ბევრ ხილს ძალიან ბევრი შაქარი აქვს, რაც ნიშნავს რომ აქვთ მაღალი გლიკემიური ინდექსი, რაც საშიშია დიაბეტისთვის. კიდევ ერთი რამ არის ციტრუსის ხილი.
თუ არჩევანი სწორია, ციტრუსების მოხმარება ორგანიზმს ვიტამინებით მდიდარი მინერალური შემადგენლობით უზრუნველყოფს. ამავე დროს, ეს არ იმოქმედებს ყოველდღიური მენიუს კალორიულ შემცველობაზე და არ შექმნის ჯანმრთელობის რისკს.
ჩვენ დღეს გავაანალიზებთ, შესაძლებელია თუ არა დიაბეტით დაავადებული პომელოს ჭამა და რამდენი საკვების მიღება დღეში ოპტიმალურად ითვლება.
ხილის აღწერა
მცენარე ცნობილია აზიის ქვეყნებსა და ევროპაში მრავალი საუკუნის განმავლობაში. აშშ – ში იგი მცირე რაოდენობით არის გაშენებული, მაგრამ ჩინეთში, ინდონეზიასა და ისრაელში, პლანტაციები დიდ ტერიტორიებს იკავებს.
პომელო იზრდება ამავე სახელწოდების მარადმწვანე ხეზე, 15 მ-მდე სიმაღლეზე. ნაყოფი ყველაზე დიდია ციტრუსის ხეს შორის. იგი მოდის ზომიერი ზომის ვაჭრობის საწარმოებზე. მაგრამ არსებობს ჯიშები, სადაც ერთი ხილის წონა 10 კგ-ს აღწევს.
პომელოს გარეგნობა მატყუარაა. მოცულობის უმეტესი ნაწილი დაკავებულია სქელი ხორციანი კანით. საკვები ნაწილი შეადგენს არაუმეტეს მოცულობის ნახევარს. ტკბილი და მჟავე გემო სიმწრის მწარე გემოს აჩენს. პომელოს ეს თვისება და მისი ღირსება. პიკანტური თვისებები გამოიყენება გამაგრილებელი, ახალი, ეგზოტიკური სოუსების დასამზადებლად.
პომელო ფართოდ გამოიყენება ჩინისა და ტაილანდის ეროვნულ სამზარეულოში.
სხეულისთვის სასარგებლო თვისებები
როგორ ეხმარება პომპელო ტიპი 2 დიაბეტს? თუ ციტრუსი არ იწვევს ალერგიულ რეაქციებს და ნორმალურად მოითმენს საჭმლის მომნელებელ სისტემას, მაშინ, მოხმარებული შეზღუდული რაოდენობით, ეს არ გამოიწვევს რაიმე პრობლემას.
პირიქით, დიაბეტით დაავადებული პომელო სასარგებლოა რამდენიმე გზით:
- ჭარბი წონის გამოსწორებაში დაგეხმარებათ (პროდუქტის 100 გრ კალორიული შემცველობა) - მხოლოდ 35 კკალ;
- სრულყოფილად გაჯერებულია დიეტური ბოჭკოებით;
- ხელს უწყობს ცხიმების დაშლას იმ ფერმენტების წყალობით, რომლებიც შემადგენლობის შემადგენლობაში შედიან;
- აუმჯობესებს სისხლის შემადგენლობას;
- ეს ასტიმულირებს ტვინს, ხელს უშლის ინსულტის განვითარებას;
- აძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს;
- ასუფთავებს ნაწლავებს ტოქსინებისა და პათოგენებისგან;
- ხელს უწყობს სხეულის დაცვას;
- ხელს უწყობს ჰორმონალური დონის ნორმალიზებას;
- ზრდის სისხლში ჰემოგლობინის რაოდენობას, ხელს უშლის ანემიის განვითარებას;
- პომპელო ხელს უწყობს ჭურჭლისგან ქოლესტერინის დაფების "გაწმენდას", გემების სანათურის გაზრდას და სისხლის ნორმალურ მიმოქცევას.
თუ თქვენ არასდროს გამოიყენოთ პომელო, მაშინ პირველი დანიშვნის წინ უმჯობესია მიმართოთ ექიმს.
როგორ ავირჩიოთ და მიირთვათ ხილი
არჩეული ჯიშის მიხედვით, მწიფე პომელოს კანი შეიძლება იყოს ღია ყვითელი, მწვანე და ნარინჯისფერი. დიაბეტით დიაბეტით დაავადებულმა პამელამ მაქსიმალური სარგებელი მოიტანა, ყიდვის დროს ყურადღება უნდა მიაქციოთ რამდენიმე წერტილს.
ხილის კანი უნდა იყოს ელასტიური და თანაბრად ფერადი, მაგრამ არც ისე რთული. დასაშვებია არ დგუშები და მშრალი ლაქები. დაჭრილი, ქერქი არის სქელი, თეთრი, მშრალი. წვნიანი ბოჭკოების ნაყენს აქვს სასიამოვნო, თანდაყოლილი ციტრუსის არომატი.
ნაყოფის წებოვანი ზედაპირი მიუთითებს შესაძლო მკურნალობაზე. ასეთი ხილის ყიდვა არ ღირს.
მწიფე პომელოს გემო ახალია, ძლივს აღქმული მწარეთ. შეგიძლიათ შეამციროთ მწარე, თუ ჭამამდე ამოიღებთ ძგიდს. პროდუქტის გლიკემიური ინდექსი 30 ერთეულია. ერთდროულად მიღებული 150-200 გ ითვლება დიაბეტისთვის უსაფრთხო.
გაწურეთ წვენი პომელოსგან, გამოიყენეთ ხილი, როგორც ბოსტნეულის სალათების დამატება, მოამზადეთ სოუსები. შაქრიანი დიაბეტის დროს პომპელო უმჯობესია ჭამა ახალი, ისე, რომ სხეული იღებს ბოჭკოებს, მცენარეთა ბოჭკოებს და სასარგებლო ელემენტებს, რომელთა პროდუქტი მდიდარია.
რეცეპტები pomelo დიაბეტით დაავადებულთათვის
ხილი შესაფერისია კულინარიული კომბინაციებისთვის ყველაზე პროდუქტებთან ერთად: სხვა ხილი, ახალი ბოსტნეული, მწვანილი, ფრინველი, თევზი და ხორცი.
პომელოს დახმარებით შეგიძლიათ დიეტის დივერსიფიკაცია და ახალი გემოვნებით.
გემრიელი ქათმის და პომელოს სალათი
ეს არის მკვებავი, მაგრამ არა საკვები. პიკანტურმა გემოთი შეიძლება გააკვირვოს სტუმრები სადღესასწაულო მაგიდასთან.
ინგრედიენტები
- ფილე 1 ქათამი;
- 150 გ პომელო;
- ფოთლის სალათის ფოთოლი;
- რამდენიმე cashew კაკალი;
- ცოტა გახეხილი ყველი;
- კოვზი ზეითუნის ზეთი საწვავის გასაუმჯობესებლად.
მოხარშული ფილე დაასველეთ ბოჭკოებად. 100 გრ pomelo დანაწევრებისგან. ორივე ინგრედიენტი მოათავსეთ სალათის ფოთლებზე, მოაყარეთ თხილი და გახეხილი ყველი. გაწურეთ წვენი 50 გრ ციტრუსისგან და შეურიეთ ზეითუნის ზეთს, დაასხით საჭმლის საჭმელი.
Shrimp კოქტეილის სალათი
კიდევ ერთი საჭმლის ვარიანტი, რომელიც აერთიანებს სარგებელს სხეულისთვის და შესანიშნავი გემოთი.
ინგრედიენტები
- პომელოს ნახევარი;
- 200 გრ peeled და მოხარშული shrimp;
- ქათმის კვერცხის ცილა (2 ცალი);
- 2 სუფრის კოვზი ნაღები;
- კამა და მარილი.
მოხარშული shrimp ერთად peeled და დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები pomelo. დაამატეთ დაჭრილი ცილა. შეურიეთ რამდენიმე პომელოს წვენი ნაღების ყველით და გამოიყენეთ გასახდელი.
მიირთვით კოქტეილი ნაწილობრივ სათვალეებში. გარუჯეთ კამა.
