ქრონიკული დაავადებები, რომლებიც მოიცავს დიაბეტს, მკაცრ შეზღუდვებს ახდენს დიეტაზე. შეიძლება თუ არა ოსპი აქვს დიაბეტს? განვიხილოთ, რამდენად მისაღებია ოსპი დიეტაში ტიპის 2 დიაბეტისთვის.
მეტაბოლური დაავადებებისთვის, ნებისმიერი ახალი პროდუქტი უნდა შეიტანოს დიეტაში თანდათანობით, მცირედით, გონივრული ზრუნვით. ექიმები გირჩევენ პარკოსნების ჭამა, მაგრამ გარკვეული შეზღუდვებით, ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის, მეტეორიზმის, ნაწლავების გაღიზიანების შედეგად. რამდენად შეესაბამება ოსპი და ტიპი 2 დიაბეტი?
მათ შემადგენლობაში, ოსპის მარცვალი შეიცავს შემდეგ ძირითად საკვებ ნივთიერებებს:
- ცილები, რომლებიც ადვილად შეიწოვება სხეულის მიერ და არ ქმნის ტვირთს ნაწლავებზე;
- ნახშირწყლები, რომლებიც არ იწვევს სისხლში გლუკოზის ზრდას;
- სასარგებლო ბოჭკოვანი საჭმლის მონელება;
- ჯგუფები B და C ჯგუფების ვიტამინები, ამინომჟავები;
- იოდი, კალიუმი, ფოსფორი, რკინა.
როგორც ხედავთ, დიაბეტი და ოსპი საკმაოდ თავსებადია. ოსპი დიაბეტისთვის ერთ-ერთი რეკომენდებული საკვებია. ოსპის გამოყენება ზომიერი რაოდენობით, ნორმალიზდება შაქრის შემცველობა, ამცირებს წონის მომატების რისკს ზომიერი მოხმარებით, ახდენს მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას.
რაც შეეხება გემოვნებას, არსებობს რამდენიმე სახეობის ოსპი - შავი, მწვანე, წითელი, ყვითელი და თეთრი. რუსეთში, ყველაზე გავრცელებული მარცვლეული 3 ტიპისაა - წითელი, მწვანე და ყვითელი. თითოეულ ჯიშს აქვს თავისი გემოვნება. მარცვლეულის მონაცვლეობით, დიეტაში შეგიძლიათ მიაღწიოთ მრავალფეროვნებას. ოსპი დიაბეტისთვის ერთ – ერთი უნივერსალური პროდუქტია. ახალი კერძებისა და რეცეპტების ძიება საოცარ და სასიამოვნო აღმოჩენებამდე მივყავართ.
რა სარგებლობა მოაქვს ოსპი დიაბეტისთვის
ცილის მაღალ შემცველობას შეუძლია გარკვეულწილად შეცვალოს ხორცი. ამრიგად, საჭმლის მონელებაზე ტვირთი მცირდება. შაქრიანი დიაბეტით ოსპის ჭამის დროს, ბუნებრივია, შაქრის დონის შემცირებაა. თუ არ არსებობს უკუჩვენებები, შეგიძლიათ გამოიყენოთ პროდუქტი თითქმის არანაირი შეზღუდვით.
რაც ოსპისგან მზადდება
- სუპები და დაფქული სუპები. პარკოსნები განსაკუთრებით გემრიელია მსუბუქი დაფქული კარტოფილის სახით, ბოსტნეულის და რძის პროდუქტების სხვადასხვა დანამატებით. ძლიერი ხორცის ბოსტნეულის ლენტილის პიურეს სუპი შეიძლება მთელი დღის განმავლობაში გაჯანსაღდეს ფიზიკურ დატვირთვაშიც კი. რბილი წითელი და ყვითელი მარცვალი შესაფერისია სუპები და დაფქული კარტოფილი.
- ფაფა. დიაბეტის დროს, ნებადართული მარცვლეულის რაოდენობა ძალიან შეზღუდულია. ოსპის მარცვლეული ნებადართულია შეზღუდვის გარეშე.
- სტიუ. გახეხილი ხორცი და ბოსტნეული, წიწაკა, პომიდორი, zucchini და ბადრიჯანი ბროწეული ძალიან გემრიელი და მკვებავია. მეორე კურსები გამოხატული გემოვნების გამო ატარებს მწვანე და შავ ჯიშებს.
- დესერტები ბურღულეულისგან, ფქვილში ჩასასმელად, ზოგი მზარეული ახერხებს დესერტის, ფუნთუშების, ბლინების მომზადებას. დესერტებისთვის, აიღეთ ტკბილი ჯიშები - წითელი და ყვითელი.
როგორ საზ ოსპი
ბევრი ფიქრობს, რომ წყლის შემდგომი სანიაღვრით გაჟღენთილი სწორია. მართლაც, გაჟღენთილი მარცვლეული მზადდება ცოტათი სწრაფად, მაგრამ დუღილის ალბათობა, გახეხილი ფაფის მოპოვება მცირდება. სანიაღვრე წყალთან ერთად, სასარგებლო კვალი ელემენტები გარეცხილია.
ჩვენ გირჩევთ კიდევ ერთი გზა:
- ჩამოიბანეთ მარცვლები მდუღარე წყლით, რათა მტვერი და მინარევები ჩამოიბანოთ.
- დაასხით მდუღარე წყალი, ჩამოიბანეთ ყველა შესაძლო ბაქტერია, სპორები, რომლებიც შეიძლება მარცვლეულში მოხვდეს დამუშავების, შეგროვების, დახარისხების დროს. მარცვლეულის დაშლა მნიშვნელოვნად ამცირებს ალერგიული რეაქციების რისკს. დიაბეტი ამძიმებს ალერგიას და ოსპი მდუღარე წყლით მკურნალობის გარეშე შეიძლება გამოიწვიოს საკვების ალერგია.
- გარეცხილი და ორთქლის მარცვლები საუკეთესოა სუპის, მარცვლეულის, გვერდითი კერძების და დესერტების დასამზადებლად.
მარცვლეულის მომზადების შემდეგ, იგი ექვემდებარება სითბოს მკურნალობას. ის შეიძლება მოხარშული მარილიან წყალში, ჩაშუშული, ორთქლზე. წითელი და ყვითელი ჯიშების მომზადების დრო 30 წუთია. მწვანე და შავი ჯიშების მომზადებას უფრო მეტი დრო სჭირდება. როდესაც მზადაა, მარცვლეული ადიდებული, გამოავლენს მტვრიან შინაარსს. დაუყოვნებლივ უნდა დაიწიოს წყალი.
მზა დაბზარული მარცვლები სრულყოფილად შთანთქავს ნებისმიერ სოუსს, გაჯერებული დამატებითი გემოთი. თქვენ არ შეგიძლიათ დატოვოთ მზა მარცვლეული წყალში.
წითელი და ყვითელი ჯიშები გამოიყენება კარტოფილისგან დაფქული და დაჭრილი ბლენდერით. მწვანე ჯიშები უფრო მკვრივია და არ არის შესაფერისი პურის კარტოფილისთვის, მაგრამ ისინი შესანიშნავად ერწყმის ხორცით. ითვლება, რომ მწვანე და შავი ოსპი სასარგებლოა მამრობითი ძალისთვის.
უკუჩვენებები
კითხვაზე, შეიძლება თუ არა ოსპის ჭამა დიაბეტისთვის, პასუხი არის დიახ. ოსპი და დიაბეტი სრულიად შეესაბამება. ოსპი განსაკუთრებით კარგია ტიპი 2 დიაბეტისთვის, საკვების მნიშვნელოვანი შეზღუდვებით. მაგრამ ყურადღება უნდა მიაქციოთ უკუჩვენებებს.
როდესაც ოსპი გამოიყენება მე -2 ტიპის დიაბეტისთვის, ზომიერება სასურველია პროდუქტის მაღალი კვებითი ღირებულების გამო. დიდი რაოდენობით ცილა აფერხებს ნაწლავებს, ზრდის დატვირთვას თირკმელებზე. დარწმუნდით, რომ დაამატეთ ბოსტნეულის ობიექტივი, რომელიც უნდა დაიკავოს მინიმუმ ნახევარი მოცულობა.
მუდმივი გამოყენების მქონე აქტიური ნივთიერებების მაღალი შემცველობა სწრაფად აჭარბებს სხეულს მიკროელემენტებით, შესაძლებელია ალერგიული რეაქციები, შემცირებულია პროდუქტის სასარგებლო თვისებები.
ტიპი 2 დიაბეტის მქონე ოსპი შეიძლება საშიში იყოს სახსრების სახსრებისთვის. შარდსაწვეთების შარდოვანას მაღალი შემცველობა შეიძლება გამოიწვიოს ანთების და ართრიტის განვითარება.
პირდაპირი უკუჩვენებები:
- სასქესო სისტემის ინფექციები, ცისტიტი;
- Jade, თირკმელების ანთებითი დაავადება;
- ბუასილი, ნაწლავების გაღიზიანება, მეტეორიზმი;
- კუჭის წყლული, გასტრიტი;
- რევმატიზმი, gout, ართრიტი.
თუ არსებობს უკუჩვენებები, დაიცავით ზომიერება, მაშინაც კი, თუ ნამდვილად მოგწონთ პარკოსანი კერძები. ნება მიეცით საკუთარ თავს არა უმეტეს კვირაში 1-2 ჯერ.
