ოსპი არის ძვირფასი ლობიოს მოსავალი. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით სასარგებლო ნაერთებს და ბიოლოგიურად აქტიურ კომპონენტებს, რომლებიც საჭიროა ადამიანის ორგანიზმისთვის.
ამ ლობიოს მცენარის სასარგებლო თვისებების სიმრავლე გვაფიქრებინებთ კითხვაზე, შესაძლებელია თუ არა პანკრეატიტით ოსპის ჭამა.
პანკრეატიტი არის რთული და საშიში დაავადება, რომელიც შეიძლება გამოიწვიოს სიკვდილამდე. დაავადების განვითარება იწვევს პანკრეასის ქსოვილის ანთებას.
საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციონირების დარღვევებთან დაკავშირებული დაავადებების შემთხვევაში, ამ პროდუქტის გამოყენება შეზღუდული უნდა იყოს. ეს იმის გამო ხდება, რომ მისი გადაჭარბებულმა ან არასწორად გამოყენებამ შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მდგომარეობაზე.
პანკრეატიტის მქონე ოსპი დაიშვება დიეტის მენიუში, მხოლოდ მუდმივი რემისიის დაწყების დროს.
პარკოსნების ქიმიური შემადგენლობა
ეს ლობიო მოსავალი კლასიფიცირდება, როგორც დიეტური პროდუქტი. ლობიო გაჯერებულია მრავალფეროვანი მიკრო და მაკრო ელემენტებით.
კულტურის ნაყოფების კომპოზიციამ გამოავლინა მთელი ვიტამინის კომპლექსი და ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის აუცილებელი კომპლექსი, ამინომჟავები.
ამასთან, დიდი რაოდენობით სხვადასხვა ბიოლოგიურად აქტიური კომპონენტის არსებობა, რომლებიც მნიშვნელოვან გავლენას ახდენენ ადამიანის სხეულის ფუნქციონირებაზე, აღმოჩნდა ლობიოებში.
ლობიოს ძირითადი შემადგენლობა შეიცავს:
- მცენარეული ცილა. ამ ნაერთების კომპლექსი შესანიშნავი ალტერნატივაა, როდესაც ხდება ცხოველური წარმოშობის საკვებიდან უარის თქმაც. მცენარეში შემავალი ცილები ადვილად შეიწოვება ადამიანის სხეულის მიერ.
- კომპლექსური პოლისაქარიდები. ლობიოს შემადგენლობაში, მათი შინაარსი შეიძლება 50% -მდე მიაღწიოს. ეს ნაერთები ექვემდებარება ნელა მონელებას და თანდათანობით შეწოვას ადამიანის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში, რაც ხელს უშლის შაქრის შემცველობაში მკვეთრ გადახტომას სისხლის პლაზმაში.
- კვალი ელემენტები. თესლის შემადგენლობაში გამოვლინდა კალიუმის, ფოსფორის, გოგირდის, კალციუმის, მაგნიუმის, სილიციუმის, ქლორის და ნატრიუმის არსებობა. გარდა ამისა, მარცვლეულის შემადგენლობაში ნაპოვნია კვალი ელემენტების, როგორიცაა რკინის, ბორის, სპილენძის, ტიტანის, იოდის, ფტორის, მანგანუმის, სელენის, ქრომის და თუთიის არსებობა.
- მარცვლეულებს მცენარეული ცხიმების მცირე შემცველობა აქვთ, მათი რაოდენობა 2% -ს აღწევს.
- როგორც ვიტამინის კომპლექსის ნაწილი, ვიტამინების B9, B5, B2, B1, PP, E, A ვიტამინების არსებობა.
ვიტამინებს, რომლებიც მიეკუთვნება B ჯგუფს, აქვს სასარგებლო გავლენა ადამიანის სხეულზე, ახდენს ნერვული სისტემის და ხედვის ორგანოების მუშაობის ნორმალიზებას და საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას.
ოსპი არის უხეში დიეტის ბოჭკოვანი წყარო, ამიტომ, კითხვაზე, შეიძლება თუ არა გამოიყენოთ ოსპი პანკრეატიტისთვის, უნდა მიეცეს უარყოფითი პასუხი.
საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში ბოჭკოს მიღება აძლიერებს ნაწლავის მოძრაობას. ეს, თავის მხრივ, იწვევს პანკრეასის ფერმენტების ექსკრეციის გაზრდას. ეს არის ის გარემოება, რაც, პირველ რიგში, განსაზღვრავს, რომ პანკრეასისთვის ოსპი არის აკრძალული პროდუქტი, როგორც მწვავე კურსით, ასევე ქრონიკული პანკრეატიტის გამწვავების დროს. დიდი რაოდენობით ბოჭკოს არსებობა მოითხოვს კუჭის წვენის სეკრეციის გაზრდას მისი გაყოფისთვის, რაც ასევე არასასურველია ისეთი დაავადების თანდასწრებით, როგორიცაა გასტრიტი.
ყველაზე ხშირად, პანკრეატიტი ადამიანის ორგანიზმში არის ქოლეცისტიტის პროგრესირების შედეგი.
ოსპის კერძების გამოყენება ამ დაავადებების გამწვავების პერიოდში იწვევს პაციენტის სხეულის მდგომარეობის მნიშვნელოვან გაუარესებას.
პარკოსნების გამოყენების სარგებელი
ოსპი აქვს ერთი მნიშვნელოვანი უპირატესობა, ისინი არ არიან და არ შეიძლება ტოქსიკური და საშიში ნაერთები. ეს მცენარე არ გროვდება ასეთ ქიმიკატებს ლობიოს ქსოვილებში, თუნდაც ის იზრდება დაბინძურებულ რაიონში და გარემოზე უარყოფით პირობებში.
ცილოვანი ნაერთების მაღალი შემცველობის გამო, ვიტამინის კომპლექსისა და მდიდარი მინერალური შემადგენლობის არსებობის გამო, ოსპი ძალიან სასარგებლო დიეტური საკვებია.
მცენარის თესლში შემავალი მცენარეული ცილა ადვილად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ, ის ამარაგებს ზოგიერთ არსებით ამინომჟავას.
ოსპი ფართოდ გამოიყენება ვეგეტარიანული რეცეპტებში. ეს პროდუქტი ცვლის ხორცს მარხვის პერიოდში.
ამ ტიპის ლობიოს კულტურის გამოყენება საშუალებას გაძლევთ შეარჩიოთ ორგანიზმში რკინის ნაკლებობა, როდესაც ის მოხდება. იოდის მიღება დადებითად მოქმედებს ნერვული სისტემის მუშაობაზე, თმის კანისა და კუნთოვანი სისტემის მუშაობაზე.
პროდუქტში შემავალი დიეტური ბოჭკოვანი ასტიმულირებს ნაწლავებს და ხელს უწყობს ორგანიზმში ქოლესტერინის დონის ნორმალიზებას.
კერძების ჭამა, რომლებიც იყენებენ ამ ლობიოს მცენარის თესლს, შეიძლება გამოყენებულ იქნას სისხლში გლუკოზის დონის ნორმალიზებისთვის, რის გამოც ოსპი დიაბეტით დაავადებულთათვის საუკეთესო პროდუქტად ითვლება.
ლობიოში, არსებობს სითბოს მდგრადი ნაერთი, რომელიც მიეკუთვნება იზოფლავონების ჯგუფს და ეს არის ესტროგენის მცენარეული ანალოგი. ამ ქიმიურ ნივთიერებას აქვს გამოხატული ანტიკარცინოგენული თვისება, ის სასარგებლოა ოსტეოპოროზისა და კორონარული გულის დაავადებების არსებობის დროს ადამიანებში. გარდა ამისა, ნაერთს შეუძლია მოხსნას ქალებში მენოპაუზის უარყოფითი გამოვლინებები.
სასარგებლო თვისებების სიმრავლის მიუხედავად, ოსპი არ არის რეკომენდებული პანკრეატიტით დაავადებული ადამიანების დიეტაში.
ლობიოს გამოყენება მწვავე პანკრეატიტის დროს, ქრონიკული გამწვავება და რემისიის დროს
დაავადების განვითარების მწვავე ფაზაში მკაცრად აკრძალულია ოსპისგან მოხარშული ნებისმიერი კერძების გამოყენება, ეს გამოწვეულია მასში ბოჭკოს არსებობით და მას საჭმლის მომნელებელ ტრაქტზე მასტიმულირებელი ეფექტის უზრუნველყოფით.
ლობიოს ნორმალური მონელებისთვის ორგანიზმმა უნდა წარმოქმნას მრავალი პანკრეასის ფერმენტი, რომელსაც აქვს დამატებითი ტრავმული მოქმედება ორგანოს ქსოვილებზე.
მწვავე პანკრეატიტის პერიოდში ან ქრონიკული გამწვავების პერიოდში, პანკრეასის დროს მაქსიმალური დააზრება უნდა შეინიშნოს, რაც მიიღწევა იმ პროდუქტების გამოყენებით, რომლებიც ფერმენტების მინიმალურ რაოდენობას მოითხოვს საჭმლის მონელებისთვის.
უხეში დიეტური ბოჭკოების არსებობა პროვოცირებას ახდენს არა მხოლოდ ნაწლავის მოძრაობაზე.
გარდა ამისა, მათ აქვთ პანკრეატიტის გარეგნობის პროვოცირების უნარი:
- კუჭ-ნაწლავის ლორწოვანის გაღიზიანება;
- ძლიერი მეტეორიზმი;
- მუცლის ტკივილი.
ქრონიკული პანკრეატიტის მუდმივი რემისიის პერიოდში, როდესაც ორგანიზმში ფუნქციონალური შესაძლებლობების თითქმის სრული აღდგენა ხდება, და დიეტა ხდება უფრო მკაცრი, ხდება ნებადართული საკვების მცირე რაოდენობით გამოყენება. ამ პროდუქტის ფრთხილად მიღება უნდა მოხდეს. ამ ლობიოს საწყისი დოზა არ უნდა აღემატებოდეს ჩაის კოვზს.
პაციენტების მიმოხილვების თანახმად, თუ პროდუქტი კარგად მოითმენს, დოზა თანდათან შეიძლება გაიზარდოს, მაგრამ რეკომენდებულია ისეთი ლობიოს გამოყენება, როგორც საკვები არაუმეტეს ორ კვირაში ერთხელ.
საჭმლის მონელების გასაზრდელად, დაფქული სუპები უნდა მოამზადოთ ოსპიდან, ხოლო წითელი ლობიო საუკეთესოდ გამოიყენება პანკრეატიტისთვის.
ოსპის სარგებელი და მავნე მოქმედებები მოცემულია ამ სტატიაში ვიდეოში.
