თუ დილით თავისუფალი დრო გაქვთ და გინდათ ჯანსაღი საუზმე, მაშინ ბლინები საუკეთესოა. რა თქმა უნდა, მათ არ უნდა ჰქონდეთ ჩვეულებრივი თეთრი ფქვილი, მაგრამ მხოლოდ საუკეთესო და ჯანმრთელი ინგრედიენტები.
ჩვენ შევწვათ ბლინები უცხიმო ხაჭოთი, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხაჭო 40% ცხიმი.
ბლინები ძალიან გემრიელი და ტკბილია. ისინი შესაფერისია როგორც საუზმეზე, ასევე საჭმლისთვის. თუ მოგწონთ ცივი ბლინები, მაშინ მიიღებთ შესანიშნავი დაბალ ნახშირბადის ვარიანტს საოფისე ლანჩზე, საჭმელზე წასასვლელად, ან როგორც საჭმლის საჭმელად. და ხშირად ისინი ამბობენ, რომ ნახშირწყლებისგან სრულად ჭამა რაიმე სიამოვნებას არ მოაქვს!
ინგრედიენტები
- 250 გრამი ხაჭო 40% ცხიმი;
- 200 გრამი ნუშის ფქვილი;
- 50 გრამი ცილა ვანილის არომატით;
- 50 გრამი ერითრიტოლი;
- 500 მლ რძე;
- 6 კვერცხი;
- 1 ჩაის კოვზი გუარას რეზინა;
- 1 ვანილის ტომარა;
- 1 ჩაის კოვზი სოდა;
- 5 სუფრის კოვზი ქიშმიში (სურვილისამებრ);
- ქოქოსის ზეთი გამოსაცხობად.
ამ ინგრედიენტებისგან დაახლოებით 20 ბლინი მიიღება. მომზადება დაახლოებით 15 წუთი სჭირდება. გამოცხობის დრო დაახლოებით 30-40 წუთია.
ენერგეტიკული ღირებულება
კალორიის შემცველობა გამოითვლება მზა პროდუქტის 100 გრამზე.
| კკალ | კჯ | ნახშირწყლები | ცხიმები | ციყვი |
| 197 | 825 | 5.8 გ | 13,7 გ | 11,7 გ |
სამზარეულო
- სცემეს კვერცხები ერითრიტით მაქსიმალურ ძალაზე 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ ქაფდება. დაუმატეთ ხაჭო, რძე და ვანილის pod- ის შინაარსი, აურიეთ.
- ცალკე აურიეთ ნუშის ფქვილი, ვანილის ცილის ფხვნილი, სოდა და გუარის რეზინა, შემდეგ კი კვერცხის მასასთან შეურიეთ. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ ქიშმიში.
- შეზეთეთ ტაფა ქოქოსის ზეთით და გამოაცხვეთ ბლინები დაბალ სითბოზე.
- მნიშვნელოვანია, რომ არ გაათბოთ პან ზედმეტი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ბლინები სწრაფად დაბნელდება. უმჯობესია დაფაროთ პან, რომ სითბო უკეთესად შეინახოთ.
- ხაჭოთისგან ვანილისგან დამზადებული ბლინები, როგორც წესი, ძალიან გემრიელი აღმოჩნდება და მათ შევსება არ სჭირდებათ. თუმცა, დეკორაციის სახით შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე ახალი ხილი. Bon appetit!
მზა ბლინები
