შაქრიანი დიაბეტი ეწოდება ენდოკრინული პათოლოგია, რომელიც ვლინდება სისხლში გლუკოზის დიდი რაოდენობით. პათოლოგიურ მდგომარეობასთან ბრძოლა შედგება იმაში, რომ პაციენტი ინარჩუნებს გლიკემიას მისაღები საზღვრებში ყოველდღიური სპორტული ვარჯიშების, წამლის თერაპიის და კვების კორექტირების გზით. ეს აუცილებელია არა მხოლოდ ლაბორატორიული პარამეტრების გასაკონტროლებლად, არამედ გართულებების განვითარების თავიდან ასაცილებლად.
დიეტა თერაპია არის სხვა თერაპიული ზომების საფუძველი. ექიმები და დიათეოლოგები ავადმყოფს უხსნიან, თუ როგორ უნდა მოაწყონ პირადი მენიუ, რომელი პროდუქტები უნდა მოიხსნას და რა უნდა შეზღუდოს ცოტა. ამ სტატიაში ვისაუბრებთ იმაზე, არის თუ არა შესაძლებელი მზესუმზირის თესლის ჭამა დიაბეტისა და გოგრისთვის, რა არის მათი სარგებელი და ზიანი ავადმყოფი ადამიანისთვის.
მზესუმზირის თესლი
ეს პროდუქტი ითვლება კალორიის მაღალი შემცველობით შემადგენლობაში ცხიმის დიდი რაოდენობით გამო. მისი კალორიული შემცველობაა 601 კკალ, ხოლო ცილების, ცხიმების და ნახშირწყლების თანაფარდობა ასეთია - 1: 2.6: 0.5.
მზესუმზირის ბირთვის მდიდარი ქიმიური შემადგენლობა იძლევა პროდუქტის შემდეგ ეფექტს ადამიანის სხეულზე:
- დიეტური ბოჭკოვანი (ყველა კომპონენტის 1/4) - მხარს უჭერს კუჭისა და ნაწლავების მუშაობას, არ იძლევა შაქრის სწრაფ მომატებას პროდუქტის მიღების შემდეგ, ხელს უშლის გახანგრძლივებას.
- B ვიტამინები - ხელს უწყობს ცენტრალური და პერიფერული ნერვული სისტემის მუშაობას, უზრუნველყოფს ტოქსინების და თავისუფალი რადიკალების აღმოფხვრას, მონაწილეობას მიიღებს ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების მეტაბოლიზმში და ფერმენტების წარმოქმნაში.
- ტოკოფეროლი - დადებითად მოქმედებს კანის მდგომარეობაზე, აჩქარებს რეგენერაციულ და რეგენერაციულ პროცესებს, აქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები.
- კვალი ელემენტები წარმოდგენილია რკინის, სელენის, თუთიის და მანგანუმისგან, რომლებიც ხელს უწყობენ ჰემატოპოეზის პროცესს და ჰემოგლობინის წარმოქმნას, აძლიერებენ სხეულის იმუნურ პასუხს და ხელს უშლიან გულის და სისხლძარღვების პათოლოგიებს.
- აუცილებელი და აუცილებელი ამინომჟავები.
- ომეგა -6 ცხიმოვანი მჟავები, რომლებიც ხელს უშლიან ათეროსკლეროზული სისხლძარღვთა დაზიანებების განვითარებას, არტერიული წნევის შემცირებას, ლიპიდური მეტაბოლიზმის მიმდინარეობის გაუმჯობესებას.
ადამიანები, რომლებიც ნაზარდს წვრილ თესლს ყრიან (მნიშვნელოვანია, რომ მათ ბოროტად არ გამოიყენოთ) უფრო გახარებულები ხდებიან, მათი ფსიქო-ემოციური მდგომარეობა სტაბილიზირდება და ჩნდება მშვიდობის გრძნობა. დადასტურებულია, რომ მსუბუქად შემწვარმა ან თუნდაც ნედლეულმა თესლებმა შეიძლება ღამის ძილის ნორმალიზება მოახდინონ, ხოლო თითების დავარცხნა თითებით სხვა არ უნდა ითქვას, თუ მასაჟორია, რაც მასტიმულირებელ გავლენას ახდენს ნერვულ რეცეპტორებზე, რომლებიც მტევნებზე მდებარეობს.
სხეულის პათოლოგიური წონის მქონე ადამიანებმა უკეთესად უნდა ჩამოაგდონ ეს პროდუქტი.
დიაბეტის სარგებელი
პაციენტების უმეტესობას აინტერესებს, შესაძლებელია თუ არა დიაბეტისთვის თესლის ჭამა, რამდენად სასარგებლოა ისინი და რა რაოდენობით შეიძლება ამ პროდუქტის შეყვანა მათ დიეტაში. მეწარმეები რეკომენდაციას უწევენ მცირე რაოდენობით მზესუმზირის თესლის გამოყენებას, უფრო მეტიც, დიაბეტით დაავადებულთათვის, როგორც ტიპის 1, ასევე ტიპის 2 დაავადებით.
"ტკბილი დაავადებით" მათი სარგებელი განპირობებულია შემადგენლობაში ნახშირწყლების მინიმალური რაოდენობით, ცილების საკმარისი რაოდენობით და პოლიუნსტრუქციული ცხიმოვანი მჟავების არსებობით, რაც მნიშვნელოვანია პაციენტის ყოველდღიურ დიეტაში. უფრო მეტიც, პროდუქტი არ შეიცავს შაქარს, რაც ხაზს უსვამს მის ფარულ უსაფრთხოებას. მიკრო და მაკრო ელემენტების დიდ რაოდენობას შეუძლია პაციენტის სხეულის გაჯერება ნივთიერებით, რომლებიც აუცილებელია მისი კეთილდღეობის გასაუმჯობესებლად და ქრონიკული გართულებების განვითარების თავიდან ასაცილებლად.
დიაბეტისთვის მზესუმზირის თესლის მოხმარებისთვის, უნდა დაიცვას რამდენიმე წესი:
- ნებადართულია შემწვარი ფორმით მცირე რაოდენობით ჭამა;
- გაამშრალეთ პროდუქტი ღუმელში ან ჰაერში და გაშალეთ პან;
- არ დალიოთ მარილი;
- მაღალი კალორიული მიღებების გამო, ისინი გირჩევენ არა უმეტეს 2 სტადიის. პროდუქტი დღეში;
- დარწმუნდით, რომ გაითვალისწინეთ XE ინექციისთვის ინსულინის რაოდენობით.
ზიანი და გაფრთხილებები
დიაბეტისთვის თესლი არ უნდა იქნას მოხმარებული, თუ პაციენტს პარალელურად აქვს შემდეგი პრობლემები:
- კუჭის პეპტიური წყლული;
- ნაწლავის ანთებითი პროცესი ეროზიისა და წყლულის არსებობისას;
- gout
- ყელის პათოლოგია.
მომღერლებს არ არის რეკომენდებული მზესუმზირის ბირთვის გამოყენება
პროდუქტის შემწვარი არასასურველია, უმჯობესია მისი გაშრობა, რადგან ხახვის პროცესს თან ახლავს რიგი კანცეროგენული ნივთიერებების წარმოქმნა, რაც უარყოფითად მოქმედებს ადამიანის სხეულზე. კიდევ ერთი გაფრთხილება - თქვენ არ უნდა დააჭიროთ თესლს კბილებით. ეს ანგრევს კბილის მინანქრის მთლიანობას, იწვევს ცხელ და ცივ პროდუქტებზე მგრძნობელობის გაზრდის გამო.
დიაბეტური თესლის სამკურნალო საშუალებები
ტრადიციულ მედიცინაში ცნობილია რეცეპტები, რომლებიც საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ გლიკემია მისაღები საზღვრებში, და გამოიყენება არა მხოლოდ მზესუმზირის ბირთვისები, არამედ მცენარის სხვა ნაწილებიც.
რეცეპტი ნომერი 1
შეუძლია თაფლი დიაბეტისთვისმოამზადეთ ინგრედიენტები:
- კანიანი ბირთვის - 2 სუფრის კოვზი;
- asparagus - 0,5 კგ;
- ხახვი - 1 ც.
ასპარაგუსი კარგად გარეცხეთ, დაასხით 0,5 ლიტრი წყალი და დადგით ცეცხლზე. გახეხეთ ხახვი, წვრილად დაჭერით და დაამატეთ ცოტა მარილი. ამ ფორმით, თქვენ უნდა გამოაგზავნოთ იგი ასპარეზთან საზ. გამკაცრეთ ხანძარი მინიმალურ დონეზე, გამორთეთ საათის მეოთხედი საათის შემდეგ. გადაწურეთ წყალი, დაამატეთ მარილი და სანელებლები ასკრეპუსის გასინჯვაზე, გაწურეთ მზესუმზირის ბირთვის კანით (შეგიძლიათ დაამატოთ თხილი). მიირთვით თბილი.
რეცეპტი ნომერი 2
მცენარის ფესვები კარგად უნდა გაირეცხოს, შემდეგ დაჭრილი. შეარჩიეთ ნედლეული და დაასხით მდუღარე წყალი 1 სტადიის თანაფარდობით. 1 ლიტრი თხევადი. ამტკიცებენ სამკურნალო ნარევი თერმოსში. მიღებული ინფუზიის ყველა რაოდენობა მნიშვნელოვანია გამოიყენოთ 24 საათის განმავლობაში.
გოგრის თესლი
გოგრა დიაბეტით დაავადებულებს აძლევს არა მხოლოდ გემრიელ და ჯანმრთელ მარცვლეულს, არამედ არანაკლებ ჯანმრთელ თესლს. მათი მდიდარი ქიმიური შემადგენლობა წარმოდგენილია:
- ამინომჟავები;
- მაკრო- და მიკროელემენტები - რკინა, ფოსფორი, თუთია, კალციუმი, კალიუმი, მანგანუმი;
- ვიტამინები - ტოკოფეროლი, B- სერიები, ნიკოტინის მჟავა.
დიაბეტის დროს გოგრის ბირთვის დახმარებით შეგიძლიათ გლუკოზის დონის კონტროლი, რადგან საკვებში მათი რეგულარული გამოყენება ამცირებს სისხლში მონოსახარიდის რაოდენობას. გოგრის თესლს აქვს შემდეგი უპირატესობები:
- ორგანიზმიდან ტოქსიკური ნივთიერებებისა და ტოქსინების შებოჭვასა და აღმოფხვრაში;
- ლიპიდების მეტაბოლიზმის ოპტიმალური კურსის მხარდაჭერა;
- ქოლესტერინის ამოღება, შემცირება ტრიგლიცერიდის რიცხვები;
- გულის, ტვინის, კიდურების, თირკმელების გემების ათეროსკლეროზის განვითარების თავიდან ასაცილებლად;
- ღამის დასვენების ნორმალიზება;
- სისხლის გაუმჯობესება;
- აქვს მსუბუქი შარდმდენი თვისება.
ეს პროდუქტი განსაკუთრებით სასარგებლოა მამრობითი რეპროდუქციული სისტემის სტიმულირებისთვის.
გოგრის პროდუქტს აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი, რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ ის შეიტანოთ ინდივიდუალური დიაბეტური მენიუში, მაგრამ არ უნდა გამოიყენოთ იგი ბოროტად, რადგან სალიცილის მჟავას, რომელიც თესლის ნაწილია, შეიძლება მავნე გავლენა მოახდინოს კუჭ-ნაწლავის ლორწოვანის მდგომარეობაზე.
გოგრის თესლის რეცეპტები
გოგრის ბირთვის გამოყენება შეგიძლიათ გამხმარი ფორმით, როგორც მშრალი საჭმლის სახით, ან გამოიყენოთ სამზარეულოსთვის. ეს უკანასკნელი იქნება დეკორაცია, როგორც ყოველდღიური, ასევე სადღესასწაულო სუფრისთვის.
ისპანახი სალათი
აუცილებელია მომზადება:
- ისპანახი ფოთლები;
- გოგრის თესლი (კანი) - 3 სტადიის;
- მოცვი - 80 გ;
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 1 სტადიის;
- თაფლი - 1 სტადიის;
- დარიჩინი - ნაყენი.
ჩამოიბანეთ ისპანახი, გახეხეთ ნაჭრებად, დაამატეთ კენკრა და ბირთვის. ცალკე კონტეინერში მოამზადეთ გასახდელი თაფლის, ძმარი და დარიჩინის შერევით. სეზონი სალათი, შეგიძლიათ მიირთვათ.
კომბოსტოს სალათი
კერძისთვის საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:
- ჩანგლების კომბოსტო;
- გოგრის თესლი - 100 გ;
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 50 მლ;
- ზეითუნის ზეთი - 50 მლ;
- სოიოს სოუსი - 30 მლ;
- მარილი, სანელებლები;
- სორბიტოლი 1 სუფრის კოვზით შაქარი
- მწვანე ხახვი.
შესანიშნავი კვება ისიამოვნეთ, როგორც საჭმლის მთავარი კვება
ზემოდან ამოიღეთ კომბოსტო, დაჭერით. გოგრის ბირთვის გაშრობა ღუმელში. ხახვი გარეცხეთ, წვრილად დაჭერით. მოამზადეთ სალათის გასახდელი ყველა დანარჩენი ინგრედიენტის შერწყმით. ჩაცმის სალათი, ნაზავი, ზედა შეიძლება მორთული იყოს მწვანილით.
თესლის გამოყენება რეკომენდებულია "ტკბილი დაავადებისთვის", მაგრამ ჯანმრთელობის ამგვარი კვების დროს ნებისმიერი ცვლილებისთვის, დაუყოვნებლივ უნდა მიმართოთ ექიმს.
