მაღალი წნევის დიეტა ქალებისა და მამაკაცებისთვის: პროდუქტების ჩამონათვალი

ჰიპერტენზია გვხვდება ხანდაზმულთა 50-60% -ში და მოზრდილთა 30% -ში. წამლის მკურნალობის გარდა, მაღალი წნევის დიეტა მნიშვნელოვან როლს ასრულებს.

ჰიპერტენზიულ პაციენტებს ეკრძალებათ მკაცრი დიეტის დაცვა ან თერაპიული მარხვა, საკმარისია დაიცვან სწორი კვების პრინციპები და შეამცირონ გარკვეული საკვების მიღება.

მაგალითად, უმჯობესია უარი თქვათ მარილზე, ძლიერ შავ ჩაიზე, ყავაზე, ცხიმიან ხორცზე. რა შეგიძლიათ ჭამა ჰიპერტენზიით და რა არ შეგიძლიათ, შეგიძლიათ იხილოთ ამ სტატიაში.

ჰიპერტენზიის დასაშვები პროდუქტების ჩამონათვალი

თუ არტერიული წნევის მაჩვენებლები აღემატება 140/90 მმ Hg, ეს შეიძლება მიუთითებდეს არტერიულ ჰიპერტენზიაზე.

ასეთი დაავადება საკმაოდ ხშირია, მაგრამ მედიკამენტური თერაპიის დაცვით და სპეციალური დიეტის დაცვით, მისი კონტროლირება შესაძლებელია.

მხოლოდ ექიმს შეუძლია მიიღოს ოპტიმალური დიეტა, რომელიც ითვალისწინებს პაციენტის ინდივიდუალურ მახასიათებლებს და პათოლოგიის სიმძიმეს.

ჰიპერტენზიის სამკურნალოდ ნებადართული პროდუქტების ჩამონათვალში შედის ჯანმრთელი მცენარეული ცხიმები და ვიტამინები.

დიასტოლური და სისტოლური წნევის მნიშვნელობების ნორმალიზებისთვის, აუცილებელია თქვენი დიეტის გამდიდრება ასეთი პროდუქტებით:

• დიეტა ნამცხვრები, პური და მთელი ფქვილისგან დამზადებული პროდუქტები;
• მჭლე ხორცი (ინდაური, ქათამი, კურდღელი) და თევზი (ჰეკი, პიკის ქერქი);
• რძის პროდუქტები ნულოვანი ან დაბალი ცხიმის შემცველობით;
• ბოსტნეული და მწვანილი - zucchini, ნიახური, ოხრახუში, ზარი წიწაკა, კარტოფილი, თეთრი კომბოსტო;
• სხვადასხვა მარცვლეული - ფეტვი, შვრია, ბრინჯი, წიწიბურა;
• კენკრა, ახალი ხილი და ხმელი ხილი;
• სიძულვილის ბულიონები, მარცვლეული და ბოსტნეულის საფუძველზე დამზადებული სუპები;
• მწვანე ჩაი, ახალი წვენები, ხილის სასმელები, კომპოტები, მინერალური წყალი.

ჰიპერტენზიის და მაღალი წნევისთვის საკვები უნდა შეიცავდეს თევზსა ​​და ხორცის კერძებს, ორთქლზე, გახეხილ ან მოხარშულ, გამომცხვარ და შემწვარ კერძებს.

ბოსტნეულს მოიხმარენ უმი ან სალათებში. ისინი სეზონურია მცენარეული ზეთით და მინიმალური რაოდენობით მარილით.

აკრძალული მაღალი წნევის საკვებს

ხშირად, ჰიპერტენზია არის ლიპიდური მეტაბოლიზმის დარღვევის შედეგი.

ამიტომ, მაღალი არტერიული წნევით, თქვენ უნდა გამოვრიცხოთ კერძები, რომლებიც შეიცავს უამრავ ცხოველურ ცხიმს და ქოლესტერინს.

რეკომენდებულია ცხოველური ცხიმების მოხმარების შემცირება 1/3-ით, მათი ბოსტნეულის შეცვლა, ხოლო პურის საცხობი პროდუქტებით მარცვლეული პურით.

ქვემოთ მოცემულია აკრძალული პროდუქტების ჩამონათვალი ჰიპერტენზიის სამკურნალოდ:

1. ახლად გამომცხვარი პური და საკონდიტრო ფქვილისგან დამზადებული პასტები.
2. ძეხვი, ძეხვი, ძეხვი და შებოლილი ხორცი.
3. ბლინები და ბლინები.
4. დაკონსერვებული თევზი და ხორცი.
5. ცხიმიანი, მარილიანი და ცხარე კერძები.
6. მარილიანი და ცხიმიანი ყველი.
7. მაღალი ცხიმოვანი რძის პროდუქტები.
8. ტკბილი წყალი (Fanta, Coca-Cola და ა.შ.).
9. ძლიერი ყავა და შავი ჩაი.
10. პარკოსნები
11. ალკოჰოლური სასმელები.
12. შემწვარი და მყარად მოხარშული კვერცხები.

ჰიპერტენზიით, ნებადართულია ცოტა ღვინის დალევა. დასაშვებია დღეში 100 მლ მშრალი წითელი ღვინის დალევა. მას აქვს სასარგებლო გავლენა გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე და ხელს უწყობს არტერიული წნევის შემცირებას.

არტერიული წნევის მაღალი წნევა ქალისა და მამაკაცისათვის ზღუდავს ასეთი პროდუქტების მიღებას:

• მარილი (ჰიპერტონიკი უნდა ჭამდეს არაუმეტეს 5 გრამ დღეში);
• ცხოველური ცხიმები - კარაქი და არაქისის კარაქი, არაჟანი, მარგარინი და ა.შ.;
• პური (ყოველდღიური განაკვეთი - 200 გრამამდე);
• მარტივი ნახშირწყლები - ჯემი, შაქარი, თაფლი, შოკოლადი, ტკბილეული და ა.შ.;
• თხევადი, სუპის ჩათვლით (ყოველდღიური მაჩვენებელი - 1-1.2 ლ).

თუ ჰიპერტენზია დატვირთულია სიმსუქნით და ჭარბი წონით, რეკომენდებულია სამარხვო დღის გაკეთება კვირაში 1 ჯერ.

სამარხვო დღეები ხელს შეუწყობს საჭმლის მონელების ნორმალიზებას, ტოქსიკური ნივთიერებების მოცილებას და სხეულის წონის კორექტირებას.

ჰიპერტონიული პაციენტებისთვის ჯანსაღი დიეტის წესები

მაღალი წნევის მქონე პაციენტისთვის ძალიან მნიშვნელოვანია დაბალანსებული დიეტის დაცვა. ამ მიზნით ყოველდღიურ დიეტაში უნდა იყოს წარმოდგენილი ცილების 15%, ცხიმების 30% და ნახშირწყლების 55%. საკვებს დღეში მინიმუმ 5-ჯერ იღებენ მცირე ნაწილებში.

ასევე მნიშვნელოვანია დღის და კვების რეჟიმი. თქვენ უნდა ჭამა ერთდროულად, ხოლო ინტერვალი პირველ და ბოლო კვებას შორის არ უნდა იყოს 10 საათზე მეტი. ბოლო კვება უნდა იყოს მინიმუმ 2 საათით ადრე ღამის დასვენებამდე. ძალზე მნიშვნელოვანია დანარჩენი სამუშაოს ალტერნატივა. ჯანმრთელი ძილი მინიმუმ 8 საათია.

მაღალი წნევის და გულ-სისხლძარღვთა პათოლოგიების დროს, უნდა დაფიქსირდეს სასმელის რეჟიმი. ფაქტია, რომ ორგანიზმში ჭარბი სითხე იწვევს არტერიული წნევის მატებას. ამასთან დაკავშირებით, შემცირებულია მარილის მიღება, იგი შეიცვლება მწვანილით - კამა, ოხრახუში.

უპირატესობა უნდა მიენიჭოს საკუთარ თავზე მომზადებულ კერძებს. დაკონსერვებული საკვები, ხელსაყრელი საკვები და სწრაფი კვების პროდუქტები შეიცავს მავნე საკვებ დანამატებს და ტრანს ცხიმებს, რომლებიც უარყოფითად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მდგომარეობაზე და მთლიან სხეულზე.

დარწმუნდით, რომ თქვენს ყოველდღიურ დიეტაში შეიტანეთ საკვები, რომელიც შეიცავს:

1. კალიუმი - ჭარბი სითხისა და ნატრიუმის მოსაშორებლად.
2. იოდი - მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებისთვის.
3. მაგნიუმი - სისხლძარღვების გაფართოებისთვის.

არტერიული წნევის მაჩვენებლებიდან გამომდინარე, არსებობს 1 ხარისხი (140-159 / 90-99 მმჰგ), 2 გრადუსი (160-179 / 100-109 მმჰგ), 3 გრადუსი (180-190 და ზემოთ) / 110 და უფრო მეტი მმჰგ) ჰიპერტენზია. მე -2 და მე -3 ხარისხის ჰიპერტენზია მოითხოვს უფრო ფრთხილად დაკვირვებას, შესაბამისად, დიეტის წესები და ნორმები ოდნავ იცვლება.

პაციენტები, რომლებსაც აღენიშნებათ მე -2 კლასის ჰიპერტენზია, უნდა დაიცვან მარილის გარეშე დიეტა. დიეტა უნდა იყოს წარმოდგენილი ქატო, ხმელი ხილი და ზღვის პროდუქტები. შესანიშნავად შეამცირეთ ზეწოლა ავოკადო და ნიორი. მკაცრად აკრძალულია თევზისა და ხორცის ცხიმოვანი სახეობები, ისევე როგორც ნაგავსაყრელი (ღვიძლი, ტვინი). პროდუქტების შეძენისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ მათ შემადგენლობას: კაკაოს, ყავის, მარგარინისა და მარილის შემცველობა უნდა იყოს მცირე.

მე -3 კლასის ჰიპერტენზიით, თქვენ უნდა აკონტროლოთ მაგიდაზე შემავალი პროდუქტების შემადგენლობა და ხარისხი. აუცილებელია მკაცრად დაიცვან დღის რეჟიმი და კვება. მკურნალობის გეგმა შემუშავებულია დამსწრე ექიმის მიერ.

ისე, რომ დიეტა არ იყოს ძალიან მკაცრი, დიეტა უნდა გამდიდრდეს ახალი ბოსტნეულით და ხილით.

მენიუ ერთი კვირის განმავლობაში არტერიული წნევის დროს

დაბალ ნახშირწყლოვანი დიეტა მოიცავს ბევრ საინტერესო კერძს.

შესაბამისი მიდგომით, დიეტის დივერსიფიკაცია შეგიძლიათ.

მრავალფეროვანი კერძები საშუალებას მოგცემთ არ გამოტოვოთ შემწვარი კარტოფილი, ნამცხვრები, სტეიკები და სხვა არასასურველი კერძები.

ქვემოთ მოცემულია სავარაუდო ყოველკვირეული მენიუ, ჰიპერტენზიის მქონე პაციენტებისთვის.

ორშაბათი:

• საუზმე - წყალთან ერთად მოხარშული შვრიის ფაფა ბანანით;
• ფილიალი - ვაშლის წვენი ნამცხვრებით;
• სადილი - სუპი სიმინდით, ბროკოლით და კარტოფილით;
• შუადღის საუზმე - კეფირი;
• ვახშამი - ლობიო ტომატის და ორთქლის ქათმით.

სამშაბათი:

1. საუზმე - მუზელი უცხიმო კეფირით.
2. ბრინჯი - შაქრის გარეშე დიეტა იოგურტი.
3. სადილი - წიწიბურა ჩაშუშული ბოსტნეულით.
4. საჭმლის - ხილის სალათი.
5. ვახშამი - მოხარშული საცხობი, დაფქული კარტოფილი.

ოთხშაბათი:

• საუზმე - ფეტვი ფაფა და მწვანე ჩაი;
• ფილიალი - კეფირი ნამცხვრებით;
• სადილი - ორთქლის ინდაური და ბოსტნეულის სალათი;
• შუადღის ჩაი - ვაშლი ან ბანანი;
• ვახშამი - pilaf სოკოებით.

ხუთშაბათი:

1. საუზმე - ხაჭოს ხაჭო და ახლად გაჟღენთილი წვენი.
2. ბრინჯი - კენკრა ან ხილი.
3. სადილი - დიეტის წვნიანი asparagus, ბარდა და ზღვის პროდუქტები.
4. საჭმლის - კეფირი ნამცხვრებით.
5. ვახშამი - ორთქლის ბოსტნეული და არაჟანი სოუსით.

პარასკევი:

• საუზმე - ხილის სალათი და მწვანე ჩაი;
• ფილიალი - დიეტა იოგურტი;
• ლანჩი - ორთქლის თევზი და ფეტვი ფაფა;
• შუადღის ჩაი - კენკრა ან ხილი;
• ვახშამი - მოხარშული ქათამი და წიწიბურა.

შაბათი:

1. საუზმე - სუსტი ჩაი ნამცხვრებით.
2. ბრინჯი - კვერცხის თეთრი ომლეტი.
3. სადილი - ბროკოლის პიურეს სუპი.
4. საჭმლის - ხილის ჟელე.
5. ვახშამი - ორთქლის ქათმის ხორცი და ჩაშუშული ბოსტნეული.

კვირა:

• საუზმე - წიწიბურის ფაფა უცხიმო რძეში;
• ფილიალი - ბანანი ან ვაშლი;
• ლანჩი - ბოსტნეულის წვნიანი ლობიოთი;
• შუადღის საუზმე - ხმელი ხილი;
• სადილი - ბოსტნეულის სალათი, მოხარშული თევზი.

მითითებული ნიმუშის მენიუ საშუალებას გაძლევთ ორგანიზმს მიაწოდოთ ბიოლოგიურად აქტიური ნაერთების ყველა სასარგებლო კომპონენტი.

დიეტის თვისებები თანმდევი დაავადებებისთვის

ხშირად, ჰიპერტენზია თან ახლავს ისეთი დაავადებებით, როგორიცაა ათეროსკლეროზი და დიაბეტი. ორივე პათოლოგია ძალზე საშიშია და პაციენტის და ექიმის მხრიდან განსაკუთრებულ ყურადღებას მოითხოვს.

ათეროსკლეროზი არის დაავადება, რომელსაც ახასიათებს სისხლძარღვთა კედლების შედედება ქოლესტერინის დაფებით. პირველი სიმპტომები ვლინდება მხოლოდ გემის 50% –ის ბლოკირების დროს. არაეფექტური მკურნალობით ან უმოქმედობით, დაავადება იწვევს ინსულტის განვითარებას, გულის შეტევა, გულის კორონარული დაავადება და თრომბოზი.

მაღალი წნევის დროს კვებისათვის ძირითადი რეკომენდაციების გარდა, აუცილებელია მინიმალური შემცირება ქოლესტერინის შემცველი საკვების მოხმარების მიზნით. ეს მოიცავს:

1. გამონადენი - თირკმელები, ტვინი, ღვიძლი;
2. კარაქი და კვერცხი yolk;
3. ზღვის პროდუქტები - ყვავი, თევზის ღვინოს, shrimp, crabs, კობრი;
4. ძროხის და ღორის ცხიმი;
5. ღორის, ძროხის და იხვის კანით.

ათეროსკლეროზის მკურნალობისას ყველაზე დიდი ეფექტურობა მიიღწევა იმ შემთხვევაში, თუ დაიცავთ დიეტას და იღებთ სტატინს წამლებს, რომლებიც ახდენენ ლიპიდური მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას.

ჩვენს დროში საკმაოდ ხშირია დიაბეტი. არსებობს ორი სახის დაავადება - ინსულინდამოკიდებული (ტიპი 1) და არა ინსულინდამოკიდებული (ტიპი 2). პირველ შემთხვევაში, პათოლოგია ბავშვობიდან ვითარდება და ინსულინის მუდმივ ინექციას საჭიროებს, მეორეში ეს ხდება 40-45 წლის ასაკში, არის გენეტიკური მიდრეკილებისა და სიმსუქნის შედეგი.

შაქრიანი დიაბეტი დროთა განმავლობაში იწვევს სისხლძარღვთა კედლების ელასტიურობას დაქვეითებას და დაქვეითებას, რაც იწვევს სერიოზულ შედეგებს, როგორიცაა რეტინოპათია, ნეფროპათია, დიაბეტური ტერფი და ა.შ.

ვინაიდან დაავადებას ახასიათებს სისხლში გლუკოზის მომატება, დიაბეტის დიეტა მიზნად ისახავს გარედან მომავალი შაქრის რაოდენობის შემცირებას. სპეციალური კვება გამორიცხავს:

• საცხობი პროდუქტები დამზადებულია Premium კლასებისგან.
• შოკოლადის პროდუქტები, საცხობი, პასტები.
• ტკბილი ხილი - ყურძენი, ალუბალი, ბანანი.
• ტკბილი გაზიანი სასმელები.

ამრიგად, დიეტა კრძალავს ნახშირწყლების მაღალი შემცველი საკვების მიღებას, როგორც ეს როდესაც ისინი იშლება, იქმნება გლუკოზა.

არტერიული წნევის შემცირების ხალხური საშუალებები

თუ არტერიული წნევა არ აღემატება 130/90 მმ Hg, იგი პირობითად ნორმალურად ითვლება.

ინდიკატორების მცირე ზრდით, მაგალითად, 150/100 მმ Hg– მდე. თქვენ არ შეგიძლიათ იჩქაროთ მედიკამენტების მიღება, ჰიპოტენზიური ხალხური საშუალებების გამოყენებით.

კითხვაზე, რომელი პროდუქტები ამცირებს არტერიულ წნევას წამლების გარეშე, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ უპასუხოთ: "ჭარხალი". ფესვის მოსავალი შეიცავს ბევრ საკვებ კომპონენტს - ნატურალურ ბოჭკოს, სპილენძს, რკინას, ნიკოტინის მჟავას, ფოსფორს, C ვიტამინს, B ჯგუფს.

ხელნაკეთი ჭარხლის წვენი ყველაზე ეფექტურია მაღალი წნევის კონტროლში. მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ პროდუქტი უკუნაჩვენებია:

1. ტიპი 1 და ტიპი 2 დიაბეტი;
2. გასტრიტი და კუჭის მჟავიანობა;
3. დიარეა და მეტეორიზმი;
4. ოსტეოპოროზი;
5. თირკმლის პათოლოგიები;
6. უროლიტიზი.

წითელი სასმელი სასარგებლოა ჰიპერტენზიის, ანემიის და ათეროსკლეროზის დროს. თავისი მდიდარი შემადგენლობის გამო, ჭარხლის წვენი ამცირებს "ცუდი" ქოლესტერინის დონეს, აქვს სასარგებლო ეფექტი ლიმფურ სისტემაზე, აქვს ვაზოკონსტრიქტორული მოქმედება, ორგანიზმიდან ტოქსინებს შლის და აჯანსაღებს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს.

ჭარხლის წვენის გარდა, ქლიავი, მოცვი, კიტრი, ვიბურუმი, ფორთოხალი, ბროწეული და გარგარის წვენი ეფექტურად ამცირებს მაღალი წნევის შემცირებას. მათი მომზადებისა და დოზირების რეცეპტები შეგიძლიათ იხილოთ თემატურ საიტებზე და ფორუმებზე.

სავარჯიშო თანაბრად მნიშვნელოვანია ჰიპერტენზიის მკურნალობის დროს. ნუ მიმართავთ მძიმე სავალალო ტვირთს, მხოლოდ სპეციალისტს შეუძლია შეიმუშაოს კლასების სქემა, რომელიც დადებითად იმოქმედებს ჯანმრთელობის ზოგად მდგომარეობასა და სისხლძარღვთა სისტემაზე. თუმცა, თქვენ არ უნდა უარი თქვათ სიარულიზე, სპორტზე და ცურვაზე თამაშობაზე, ისინი ყველას სარგებელს მოუტანს.

განსაკუთრებული დიეტის დაცვა და ზომიერი ფიზიკური დატვირთვა გააძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს, ხელს უშლის არტერიული წნევის მატებას და ყველა მომდევნო შედეგს.

ექსპერტები ჰიპერტენზიულ პაციენტებზე დიეტის შესახებ ისაუბრებენ ამ სტატიაში ვიდეოში.