საკვები მნიშვნელოვან გავლენას ახდენს დიაბეტის მქონე პაციენტების მდგომარეობაზე. კარგად შერჩეულმა დიეტამ შეიძლება მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოს დიაბეტის ცხოვრების ხარისხი. რეგულარულად მოხმარებული შვრია დიაბეტისთვის, დადებითად მოქმედებს პანკრეასის და მთელ სხეულზე.
შვრიის ღირებული თვისებები
მარცვლეულის შემადგენლობა შეიცავს ვიტამინებსა და მინერალებს, რომლებიც ხელს უწყობენ სისხლძარღვების გაწმენდის პროცესს და ცუდი ქოლესტერინის მოცილებას. შემადგენლობაში ასევე შედის ცილები, ცხიმები, ამინომჟავები, ბოჭკოვანი და პექტინი. ტიპი 1 და ტიპი 2 დიაბეტით, პაციენტების იმუნიტეტი მცირდება, ისინი ხშირად განიცდიან ინფექციურ დაავადებებს. ვიტამინები ხელს უწყობენ იმუნური სისტემის გაძლიერებას, რაც საშუალებას გაძლევთ სწრაფად მოიცილოთ ინფექცია.
მარცვლეულის შემადგენლობა შეიცავს ვიტამინებსა და მინერალებს, რომლებიც ხელს უწყობენ სისხლძარღვების გაწმენდის პროცესს და ცუდი ქოლესტერინის მოცილებას.
ნუტრიენტების ასეთი ფართო შემადგენლობის გამო, შვრია დაფასებულია მათი სასარგებლო თვისებების გამო, რომლებიც იყენებენ დიეტურ კვებაში მრავალი დაავადების სამკურნალოდ. შაქრიანი დიაბეტისთვის შვრიის გამოყენებამ შეიძლება შეამციროს სისხლში შაქარი და დაიცვას სისხლძარღვები დაბინძურებისგან.
მაგნიუმის სასარგებლო თვისებები
მაგნიუმის იონები, რომლებიც მარცვლეულის ნაწილია, დიაბეტით დაავადებულებს ეხმარება არტერიული წნევის ნორმალიზებაში, მეტაბოლიზმის გაუმჯობესებაში და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებების თავიდან ასაცილებლად. მაგნიუმი აუცილებელია ნორმალური მეტაბოლიზმისთვის, ამ კვალი ელემენტის ნაკლებობა იწვევს ჯანმრთელობის პრობლემებს. მაგნიუმი ასევე ხელს უწყობს ტვინის აქტივობის გაუმჯობესებას, რაც მნიშვნელოვანია ხანდაზმული პაციენტებისთვის, რომლებიც განიცდიან დავიწყებას და გაღიზიანებას.
სილიკონი და ფოსფორი
დიაბეტებისა და ისეთი კვალი ელემენტების მდგომარეობის გაუმჯობესება, როგორიცაა სილიციუმი და ფოსფორი. სილიციუმი აუცილებელია სისხლძარღვთა კედლების ტონის შენარჩუნებაში, ხოლო ფოსფორი ხელს უწყობს შარდსასქესო სისტემის ფუნქციონირების გაუმჯობესებას, რაც დიდ სტრესს განიცდის დიაბეტში.
მცენარეული ზეთები
შვრია შეიცავს ბევრ მცენარეულ ზეთს, რომლებიც შეიცავენ მრავალუჯრედოვან ცხიმოვან მჟავებს. ეს კომპონენტები საშუალებას გაძლევთ გააქტიუროთ მეტაბოლიზმი დიაბეტით დაავადებულთა ორგანიზმში, ლიპიდური მეტაბოლიზმის ნორმალიზება და ცუდი ქოლესტერინის შემცველობა.
ინულინი
კრუპი განსაკუთრებით დაფასებულია იმით, რომ იგი შეიცავს სპეციალურ ფერმენტს - ინულინს, რომელიც არის პანკრეასის მიერ წარმოებული ინსულინის მცენარეული ანალოგი. სხეულში ერთხელ ინულინი არ იშლება მარილმჟავას. საკვების გლუკოზის თავისით მოზიდვით, ეს არ იძლევა სისხლში მის შეწოვას. სისხლის შაქარი სტაბილურ მდგომარეობაშია.
ინულინი ეხმარება პანკრეასის ნორმალურ ფუნქციონირებას და ორგანიზმიდან მავნე ქოლესტერინის და ტოქსიკური ნივთიერებების მოცილებას უწყობს ხელს. ამ ფონზე, პაციენტის კეთილდღეობა უმჯობესდება და მისი სამუშაო შესაძლებლობები უმჯობესდება.
უკუჩვენებები
შვრიის მრავალი სასარგებლო თვისების მიუხედავად, მათ აქვთ გარკვეული უკუჩვენებებიც. ჭურჭლისა და სამკურნალო სასმელების ბოროტად გამოყენებისას ორგანიზმში დიდი რაოდენობით ფიტის მჟავა გროვდება, რაც ხელს უშლის კალციუმის შეწოვას.
შვრიისგან კერძების მიღება აკრძალულია ღვიძლის მძიმე დაავადებებისთვის და ნაღვლის ბუშტში ქვების არსებობისას.
სიფრთხილე უნდა იქნას გამოყენებული დიაბეტით დაავადებულთა მკურნალობის დროს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემები. შვრიისგან რეცეპტების გამოყენებამდე ყოველთვის უნდა მიმართოთ ექიმს, გართულებების თავიდან ასაცილებლად.
შვრიის კერძების მიღება რეკომენდებულია უამრავი წყლის დასალევად.
მარცვლეულში ბოჭკოს მაღალი შემცველობის გამო, ზოგიერთ პაციენტში შესაძლებელია სიბრტყე. ამ უსიამოვნო სიმპტომის თავიდან ასაცილებლად, რეკომენდებულია შვრიის ჭამა საკმარისი წყლით. სიფრთხილით და მხოლოდ ექიმის ნებართვის შემდეგ, რეკომენდებულია ორსულობის დროს ქალებმა გამოიყენონ სამკურნალო decoctions და ინფუზიები. შვრიის მკურნალობისას არ უნდა უარი თქვან ექიმის მიერ დანიშნულ მედიკამენტებზე. ალტერნატიული რეცეპტები შეიძლება იყოს მხოლოდ მკურნალობის ძირითადი მეთოდის დამატება.
როგორ გამოვიყენოთ მარცვლეული სამკურნალოდ?
შაქრიანი დიაბეტით შვრიის მკურნალობა პაციენტებს დიეტის დივერსიფიკაციის საშუალებას აძლევს, რადგან ამ მარცვლეულის გამოყენება სხვადასხვა გზით შეიძლება. გარდა ამისა, არსებობს მრავალი რეცეპტი სამკურნალო დეკორქციებისა და ინფუზიების მოსამზადებლად, რომელთა გამოყენებამ შეიძლება გააუმჯობესოს დიაბეტის მდგომარეობა.
შვრიის ბულიონი
როგორც მკურნალობა, შვრია გამოიყენება შაქრიანი დიაბეტისთვის, დეკორქციის სახით. შვრიის decoction მოსამზადებლად, 1 ჭიქა მარცვლეული შეედინება 2 ჭიქა მდუღარე წყალში. ნარევი მოხარშეთ დაბალ სითბოზე მინიმუმ 10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ აღდგება ჟელეზე. გაფილტვრის შემდეგ, სამკურნალო ბულიონი მზად არის გამოსაყენებლად. მკურნალობის კურსი გრძელდება მინიმუმ 2 კვირა.
სასმელი decoction ადრე კვება ნახევარი ჭიქა, ადრე განზავდეს თბილი წყლით. სასმელის გემოვნების გასაუმჯობესებლად დასაშვებია დაამატოთ ცოტა თაფლი ან დამატკბობელი. სასმელის რეგულარული გამოყენებით, პაციენტი ახდენს მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას, აუმჯობესებს შარდისა და ნერვული სისტემის მუშაობას.
სელის თესლის ბულიონი
სისხლში შაქრის შესამცირებლად, სელის თესლით შვრიის decoction ითვლება სასარგებლო და ეფექტური. აუცილებელია მიიღოს 2 გრ თესლი თესლი, მოცვის ფოთლები, გამხმარი ლობიოს ფოთლები და სელის თესლი. ყველა კომპონენტი უნდა იყოს საგულდაგულოდ მიწაზე, მოთავსდეს თერმოსში და დაასხით მდუღარე წყალი (1 ლ). ნარევი უნდა იყოს ინფუზირებული მინიმუმ 8 საათის განმავლობაში, შემდეგ იგი გაფილტრული გავლით და დღის განმავლობაში მოიხმარენ მცირე ნაწილში ჭამის შემდეგ.
სისხლში შაქრის შესამცირებლად, სელის თესლით შვრიის decoction ითვლება სასარგებლო და ეფექტური.
ინფუზია
ხალხურ მედიცინაში შვრიის ინფუზია გამოიყენება დიაბეტით დაავადებულთათვის, რეგულარული გამოყენებით იგი ამცირებს გლუკოზის დონეს პლაზმაში, ამცირებს ტვირთს სხეულზე. ინფუზია მოქმედებს თანდათანობით და ხელს უშლის ორგანიზმიდან სასარგებლო ნივთიერებების დაშლას.
სამკურნალო ინფუზიის მოსამზადებლად 100 გრ მარცვლეულს უნდა დაასხით 3 ჭიქა მდუღარე წყალი. ნარევი დაჟინებით ითხოვს სახურავის ქვეშ მინიმუმ 8 საათის განმავლობაში, თუ ეს კეთდება საღამოს, მაშინ დილით იქნება მზა სასმელი. ინფუზია უნდა იქნას გაფილტრული და მიიღება მთელი დღის განმავლობაში მცირე ნაწილებში.
ინფუზიის გაკეთების კიდევ ერთი რეცეპტი. 300 გრ გახეხილი მარცვლეული მოთავსებულია 3 ლიტრიანი მინის კონტეინერში და შეედინება ცხელი ადუღებული წყლით. ქილა დაფარულია და დაჟინებით მოითხოვს გრილ ადგილას მინიმუმ 10 საათის განმავლობაში. მზა ხსნარი გაფილტრულია გაზის საშუალებით და მოიხმარენ დღის განმავლობაში, როდესაც წყურვილი ხდება.
კისკელი
მშვენივრად წვავს ჟელეს, რომელიც მზადდება შვრიის საფუძველზე, იგი ასახავს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ლორწოვან გარსს. დაფქვილი გახეხეთ ფქვილში, მიღებული ფხვნილის 200 გრ დაასხით 1 ლიტრი წყალი და გააჩერეთ მინიმუმ 40 წუთის განმავლობაში, სანამ თხევადი არ გასქელდება. ამის შემდეგ, ნარევი შეედინება colander და გაფილტრული.
მშვენივრად წვავს ჟელეს, რომელიც მზადდება შვრიის საფუძველზე, იგი ასახავს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ლორწოვან გარსს.
ქატო
შაქრიანი დიაბეტის დროს შვრიის ქატო გააჩნია ეფექტურ გავლენას სხეულზე, ხოლო გამოყენებამდე მშრალი ქატო განზავებულია წყალში. შეგიძლიათ მშრალი ქატო მიირთვათ და უამრავი წყალი დალიოთ. მკურნალობის კურსი უნდა დაიწყოს 1 ჩ.კ. დღეში, თანდათანობით სადღეღამისო დოზა იზრდება კვირაში 3 ჩ / კ. ქატო სხეულს ამარაგებს ვიტამინებით, კალციუმით, მაგნიუმით, ასტიმულირებს ნაწლავებს და ხელს უწყობს ტოქსინების მოცილებას.
გაფცქვენილი შვრია
სასარგებლოა germinated შვრია დიეტაში. მარცვლები წინასწარ გაჟღენთილია მცირე რაოდენობით წყალში, სანამ არ გამოჩნდება მწვანე ყლორტები. Germined მარცვლეული გარეცხილია ქვეშ წყალი და ემატება სალათები, კეფირი და სხვა კერძები, რეკომენდებულია მათი გამოყენება ყოველდღე. ყლორტები შეგიძლიათ გაანადგურა ბლენდერის გამოყენებით, ცოტაოდენი წყლის დამატება, ხოლო შეინახეთ დახურულ კონტეინერში მაცივარში.
ჯანმრთელი შვრია
შვრიისგან დამზადებული კერძები არის აუცილებელი ვიტამინების, ბოჭკოვანი და ნახშირწყლების წყარო. საკმარისია დაასხით ჰერკულესის ფანტელები მდუღარე წყალში, ხოლო 5 წუთის შემდეგ შვრიის ფაფა მზად არის. ფაფის ნაწილი სხეულს აჯანსაღებს საჭმლის მონელების შემდეგ დიდი ხნის განმავლობაში, რაც ხელს უწყობს სხეულის წონის შემცირებას.
ფაფა
დიაბეტით დაავადებულთათვის სასარგებლოა შვრიის ჭამა, ფაფა აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და ამცირებს ორგანიზმში ცუდი ქოლესტერინის დონეს. შეგიძლიათ ფაფა მოაწყოთ მთლიანი მარცვლეულისგან ან მარცვლეულისგან, რეკომენდებულია წყალში მოხარშვა არა უმეტეს 5 წუთის განმავლობაში. მარცვლეულის 1 ჭიქისთვის საჭიროა 2 ჭიქა წყალი ისე, რომ ფაფა არ დაიწვას, ის დროდადრო უნდა აურიოთ. მზა კერძში გემოს გასაუმჯობესებლად, შეგიძლიათ დაამატოთ კენკრა, კაკალი, დარიჩინი. თუ სასურველია, დაამატეთ ცოტა უცხიმო რძე და კოვზი თაფლი.
მუზლი
იყიდება შეგიძლიათ ნახოთ მუსილი შვრიისგან, ეს არის ფანტელები, რომლებიც ექვემდებარება სპეციალურ ორთქლს. მათ რეკომენდებულია გამოიყენოთ საუზმეზე, დაასხით თბილი უცხიმო რძე ან ნატურალური იოგურტი. ყიდვის დაწყებამდე ფრთხილად უნდა წაიკითხოთ შემადგენლობა, მუსილი არ უნდა შეიცავდეს შაქარს.
ღვეზელი
სახლში, შეგიძლიათ გემრიელი და ჯანსაღი ტორტი მოამზადოთ, როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს მოეწონებათ ეს დესერტი. კონტეინერში, აურიეთ 1.5 ჭიქა შვრიის ფქვილი, 1 სტადიის. ლ კაკაოს ფხვნილი, 2 ბანანი და 4 თარიღი, წინასწარ გაანადგურა ბლენდერი, და მუჭა კაკალი. ყველა კომპონენტი საფუძვლიანად არის შერეული, შედეგად მიღებული ნაზავი თხელი ფენითაა ჩადებული საცხობი კერძიში, რომელიც ადრე იყო დაფარული პერგამენტის ქაღალდით გაჟღენთილი მცენარეული ზეთით. ნამცხვარი გამოაცხვეთ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში, მოაყარეთ მზა მასა ნაწილებად და გაცივდით.
ბარები
თუ არ შეგიძლიათ მოაწყოთ სრული კვება სამუშაოზე, შეგიძლიათ თან წაიღოთ შვრიის ბარები, რომლებიც იყიდება სპეციალურ განყოფილებებში დიაბეტით დაავადებულთათვის. შეჭამებული სამი ბარი ჩაანაცვლებს ყოველდღიურ დიეტას, ისარგებლებს ორგანიზმში, საჭირო ნივთიერებებით უზრუნველყოფს მას.
