ტიპი 2 დიაბეტის დიეტა

ტიპი 2 დიაბეტი ერთ-ერთია იმ დაავადებებით, რომელთა კონტროლიც შესაძლებელია სხეულის წონის ნორმალიზებით და ჯანსაღი დიეტის დაცვით. როგორც წესი, დახმარების ეს მეთოდები და ზომიერი ფიზიკური დატვირთვა საშუალებას აძლევს პაციენტებს გააკეთონ მედიკამენტების გარეშე. შაქრის ან ინსულინის შემცირების აბი ინიშნება ასეთი პაციენტებისთვის მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ წამალდამოკიდებულების მკურნალობის ვარიანტები არ მოიტანს ხელშესახებ ეფექტს. ჭარბი წონის მქონე ადამიანებმა უნდა დაიცვან დიეტის პრინციპები წონის დაკარგვისთვის, ტიპი 2 დიაბეტით, რადგან სხეულის ზედმეტი წონა აუარესებს დაავადების მიმდინარეობას და ზრდის გართულებების რისკს.

რატომ უნდა დავიკლო წონა?

სხეულის დიდი მასა უარყოფითად მოქმედებს ჯანმრთელი ადამიანის ჯანმრთელობაზეც კი. შაქრიანი დიაბეტით, სხეულის ზედმეტი ცხიმი კიდევ უფრო საშიშია, რადგან ისინი უქმნიან ქსოვილების მგრძნობელობას ინსულინის მიმართ. ტიპი 2 დიაბეტის განვითარების მექანიზმი, როგორც წესი, ინსულინის რეზისტენტობის ფენომენს ემყარება. ეს არის მდგომარეობა, რომელშიც სხეულის ქსოვილების მგრძნობელობა ინსულინის მიმართ მცირდება. გლუკოზა ვერ შედის უჯრედებში სწორი კონცენტრაციით, პანკრეასი კი ამგვარი მდგომარეობის კომპენსირების მიზნით აცვიათ.

ეს მგრძნობელობა შეიძლება გაუმჯობესდეს წონის დაკარგვით. წონის დაკარგვა თავისთავად, რა თქმა უნდა, ყოველთვის არ ათავისუფლებს პაციენტს ენდოკრინული პრობლემებისგან, მაგრამ ეს მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს ყველა სასიცოცხლო სისტემასა და ორგანოს მდგომარეობას. სიმსუქნე ასევე საშიშია, რადგან ეს ზრდის გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებების განვითარების რისკს, ათეროსკლეროზასა და სხვადასხვა ლოკალიზაციის ანგიოპათიებს (მცირე სისხლძარღვების პრობლემები).

დიაბეტის დროს ორგანიზმში წონის დაკარგვით, ასეთი დადებითი ცვლილებები აღინიშნება:

• სისხლში შაქრის დაქვეითება;
• არტერიული წნევა ნორმალიზდება;
• ქოშინი გადის;
• შეშუპება მცირდება;
• მცირდება სისხლის ქოლესტერინი.

დიაბეტით დაავადებულთათვის დამატებით ფუნტებთან ბრძოლა შესაძლებელია მხოლოდ ექიმის მეთვალყურეობის ქვეშ. ექსტრემალური დიეტა და შიმშილი მათთვის მიუღებელია. ასეთმა სასოწარკვეთილმა ზომებმა შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის შეუქცევადი შედეგები, ამიტომ უმჯობესია წონაში თანდათან და შეუფერხებლად დაიკლოთ.

წონის დაკარგვა ამცირებს სტრესის ფაქტორების უარყოფით გავლენას. წონის დაკარგვით, ადამიანის განწყობა თანდათანობით უმჯობესდება და დროთა განმავლობაში, იგი უფრო მშვიდი და გაწონასწორებული ხდება

რა პროდუქტები უნდა გაიმარჯვოს მენიუში?

დიაბეტის მენიუს საფუძველი, რომელსაც სურს წონის დაკლება, უნდა იყოს ჯანსაღი ბოსტნეული, ხილი და მარცვლეული. პროდუქტების არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ მათ კალორიულ შინაარსს და გლიკემიური ინდექსს (GI). ეს მაჩვენებელი აჩვენებს, თუ რამდენად მალე სისხლში ამა თუ იმ პროდუქტის მიღებას დაიწყება შაქრის მატება. შაქრიანი დიაბეტის დროს, ყველა პაციენტს უფლება აქვს ჭამა ჭურჭლის დაბალი ან საშუალო გლიკემიური ინდექსით. ყველა დიაბეტით დაავადებულთა მოშორება უნდა იყოს მაღალი GI– ს მქონე საკვებისგან (იმ შემთხვევაშიც კი, თუ მათ ჭარბი წონის პრობლემები არ აქვთ).

მენიუ ტიპის 2 დიაბეტიანი სიმსუქნისთვის

ჭარბი წონის მქონე ადამიანებისთვის მიზანშეწონილია, რომ მენიუში შეიტანონ ქოლესტერინის შემამცირებელი საკვები. ესენია ნიორი, წითელი ზეთის წიწაკა, კომბოსტო, ჭარხალი და ფორთოხალი. თითქმის ყველა ბოსტნეულს აქვს დაბალი ან საშუალო GI, ამიტომ მათ ჭარბი წონა უნდა ჰქონდეს პაციენტის დიეტაში. ერთადერთი, რაც ცოტათი უნდა შეზღუდოთ, არის კარტოფილის გამოყენება, რადგან ის არის ერთ-ერთი ყველაზე მაღალკალორიული ბოსტნეული და შეიცავს უამრავ სახამებელს.

ნიახური და მწვანილი (ოხრახუში, კამა, მწვანე ხახვი) აქვთ მდიდარი ქიმიური შემადგენლობა და ამავე დროს დაბალკალორიულია. მათ შეიძლება დაემატოს ბოსტნეულის სალათები, სუპები და ხორცის კერძები. ეს პროდუქტები ასუფთავებს სისხლძარღვების კედლებს ცხიმის დეპოზიტებისგან და ორგანიზმს გაჯერებს ნორმალური ცხოვრებისთვის საჭირო ვიტამინებით.

უცხიმო ხორცი ან ფრინველი ცილის მნიშვნელოვანი წყაროა. თქვენ არ შეგიძლიათ უარი თქვათ მათზე, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს მეტაბოლური პრობლემების გამწვავება. ხორცის საუკეთესო სახეობებია ინდაური, ქათამი, კურდღელი და ხორცი. ისინი შეიძლება მოხარშული ან გამომცხვარი, ადრე გაწმენდილი ცხიმიანი ფილმებისგან. მარილი საუკეთესოდ შეიცვალა მცენარეული მცენარეული სუნელებით, ხოლო გემოს გასაუმჯობესებლად ხორცის მომზადებისას შეგიძლიათ წყალში ოხრახუში და ნიახური დაამატოთ.

უცხიმო ზღვის და მდინარის თევზი კარგი ვარიანტია მსუბუქი, მაგრამ დამაკმაყოფილებელი სადილისთვის. ეს შეიძლება იყოს მოხარშული ან გამომცხვარი მსუბუქი ბოსტნეულით, მაგრამ არასასურველია ერთ ჭამის დროს ფაფის ან კარტოფილის ჭამა. თევზის ორთქლის გაკეთება უმჯობესია, რადგან ამ შემთხვევაში მასში მაქსიმალური სასარგებლო კვალი ელემენტები და ვიტამინები ინახება.

ხელსაყრელი საკვები უკუნაჩვენებია ყველა დიაბეტით დაავადებულებში. მათი გამოყენება არა მხოლოდ ზრდის სიმსუქნის რისკს, არამედ პროვოცირებს შეშუპების წარმოქმნას და საჭმლის მომნელებელ ტრაქტთან დაკავშირებულ პრობლემებს.

აკრძალული კვება

ვინაიდან ტიპი 2 შაქრიანი დიაბეტი ინსულინისგან დამოუკიდებელია, ამ პათოლოგიის მქონე პაციენტთა კვება უნდა იყოს მკაცრი და დიეტური. მათ კატეგორიულად არ შეუძლიათ შაქრის, ტკბილეულის და სხვა მაღალკალორიული ტკბილეულის ჭამა უამრავი მარტივი ნახშირწყლების შემადგენლობაში. ეს საკვები ზრდის პანკრეასის დატვირთვას და გადინებას. ტკბილეულის მოხმარებიდან, ამ ორგანოს ბეტა უჯრედებთან დაკავშირებული პრობლემები შეიძლება აღმოჩნდეს ტიპი 2 დიაბეტის იმ ფორმებთანაც კი, რომელშიც ისინი თავდაპირველად შედარებით ნორმალურად ფუნქციონირებდნენ. ამის გამო, დაავადების მძიმე შემთხვევებში, პაციენტს შეიძლება დასჭირდეს ინსულინის ინექციები და სხვა დამხმარე მედიკამენტების მიღება.

გარდა ამისა, გლიკემიური ინდექსით მაღალი საკვების მიღება იწვევს სისხლში შაქრის სწრაფ ზრდას. ამის გამო, სისხლძარღვები უფრო მყიფე ხდება, ხოლო სისხლი - უფრო ბლანტი. მცირე გემების ბლოკირება იწვევს სასიცოცხლო ორგანოების და ქვედა კიდურების სისხლის მიმოქცევის დარღვევების განვითარებას. ასეთი პათოლოგიების მქონე პაციენტებში მნიშვნელოვნად იზრდება შაქრიანი დიაბეტის საშინელი გართულების განვითარების რისკი (დიაბეტური ტერფის სინდრომი, გულის შეტევა).

ტკბილეულის გარდა, დიეტადან უნდა გამორიცხოთ ასეთი საკვები:

• ცხიმოვანი და შემწვარი საკვები;
• ძეხვი;
• პროდუქტები დიდი რაოდენობით კონსერვანტებით და არომატიზატორებით;
• თეთრი პურის და ფქვილის პროდუქტები.

რა არის საუკეთესო საშუალება საჭმლის მომზადებისთვის?

პაციენტები, რომლებიც დაავადებულია ტიპი 2 დიაბეტით და ჭარბი წონით, უმჯობესია აირჩიონ ნაზი სამზარეულო მეთოდები:

• საცხობი;
• სამზარეულო;
• სიცხე;
• ჩაქრობა

ხორცისა და ბოსტნეულის კერძების მომზადების პროცესში მიზანშეწონილია დაამატოთ რაც შეიძლება ნაკლები ზეთი, და თუ ეს შესაძლებელია, უმჯობესია ამის გაკეთება საერთოდ. თუ რეცეპტს არ შეუძლია ცხიმების გარეშე, თქვენ უნდა აირჩიოთ ჯანსაღი მცენარეული ზეთები (ზეთისხილი, სიმინდი). კარაქი და მსგავსი ცხოველური პროდუქტები სასურველია მინიმუმამდე დაიყვანეს.

ზეითუნის ზეთი არ შეიცავს ქოლესტერინის ერთ გრამს, ზომიერი რაოდენობით კი, მისი გამოყენება მხოლოდ სასარგებლოა დიაბეტის დასუსტებულ სხეულზე

უმჯობესია ჭამა ახალი ბოსტნეული და ხილი, რადგან სამზარეულოსა და ჩხირის დროს, ზოგიერთი საკვები ნივთიერება და ბოჭკოვანი დაკარგულია. ეს პროდუქტები ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციონირების გაუმჯობესებას, ამიტომ ისინი ხელს უწყობენ სხეულის ტოქსინებისა და მეტაბოლური საბოლოო ნაერთების გაწმენდას. შემწვარი ბოსტნეულის მიღება დიაბეტით დაავადებულთათვის, რომლებიც დაიცვან დიეტის პრინციპები წონის დაკარგვისთვის, არასასურველია.

უსაფრთხო დიეტის პრინციპები წონის დაკარგვისთვის

როგორ დავიკლოთ წონა ტიპი 2 დიაბეტით, ხოლო თქვენი სხეულის ნაწილი არ დაკარგოთ დამატებითი ფუნტი? სწორი სამზარეულოს გარდა, მნიშვნელოვანია დაიცვან ჯანსაღი კვების რამდენიმე პრინციპი. თქვენ არ შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ შეამციროთ მთლიანი კალორიების მიღება, ეს უნდა მოხდეს თანდათანობით. მხოლოდ ექიმს შეუძლია გამოთვალოს საჭირო რაოდენობის საკვები ნივთიერებები დღეში, რადგან იგი ითვალისწინებს ავადმყოფი ადამიანის ფიზიოლოგიას, დიაბეტის სიმძიმეს და თანმდევი დაავადებების არსებობას.

იცის მისი ყოველდღიური ნორმის შესახებ, დიაბეტით დაავადებულს ადვილად შეუძლია გამოთვალოს მისი მენიუ წინასწარ რამდენიმე დღის განმავლობაში. ეს განსაკუთრებით მოსახერხებელია მათთვის, ვინც ახლავე იწყებს წონის დაკლებას, ამიტომ მათთვის უფრო ადვილი და სწრაფი იქნება კერძების კვების ღირებულების ნავიგაცია. საკვების გარდა, აუცილებელია დალევა საკმარისი არა-გაზიანი სუფთა წყლით, რაც აჩქარებს მეტაბოლიზმს და ასუფთავებს ორგანიზმს.

საკმარისი არ არის მხოლოდ დიაბეტის დროს წონის დაკარგვა, მნიშვნელოვანია ნორმალური წონის შენარჩუნება მთელი ცხოვრების განმავლობაში. არასწორი კვების ჩვევების კორექტირება და მსუბუქი ფიზიკური დატვირთვა, რა თქმა უნდა, ამაში დაეხმარეთ, მაგრამ უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა გაწვრთნათ თქვენი ნებისყოფა და გახსოვდეთ მოტივაცია. ასეთი პაციენტებისთვის წონის დაკლება არა მხოლოდ სხეულის გარეგნობის გასაუმჯობესებლად, არამედ მრავალი წლის განმავლობაში ჯანმრთელობის შენარჩუნების კარგი საშუალებაა.

ჰიპერტენზიისთვის დიეტის მახასიათებლები

არტერიული წნევა დიაბეტის უსიამოვნო თანამგზავრია. ასეთ პაციენტებს ძალიან ხშირად აქვთ ჭარბი წონა, რაც დამატებით პროვოცირებას ახდენს ძლიერი წნევის ვარდნით და ქმნის დატვირთულ დატვირთვას გულზე, სახსრებზე. ტიპი 2 დიაბეტით და ჰიპერტენზიით დიეტის პრინციპები იგივე რჩება, მაგრამ მათ რამდენიმე ნიუანსი ემატება.

მაღალი წნევის მქონე პაციენტებისთვის მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ შეზღუდოს პროდუქტებში მარილის რაოდენობა, არამედ, თუ ეს შესაძლებელია, მთლიანად შეცვალეთ იგი სხვა სანელებლებით.

რა თქმა უნდა, მარილი შეიცავს სასარგებლო მინერალებს, მაგრამ მათი მიღება საკმარისი რაოდენობით სხვა უფრო მდიდარი საკვებისგან. გარდა ამისა, მეწარმეებმა დაამტკიცეს, რომ ადამიანი ბევრად უფრო სწრაფად ჭამს უჯერი საკვები, რაც დადებითად მოქმედებს დიაბეტში წონის დაკლების დინამიკაზე. დროთა განმავლობაში, როდესაც სხეულის წონის და არტერიული წნევის ღირებულებები მისაღები ზღვრებში შედის, შესაძლებელი გახდება საკვები მარილის დამატება, მაგრამ ჰიპერტენზიულ პაციენტებთან წონის დაკარგვის ეტაპზე უმჯობესია ამაზე უარი თქვან.

მარილის ნაცვლად, კერძების გემოს გასაუმჯობესებლად შეგიძლიათ დაამატოთ ახალი მწვანილი, ლიმონის წვენი და გამხმარი მწვანილი.

როგორც გემრიელი და ჯანსაღი სოუსი, შეგიძლიათ მოამზადოთ ბოსტნეულის პიურე პომიდვრის, ჯანჯაფილისა და ჭარხლისგან. უცხიმო ბერძნული იოგურტი ნივრით არის არაჯანსაღი მაიონეზის შესანიშნავი ჯანსაღი ალტერნატივა. არაჩვეულებრივი პროდუქტების შერწყმით, შეგიძლიათ მიიღოთ საინტერესო არომატის კომბინაციები და დივერსიფიკაცია მოახდინოთ ყოველდღიურ დიეტაზე.

ჰიპერტენზიის მქონე პაციენტთა დიაბეტით დაავადებულთა ხანგრძლივი შიმშილი უკუნაჩვენებია. ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის დაქვეითებით, ძლიერი შიმშილის გრძნობა მიუთითებს ჰიპოგლიკემიაზე. ეს არის საშიში მდგომარეობა, რომლის დროსაც სისხლში შაქარი იწევს ნორმას და გული, ტვინი და სისხლძარღვები იწყებს დაავადებას.

ფრაქციული დიეტა, რომელიც რეკომენდებულია ყველა დიაბეტით დაავადებულის გამონაკლისის გარეშე, ასევე სასარგებლოა ჰიპერტენზიის მქონე პაციენტებისთვის. ეს საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ სისავსის გრძნობა და ორგანიზმს მიაწოდოთ საჭირო ენერგია მთელი დღის განმავლობაში.

ნიმუშის მენიუ

რამდენიმე დღის წინ მენიუს დამზადება ხელს უწყობს საკვებში ნახშირწყლებისა და კალორიების საჭირო რაოდენობის სწორად გაანგარიშებას. მნიშვნელოვანია, რომ ყველა საჭმლის (თუნდაც უმნიშვნელო) გათვალისწინება. მაგალითად, დიეტის მენიუ შეიძლება ასე გამოიყურებოდეს:

• საუზმე: შვრიის ან ხორბლის ფაფა წყალზე, მყარი ყველი, დაუცხრომელი ჩაი;
• სადილი: ვაშლი ან ფორთოხალი;
• ლანჩი: მსუბუქი ქათმის სუპი, მოხარშული თევზი, წიწიბურის ფაფა, ახალი ბოსტნეულის სალათი, კომპოტი;
• შუადღის საუზმე: მინიმალური ცხიმის შემცველი იოგურტი და ხილი;
• ვახშამი: ორთქლის ბოსტნეული, მოხარშული ქათმის მკერდი;
• მეორე სადილი: ჭიქა უცხიმო კეფირი.

მენიუ არ უნდა განმეორდეს ყოველდღე, მისი შედგენისას მთავარია გავითვალისწინოთ კალორიების რაოდენობა და ცილების, ცხიმების და ნახშირწყლების თანაფარდობა. უმჯობესია საჭმლის მომზადება სახლში, რადგან ძნელია გაიგოთ კაფეებში ან სტუმრებში მომზადებული კერძების ზუსტი GI და კალორიული შინაარსი. საჭმლის მომნელებელი სისტემის თანმდევი პათოლოგიების თანდასწრებით, პაციენტის დიეტა უნდა დაამტკიცოს არა მხოლოდ ენდოკრინოლოგის, არამედ გასტროენტეროლოგის მიერ. აკრძალულია 2 ტიპის დიაბეტისთვის ზოგიერთი ნებადართული საკვები გასტრიტით და კოლიტით, მაღალი მჟავიანობით. მაგალითად, ამაში შედის ტომატის წვენი, ნიორი, ახალი პომიდორი და სოკო.

ზედმეტი წონისგან თავის დასაღწევად, თქვენ უნდა გააკონტროლოთ შეჭამლი საკვების რაოდენობა და ხარისხი, ასევე არ უნდა დაგვავიწყდეს ფიზიკური დატვირთვა. მარტივი ტანვარჯიშა უნდა გახდეს ჩვევა, ეს არა მხოლოდ ხელს უწყობს წონის დაკლებას, არამედ ხელს უშლის სისხლძარღვებში გაჩერებას. დიაბეტით დაავადებულებთან წონის დაკარგვა, რა თქმა უნდა, მეტაბოლური დარღვევების გამო, ცოტათი რთულია. მაგრამ კომპეტენტური მიდგომით, ეს საკმაოდ რეალისტურია. სხეულის წონის ნორმალიზება თითქმის ისეთივე მნიშვნელოვანია, როგორც სისხლში შაქრის შემცირება. ამ მნიშვნელოვანი პარამეტრების კონტროლის გზით, თქვენ შეგიძლიათ შეამციროთ დიაბეტის სერიოზული გართულებების განვითარების რისკი და მრავალი წლის განმავლობაში თავს კარგად გრძნობთ.