თეთრი ლობიო: დიაბეტის სარგებელი და მავნე მოქმედებები, დიეტის რეცეპტები

დიაბეტით დაავადებული ლობიო ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი საკვებია.

ჯანდაცვის ორგანოები საერთაშორისო დონეზე საუბრობენ პარკოსნების სარგებლიანობაზე დიაბეტით დაავადებულებში ინსულინის კრიზისის რისკის შემცირების მიზნით.

თეთრი ლობიო ტიპის 2 დიაბეტით გაცილებით სასარგებლოა, ვიდრე პარკოსანი და წითელი.

ჯანმრთელობის ღირებულება

სხეულისთვის თეთრი ლობიოს სარგებელი ფასდაუდებელია:

1. მცენარეული ცილის შეუცვლელი წყარო;
2. მცენარეთა თესლი შეიცავს ბოჭკოს. სასარგებლოა გულის ფუნქციონირებისთვის, სისხლის ნორმალური მიმოქცევისთვის, ხელს უშლის გლუკოზის დაქვეითებას, რადგან ეს ეხება ნახშირწყლების შენელებას;
3. ვიტამინები B, P, C, რომლებიც აუცილებელია ამ პროდუქტში, მეტაბოლიზმის ნორმალიზება;
4. კვალი ელემენტები (კალიუმი, თუთია) სასარგებლოა არა მხოლოდ დიაბეტით დაავადებულთათვის, არამედ ყველა ადამიანისთვის.

ენდოკრინული სისტემის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის ძალზე მნიშვნელოვანია საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მუშაობის მონიტორინგი, საკვებში პარკოსნების გამოყენება ნორმალიზდება კუჭისა და ნაწლავების მუშაობაზე. ლობიო ასევე კარგ გავლენას ახდენს მხედველობაზე, ნერვულ სისტემაზე.

მკურნალობის მახასიათებლები

დაავადების სამკურნალოდ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლობიოს ბულიონები, ინფუზიები, პირველი და მეორე კურსები. ჩართეთ ისინი თქვენს ყოველდღიურ დიეტაში.

დიაბეტის კომპეტენტური მკურნალობა თეთრი ლობიოთი ხორციელდება გარკვეული წესების დაცვით:

1. ორსული და მეძუძური ქალები ფრთხილად უნდა იყვნენ ამ პროდუქტის მიმართ;
2. პარკოსნების ჭამა შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია;
3. დიაბეტით დაავადებულთათვის მნიშვნელოვანია პროდუქტის გლიკემიური ინდექსი. პარკოსნებში ეს დამოკიდებულია მცენარის სახეობაზე: წითელ ლობიოს აქვს გლიკემიური ინდექსი 27, თეთრი - 35. ამავე დროს, დაკონსერვებულ ბოსტნეულს აქვს მაჩვენებელი 74, რადგან მას კონსერვირების დროს მას ემატება შაქარი;
4. უმი ხილის ჭამა არ შეიძლება. ისინი იწვევენ გაზის წარმოქმნას, ამძიმებენ კუჭ-ნაწლავის ქრონიკულ დაავადებებს.

თეთრი ლობიო: როგორ ავიღოთ დიაბეტიდან

სამზარეულოს რეკომენდაციები:

• გაჟღენთილი ხილი ნაყენის ნაყენით. გაჟღენთის ხანგრძლივობა - 12 საათი. ეს ხელს შეუწყობს გაზის წარმოქმნას ნაწლავებში;
• კარგად ჩამოიბანეთ ცივი წყლით გაჟღენთის შემდეგ;
• საზ მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც პირველად წყალი მოიხარშება, დაასხით და შეავსეთ პან ახალი ცივი წყლით. ასე რომ, თქვენ თავიდან აიცილებთ ოლიგოსაქარიდებს. ისინი იწვევენ ნაწლავებში კოლიკას.
• უკეთესი საზ დაბალ სითბოზე;
• მარილის ბულიონი ან ხილი რეკომენდებულია მხოლოდ ჩაშუშვის ან სამზარეულოს პროცესის ბოლოს;
• გამოიყენეთ ჩაშუშული ან მოხარშული ლობიო, როგორც გვერდითი კერძი ან როგორც დამოუკიდებელი კერძი;
• დიაბეტით დაავადებულთათვის, მცირე რაოდენობით დაკონსერვებული პროდუქტი შეიძლება დაემატოს სალათებს. გახსოვდეთ, რომ დაკონსერვებული შაქარია. პროდუქტი, რომელმაც გაიარა წარმოების დამუშავება, შეიცავს ნაკლებ საკვებ ნივთიერებებს. ძალიან ხშირად მზა პროდუქტის ჭამა არ არის რეკომენდებული;
• გააჩერეთ იგი ხორცით, თევზით. გემოვნების გასაუმჯობესებლად, შეგიძლიათ დაამატოთ prunes რამდენიმე ხილი;
• ის შეიცავს რკინას. პარკოსნებით დამატებული ბოსტნეული ხელს უწყობს მიკროელემენტს დიდი რაოდენობით შეწოვაში. კომბოსტო შესანიშნავია ამ მიზნებისათვის, მას აქვს ბევრი ვიტამინი C;
• ბრინჯი ან კუსკუსი შესანიშნავი პარკოსნები იქნება. ისინი შეიცავს მეთიონინს, მაგრამ არა ლობიოში;
• ჭამა პარკოსნები ნელა, საღეჭი საფუძვლიანად და დალიეთ ნებისმიერი მცენარეული ჩაი ჭამის შემდეგ.

კვების რეცეპტები

წვნიანი

დიეტის წვნიანის მოსამზადებლად, დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• თეთრი ლობიო - 200 გრამი;
• ქათამი - დაახლოებით 250 გრამი;
• კარტოფილი - 150 გრამი;
• პატარა სტაფილო;
• ხახვი;
• ნებისმიერი მწვანილი;
• მარილი.

გაჟღენთილია ლობიო, სანიაღვრე წყალი. დააყენეთ მზარეული 2 საათის განმავლობაში. იმავდროულად, მოხარშეთ ქათმის ბულიონი ბოსტნეულით. დაამატეთ მზა ლობიო მასში, მარილი. მწვანილი შეიძლება გაანადგურა თასში წვნიანით.

სტაფილო სალათი

სალათისთვის დაგჭირდებათ დაკონსერვებული ლობიო, სტაფილო. გააცხელეთ სტაფილო და დაჭრილი პატარა კუბებად. შეურიეთ ლობიოს ხილით. სეზონი კერძი ვაშლის სიდრი ძმარი, მარილი. შეგიძლიათ დაამშვენოთ ოხრახუში. ეს სალათი ძალიან მკვებავია. მათ შეუძლიათ შეცვალონ ლანჩი ან ვახშამი.

დაფქული სუპი

დაგჭირდებათ:

• თეთრი ლობიო - 0,5 კგ;
• ყვავილოვანი კომბოსტოს პატარა ჩანგლები;
• ხახვი, ნიორი გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი 1 სტადიის. ლ .;
• ქათმის კვერცხი;
• მწვანილი;
• თქვენი გემოვნების გარკვეული სუნელი.

Stew ყველა ბოსტნეული, გარდა ყვავილოვანი კომბოსტო და ლობიო. ცალკე მოხარშეთ პარკოსნები 2-3 საათის განმავლობაში. ჩაშუშული ბოსტნეული თანდათანობით ემატება ბოსტნეულის ბულიონს, შერეული. საზ კიდევ 20 წუთი.

მომზადებული წვნიანი ბლენდერში გადაიტანეთ. შემდეგ კვლავ დაასხით იგი პანში, დაამატეთ სანელებლები, მარილი, მწვანილი. მიირთვით კერძი ცხელი. მოხარშული კვერცხი დაჭერით და პირველი კერძით დაამატეთ თეფშს.

კარტოფილის სალათი

კიდევ ერთი სალათი მოხარშული კარტოფილით. მოხარშული ან დაკონსერვებული ლობიო შერეულია კარტოფილით, ადრე გახეხილი. დაამატეთ ხახვი (მწვანე და ხახვი), მარილი, სეზონი არაჟნით. ეს სალათის ვარიანტი ასევე ძალიან დამაკმაყოფილებელია. ეს შეიძლება იყოს სრული კვება ერთი კვებისთვის.

სოუსით

თქვენ დაგჭირდებათ პროდუქტების ეს ნაკრები:

• sauerkraut - 1-1, 5 ჭიქა.
• თეთრი ლობიო - 200 გრამი.
• წყალი - 0, 5 ლიტრი.
• ხახვი - 2 თავი.
• მცენარეული ზეთი - 50 გრამი.
• მწვანილი გემოვნებით.

ლობიო წყალში გაჟღენთილია, მოხარშეთ ტენდერში, აურიეთ დანარჩენი ინგრედიენტები და გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში. ეს კერძი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ხორცის გვერდითი კერძი, როგორც დამოუკიდებელი კერძი სადილად.

ზიანი და სარგებელი

• შლის ტოქსინებს და ტოქსინებს, ხელს უწყობს წონის შემცირებას. დიაბეტით დაავადებულთათვის ჭარბი წონის ნაკლებობა ძალიან მნიშვნელოვანია ქოლესტერინის, სისხლში შაქრის ნორმალიზებისთვის;
• არგინინი, რომელიც ხილის ნაწილია, ამცირებს სისხლში შაქარს;
• შესანიშნავად აძლიერებს იმუნურ სისტემას.

პრინციპში, ლობიოს არ აქვს კატეგორიულად მავნე თვისებები, მაგრამ მისი მიღება არ შეიძლება ზოგიერთ ქრონიკულ დაავადებებში:

• პეპტიური წყლულის, გასტრიტის, კოლიტის გამწვავებით;
• ნედლეული ფორმით, ნაყოფი იწვევს მოწამვლას;
• ლობიოს ხშირი გამოყენება დიდი რაოდენობით იწვევს სიბრტყეს. ამ ეფექტისგან თავის დაღწევა მარტივია, თუ ლობიოს წყალში გაჟღენთილი ლობიო მოასხით.

დაკავშირებული ვიდეოები

როგორ გამოვიყენოთ დიაბეტის ლობიოს ბროშურები შეგიძლიათ იხილოთ ამ ვიდეოში:

ლობიო შესანიშნავი დიეტური პროდუქტია. მისი შემადგენლობით მცენარეული ცილა სასარგებლოა დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის. ამ ბოსტნეულის კერძები ხელს შეუწყობს დიაბეტით დაავადებულთა მენიუს დივერსიფიკაციას, ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებას, შაქრის დონის შემცირებას ნახშირწყლების შეწოვის მაჩვენებლის შემცირებით. თეთრი ლობიო ტიპის 2 დიაბეტისთვის რეკომენდებულია ჯანმო-ს წამყვანი ექიმების მიერ.