კალიფორნიის სტენფორდის უნივერსიტეტის მეცნიერებმა შეიტყვეს, რომ გარკვეულმა ნაცნობმა საკვებმა შეიძლება გამოიწვიოს შაქრიანი შაქარი ჯანმრთელ ადამიანებში. თუ ამ ეპიზოდებს მიაქცევთ ყურადღებას, შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ დიაბეტის განვითარება და მისი ზოგიერთი გართულება.
დიაბეტის გამორჩეული თვისება არის არანორმალური სისხლში შაქარი. მისი გასაზომად, ორი მეთოდია გამოყენებული: ისინი იღებენ სამარხვო სისხლის ნიმუშს და ამ კონკრეტულ მომენტში შეიტყობენ სისხლში გლუკოზის რაოდენობას, ან ამოწმებენ გლიცირებულ ჰემოგლობინს, რაც ასახავს სისხლში გლუკოზის საშუალო რაოდენობას ბოლო სამი თვის განმავლობაში.
ანალიზის ამ მეთოდების ფართო გამოყენების მიუხედავად, არცერთი მათგანი არ ასახავს სისხლში შაქრის რხევას მთელი დღის განმავლობაში. ამიტომ მეცნიერებმა გენეტიკის პროფესორის მაიკლ შნაიდერის ხელმძღვანელობით გადაწყვიტეს ამ პარამეტრის გაზომვა იმ ადამიანებში, რომლებიც ჯანმრთელად ითვლებიან. ჩვენ შევისწავლეთ შაქრის დონის ცვლილებები ჭამის შემდეგ და როგორ განსხვავდება ისინი სხვადასხვა ადამიანში, რომლებიც ერთნაირი რაოდენობით ჭამდნენ.
სისხლში შაქრის სამი სახეობა იცვლება
კვლევაში მონაწილეობა მიიღეს დაახლოებით 50 წლის ასაკის 57 ზრდასრულმა, რომლებიც სტანდარტული გამოკვლევის შემდეგ მიიღეს არ იყო დიაბეტით დაავადებული.
ექსპერიმენტისთვის გამოყენებულ იქნა ახალი პორტატული მოწყობილობები, სახელწოდებით სისხლში გლუკოზის უწყვეტი მონიტორინგის სისტემა, რათა მათ არ შეეძლოთ მონაწილეების გაყვანა მათი ჩვეულებრივი გარემოებებისა და ცხოვრების რუტინისაგან. ასევე შეფასდა ინსულინის მთელი წინააღმდეგობა და ინსულინის წარმოება.
კვლევის შედეგების თანახმად, ყველა მონაწილე დაიყო სამ გლუკოტიპად, დამოკიდებულია იმ შაბლონებზე, რომლის მიხედვითაც მათი სისხლში შაქრის დონე შეიცვალა დღის განმავლობაში.
ადამიანები, რომელთა შაქრის დონე დღის განმავლობაში თითქმის უცვლელი დარჩა, ჯგუფში შევიდნენ "დაბალი ცვალებადობის გლუოტიპი", ხოლო "ზომიერი ვარიანტის გლუოტიპი" და "გამოხატული ცვალებადობის გლუოტიპი" ჯგუფები დასახელდნენ იმავე პრინციპის მიხედვით.
მეცნიერთა დასკვნის თანახმად, სისხლში გლუკოზის რეგულირებაში დარღვევები ბევრად უფრო ხშირია და ჰეტეროგენულია, ვიდრე ადრე ფიქრობდნენ, და შეინიშნება იმ ადამიანებში, რომლებიც ჯანმრთელად ითვლებიან მიმდინარე პრაქტიკაში გამოყენებული ჩვეული სტანდარტების შესაბამისად.
გლუკოზა პროდიაბეტისა და დიაბეტის დონეზე
შემდეგი, მეცნიერებმა დაადგინეს, თუ როგორ რეაგირებენ სხვადასხვა გლუკოტიპების ადამიანები ერთსა და იმავე საკვებზე. მონაწილეებს შესთავაზეს ამერიკული საუზმეზე სამი სტანდარტული ვარიანტი: სიმინდის ფანტელები რძით, პური ერთად არაქისის კარაქით და ცილის ბარი.
უნიკალური იყო თითოეული მონაწილის თითოეული მონაწილის რეაქცია იმავე პროდუქტებზე, რაც ადასტურებს, რომ სხვადასხვა ადამიანის სხეული ერთნაირ საკვებს სხვადასხვა გზით აღიქვამს.
ამასთან, ცნობილი გახდა რომ რეგულარული საკვები, როგორიცაა სიმინდი, იწვევს ადამიანებში შაქრის დიდ ლაქებს.
”ჩვენ გაოგნებული ვიყავით, თუ რამდენად ხშირად განიხილებოდა ჯანმრთელი ადამიანი შაქრის დონის მომატება შესაბამის დიაბეტამდე და დიაბეტთან შედარებით. ახლა ჩვენ გვინდა გავარკვიოთ, რა იწვევს ზოგიერთ ნახტომი და როგორ შეუძლიათ მათი შაქრის ნორმალიზება,” - ამბობს მაიკლ შნაიდერი.
მომდევნო კვლევაში, მეცნიერები შეეცდებიან გაარკვიონ, თუ რა როლს ასრულებს პიროვნება ფიზიოლოგიურ მახასიათებლებს გლუკოზის დონის დაქვეითებაში: გენეტიკა, მიკრო და მაკრო ფლორის შემადგენლობა, პანკრეასის, ღვიძლისა და საჭმლის მომნელებელი ორგანოების ფუნქციები.
თუ ვიმსჯელებთ იმაზე, რომ მომავალში გამოხატული ცვალებადობის გლუკოტიპით დაავადებული ადამიანები დიაბეტის განვითარებას ძალზე სავარაუდოა, მეცნიერები იმუშავებენ ასეთი ადამიანებისთვის ამ მეტაბოლური დაავადების პროფილაქტიკისთვის რეკომენდაციების შესაქმნელად.
