დიეტა არა ინსულინზე დამოკიდებული შაქრიანი დიაბეტისგან ძალიან მნიშვნელოვანია. ყველამ, ვინც ამ დაავადებით არის დაავადებული, უნდა იცოდეს, რომელი პროდუქტებით ისარგებლებს მას. რეკომენდებულია სოკოები ტიპი 2 დიაბეტისთვის, მაგრამ არა ყველა. პაციენტებმა უნდა იცოდნენ, რომელი მათგანი შეიძლება შეიტანოს დიეტაში და რა რაოდენობით.
რისთვის არის სასარგებლო სოკო?
საკვები სოკოების ყველა სახეობას აქვს მაღალი კვების ღირებულება. ისინი შეიცავს დიდი რაოდენობით ნივთიერებას ორგანიზმისთვის: კვალი ელემენტებს, ვიტამინებს, ცილებს, ცხიმებს. ცელულოზაც კი არსებობს.
მაგრამ მთავარი ფაქტორი, რის გამოც სოკო რეკომენდებულია დიაბეტისთვის, გლიკემიის დაბალი მაჩვენებელია. რა ხდის ამ საკვები პროდუქტების უსაფრთხო გამოყენებას მათთვის, ვინც, მათ შორის, დაავადების ინსულინდამოკიდებულ ფორმას აქვს.
სოკო შეიცავს ლეციტინს, რომელსაც აქვს უნარი თავიდან აიცილოს სისხლძარღვების კედლების განადგურება და ხელს უშლის მათზე ქოლესტერინის დაფების წარმოქმნას. ამ ნივთიერების ყველაზე მაღალი კონცენტრაცია შიიტაკეში გვხვდება. ეს არ შეუმჩნევია ფარმაკოლოგების მიერ. შესაბამისი წამლები შემუშავებულია და ამოქმედდა, რაც ხელს უწყობს შაქრის დონის შემცირებას.
სოკოების გამოყენების წესები
თუ თქვენ აპირებთ თქვენს დიეტაში სოკოების შეტანას, უნდა გახსოვდეთ რამდენიმე წესი მათი შერჩევისა და მომზადების შესახებ. ეს დაგეხმარებათ ჯანმრთელობისთვის შესაძლო ზიანის თავიდან აცილებაში.
ნებისმიერი სოკოების კვების ღირებულება პირდაპირ დამოკიდებულია მის "ასაკზე". რაც უფრო ახალგაზრდაა ის, უფრო გემრიელი და ჯანმრთელია. ეს არის პირველი წესი, რომელიც უნდა გახსოვდეთ დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის, რომლებსაც სურთ თავიანთი დიეტის შევსება ახალი კერძებით.
მეორე წესი არის სწორი ტიპის სოკოების არჩევა. მათ მრავალფეროვნებას შორის არიან ისეთებიც, რომელთა პოზიტიურ ეფექტს მრავალწლიანი პრაქტიკა ადასტურებს.
ტიპის 2 დიაბეტით, ისინი სასარგებლოა:
- შამპინიონები;
- სოკო;
- ზაფრანის რძის თავსახური
- შიიტაკე;
- მფრინავები;
- პეპლები;
- თეთრი
- შანტერელები.
ზეთი და chanterelles შეიძლება კარგად შეცვალოს თევზი დიეტაში, რადგან მათში თითქმის იმდენი ფოსფორია. Champignons- ს აქვს მაღალი საკვები ღირებულება დაბალი კალორიული შემცველობით. 100 გ - 4 გრ ცილაში და მთლიანობაში 127 კალორია.
როგორ შეიწოვება სოკოები სხეულში?
სოკოს კერძების არჩევისას თქვენ უნდა გაამახვილოთ ყურადღება, არის თუ არა რაიმე დაავადება დიაბეტის გარდა. თუ კუჭისა და ნაწლავების პათოლოგიები არსებობს, დიეტაში სოკოების რაოდენობა შეზღუდული უნდა იყოს. მიზეზი არის ის, რომ სხეული დიდ ძალისხმევას ხარჯავს ამ პროდუქტების დასასვენებლად. ის საზიანოა საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ყველა ორგანოსთვის.
სოკოების მონელება კუჭის ნამდვილი გამოცდაა. ეს პროდუქტები შეიცავს ქიტინს, რომელიც ხელს უშლის საკვების განადგურებას მარილმჟავას მიერ. და ის ნაწლავებში შედის თითქმის იმავე ფორმით, რომელშიც იგი მუცელში შევიდა.
სოკოების მონელების ძირითადი პროცესი ხდება ნაწლავის ტრაქტში. აქედან გამომდინარე, რეკომენდებულია ამ პროდუქტების გახეხილი შეძლებისდაგვარად გახეხვის საშუალება. ეს დაეხმარება სხეულს მაქსიმალურად გამოეყენებინა ამ საკვებიდან.
სოკო დიდი ხნის განმავლობაში არ უნდა გახდეს ძირითადი საკვები და იმის გამო, რომ ისინი ცუდად ითვისებენ. მათში შემავალი სასარგებლო ნივთიერებების არა უმეტეს 10% შედის სისხლში. მაგრამ ეს არ უნდა იყოს ამ პროდუქტების სრული უარის მიზეზი.
სოკოები ტიპის 2 დიაბეტისთვის ძალზე სასარგებლოა. ამ დაავადებას ხშირად თან ახლავს ზედმეტი წონის სტაბილური ნაკრები. სოკო დაგეხმარებათ დიეტის დაბალანსებაში და სწრაფად მიიღოთ სისავსის განცდა. გარდა ამისა, ისინი ბუნებრივი შთამნთქმელი და სკრაბის წიდა და სხვადასხვა საბადოებია.
სოკოს კერძები
სოკო შეგიძლიათ მიირთვათ ნებისმიერი ფორმით. სასარგებლო სუპები, სალათები, მწნილი და დამარილებული, ჩაშუშული. გამხმარი სოკო აქვს იმდენი საკვები ნივთიერებები, როგორც ახალი. ამიტომ, სეზონზე შეგიძლიათ მოამზადოთ ისინი პატარა სახლის საშრობების დახმარებით ბოსტნეული და ხილი.
მაგრამ გამხმარი სოკოების დიეტაში შეყვანისას უნდა იცოდეთ, რომ სასარგებლო ნივთიერებები შეიცავს მათში უფრო მაღალ კონცენტრაციას. თუ ახალ თეთრში ნახშირწყლებია მხოლოდ 5 გრ, შემდეგ გამშრალ თეთრში - 23 გრ. ამისათვის ყურადღება უნდა მიექცეს მათ, ვისთვისაც საკვები ერთდროულად წონის დაკარგვის საშუალებაა.
სოკო ყველაზე ეფექტურად შეიწოვება კომბოსტო, წიწიბურა, გამომცხვარი კარტოფილი, სტაფილო, ხახვი. ბევრი ჯანსაღი საკვებია, რომელთა მომზადებაც ამ პროდუქტების საფუძველზე შეგიძლიათ.
მას შეიძლება დაამატოთ minced ხორცი და თევზი, ღუმელში გამომცხვარი სხვა პროდუქტებით, რომლებიც გამოიყენება ბოსტნეულის სუპის მომზადებაში. გონებრივი სამუშაოს მქონე ადამიანებს გირჩევენ, ყურადღება მიაქციონ ჩემპიონებს. ამ სოკოებს აქვთ გულისცემის ნორმალიზება, აუმჯობესებენ ტვინის მუშაობას. მათ აქვთ სასარგებლო გავლენა ნერვული სისტემის მდგომარეობაზე.
ალტერნატიული მედიცინის მიერ რეკომენდებული სოკო
ხალხს განსხვავებული მოსაზრება აქვს ალტერნატიული მედიცინის რეკომენდაციების და თერაპიული შესაძლებლობების შესახებ. ზოგი მას ენდობა, ზოგი კი არა. იგივე შეიძლება ითქვას ჩინურ მედიცინასთან დაკავშირებით, რომელიც ოფიციალურად არის აღიარებული ამ ქვეყნისთვის და ჩვენთვის არატრადიციული.
ჩინურ მედიცინაში ირწმუნებიან, რომ ტიპის 2 დიაბეტისთვის, ჭუჭყიანი ხოჭო ძალიან სასარგებლოა. და მხოლოდ ახალგაზრდა. ეს ხელს უწყობს შაქრის დონის სტაბილიზაციას და აქვს მაღალი კვებითი ღირებულება. ჩაგადან შეგიძლიათ იგივე კერძების დამზადება, როგორც სხვებისგან.
დაიცვას თუ არა ჩინელი ექიმების რჩევა, ყველამ გადაწყვიტოს საკუთარი თავისთვის.
ჩაგას სასარგებლოობა უდაოა. ეს სოკო გამოიყენება decoctions და tinctures სახით. რეკომენდებული სადღეღამისო დოზაა 200 მლ. ბულიონის მოსამზადებლად, ჯერ ფხვნილის მასა უნდა მოაწყოთ. რომ ჩაგას ჩვეული ფორმით რთულია. ამიტომ, ის წინასწარ გაჟღენთილია 2-3 საათის განმავლობაში. შემდეგ გაანადგურა და მდუღარე წყალში გაწურეთ.
სასარგებლოა კომბუჩა
კომბუჩას შეიძლება ეწოდოს არსება, ვიდრე მცენარე ან სოკო. ეს არის განათლება, რომელიც შედგება ადამიანისთვის სასარგებლო მიკროორგანიზმების დიდი რაოდენობით. ისინი გაერთიანებულნი არიან კოლონიებში და იდეალურად თანაარსებობენ ერთმანეთთან.
კომბუჩას მიმართ ხალხის დამოკიდებულება შერეულია. ვიღაც მას მრავალი დაავადების თითქმის პანაცეად თვლის. ვიღაც სკეპტიკურია და არ მიიჩნია, რომ ის სასარგებლოა.
პირიქით არის ნათქვამი პოპულარულ შოუებში. ხალხს სთავაზობენ კომბუჩაზე დაფუძნებულ რეცეპტებს, რომლებიც წამყვანის თქმით, მრავალი დაავადებისა და დაავადების გამკლავებაში დაგეხმარებათ.
თქვენს სახლში სასარგებლო მიკროორგანიზმები შეიძლება დამოუკიდებლად გაიზარდოს. ამისათვის, თქვენ უბრალოდ გჭირდებათ შაქარი, ჩაი და ძმარი. სოკოს ფორმირების პროცესი ძალიან გრძელია. ამიტომ უმჯობესია მიიღოთ იგი სხვა გზით: შეიძინეთ ან მიიღოთ საჩუქრად.
უნდა გაითვალისწინოთ, რომ მზა პროდუქტს აქვს მჟავიანობის მოქმედება სხეულზე. ეს უნდა ჩაითვალოს მათთვის, ვინც გადაწყვეტს გამოიყენოს იგი დიაბეტის მკურნალობაში და აქვს კუჭ-ნაწლავის დაავადებები.
არის რძის სოკო ჯანმრთელი?
ხშირად, შეიძლება გვხვდეს ბრალდება, რომ კეფირი სოკო სასარგებლოა დიაბეტით. მაგრამ სიფრთხილით მოვეკიდოთ: მხოლოდ ამ დაავადების განვითარების საწყის ეტაპზე. თუმცა, ეს პერიოდი ასიმპტომურია ადამიანების უმეტესობისთვის. ამიტომ, კეფირი სოკოს საჭმლის მიღების რეკომენდაციები საეჭვო სასარგებლო თვისებების რჩევაა. სიფრთხილით უნდა იქნას მიღებული ამ პროდუქტების საფუძველზე რეცეპტები, რომლებიც შეთავაზებულია როგორც სამკურნალო საშუალება.
მათთვის, ვისაც სჯერა ამ პროდუქტის უდავო სარგებელი, შეთავაზებულია რეცეპტების ფართო არჩევანი. როგორც ჩაის შემთხვევაში, მთავარი აქტიური ნივთიერებაა ბაქტერიები და მიკროორგანიზმები. მაგრამ არა ჩაი, არამედ მაწონი. აცხადებენ, რომ მათ შეუძლიათ გავლენა მოახდინონ სისხლში გლუკოზის კონცენტრაციაზე.
აღინიშნება ამ ბაქტერიების სასარგებლო მოქმედება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირებაზე. კერძოდ, პანკრეასის. ითვლება, რომ რძის სოკოს სასმელის გამოყენება ხელს უწყობს მისი (ჯირკვლის) მუშაობის ნორმალიზებას.
სამკურნალო თერაპიის რეკომენდებული კურსია 3-4 კვირა. ამის შემდეგ ისინი იღებენ შესვენებას იმავე ხანგრძლივობით. შემდეგ განაახლეთ მკურნალობა.
თუმცა, ნუ ექსპერიმენტი გაქვთ თქვენს ჯანმრთელობაზე. დიეტაში ნებისმიერი სიახლე უნდა შეთანხმდეს ექიმთან.
