ნებადართულია მანდარინის გამოყენება სისხლში მაღალი შაქრით? თუ ასეა, რამდენში არის ჩართული, რამდენი ხილი იქნება სასარგებლო და არ გამოიწვევს დიაბეტის უსიამოვნო სიმპტომების გამწვავებას. შესაძლებელია მანდარინის ჭამა კანით?
დასაწყისის დღეს, უნდა აღინიშნოს, რომ ნებისმიერი ციტრუსის ხილი მდიდარია ვიტამინებით, მანდარინი არ არის გამონაკლისი ამ წესში. ეჭვგარეშეა, რომ ხილის რეგულარული მოხმარებით, შესაძლებელია ორგანიზმის გაჯერება სასარგებლო ნივთიერებებით, რაც მნიშვნელოვანია ნებისმიერი დაავადებისთვის, და არა მხოლოდ დიაბეტისთვის.
ბოლოდროინდელ კვლევებში დადგინდა, რომ მანდარინებში ფლავონოლის არსებობა ეხმარება ე.წ. ცუდი ქოლესტერინის დონის ნორმალურ ფარგლებში დაცვას, რაც სასარგებლო გავლენას ახდენს ჰორმონის ინსულინის წარმოებაზე. ეს ფაქტი გადამწყვეტ როლს ასრულებს შაქრიანი დიაბეტის ტიპის 1 განვითარებაში, როდესაც სხეული ვერ შეძლებს ინსულინის საკმარის რაოდენობას.
სხვა საკითხებთან ერთად, ციტრუსის ხილი ხელს უწყობს მადის მატებას, ასტიმულირებს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მუშაობას, სხეულს აჯანსაღებს ჯანმრთელ ნივთიერებებთან.
რა არის სასარგებლო მანდარინის?
ხილი ფართოდ გამოიყენება სამზარეულოში, მათგან ამზადებენ დესერტებს, სოუსებს და სალათებს. ზოგი ურჩევნია მათ სხვა კერძების, სასმელების დამატება. დაავადებით, დიაბეტით დასაშვებია ამ ტკბილი და მჟავე ხილის ახალი ჭამა, მათი შემცველი შაქარი ადვილად საჭმლის ფრუქტოზაა. ეს ნივთიერება ხელს უწყობს გლიკემიის დონის მოულოდნელ ცვლილებებს, სისხლში გლუკოზის სწრაფი ზრდის შეტევებს.
აღსანიშნავია, რომ ხილის კალორიული შემცველობა ასი გრამში მხოლოდ 33 კალორიაა. დაბალი კალორიული შემცველობის მიუხედავად, პროდუქტს შეუძლია უზრუნველყოს ადამიანის ორგანიზმი თითქმის ყველა საკვები ნივთიერებით. ერთი საშუალო ზომის ხილი შეიცავს დაახლოებით 150 მგ კალიუმს, 25 მგ ასკორბინის მჟავას, რომლის გარეშეც შინაგანი ორგანოებისა და სისტემების ნორმალური ფუნქციონირება შეუძლებელია.
თუ მანდარინს იყენებთ, ისინი კარგად დაეხმარებიან იმუნური თავდაცვის გაძლიერებას, ზრდის სხეულის წინააღმდეგობას სხვადასხვა ინფექციების მიმართ. ეს მნიშვნელოვანია ქრონიკული პათოლოგიების თანდასწრებით, რომლებიც დაკავშირებულია მეტაბოლურ დარღვევებთან.
პირველი და მეორე ტიპის შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის დამატებითი პლიუსია ხილის უნარი ქსოვილებისგან ჭარბი სითხის ევაკუაციისთვის, რაც ხდება შესანიშნავი პრევენციისთვის:
- puffiness;
- ჰიპერტენზია.
მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ მანდარინი არ შეგიძლიათ გაართვათ თავი, რადგან ისინი ძლიერი ალერგენია, შეიძლება გამოიწვიოს დიათეზიც კი აბსოლუტურად ჯანმრთელ ადამიანებში. გარდა ამისა, ხილის ჭარბი რაოდენობა შეამცირებს არტერიულ წნევას მიუღებელ დონეზე.
ამასთან, შეგიძლიათ იპოვოთ ინფორმაცია, რომ ყველა დიაბეტით დაავადებულს თანაბრად სასარგებლოა მანდარინის ჭამა, არსებობს შეზღუდვები მათთვის, ვინც დაავადებულია ჰეპატიტის ნებისმიერი ფორმით, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პათოლოგიებით.
ამრიგად, შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ მისაღები რაოდენობით მანდარინი აბსოლუტურად უვნებელია, სასარგებლოა სისხლში შაქრის მომატებული დონის, ტიპის 1 და ტიპის 2 დიაბეტისთვის. მათი ჯანმრთელობისთვის დიდი რისკის გარეშე, ექიმებს უშვებენ საშუალო ზომის 2-3 ხილის ჭამა.
ნუტრიენტების მაქსიმალური რაოდენობით მისაღებად უმჯობესია ჭამა ახალი ხილი, არ დაექვემდებაროს მანდარინის დამუშავებას:
- თერმული;
- საკონსერვო
რამოდენიმე ხილი შეგიძლიათ მიირთვათ ლანჩზე, საჭმელად და სალათში შედის მანდარინის ნაჭრები ლანჩისთვის.
უნდა გვახსოვდეს, რომ ხილის გლიკემიური ინდექსი ოდნავ მეტია, ვიდრე გრეიფრუტის, ეს არის 50 ქულა. მანდარინებში, საკმარისი რაოდენობით ადვილად საჭმლისებრი ბოჭკო არსებობს, რაც ხელს უწყობს ნახშირწყლების გაყოფის პროცესის გაკონტროლებას, რითაც ხელს უშლის გლიკემიის დონის ცვლილებებს. მანდარინი პაციენტებს დაეხმარება თავიდან აიცილონ:
- სისხლის მიმოქცევის დარღვევები;
- კანდიდოზი დიაბეტში.
მაგრამ ყოველივე ეს ეხება ექსკლუზიურად მთლიანი, ახალი ხილისთვის. თუ ადამიანი მოიხმარს ჩაშუშულ ხილს, დაკონსერვებულ მანდარინის ფორთოხალს, არ შეიძლება ლაპარაკი სხეულისთვის სარგებელზე. სამზარეულოს მომზადების დროს პროდუქტი კარგავს აბსოლუტურად ყველა სასარგებლო ნივთიერებას, შთანთქავს უამრავ შაქარს, რაც მკაცრად იკრძალება შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტების გამოყენება.
იგივე შეიძლება ითქვას მანდარინისგან მზა წვენების შესახებ, რომელშიც პრაქტიკულად არ არსებობს ბოჭკოვანი, რომელიც ამცირებს ფრუქტოზის კონცენტრაციას.
შესაბამისად, გონივრულია დიაბეტით და მაღალი შაქრით, უარი თქვან ასეთ პროდუქტებზე.
როგორ ჭამა: კანი ან მის გარეშე?
ის ფაქტი, რომ ციტრუსის ხილის მიღება ძალზე სასარგებლოა რბილობიანი და კანივით, არაერთხელ დადასტურდა. ასე რომ, ძალიან სასარგებლოა მანდარინის კანიდან დეკორქციების დალევა. პირველი და მეორე ტიპის დიაბეტის დროს, ჩვეულებრივ, ციტრუსის კანიდან სამკურნალო დეკორქციების მომზადებაა. რეცეპტი მარტივია, ის არ მოითხოვს დროს და ძალისხმევას.
ჯერ საჭიროა საშუალო ზომის მანდარინის გაწმენდა, კანი კარგად ჩამოიბანეთ გაშვებული წყლის ქვეშ, შემდეგ დაასხით 1.5 ლიტრი გაწმენდილი წყალი. მანდარინის კანით კერძი ნელ ცეცხლზეა დადებული, ნარევი უნდა მოიყვანოს ადუღებამდე და მოხარშული 10 წუთის განმავლობაში.
შეგიძლიათ პროდუქტის დალევა მას შემდეგ, რაც ბულიონი მთლიანად გაცივდა, არ არის საჭირო მისი გაფილტვრა. სასმელი დღის განმავლობაში თანაბარ ნაწილად მოიხმარს, ნებადართულია ნარჩენების შენახვა მაცივარში.
ინსტრუმენტი სხეულს გაჯერებს ყოველდღიური დოზით ვიტამინებით, მინერალებით, გაზრდის იმუნიტეტს.
მანდარინის დიეტა
მანდარინის ყოველდღიური გამოყენებაზე დაფუძნებული დიეტა ეხმარება დიაბეტის მქონე პაციენტს წონის დაკლებაში. დიეტის დაცვით, მნიშვნელოვანია, რომ შევინარჩუნოთ ჩვეულებრივი სასმელი რეჟიმი, შევამციროთ მოხმარებული კერძების კალორიული შემცველობა, უარი თქვათ ალკოჰოლზე, ტკბილეულზე და მარინადებზე. ისინი სვამენ წყალს გაზის გარეშე, ხორცი და თევზი შერჩეული აქვთ მჭლე სახეობები.
სისხლში შაქრის მაღალი შემცველობით, თქვენ არ შეგიძლიათ ჩაერთოთ ასეთ დიეტაში, მაგრამ დიეტის დივერსიფიკაცია სავსებით შესაძლებელია. თუ სწორად გაკეთდა, ერთი კვირის შემდეგ დიაბეტიანი წონა დაუყოვნებლად იგრძნობს 6-7 კილოგრამს.
საცდელი მენიუ მანდარინის დიეტისთვის.
საუზმე (პაციენტის არჩევანით):
5 ცალი მანდარინი, 50 გრ ლორი, ყავა შაქრის გარეშე ან მწვანე ჩაი; 5 მანდარინი, ჭიქა მუუსლი, უცხიმო იოგურტი, ჩაი ან ყავა; წვენი 5 მანდარინისგან, 2 ქათმის კვერცხისგან, ყავის ან ჩაისგან; მანდარინი, ვაშლი და ფორთოხალი, დაჭრილი და სუნელი თაფლით, ყავით ან ჩაით შაქრის გარეშე, ჭიქა ტომატის წვენი.
სადილი (ერთი არჩევანი):
ერთი დიდი გამომცხვარი კარტოფილი, სალათის მცენარეული სუნელი მცენარეული ზეთით; ბოსტნეულის ან ქათმის სუპი კრუტონებით, 5 ცალი საშუალო ზომის მანდარინი; ბოსტნეულის სალათი სუნელი ვაშლის სიდრი ძმარი ან ლიმონის წვენით, 5 მანდარინი, ჩაი; 200 გრ უცხიმო ხაჭო, 5 მანდარინი.
ვახშამი (ასევე უნდა აირჩიოთ არჩევანი):
- 200 გრამი ხორცი, ჭიქა ტომატის წვენი;
- ბოსტნეულის ღერო, მწვანე ჩაი;
- 200 გრ თეთრი ქათამი, გამომცხვარი პომიდორი ღუმელში წიწაკით;
- 150 მჭლე ხორცი, 200 გრ ბროკოლი, ჭიქა მწვანე ჩაი.
ძილის წინ შეგიძლიათ მიირთვათ 5 მანდარინი ან დალიოთ იგივე რაოდენობის ხილისგან დამზადებული წვენი. კერძებს შორის, რეკომენდებულია საჭმლის მიღება ცხიმიანი კეფირით ან ხილით. ინსულინდამოკიდებული დიაბეტით დაავადებულთა დიეტა ხელს უწყობს კეთილდღეობის გაუმჯობესებას შაქრის მაღალი შემცველობით.
თუ არ არსებობს უკუჩვენებები, სასარგებლოა მანდარინის სამარხვო დღის მოწყობა. ამ დროს, ისინი ჭამენ ერთ მანდარინს საუზმეზე, სვამენ ჭიქა მწვანე ჩაის შაქრის გარეშე. მეორე საუზმეზე უკვე მიირთვით 3 მანდარინი და 2 მყარი მოხარშული ქათმის კვერცხი.
ლანჩისთვის, შეგიძლიათ მიირთვათ 150 გრ თეთრი ქათამი, 250 გრ ძაფი, ჩაი ან ყავა. ქათმის კვერცხი და რამდენიმე მანდარინი შესაფერისია შუადღის საჭმლის მისაღებად. სადილისთვის, 200 გრ მოხარშული თევზი, ერთი მანდარინი და 200 გრ ბოსტნეულის წვნიანი შეჭამეს.ამგვარი დიეტისგან სხეულის წონის შემცირების გარდა, იმუნიტეტიც იზრდება.
დიაბეტში მანდარინის სარგებლობის შესახებ ინფორმაცია მოცემულია ამ სტატიაში ვიდეოში.
