ზეთისხილის შესქელებით მიღებული ზეთი ხშირად გამოიყენება სალათების გასახდელად, მადის მოსაწყობად და მრავალი კერძის მოსამზადებლად. ზეითუნის ზეთი ფასდება დიდი რაოდენობით ცხიმოვანი მჟავების, ვიტამინების, კვალი ელემენტებისთვის ადამიანის ჯანმრთელობისთვის. პროდუქტის უნიკალური თვისებები წარმატებით გამოიყენება ღვიძლის გაწმენდისთვის, მოამზადოს სხვადასხვა tinctures გემების ათეროსკლეროზის, შაქრიანი დიაბეტისგან თავის დასაღწევად.
ზეთი მდიდარია ოლეინის მჟავით, იგი შეიცავს ამ ნივთიერების დაახლოებით 80% -ს, ხოლო მისი შემცველობა მზესუმზირის ზეთში არ აღემატება 35% -ს. ოლეინის მჟავა მშვენივრად შეიწოვება ადამიანის ნაწლავებში, ხელს უწყობს მეტაბოლური პროცესების მიმდინარეობის გაუმჯობესებას, აძლიერებს სისხლძარღვთა კედლებს.
ზეითუნის ზეთი შეიცავს ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც გავლენას ახდენენ არტერიულ წნევაზე და გახდებიან დიაბეტით დაავადებულთა პროფილაქტიკა.
არაერთხელ დადასტურდა, რომ პროდუქტი აორმაგებს ქოლესტერინს, ამცირებს მის დაბალი სიმკვრივის მრავალფეროვნებას. ლინოლის მჟავა დააჩქარებს ჭრილობების შეხორცების პროცესს, გააუმჯობესებს მხედველობის ხარისხს, რადგან თვალის პრობლემებს შეიძლება ეწოდოს დიაბეტით დაავადებულთა ყველაზე გავრცელებული საჩივარი. ზეთის კიდევ ერთი თვისება ის არის, რომ ის ხელს უწყობს სხეულის ცხიმების მოცილებას, აღადგენს მეტაბოლურ პროცესებს, უარყოფს სისხლის შედედების ალბათობას.
შეიძლება ზეითუნის ზეთი იყოს დიაბეტური?
სასარგებლო თვისებების მაქსიმალური რაოდენობა შედის ე.წ. ცივი დაჭერით ზეთში, როდესაც ზეთი თბება არაუმეტეს 27 გრადუსამდე. პროდუქციის ამ კატეგორიაში ითვლება ყველაზე სასარგებლო ზეთი, იგი გამოიყენება სალათების გასახდელად. კიდევ ერთი ზეითუნის ზეთი არის დახვეწილი, იგი შეიცავს რამდენიმე სასარგებლო კვალი ელემენტს, მაგრამ საუკეთესოდ შეეფერება ფრაის, რადგან ის არ ეწევა და არ ქმნის ქაფს.
ზეითუნის ზეთი თითქმის 100% -ით შეიწოვება ადამიანის სხეულის მიერ, მასში არსებული ყველა მნიშვნელოვანი ნივთიერება მაქსიმალურად ეფექტურად მუშაობს. პროდუქტი შეიცავს გაჯერებულ ცხიმებს, რაც ხელს უწყობს სისხლში გლუკოზის დონის შემცირებას, ხოლო უმჯობესია პაციენტმა ინსულინი შეიწოვოს. ამრიგად, ენდოკრინოლოგები და ნუტრიკოსები მკაცრად გირჩევენ დიეტაში ასეთი ზეთის დამატებას.
იდეალურ შემთხვევაში, დიაბეტიანმა უნდა შეცვალოს ყველა მცენარეული ზეთი ზეთისხილით, რადგან ის შეიცავს უამრავ ვიტამინს და მინერალს: კალიუმს, ნატრიუმს, მაგნიუმს და ფოსფორს. თითოეულ ამ ნივთიერებას დადებითი გავლენა მოახდენს პაციენტის სხეულზე, ისინი აუცილებელია სხეულის ადეკვატური ფუნქციონირებისთვის.
ვიტამინი B ეხმარება:
- ტიპი 1 დიაბეტით, ამცირებთ ჰორმონის ინსულინის საჭიროებას;
- ტიპი 2 დიაბეტი შეამცირებს ინსულინის ჭარბი შემცირებას.
A ვიტამინის წყალობით შესაძლებელია გლიკემიის ინდიკატორების სწორ დონეზე შენარჩუნება, ამის შედეგად ავადმყოფი ადამიანის სხეული ინსულინს უფრო ეფექტურად იყენებს. K ვიტამინის არსებობა მნიშვნელოვანია გლუკოზის დონის კარგი რეგულირებისთვის, ვიტამინი E არის შესანიშნავი ანტიოქსიდანტი, ის ანელებს დაბერების პროცესს, ცხიმების დაჟანგვას და სასარგებლოა სისხლში. ვიტამინი A ასევე ფასდება გართულებების ალბათობის შემცირებისა და დამატებითი ინსულინის საჭიროებისთვის.
თითოეული კომპონენტი მუშაობს საკუთარ თავზე და აძლიერებს სხვების მოქმედებას.
ვიდრე ზეითუნის ზეთი უკეთესია ვიდრე მზესუმზირა, GI, XE
მე -2 ტიპის დიაბეტისთვის ზეითუნის ზეთი ხელსაყრელად ადარებს თავის რამდენიმე თვისებას: ის ბევრად უკეთესად შეიწოვება, იგი არ ასხივებს ადამიანის ჯანმრთელობისთვის მავნე ნივთიერებებს, სამზარეულოს დროს, ის შეიცავს ბევრად უფრო ომეგა 6 და ომეგა 3 ცხიმებს. ზეითუნის ზეთის კიდევ ერთი თვისება - ის გამოიყენება მედიცინასა და კოსმეტოლოგიაში, დიაბეტის სიმპტომებისა და გართულებების წინააღმდეგ საბრძოლველად.
ზეითუნის ზეთის გლიკემიური ინდექსი 35, ასი გრამი პროდუქტი დაუყოვნებლივ შეიცავს 898 კალორიას, მასში 99,9% ცხიმია. პროდუქტის გლიკემიური ინდექსის თანახმად, თქვენ უნდა გესმოდეთ, რამდენად სწრაფად გაზრდის მას სისხლში შაქრის შემცველობა. დიეტაში უნდა შევიდეს მხოლოდ ის საკვები, რომლის გლიკემიური ინდექსი საშუალოზე დაბალია.
ზეითუნის ზეთში არ არსებობს პურის ერთეული, რადგან ისინი უნდა გამოითვალოს ნახშირწყლების ოდენობის საფუძველზე, და ზეთში ასეთი ნივთიერებები არ არსებობს.
ამასთან, ეს არ ნიშნავს რომ ნავთობის მოხმარება ნებადართულია მოხმარებული ულიმიტო რაოდენობით.
ვინ არის უკუნაჩვენები?
თუ შაქრიანი დიაბეტით დაავადებული პაციენტი დაავადებულია თანმდევი დაავადებებით, ზოგიერთ შემთხვევაში მიზანშეწონილია მისთვის სრულად უარი თქვას ზეთისხილის მოხმარებაზე, ან მნიშვნელოვნად შეიზღუდოს დიეტაში მისი რაოდენობა.
ამრიგად, ისინი ზეთი სიფრთხილით ჭამენ ქოლეცისტიტის, ქოლელითაზიის თანდასწრებით. ამ პროდუქტს აქვს ძლიერი ქოლეტური მოქმედება, შეიძლება გამოიწვიოს ქვების გადაადგილება, რითაც იწვევს ნაღვლის სადინარების შეშუპების პროვოცირებას.
ნებისმიერი სხვა ზეთის მსგავსად, ზეითუნის ზეთი გაზრდის ტვირთს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ორგანოებზე, ის კალორიებში მაღალია. თუ დიაბეტით დაავადებულს არ სურს ჯანმრთელობის პრობლემები, გაუარესდეს მისი მდგომარეობა, მას უნდა მიიღოს არაუმეტეს ორი კოვზი ზეთი დღეში.
აუცილებელია შემწვარი საკვების გამორიცხვა, ისინი ორგანიზმს კიდევ უფრო მეტ ზიანს აყენებენ, თუ მოხარშულ დახვეწილ ზეითუნის ზეთში მოხარშული. ასევე, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ასეთი მრავალფეროვანი პროდუქტია:
- რადგან ჩვენი გრძედი არ არის "მშობლიური";
- სხეულს შეიძლება დრო სჭირდება ადაპტაციისთვის.
თუ ექიმს უშვებს, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სელის ზეთი ტიპი 2 დიაბეტისთვის.
როგორ ავირჩიოთ ზეითუნის ზეთი?
პროდუქტისგან მაქსიმალური სარგებელი შეგიძლიათ მიიღოთ მხოლოდ იმ პირობით, რომ იგი სწორად არის გამოყენებული და არჩეული. აუცილებელია გაეცნოთ რამდენიმე წესს, რაც ხელს შეუწყობს შეცდომების თავიდან აცილებას ამ საკითხში, იპოვოთ მართლაც მაღალი ხარისხის პროდუქტი.
დადასტურებულია, რომ ზეთი, რომელშიც დაბალი მჟავიანობის კოეფიციენტი იქნება უფრო სასარგებლო და რბილი გემოვნებით. ეს მაჩვენებელი მიუთითებს ოლეინის მჟავის პროცენტულ მაჩვენებელზე. შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შეიძინოთ ბოთლი ზეთი, თუ ეტიკეტზე მითითებულია კოეფიციენტი 0.8% და ამ ფიგურის ქვემოთ.
კიდევ ერთი რჩევაა ზეთისხილის შეძენა ზეთისხილისგან, რომელიც გაკეთდა არა უმეტეს ხუთი თვის წინ, რადგან ასეთმა პროდუქტმა შეინარჩუნა ზემოთ აღწერილი ყველა სასარგებლო თვისება, დადებით ეფექტს მისცემს დიაბეტის მქონე პაციენტის სხეულს.
2 ტიპის დიაბეტისთვის ზეითუნის ზეთი არ უნდა იქნას მიღებული მხოლოდ პირველი ცივი მოპოვების ზეთისხილიდან. თუ პაკეტში მითითებულია ტერმინი „მიქსი“, ეს ეხება პროდუქტს, რომელშიც ცივი დაჭრილი ზეთი და ის, რაც შემდგომში განწმენდა გაიარა, შერეულია. ასეთი პროდუქტი:
- აქვს ნაკლები სასარგებლო თვისებები;
- უმჯობესია გამოიყენოთ როგორც საბოლოო საშუალება.
პროდუქტი უნდა შეიძინოთ მუქი შუშის კონტეინერში, ის მაქსიმალურად არის დაცული მზის და შუქის სხივების შეღწევისგან. მაგრამ ზეთის ფერი ცოტა რამ მოგვითხრობს მის ხარისხზე, შესანიშნავი პროდუქტი შეიძლება ჰქონდეს მუქი ყვითელი და ღია ჩრდილში. ზეთების ფერი შეიძლება დამოკიდებულია ზეთისხილის მრავალფეროვნებაზე, მოსავლის დროზე და სიმწიფის ხარისხზე.
მთელს მსოფლიოში, ჩვეულებრივ ხდება იმავე რეგიონში შეგროვებული და ჩამოსხმული ნავთობის შეძენა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაიგოთ ეს ინფორმაცია პროდუქტის ეტიკეტზე; თქვენ უნდა მოძებნოთ DOP მარკირება.
რა სარგებელი მოაქვს ზეითუნის ზეთს?
რეგულარული გამოყენებით, ნებისმიერი ტიპის დიაბეტისთვის ზეთი დადებითად იმოქმედებს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მდგომარეობაზე. ის კარგად და სწრაფად შეიწოვება პაციენტის სხეულის მიერ, ზრდის მეტაბოლური პროცესების სიჩქარეს და გარკვეულწილად ამცირებს მადას.
თუ ყოველდღე ცხიმიან კუჭზე ზეთს სვამთ, გარკვეული დროის შემდეგ დიაბეტის სისხლძარღვები უფრო ელასტიური ხდება, ჰიპერტენზიის, გულის შეტევის, ინსულტის განვითარების რისკი შემცირდება. ეს არის ეს დაავადებები, რომლებიც ხშირად ხდება ნებისმიერი ასაკის დიაბეტის თანმხლები.
ითვლება, რომ ცარიელი კუჭზე ზეთის გახანგრძლივებით, კალციუმის დაკარგვა მცირდება, ძვლის აპარატურა უფრო გამძლე ხდება. დიაბეტით დაავადებულებს კანის პრობლემები აქვთ, მათი დაზიანებები, ბზარები და კანზე მოჭრილი დაავადებები ბევრჯერ უფრო მეტხანს კურნავს, ვიდრე ჰიპერგლიკემიის გარეშე მყოფ პაციენტებში. ამიტომ მათ უნდა გამოიყენონ ნავთობი გარედან.
ალტერნატიულ მედიცინაში, ზეითუნის ზეთი:
- გამოიყენება საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის გასაუმჯობესებლად;
- თუ მას ყოველ დილით ცარიელ კუჭზე იყენებთ.
და მკურნალობის ამ მეთოდს აქვს დადებითი გავლენა ხედვის ხარისხზე. ზეითუნის ზეთის დალევა დიაბეტური კატარაქტის შესანიშნავი პრევენცია იქნება.
გასაკვირია, რომ ასეთი დიაბეტური გართულებით, როგორც ფსიქიკური ჯანმრთელობის დარღვევა, გაზრდილი გაღიზიანება, გადაჭარბებული შფოთვა, ზეთისხილისგან ზეთებიც დაგეხმარებათ. სამკურნალო პროდუქტის გამოყენების კიდევ ერთი კარგი პრემია არის სხეულის წონის თვისებრივი ვარდნა, ამისათვის საკმარისია გამოიყენოთ ერთი სუფრის კოვზი ზეთი ყოველ დილით ცარიელ კუჭზე.
ზეთში მჟავების არსებობა აჩქარებს დიაბეტურ ტვინში გაჯერების შესახებ ინფორმაციის მიწოდებას. ეს ხელს შეუწყობს მადის შემცირებას, მოშორებას ცხიმის მარაგი მუცელზე, ბარძაყებზე.
ბევრი ექიმი ამტკიცებს იმ ფაქტს, რომ ზეითუნის ზეთს აქვს შესანიშნავი შესაძლებლობა, შეამციროს კიბოს პათოლოგიების განვითარების რისკი და, განსაკუთრებით, ძუძუს კიბო. პროდუქტის ეს თვისება ძალზე მნიშვნელოვანია დიაბეტის მქონე ქალებისთვის, რადგან ძუძუს კიბოს მკურნალობა ხშირად მხოლოდ ქირურგიულია.
ამ სტატიაში მოცემულ ვიდეოში მოცემულია ინფორმაცია ზეთისხილის ზეთის სასარგებლოდ გამოყენების შესახებ დიაბეტისთვის.
