დიაბეტით დაავადებულს პაციენტს მკაცრად ეკრძალება ტკბილეულის ჭამა, რადგან მათ შეუძლიათ მნიშვნელოვნად გაზარდონ სისხლში შაქარი.
მაგრამ არსებობს ტკბილი საკვები, რომელიც არა მხოლოდ მავნებელია დიაბეტით დაავადებულთათვის, არამედ მათ შეიძლება მნიშვნელოვანი სარგებელი მოუტანს მათ - ეს არის ახალი კენკრა.
დიაბეტისთვის ალბათ ყველაზე გემრიელი და ჯანმრთელი კენკრა ჟოლოა. მას აქვს სასიამოვნო არომატი და გამოხატულია ტკბილი გემო, ამიტომ მას უყვარს არა მხოლოდ ბავშვები, არამედ მოზრდილები.
რა არის ჟოლოს სასარგებლო დიაბეტისთვის და როგორ გამოვიყენოთ სწორად? ეს არის ის, რაც განიხილება ამ სტატიაში.
კომპოზიცია
ჟოლო სასარგებლო ნივთიერებების ნამდვილი საცავია, რომელსაც აქვს სასარგებლო გავლენა დასუსტებულ სხეულზე. ამიტომ, ექიმები გირჩევენ ჟოლოს ჭამა ქრონიკული დაავადებებისთვის, რომლებიც ასუსტებენ იმუნურ სისტემას და არღვევენ შინაგანი ორგანოების მუშაობას.
ერთ-ერთი ასეთი დაავადებაა დიაბეტი, რომელიც გავლენას ახდენს სხეულის ყველა სისტემაზე. ჟოლოს რეგულარულ მოხმარებას შეუძლია გააუმჯობესოს პაციენტის მდგომარეობა და გაზარდოს მისი სხეულის წინააღმდეგობა პათოგენური ბაქტერიებისა და ვირუსების მიმართ.
მისი თვისებების მიხედვით, ჟოლო შედარებულია სააფთიაქო ვიტამინთან და მინერალურ კომპლექსებთან. მისი მდიდარი შემადგენლობა ხელს უწყობს ვიტამინებისა და მინერალების დეფიციტის შევსებას, გამოხატული ანტიოქსიდანტური მოქმედება ზრდის სიცოცხლისუნარიანობას და აღადგენს დაზარალებულ უჯრედებს.
- ვიტამინები: A, C, E, PP, B9;
- მინერალები: კალიუმი, სპილენძი, თუთია, რკინა, კობალტი;
- ქოლინი, პექტინი, ტანინი;
- ბოჭკოვანი;
- ეთერზეთები;
- სალიცილის მჟავა;
- მჟავები: მალიქი, ლიმონი;
- პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები;
- შაქარი: გლუკოზა, ფრუქტოზა, მცირე რაოდენობით საქაროზა;
- Coumarins;
- ფიტოსტეროლები.
ჟოლოს აქვს დაბალი კალორიული შემცველობა - მხოლოდ 52 კკალ. ამ მიზეზით, ეს კენკრა ძალიან სასარგებლოა მათთვის, ვინც ცდილობს ზედმეტი ფუნტის დაკარგვას. ასე რომ, ჟოლო ტიპი 2 დიაბეტისთვის ხელს უწყობს პაციენტის წონის შემცირებას, რაც ამცირებს ინსულინისა და ჰიპოგლიკემიური აგენტების დოზას.
ამ კენკრის გლიკემიური ინდექსი 25-დან 40-მდეა, რაც დამოკიდებულია მცენარის ჯიშზე. ასეთი დაბალი გლიკემიური ინდექსით ჟოლოს ხდის იდეალურ საკვებს დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის.
გარდა ამისა, იგი შეიცავს ანთოციანინს, რომელიც არის ბუნებრივი ანტიბიოტიკი, რომელსაც შეუძლია ეფექტურად ებრძოლოს პათოგენურ მიკროფლორას.
თვისებები
ჟოლოს ყველაზე ცნობილი სამკურნალო თვისებები არის მისი უნარი გააუმჯობესოს იმუნური სისტემა და შეამციროს საერთო ტემპერატურა. აქედან გამომდინარე, ჟოლოს ტიპი 2 დიაბეტისთვის შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც სამკურნალო საშუალება ცივი, და შეცვალოს აბები, რომლებიც შეიძლება უკუნაჩვენებია ამ დაავადებაში.
გარდა ამისა, მეორე ფორმის დიაბეტით დაავადებულ ჟოლოსთან ერთად, ის მოქმედებს როგორც სისხლში შაქრის სტაბილიზატორი. ეს თვისება გამოწვეულია მჟავას მჟავის მაღალი შემცველობით, რაც აჩქარებს ნახშირწყლების მეტაბოლიზმს, რითაც ამცირებს ორგანიზმში შაქრის დონეს.
ჟოლო მდიდარია სხვა ორგანული მჟავებით, რომლებიც აძლიერებენ საჭმლის მომნელებელ სისტემას და აუმჯობესებენ საკვები ნივთიერებების შეწოვას. კენკრის ეს თვისება განსაკუთრებით სასარგებლო იქნება დიაბეტით დაავადებულთათვის, რომლებიც დაბალი მჟავიანობით გამოირჩევიან ან კუჭის ნაწლავის სინდრომი აქვთ.
ჟოლოს სასარგებლო თვისებები:
- ეხმარება სისხლში შაქრის კონტროლს გლუკოზის შემცირებით. მისი გამოყენება შესაძლებელია როგორც დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის, ასევე მათთვის, ვინც პრედიაბეტის ეტაპზეა;
- ის ვიტამინებისა და მინერალების მდიდარი წყაროა, ხოლო გამხმარი და გაყინული კენკრა არ კარგავს მათ სასარგებლო თვისებებს;
- ეს ხელს უწყობს სხეულის მთლიან გაძლიერებას და ხელს უშლის ნაადრევად დაბერებას;
- სასარგებლო გავლენა გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე, გულის კუნთის მდგომარეობის გაუმჯობესება;
- ზრდის სხეულის წინააღმდეგობას იმუნური სისტემის ფუნქციონირების გაუმჯობესებით;
- საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნორმალიზება, აჩქარებს ნახშირწყლების შეწოვას;
- ის ეფექტური წამალია შეკრულობისთვის, ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ტოქსინების ამოღებას;
- ამცირებს არტერიულ წნევას, ხელს უწყობს ჭარბი სითხის გამოყოფას.
დაბალი კალორიული შემცველობა და გლიკემიური ინდექსი არის ის თვისებები, რის გამოც ჟოლოს მოწონება დაიმსახურა მსოფლიოში ყველა დიეტოლოგების მიერ. ეს კენკრა ხელს უწყობს რამდენიმე დამატებითი ფუნტის დაკარგვას, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია პაციენტებისთვის, რომლებსაც აქვთ ტიპი 2 დიაბეტი, რომელშიც ჭარბი წონა დაავადების ერთ-ერთი მთავარი მიზეზია.
როგორ გამოვიყენოთ
შაქრიანი დიაბეტით, ჟოლოს ჩაი ძალიან სასარგებლოა, რაც ხელს უწყობს პაციენტის ზოგადი მდგომარეობის გაუმჯობესებას, გაუმკლავდეს საერთო სიცივის საწყის სიმპტომებს, ორგანიზმს ვიტამინებით და მინერალებით გაჯერებით, იმუნური სისტემის გაძლიერებასა და უბრალოდ განწყობის გაუმჯობესებაში.
მისი მომზადების მიზნით, თქვენ უნდა ჩასვათ თასში 2 ჩაის კოვზი სუფთა ან 1 ჩაის კოვზი ხმელი ჟოლო, დაასხით ჭიქა მდუღარე წყალი და დატოვოთ შესანახი 3-5 წუთის განმავლობაში. ინფუზიის მოსამზადებლად კენკრის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჟოლოს ფოთლები და ყვავილები. ასეთი ჩაი ასევე აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი და არომატული.
გარდა ამისა, ჟოლოს ხშირად იყენებენ წვენების ან პიურეების დასამზადებლად, რომლებიც შეიძლება მოხმარებული იყოს ახალი ან გაყინული უფრო გრძელი შენახვისთვის. ჟოლოს smoothie განსაკუთრებით მკვებავია. მისი მომზადებისთვის, ჟოლო ბლენდერში სცემეს რძესთან ერთად. ასეთი სასმელი ძალიან სასარგებლოა დილით დასალევად.
და რა თქმა უნდა, ჟოლო შესანიშნავი ინგრედიენტია ხილის სალათებისთვის და ძალიან კარგად მიირთვით მარწყვის, მაყვლის, მოცვის, კივის და სხვა ხილითა და კენკრით.
როგორც ამ სალათის სამკერვალო, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბუნებრივი იოგურტი.
მაყვლის
მაყვალი ძალიან ჰგავს ჟოლოს, თუმცა ისინი სრულიად განსხვავებული ბაღის მოსავალია. მაყვალი ოდნავ აღემატება ჟოლოს და აქვს ლურჯი – შავი ფერი. მაყვლის გემო ასევე განსხვავდება ჟოლოსგან, ის ნაკლებად ტკბილია და აქვს მაყვლის განსაკუთრებული არომატი.
მაგრამ არის მაყვლის სასარგებლო დიაბეტისთვის და შეიძლება მისი გამოყენება მაღალი სისხლში გლუკოზით? რა თქმა უნდა, არსებობს მაყვლის დიაბეტისთვის, და ერთადერთი უკუჩვენება მხოლოდ ალერგიაა ამ კენკრისთვის.
დიაბეტს თქვენს დიეტაში შეყვანის გზით, დიაბეტიანი საშუალება არა მხოლოდ კენკრის სასიამოვნო გემოთი გამოირჩევა, არამედ აუმჯობესებს სხეულის საჭიროებებს ვიტამინებსა და მინერალებს. გარდა ამისა, წვნიანი კენკრა შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოვან და ხილის მჟავებს, რომლებიც დიაბეტისთვის ძალიან სასარგებლოა.
მაყვლის კომპოზიცია:
- ვიტამინები: E, A, B, K;
- მინერალები: ქრომი, მანგანუმი, რკინა, მაგნიუმი და ფოსფორი;
- მჟავები: tartaric, malic, citric;
- ბოჭკოვანი;
- შაქარი: გლუკოზა, საქაროზა;
- კატეხინები.
მაყვლის აქვს ძალიან დაბალი კალორიული შემცველობა - მხოლოდ 34 კკალ 100 გრ. პროდუქტი. ამრიგად, მაყვლის გამოყენება არა მხოლოდ დამატებით ფუნტებს დაამატებთ, არამედ დაგეხმარებათ სხეულის ცხიმიდან მოშორებაში. მაყვალი განსაკუთრებით სასარგებლოა ტიპი 2 დიაბეტისთვის, როდესაც წონის დაკლება აღდგენის ერთ – ერთი მთავარი პირობაა.
მაყვლის გლიკემიური ინდექსი ასევე არ არის მაღალი. ამ კენკრის ყველაზე ტკბილ ჯიშებშიც კი, გლიკემიური ინდექსი არ აღემატება 25. მაშასადამე, მაყვალი იდეალური პროდუქტია დიაბეტით დაავადებულთათვის. ეს საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ ორგანიზმისთვის აუცილებელი ყველა საკვები ნივთიერება, სისხლში შაქრის მომატება არ გამოიწვიოს.
მაყვლის სასარგებლო თვისებები:
- აუმჯობესებს იმუნურ სისტემას, აძლიერებს სხეულის ბარიერულ ფუნქციებს;
- ეფექტურად ებრძვის სიცივეს;
- ხელს უწყობს სხეულის ტოქსინებისა და ტოქსინების გაწმენდას;
- კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობის ნორმალიზება, ათავისუფლებს შეკრულობას;
- აძლიერებს ნახშირწყლების მეტაბოლიზმს და ხელს უწყობს სისხლში შაქრის შემცირებას;
- ხელს უწყობს სხეულის სწრაფ გაჯანსაღებას და ზედმეტი ფუნტის დაწვას.
როგორ გამოვიყენოთ
დიაბეტის დროს მაყვლის მოხმარების შეზღუდვები არ არსებობს, გარდა ინდივიდუალური შეუწყნარებლობისა. ამ კენკრის ახალი ჭამა შეგიძლიათ, ან მისგან გემრიელი სამკურნალო ჩაი მიიღოთ. გარდა ამისა, მაყვალი ძალიან კარგად მიდის სხვა კენკრებთან და ხილთან, განსაკუთრებით ხილის სალათისგან, რომელიც დამზადებულია მაყვლისა და ჟოლოსგან.
მაყვლის ფოთლებს დიაბეტისთვისაც დიდი სარგებელი მოაქვს. მათგან შეგიძლიათ მოამზადოთ გამაგრილებელი სამკურნალო ჩაი. ინფუზიის მომზადების ორი გზა არსებობს. პირველი: განათავსეთ 3 გრ. მშრალი ფოთლები თასში, დაასხით მდუღარე წყალი და დატოვეთ დაახლოებით 5 წუთი.
მეორე მეთოდი უფრო რთულია. ამისათვის, 1 სტადიის. მაყვლის ფოთლების კოვზი შეედინება თერმოსში, დაასხით ჭიქა მდუღარე წყალი და დატოვეთ შესასუფთავებლად 20 წუთის განმავლობაში. ამ ინფუზიაში გემოს გასაუმჯობესებლად, შეგიძლიათ დაამატოთ მაყვლის, ახალი კენკრის წვენი და კოვზი თაფლი. ასეთი ინფუზია გამოიყენება სიცივის სამკურნალოდ და როგორც იმუნოსტიმულატორული აგენტი.
ინფორმაცია დიაბეტით დაავადებულთათვის ხილის სარგებლობის შესახებ მოცემულია ამ სტატიაში ვიდეოში.
