მარწყვის შოკოლადის ტორტი
ამ დაბალი ნახშირბადის რეცეპტში, ტორტის მხოლოდ შოკოლადის ნაწილი გამომცხვარია. ზემოთ არის მარწყვის ხილის კრემი და ახალი მარწყვი. გემრიელი სუფთა და გემრიელი. ნაცვლად ახალი მარწყვისა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული კენკრა. 🙂
სხვათა შორის, ამ ტორტისთვის ჩვენ გამოვიყენეთ ცილის ფხვნილი მარწყვის არომატით, ასევე სუპერ ჯანმრთელი ჩიას თესლებით. ამას ეწოდება სუპერ საკვები, რომელიც შესანიშნავია დაბალი ნახშირბადის დიეტისთვის. ამიტომ ჩიას თესლით რეცეპტები არასოდეს ამოიწურება.
ახლა კი, ბოლოს და ბოლოს, პიცის დროა. გისურვებთ სასიამოვნო დრო საცხობს და დატკბით ამ დესერტის შესანიშნავი გემოთი
სამზარეულოს ხელსაწყოები და საჭირო ინგრედიენტები
- ფირფიტების მომსახურება;
- Whisk for whipping;
- პროფესიონალური სამზარეულოს სასწორები;
- თასი;
- შვრიის ცილა გამოსაცხობად;
- Xucker Light (ერითრიტოლი).
ინგრედიენტები
Pie ინგრედიენტები
- 500 გრ მარწყვი;
- 70 გრ შრატის ცილა გამოსაცხობად;
- 300 გ ხაჭო (ნაღები ყველი);
- 200 გრ ხაჭო, 40% ცხიმოვანი შემცველობით;
- 100 გრ შოკოლადი 90%;
- 100 გ Xucker Light (ერითრიტოლი);
- 75 გ კარაქი 0;
- 50 გრ ჩია თესლი;
- 2 კვერცხი (ბიო ან თავისუფალი დიაპაზონის ქათმები).
ინგრედიენტების რაოდენობა საკმარისია ტორტის 12 ცალი. ახლა კი გისურვებთ სასიამოვნო დროს ამ დელიკატურის მომზადებას. 🙂
სამზარეულო მეთოდი
1.
გააცხელეთ ღუმელი 160 ° C- მდე (კონვექციის რეჟიმში).
2.
აიღეთ პატარა ქვაბი და განათავსეთ ღუმელში ყველაზე სუსტი სითბოსთვის. მასში ჩაყარეთ კარაქი და შოკოლადი და აურიეთ ნელა დნება. როდესაც ყველაფერი დაიშალა, ამოიღეთ პანელი ღუმელიდან.
მთავარია არ გამოიქცევიან
3.
სცემეს კვერცხები 50 გ Xucker– ის გამოყენებით, მიქსერის გამოყენებით დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ქაფი.
4.
ახლა აურიეთ, ნელ – ნელა დაუმატეთ კვერცხის მასას შოკოლადის – კარაქის ნაზავი.
5.
მრგვალ ფორმას წაუსვით საცხობი ქაღალდი და შეავსეთ იგი შოკოლადის ცომით. ცომი აურიეთ კოვზით.
არ დაივიწყოთ საცხობი ქაღალდი. 🙂
6.
განათავსეთ ღუმელი 25-30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი დატოვეთ მზა ნამცხვარი, რომ გაგრილდეს.
7.
მიუხედავად იმისა, რომ ნამცხვრის შოკოლადის ბაზა არის გამომცხვარი, შეგიძლიათ მოამზადოთ მარწყვი და გახეხოთ ნაღები. პირველი, ნაზად ჩამოიბანეთ მარწყვი ცივი წყლის ნაკადის ქვეშ, შემდეგ აიღეთ კუდები და ფოთლები. მიიღეთ 50 გრ მარწყვი - სასურველია ნაკლებად ლამაზი - მოასხით დიდ თასში და შეურიეთ Xucker- ის 50 გრ. ბლენდერის გამოყენებით, გახეხეთ მასში დაფქული კარტოფილი.
8.
აიღეთ whisk ან ხელის მიქსერი და შეურიეთ Protero მარწყვის ცილის ფხვნილი კენკრის პიურესთან. შემდეგ დაამატეთ ხაჭო და ხაჭო და ყველს გლუვი კრემით სცემეთ. დასასრულს, ჩიას თესლი დაამატეთ მარწყვის კრემში.
9.
მზა კრემი მოაყარეთ გაცივებული შოკოლადის ნამცხვრის თავზე და თანაბრად გაანაწილეთ.
უკვე მოლოდინში!
10.
დაჭრილი ახალი მარწყვი და გაავრცელეთ ნაღები. ტორტი დაუშვით გრილ ადგილას, სანამ ბოლომდე არ გაცივება. ახლა წაიღეთ ნამცხვარი ყაბაყიდან და მიირთვით. Bon appetit.
ახლა უბრალოდ ისიამოვნეთ. 🙂
