დღეს გთავაზობთ საკმაოდ საკამათო დაბალი ნახშირწყლების რეცეპტს. ერთი მხრივ, შეგიძლიათ თითოეული ინგრედიენტი ინდივიდუალურად და დამოუკიდებლად მოამზადოთ, ხოლო მეორე მხრივ, შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა პროდუქტები ან ნახევარფაბრიკატები, რადგან ხშირად გინდათ ყველაფერი სწრაფად და მარტივად საზ. სამზარეულოს რამდენიმე ვარიანტს მივცემთ.
დაფა coleslaw. თუ გსურთ შეიძინოთ მზა სალათი, მაშინ შეარჩიეთ იაფი. როგორც წესი, იაფი კომბოსტოს სალათები შეიცავს ნაკლებ შაქარს და, შესაბამისად, ნახშირწყლებს, ვიდრე ძვირადღირებული ბრენდირებული პროდუქტები. გემოვნების გასაძლიერებლად შაქარს ემატება. საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენთვის სასურველი დამატკბობელი.
შედარებისთვის, ჩვენ ორი მაგალითია. ნამდვილი ჰაუსმარკის სალათი შეიცავს 9,4 გრ ნახშირწყლებს 100 გრ. ახალი ჰომანის თეთრი კომბოსტოს სალათი შეიცავს 15,7 გრ ნახშირწყლებს 100 გ კომბოსტოს. ეს განსხვავება განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მკაცრი დაბალი ნახშირბადის დიეტაში.
თუ თქვენ გირჩევთ სალათების მომზადებას თავს, უბრალოდ გამოიყენეთ ჩვენი დაბალკალორიული რეცეპტი.
Zaziki- ს ყიდვა ძალიან მოსახერხებელია, და პრინციპში არ ცდებით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ საზ თავად.
სხვათა შორის, ტკბილი ფესვიდან გიროს ყიდვის იდეაც აქტუალურია.
სამზარეულოს ჭურჭელი
- პროფესიონალური სამზარეულოს სასწორები;
- თასი;
- მკვეთრი დანა;
- ჭრის დაფა;
- დანა ფრიზის მოჭრისთვის (სურვილისამებრ);
- გრანიტის შემწვარი პან.
ინგრედიენტები
- 750 გრამი სუფთა ტკბილი ფესვი;
- 500 გრამი coleslaw (ახალი ან შეძენილი);
- 500 გრამი ძროხის სტროგანოფი (ნებისმიერი სხვა ხორცი);
- სანელებლების ნაზავი გიროსთვის;
- zaziki (ახალი ან შეძენილი);
- 1 ტკბილი ხახვი.
ინგრედიენტებია 4 მსახურებისთვის.
სამზარეულო
1.
გააცხელეთ ღუმელი 150 გრადუსამდე (კონვექცია). შემდეგი ნაბიჯი არის სუფთა ფესვის გაწმენდა წყლის ქვეშ ფუნჯით. მკურნალობის დაწყებამდე გირჩევთ გამოიყენოთ ხელთათმანები, რადგან ფესვებს შეუძლია კანის ლაქა.
2.
დაასხით ცივი წყალი დიდ თასში ან ჩაძირვაში. დაასხით ძმარი წყალში. ახლა გააცალეთ ფესვი. ძმარიდან გამომდინარე, ბოსტნეული ნაკლებად ფერადია. მაგრამ უმჯობესია ეს ყველაფერი ხელთათმანებით გავაკეთოთ.
3.
გაჭრა ფესვი იმავე სიგრძის ნაჭრებად და გაახარეთ ისინი, როგორც ფრანგული ფრი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური დანა. მოათავსეთ საცხობი ფურცელზე საცხობი ფურცელი. დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და აურიეთ. აცხვეთ კერძი 40 წუთის განმავლობაში ღუმელში, სანამ გახეხილია. მოაბრუნეთ ნაჭრები მომზადების შუაგულში, რათა თანაბრად მოხარშონ და გახეხონ.
4.
ცოტა ხნით ადრე კარტოფილი მზად იქნება, ხორცი შევავსოთ ტაფაში, ისე რომ ორივე კერძი ერთდროულად მზად იყოს. გახეხეთ ხახვი და დაჭერით თხელი რგოლები. დაამზადეთ ხორცი მათთან ერთად.
5.
დაასხით ყველა ინგრედიენტი მზა ფირფიტაზე. Bon appetit!
