სამზარეულო დიეტის ხაჭო Casserole

დიაბეტის მიუხედავად, ადამიანი უნდა დაიცვას სრული დიეტა, რათა სხეული დარჩეს ძლიერი და გაუძლოს დაავადებას.

ექიმების რეკომენდაციების თანახმად, ხაჭო (50-200 გ) უნდა შევიდეს მენიუში. დღიური ოდენობა გამოითვლება ინდივიდუალურად. ნებადართულია კვება სითბოს მკურნალობის გარეშე, ასევე casseroles და cheesecakes.

სამზარეულო წესები

სამზარეულოს ძირითადი წესები:

• მინიმალური შაქარი (ან მისი სრული არარსებობა);
• ნახშირწყლების გაანგარიშება (პურის ერთეული) - არა უმეტეს 25 ერთეული;
• საცხობი ტემპერატურა 200-250 გრადუსი.

ხაჭოს casseroles- ის საჭმლის მომზადებისას, რადგან ის დიეტურია, არცერთ სომალინას არ ემატება. თქვენ ასევე უნდა გამოვრიცხოთ კარტოფილი, ნუში, ცხიმოვანი ხორცი.

ნებადართული casserole პროდუქტების ცხრილი:

მარცვლეულს ემატება ნებისმიერი სახის casserole შეზღუდული რაოდენობით.

კლასიკური რეცეპტი დიაბეტით დაავადებულთათვის

კლასიკური casserole იქნება შესანიშნავი გარდა ნაცნობი მენიუ.

შაქრიანი დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის სპეციალური რეცეპტი დასჭირდება მცირე რაოდენობის ინგრედიენტებს:

• ხაჭო 5% - 500 გ;
• ქათმის კვერცხები - 5 ცალი;
• შაქრის შემცვლელი - 1 სტადიის;
• სოდა - 3 გრ.

სამზარეულოს პროცესი ასევე არ არის რთული:

1. გამოყავით ციყვი იოლებისგან.
2. შეურიეთ შაქრის შემცვლელი და ცილა, სცემეს.
3. ხაჭო აურიეთ სოდა და yolks.
4. მიღებული მასა დააკავშიროთ ადრე გახურებულ ცილებს.
5. მომავალი casserole- ს ხაჭოს ბაზა განათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე ან ფორმაზე, რომელიც პირველ რიგში მცენარეული ზეთით უნდა გაწუროთ.
6. განათავსეთ გამოსაცხობად 30 წუთის განმავლობაში (დაახლოებით 200º).

კასეროლის ეს ვერსია არის ერთ-ერთი ყველაზე დაბალი კალორია, რადგან ის არ შეიცავს არც სოლოლინას და არც ფქვილს. კერძის დივერსიფიკაცია შეგიძლიათ სხვადასხვა შემავსებლის - ხილის, ბოსტნეულის ან ახალი მწვანილის დახმარებით, ასევე დასაშვებია სხვადასხვა სანელებლებისა და სანელებლების გამოყენება. სწორედ ამიტომ, რეცეპტი ძირითადია კასეროლის მომზადებაში.

ვაშლით

შაქრიანი დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის სასარგებლო, მაგრამ ამავე დროს ხელმისაწვდომი, ვაშლით შემწვარი კასეროლი მზადდება ღუმელში. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სადილის ან საუზმის საფუძველი.

ინგრედიენტები, რომელთა შეძენაც დაგჭირდებათ, ასეთი კერძის დასამზადებლად:

• ხაჭო 5% - 500 გ;
• არაჟანი - 2 სტადიის;
• ქათმის კვერცხები - 2 ცალი;
• სემოლინა - 3 სტადიის;
• მწვანე ვაშლი - 1 ცალი;
• შაქრის შემცვლელი - 1 სტადიის;
• სოდა - 3 გრ.

სამზარეულოს მომზადების პროცესი მოიცავს შემდეგ მოქმედებებს:

1. გამოყავით ციყვი იოლებისგან.
2. ხახვის მასას დაამატეთ semolina, აურიეთ.
3. შეურიეთ შაქრის შემცვლელი და ცილა, სცემეს.
4. გააცალეთ ვაშლი ცენტრში და კანი, აცხვეთ.
5. ხაჭო აურიეთ სოდა და yolks.
6. მიღებული მასა დააკავშიროთ ადრე გახურებულ თეთრკანიანებს და გამომცხვარ ვაშლს, რომლის მომზადებაც რეკომენდებულია ცომში თანაბრად გადანაწილებისთვის.
7. მომავალი casserole- ს ხაჭოს ბაზა განათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე ან ფორმაზე, რომელიც პირველ რიგში მცენარეული ზეთით უნდა გაწუროთ.
8. განათავსეთ გამოსაცხობად 200 გრადუსზე (დაახლოებით 30 წუთი).

ეს რეცეპტი ცვლილებას ექვემდებარება. ასე რომ, semolina შეიძლება შეიცვალოს ფქვილით, ხოლო ნებისმიერი ხილი, რომელიც დამსწრე ექიმის მიერ არის დაშვებული, გამოიყენება როგორც ხილის შემავსებელი. სოდა ასევე გამორიცხულია, თუ არ არის საჭირო, რომ კასეროლი ჰაეროვანი იყოს. შესაბამისად, ამ კერძის საუკეთესო ვარიანტის შერჩევა მარტივია იმ პაციენტებისთვის, რომლებსაც აქვთ 1 და 2 ტიპის დიაბეტი.

რეცეპტი ერთად ქატო ნელა გაზქურის

ნელი გაზქურა სამზარეულოში შესანიშნავი დამხმარეა. იგი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას დიეტური, სპეციალური და სამკურნალო კერძების მომზადებისთვის. Casserole ვარიანტი, რომელიც მოიცავს ქატო, კარგი საფუძველი იქნება საუზმეზე, ასევე სადილის სრული მიღება.

პროდუქტები, რომლებიც თქვენ უნდა შეიძინოთ, რომ სრულფასოვანი კვება მოაწყოთ:

• ხაჭო 5% - 500 გ;
• ქატო - 95 გ;
• რძე - 150 მლ;
• ფრუქტოზა გემოვნებით;
• ქათმის კვერცხები - 2 ცალი.

Casserole- ის მომზადების პროცესი შემდეგია:

1. თქვენ უნდა ავურიოთ ხაჭო და ფრუქტოზა.
2. შედეგად მიღებული მასა დაამატეთ ქატო.
3. ჩაასხით რძეში და აურიეთ.
4. დაამატეთ კვერცხები და კარგად შეურიეთ ხაჭო.
5. გადაიტანეთ იგი კონტეინერში, სადაც მოხდება საცხობი.
6. დააყენეთ საცხობი რეჟიმი 40 წუთის განმავლობაში.

იმისათვის, რომ კასეროლი ადვილად მოჭრილიყო და დანა არ დადგეს, ის უნდა გაცივდეს. მისი მიღება შეგიძლიათ არაჟანი, კენკრა, პიტნის ახალი ფოთლები.

შოკოლადის დიეტა Casserole

დიაგნოზის მიუხედავად, თუ სხვა რამ არ არის მითითებული კვებისათვის საჭირო რეკომენდაციებში, შეგიძლიათ შექმნათ გემრიელი casserole შოკოლადით. იგი გამომცხვარდება მიკროტალღურ ღუმელში დაახლოებით 6-7 წუთის განმავლობაში საშუალო ენერგიაზე.

აუცილებელი ინგრედიენტები, რომლებიც გჭირდებათ სამზარეულოში:

• ხაჭო - 100 გ;
• კვერცხი - 2 ცალი.
• კეფირი - 2 სტადიის;
• სახამებელი - 1 სტადიის;
• ფრუქტოზა - ½ tsp;
• კაკაო - 1 ​​tsp;
• დაამატეთ მარილი და ვანილი გემოვნებით.

სამზარეულოს მომზადების პროცესი შემდეგია:

1. ერთგვაროვანი მასის მისაღებად კვერცხი, ხაჭო, ფრუქტოზა და კეფირი უნდა იყოს შერეული.
2. სახამებელი და კაკაო, ისევე როგორც მარილი და ვანილი შერეულია და შედეგად მიღებული მასა ერევა ხაჭოს ბაზას.

უმჯობესია გამოიყენოთ დასაფენი ბაზები (ერთჯერადი ან სილიკონის ჩამოსხმა) გამოსაცხობად. მათში ჩაყარა ხაჭო, რომელიც, სურვილის შემთხვევაში, შეიძლება მორთული იყოს კენკრით, პიტნით ან შოკოლადის ნაჭრით. პრეპარატი თავად უნდა წავიდეს ასე: 2 წუთი - გამოცხობა - 2 წუთი - გაცივება - 2 წუთი გამომცხვარი.

ორთქლის კერძი

ხაჭოს casserole ადვილად მზადდება მოსახერხებელ სეზონში - ორმაგი ქვაბი. ამ მოწყობილობაში, თქვენ უნდა დააყენოთ დრო 30 წუთის განმავლობაში, ტემპერატურა 200 გრადუსამდე.

კომპონენტები კერძისთვის (ძირითადი):

• ხაჭო - 200 გ;
• ქათმის კვერცხები - 2 ცალი;
• სანელებლები გემოვნებით;
• შაქრის შემცვლელი - 1 ჩ.კ.

სამზარეულოს პროცესი ძალიან მარტივია:

1. თქვენ უნდა ავურიოთ ხაჭო და კვერცხი.
2. დაამატეთ ნაყარი კომპონენტები და კვლავ აურიეთ.

მოდით, მიღებული მასა გამოიმუშაოთ (15-20 წუთი). ხალიჩის საფუძველი დადეთ პერგამენტზე, განათავსეთ იგი ორმაგი ქვაბის მოცულობაში, შემდეგ კი დააყენეთ სამზარეულოს ოპტიმალური რეჟიმი. მისი მიღება შეიძლება როგორც ცხელი, ასევე გაცივებული.

მცენარეული მკურნალობა

ბოსტნეულის casseroles არის მთავარი კურსი ლანჩზე ან სადილად. ერთ-ერთი ყველაზე უჩვეულოა სტაფილო. აღიქმება, როგორც ამ კერძის დესერტი ვერსია. იგი მზარეულობს არა უმეტეს ნახევარი საათის განმავლობაში, რადგან ბოსტნეული კარგად უნდა იყოს დაჭრილი.

თქვენ უნდა შეიძინოთ:

• ბრინჯი - 1 ჭიქა;
• სტაფილო - 1-2 ცალი;
• შაქრის შემცვლელი - 1 tsp;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• რძე - 50 მლ.

ასევე, კონტრასტული გემოსთვის, შეგიძლიათ დაამატოთ მაწონი ვაშლი, დასჭირდება ცოტა, დაახლოებით ნახევარი.

სამზარეულოს მომზადების პროცესი შემდეგია:

1. ბრინჯი უნდა მოხარშული სანამ მოხარშული (თანმიმდევრულობა უნდა იყოს, როგორც ფაფა).
2. დაამატეთ მას რძე და შერჩეული შაქრის შემცვლელი ვარიანტი.
3. სტაფილო და ვაშლი (თუ მას სამზარეულოში გამოიყენებთ) უნდა გახეხეთ და გახეხეთ ძალიან წვრილად, შემდეგ დაამატეთ ბრინჯის ნარევი.
4. დასასრულს, კვერცხი დაამატეთ ყველა ინგრედიენტს და კარგად ავურიოთ.
5. კერძი გამომცხვარ ღუმელში (30 წუთი, 200 გრადუსი).

მიირთვით ცოტა გაცივებული.

ვიდეო რეცეპტი დიეტის ხაჭოს casserole:

ამრიგად, დიეტის დაცვა არ ნიშნავს საკუთარ თავს გემრიელი და მრავალფეროვანი კერძების უარყოფა. ხაჭო და ბოსტნეულის casseroles ავსებს დიეტა კარგად და გახდის მას უფრო მრავალფეროვანი.