ხახვი ცნობილია მათი სასარგებლო თვისებებით უძველესი დროიდან. მისი უნიკალურობა იმაში მდგომარეობს, რომ ის სითბოს მკურნალობის შედეგად არ კარგავს სასარგებლო ნივთიერებებს. ყოველივე ამის შემდეგ, უმი ბოსტნეული ყველას არ შეიძლება მოხმარებული.
დიაბეტით დაავადებულ ადამიანებს ხშირად აქვთ საჭმლის მომნელებელი სისტემის თანმდევი დაავადებები, და მხოლოდ სითბოს მკურნალობას შეუძლია მათი შენახვა პროდუქტის აგრესიული მოქმედებებისგან დაზიანებულ ორგანოებზე.
ძალიან ხშირად, ენდოკრინოლოგები გირჩევენ ხახვის გამოყენებას დიაბეტის მქონე პაციენტების დიეტაში. მისი გამოყენება, როგორც დამატებითი ინსტრუმენტი, შესაძლებელია სისხლში გლუკოზის დონის შემცირება.
ხახვის სასარგებლო თვისებები
ხახვის სასარგებლო თვისებები დამოკიდებულია მრავალფეროვნებაზე, კლიმატურ პირობებზე, დარგვის მეთოდებზე და მასზე ზრუნვაზე.
100 გრამი ხახვი შეიცავს:
სასარგებლო კომპონენტები | თანხა მგ | ყოველდღიური ღირებულება (%) | სარგებელი |
---|---|---|---|
ვიტამინები | |||
PP | 0,2 | 2,5 | უზრუნველყოფს ჯანმრთელ კანს, აძლიერებს ნერვულ სისტემას, ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი სისტემის სწორ ფუნქციონირებას |
B1 | 0,05 | 3,3 | აძლიერებს გულ-სისხლძარღვთა და ნერვულ სისტემას |
B2 | 0,02 | 1,1 | უზრუნველყოფს კანის ჯანმრთელობას, საჭმლის მომნელებელი სისტემის სწორ ფუნქციონირებას |
B5 | 0,1 | 2 | არეგულირებს საჭმლის მომნელებელ პროცესს, ამინომჟავების მეტაბოლიზმს, აძლიერებს იმუნურ სისტემას |
B6 | 0,1 | 6 | გამორიცხავს დეპრესიას, ხელს უწყობს ცილის შეწოვას, უზრუნველყოფს უჯრედულ მეტაბოლიზმს |
B9 | 0,009 | 2,3 | მონაწილეობს უჯრედების გაყოფასა და ფორმირებაში |
გ | 10 | 11,1 | აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ხელს უწყობს რკინის შეწოვას, აძლიერებს სისხლძარღვებს |
ე | 0,2 | 1,3 | გულის მუშაობას უწყობს ხელს, ანელებს დაბერების პროცესს |
თ | 0,0009 | 1,8 | არეგულირებს გლუკოზის დონეს, დადებითად მოქმედებს ნერვულ და ჩონჩხის სისტემაზე |
მაკრონატრიენტები | |||
კალციუმი | 31 | 3,1 | აძლიერებს ძვლის ქსოვილს, არეგულირებს სისხლის კოაგულაციას, აუმჯობესებს იმუნიტეტს |
მაგნიუმი | 14 | 3,5 | ქმნის ძვლებისა და კუნთების ქსოვილს, დადებითად მოქმედებს ნერვულ სისტემაზე და გულის მუშაობაზე, ხელს უწყობს ენერგიის წარმოებას |
ნატრიუმი | 4 | 0,3 | ხელს უწყობს დაღლილობის თავიდან აცილებას, აქვს სასარგებლო ეფექტი ნერვულ და კუნთოვან სისტემებზე |
კალიუმი | 175 | 7 | ის პასუხისმგებელია კუნთებსა და ნერვულ სისტემაზე, არეგულირებს წყლის შემცველობას ქსოვილებში და სისხლში |
ფოსფორი | 58 | 7,3 | ის უზრუნველყოფს ენერგიას, ეხმარება გულს, ინარჩუნებს ჯანსაღ ღრძილებსა და კბილებს, აუმჯობესებს თირკმელების მუშაობას |
ქლორი | 25 | 1,1 | პასუხისმგებელია სხეულში წყლის ელექტროლიტური წონასწორობისთვის |
გოგირდი | 65 | 6,5 | მას აქვს ძლიერი ბაქტერიციდული მოქმედება, ასტიმულირებს ინსულინის გამომუშავებას |
კვალი ელემენტები | |||
რკინის | 0,8 | 4,4 | ეს ქმნის ჰემოგლობინის საფუძველს, აძლიერებს იმუნიტეტს |
თუთია | 0,85 | 7,1 | ის აჩქარებს ნებისმიერი დაზიანების შეხორცებას, აქტიურად მონაწილეობს ზრდისა და ფსიქიკურ საქმიანობაში, ამცირებს ქოლესტერინს, აქვს სასარგებლო გავლენა ნერვულ სისტემაზე |
იოდი | 0,003 | 2 | ააქტიურებს ცხიმის მეტაბოლიზმს, მონაწილეობს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონის წარმოქმნაში |
სპილენძი | 0,085 | 9 | ხელს უწყობს რკინის შეწოვას, ინარჩუნებს ენერგიის დონეს |
მანგანუმი | 0,23 | 11,5 | აძლიერებს ძვალსა და შემაერთებელ ქსოვილს, მონაწილეობს მეტაბოლურ პროცესებში |
ქრომი | 0,002 | 4 | |
ფტორს | 0,031 | 0,8 | მონაწილეობს ძვლების ფორმირებაში |
ბორანი | 0,2 | 10 | არეგულირებს ენდოკრინული ჯირკვლები, ზრდის სექსუალური ჰორმონების რაოდენობას |
კობალტი | 0,005 | 50 | მონაწილეობს ცხიმოვანი მჟავების მეტაბოლიზმსა და ფოლიუმის მჟავების მეტაბოლიზმში |
ალუმინი | 0,4 | 0,02 | აღადგენს ქსოვილებს, აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელ პროცესებს, ხელს უწყობს ფარისებრ ჯირკვალს |
ნიკელი | 0,003 | 0,5 | ამცირებს არტერიულ წნევას, მონაწილეობს სისხლის უჯრედების წარმოქმნაში, მათ გაჯერებს მათ ჟანგბადით |
რუბიდიუმი | 0,476 | 23,8 | იგი დადებითად მოქმედებს გულსა და სისხლძარღვებზე, აძლიერებს იმუნურ სისტემას, მონაწილეობს ჰემატოპოეზში, ზრდის ჰემოგლობინს |
ალიცინი ხელს უწყობს შრატის გლუკოზასა და ქოლესტერინის დონის რეგულირებას. ადენოზინი ახდენს სისხლის წნევის ნორმალიზებას.
დიაბეტის მკურნალობა გამომცხვარი ხახვებით
ხახვი ბოსტნეულის გამოყენება რეკომენდებულია 1 და 2 ტიპის შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის, შეუზღუდავი რაოდენობით. შესაძლებელია ბოსტნეულის გამოყენება დამოუკიდებელი კერძის სახით და, როგორც დამხმარე კომპონენტი, სხვა ძირითადი კერძებისთვის.
გამომცხვარ ხახვში სასარგებლო კომპოზიცია არანაირად არ ირღვევა, მხოლოდ ეთერზეთები ქრება, რამაც შეიძლება გააღიზიანოს კუჭისა და ნაწლავების ლორწოვანი გარსი. მაგრამ დიაბეტით დაავადებულთა უმრავლესობას პრობლემები აქვს საჭმლის მომნელებელ სისტემასთან, ამიტომ ეს მათთვის დიდი პლიუსია.
გამომცხვარი ბოსტნეულის გამოყენებით, შეგიძლიათ მრავალი კერძის მომზადება - ეს დამოკიდებულია მხოლოდ კონკრეტული ადამიანის ფანტაზიებსა და პრეფერენციებზე. სისხლში შაქრის შესამცირებლად ხახვიანი სასმელებიც კი არსებობს.
როგორ გამოცხვება?
ხახვის გამოცხობის მრავალი გზა არსებობს.
სამკურნალო ხახვის სამკურნალოდ, ენდოკრინოლოგებს ურჩევენ გამოიყენონ ასეთი მეთოდები:
- პან შემწვარი. ეს მეთოდი მოიცავს გამოცხობას, არ გახეხვას. ამ მეთოდით, გამოიყენება არათანაბარი ბოსტნეული.
- ღუმელში გამოცხობა. ეს მეთოდი საშუალებას გაძლევთ ერთდროულად რამდენიმე ხახვის მოხარშვა. გამოყენებული ბოსტნეული უნდა იყოს კანი და გარეცხილი. გაანაწილეთ მთელი ან დაჭრილი ხახვი კილიტაში. ღუმელის რეცეპტების დივერსიფიკაცია შეგიძლიათ ზეითუნის ზეთით, სუნელებით ან სანელებლებით. დააფარეთ ზემოდან კილიტა და გამოაცხვეთ საშუალო სითბოს დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში.
- მიკროტალღური გამოცხობა. ეს ყველაზე სწრაფი საშუალებაა საზ, ის დასჭირდება 10 წუთს, რაც დამოკიდებულია ბოსტნეულის ზომაზე. მთელი ბოსტნეულის გამომცხვარს ცოტა მეტი დრო დასჭირდება. შეგიძლიათ გააცხელოთ როგორც peeled და peeled ისე, რომ არ overdry ბოსტნეულის.
გამომცხვარი ხახვის კერძები უნდა მოხმარდეს ცარიელ კუჭზე, დღეში მინიმუმ სამჯერ. იმისათვის, რომ კერძები არ შეგაწუხოთ და არ გააფუჭოთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებადართული ყველი, კამა, ოხრახუში, რეჰანი, სხვა მწვანილი და პროდუქტები, რათა მრავალფეროვანი გემოვნება მისცეს. შეგიძლიათ ხახვის გამომცხვარი სხვადასხვა ბოსტნეულით, ასევე უცხიმო თევზით.
ხახვის შემწვარი ვიდეო:
სასარგებლო ტინქტურა
გამომცხვარი ხახვის გამოყენებით, შეგიძლიათ გააკეთოთ ინფუზია, რომელიც ხელს შეუწყობს გლუკოზის შემცირებას.
ამისათვის დაგჭირდებათ:
- კანი გამომცხვარი ხახვი;
- გაწმენდილი ცივი ადუღებული წყლით დაასხით ხახვი (მცირე ხახვი 200 მლ წყალში);
- გაუძლოს ინფუზია დღის განმავლობაში;
- დალიეთ 1/3 ჭიქა ჭამამდე 20 წუთით ადრე.
შესაძლებელია წითელი ღვინოზე ხახვის ინფუზიის მომზადება. ღვინო თქვენ უნდა აირჩიოთ მაღალხარისხიანი, ბუნებრივი და აუცილებლად მშრალი (შაქრის დამატების გარეშე).
ღვინის ხილის ხახვის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- გადაწურეთ პრესის ფესვი (100 გრამი);
- დაასხით წითელი ღვინო (1 ლიტრი);
- დაჟინებით მოითხოვს ორი კვირის განმავლობაში ბნელ, ცივ ოთახში;
- გამოიყენეთ ჭამის შემდეგ ინფუზიის ერთი სუფრის კოვზი.
ნაწნავების კურსი წელიწადში ჩვიდმეტი დღეა. ამ რეცეპტების გამოყენებამდე ყოველთვის უნდა მიმართოთ ექიმს, რათა თავიდან აიცილოთ გაუარესება. ხახვის tinctures არ არის რეკომენდებული ღვიძლისა და კუჭის პრობლემები.
სამკურნალო decoction of husk
ეს არის ხახვის კანი, რომელიც შეიცავს გოგირდის ძირითად რაოდენობას, რომელსაც აქვს დადებითი გავლენა დიაბეტის ორგანიზმზე. ლერწმის გამოყენების უმარტივესი გზა არის კანკელის დეკორქციის გაკეთება.
ამისათვის დაგჭირდებათ:
- შეაგროვეთ გახეხილი სახამებელი და ჩამოიბანეთ მისი;
- დაასხით გაფილტრული წყალი და დადგით ნელ ცეცხლზე;
- langish ცეცხლი, სანამ თხევადი გაჯერებული ჩრდილში მიიღება;
- გაცივება შედეგად ბულიონი;
- დალიეთ ნახევარი ჭიქა ჭამის წინ.
ასეთი decoction შეიძლება მოხმარებული დამატება ჩაი ან თუნდაც ჩაის ნაცვლად. ეს ითვლება სრულიად უსაფრთხო სასმელად, მაგრამ დამსწრე ექიმის კონსულტაცია აუცილებელია ნებისმიერ შემთხვევაში.
ხახვის კერძებმა და სასმელებმა ძალიან კარგად დაამტკიცეს, რომ არა მხოლოდ სისხლში შაქრის დაქვეითებაში, არამედ ამცირებენ არტერიულ წნევას, ქოლესტერინს, ამცირებენ გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს და აძლიერებენ იმუნურ სისტემას. მაგრამ, მიუხედავად ამისა, შესაძლებელია ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა ან ალერგიული რეაქციები ბოსტნეულის მიმართ.
ნეგატიური შედეგების თავიდან ასაცილებლად, აუცილებლად გამოიყენეთ ექიმთან კონსულტაციები. ხახვის თერაპია არ უნდა იქნას გამოყენებული მხოლოდ როგორც მთავარი მკურნალობა. მისი დადებითი ეფექტი მტკიცდება მხოლოდ დაავადების მკურნალობის ინტეგრირებული მიდგომით.