როგორ მოქმედებს საზამთრო დიაბეტზე?

შაქრიანი დიაბეტი არის ენდოკრინული სისტემის მძიმე პათოლოგია. დაავადების ძირითადი მახასიათებელია ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის დარღვევა. შაქრიანი დიაბეტის თითქმის ყველა სახეობაში ისინი რეკომენდაციას იძლევიან დაბალი ნახშირბადის დიეტას, რომელიც მთლიანად გამორიცხავს ჭარხალს, ლერწმის და ყველა სხვა სახის შაქარს. შეზღუდული რაოდენობით ხილიდან დაშვებულია გლიკემიური ინდექსის ნორმალური დიაპაზონის მქონე პირები. გლიკემიური ინდექსით საკმარისად მაღალი საკამათო პროდუქტია საზამთრო.

დასკვნების გაკეთებამდე უნდა გავიგოთ ნაყოფის შემადგენლობა, შემდეგ კი პასუხი კითხვაზე "შესაძლებელია თუ არა საზამთრო დიაბეტით დაავადებული?" გამოჩნდება საკუთარი.

ცოტა რამ კენკრის ქიმიური შემადგენლობის შესახებ

ალბათ, ბავშვებმაც კი იციან, რომ ბიოლოგები საზამთროს მიაკუთვნებენ კენკრას და არა ხილს. იგი გოგრისგან მოდის და თავისი თვისებებით, გოგრა მსგავსია კენკრის ჯგუფთან.

საზამთროს რბილობის მნიშვნელოვანი ნაწილი წყალია (92% -მდე). ნაყოფის ჯიშები და სიმწიფე განსაზღვრავს შაქრის კონცენტრაციას: მონო- და დისაქარიდების 5,5-13%. ეს სწრაფად საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები, რომელზედაც დამოკიდებულია პროდუქტის კალორიული შემცველობა, წარმოდგენილია კენკროვანში გლუკოზა, საქაროზა, ფრუქტოზა, ეს უკანასკნელი ყველაზე მეტად აქ არის.

დარჩენილი მასა განაწილებულია შემდეგნაირად:

• ცილები და პექტინები - დაახლოებით ტოლია: 0.7%;
• კვალი ელემენტები (Mg, Ca, Na, Fe, K, P);
• ვიტამინის კომპლექსი (B1, B2, ფოლიუმის და ასკორბინის მჟავები, კაროტინოიდები).

შესაძლებელია თუ არა საზამთრო ტიპის ტიპი 2 დიაბეტით

საზამთროს სამკურნალო პოტენციალზე დიდი ხნის განმავლობაში შეიძლება ვისაუბროთ, მაგრამ დიაბეტისთვის, ეს, პირველ რიგში, შაქარია და წყალი. კიდევ რას უნდა ველოდოთ ასეთი პროდუქტისგან - სარგებელი ან ზიანი?

თუ ჯანმრთელი ადამიანი მწიფე საზამთროს გრძნობს, ნახშირწყლები დაუყოვნებლივ გამოჩნდება მის სისხლში. გლუკოზასთან ერთად საქაროზა დაუყოვნებლად ამაღლებს შაქრის დონეს ქსოვილებში და სისხლში. იმისათვის, რომ ის უჯრედებში გადავიდეს, პანკრეასმა უნდა უპასუხოს ინსულინის ძლიერი გამოშვებით.

ფრუქტოზა შემოდის ღვიძლში, სადაც იგი მუშავდება გლიკოგენში (საიდანაც სხეული მიიღებს გლუკოზას, როდესაც ის გარედან არ შედის) და ნაწილობრივ ცხიმოვან მჟავებში. მოკლევადიან პერიოდში, ასეთი პროცესები საშიში არაა საშუალო ადამიანისთვის.

ინსულინზე დამოკიდებული შაქრიანი დიაბეტით, სისხლში შაქარი დიდი ხნის განმავლობაში იზრდება, რადგან პანკრეასი ნელა რეაგირებს ასეთი ძლიერი ნახშირწყლების დატვირთვაზე, უჯრედების დაბალი მგრძნობელობის გამო ინსულინის მიმართ.

შეგიძლიათ დარწმუნდეთ საკუთარ თავს, რომ საზამთრო სეზონური კენკრაა, ჩვენ მას არ ვჭამთ მთელი წლის განმავლობაში, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მკურნალობა.

მაგრამ საზამთროს მიღებამდე იქნება ალუბალი, და ამის შემდეგ იქნება ყურძენი, და გლუკომეტრის ნორმალურ კითხვებზე უნდა დაეყრდნო მხოლოდ ზამთარში. მაგრამ დიაბეტის ორგანიზმი არ მატულობს და ჰიპერგლიკემიის აგრესიულ ეფექტებს ნაყოფი მოაქვს.

ასე რომ, უნდა დაივიწყოთ საზამთროს ტიპი 2 დიაბეტის დროს? განაჩენი კატეგორიულია: სანამ შაქრის ნორმალიზება შეუძლებელია - როგორც ჭამის წინ, ისე ორიოდე საათის შემდეგ, სანამ გლიკირებული ჰემოგლობინი ნორმალურ მდგომარეობაში არ დაბრუნდება, უმჯობესია ბედის ცდუნება არ მოაწყოთ. როდესაც ამ კონკრეტული კენკრისადმი ლტოლვა შეუდარებელია, შეგიძლიათ 100 გრ პროდუქტის ჭამა სხვა საკვებისგან დამოუკიდებლად. ასეთ ნაჭერში იქნება 10 გრ ნახშირწყლები, ანუ სუფთა შაქარი.

თუ დაბალი ნახშირბადის დიეტა კარგ შედეგს იძლევა: გლუკოტომეტრი ნორმალურია, შესაძლებელია წონაში დაკლება და აბების პროპორციის შემცირება, ან თუნდაც გაუქმება, მაშინ შეგიძლიათ მკურნალობა საკუთარ თავს გარკვეულ ოდენობად ტკბილ კენკროვანზე. მომსახურების ზომა დამოკიდებული იქნება მრიცხველის შესახებ ინფორმაციის მიწოდებით ერთი და ნახევარი ორ საათის შემდეგ. თუ ეს მაჩვენებელი აღემატებოდა 7.8 მმოლ / ლ-ს, აუცილებელია გადახედოთ როგორც მთლიანი დიეტას, ასევე დესერტის მოცულობას. ნორმის ჩარჩოში ჩასატარებლად საჭიროა ნახშირწყლების გათვალისწინება.

სასარგებლოა საზამთრო 1 ტიპის დიაბეტისთვის

დიაბეტით დაავადებულთა ეს კატეგორია არჩევანს უადვილებს. ყველას, ვინც არ ემსახურება დაბალ ნახშირწყლების კვების პროგრამას, გონივრულ რაოდენობებში, თავისუფლად შეუძლია სუფრა ასეთი დესერტისთვის. რა თქმა უნდა, ინსულინის შესაბამისი დოზით. ნარკოტიკების გაანგარიშებისას უნდა გაითვალისწინოთ, რომ 100 გრ საზამთრო რბილობი შეიცავს 5-13 გრ ნახშირწყლებს (საშუალოდ - 9 გ), ხოლო კანი წონის უგულებელყოფა.

როგორ მოქმედებს კენკრის დამუშავების პროდუქტები დიაბეტის ორგანიზმზე? მათ არ გირჩევთ საზამთროს წვენის დალევა, იგივე შეზღუდვები გამოიყენება ნადეკზე (საზამთრო თაფლი), რომელიც შეიცავს 90% გლუკოზას და მის ანალოგებს. საზამთროს ზეთი (კალაჰარი) შეგიძლიათ მოიხმაროთ შეზღუდვების გარეშე, უმჯობესია, თუ ეს არ არის დაუმუშავებელი, პირველი ცივი დაჭერით.

საზამთრო შაქრიანი დიაბეტით ორსული ქალებისთვის

გესტაციური დიაბეტი, რომელიც ვლინდება ორსულობის დროს, განსაკუთრებული მიდგომა მოითხოვს როგორც მკურნალობას, ასევე კვებას, რადგან ორი ცხოვრების შესახებ ვსაუბრობთ. თუ ორსულ ქალებში დიაბეტი არ არის ინსულინდამოკიდებული, ხოლო შაქრის ნორმალური ღირებულებები შენარჩუნებულია მხოლოდ გააზრებული კვების და კუნთების აქტივობის საშუალებით, ენდოკრინოლოგები არ გირჩევენ საზამთროს მოხმარებას. შაქარი შეუფერხებლად გადახტომა, და ამავე დროს ექსპერიმენტის განმეორების სურვილი. ერთი სეზონის გამოტოვება არ არის პრობლემა, მშობიარობის შემდეგ უამრავი საზამთროც შეგიძლიათ დატკბეთ.

ორსულ ქალში ინსულინის თერაპიით, შეზღუდვები ვრცელდება მხოლოდ ინსულინთან სწორად ანაზღაურებაზე ნახშირწყლების გამოანგარიშებული რაოდენობით. თუ ქალმა უკვე შეიძინა ტკბილი ხილის მედიკამენტებით კომპენსაციის შესაძლებლობა, საზამთროს პრობლემა არ იქნება. მნიშვნელოვანია დიეტის დროს ნახშირწყლების მთლიანი რაოდენობის კონტროლი, რადგან წონის ჭარბი წონა არ არის სასარგებლო არც დედისთვის, არც ბავშვისთვის.

როგორ გამოვთვალოთ თქვენი საზამთროს მიღება

დიაბეტის დიეტა შედგება ორი პარამეტრისგან: გლიკემიური ინდექსი (GI) და პურის ერთეული (XE). GI არის შედარებითი მაჩვენებელი, რომელიც ახასიათებს სისხლში შესვლის სიჩქარეს და გლუკოზის დამუშავებას. კერძების კალორიული შინაარსი აქ არ არის გათვალისწინებული. საცნობარო წერტილია GI გლუკოზა - 100 ერთეული, რაც ნიშნავს, რომ სუფთა პროდუქტის გამოყენებისას, შაქარი 100% -ით გადახტომა. ცვლის მრიცხველის კითხვებს, მაგალითად, ხმელი გარგარის.

თეორიულად, GI ახასიათებს ენდოკრინული სისტემის რეაქციას კონკრეტულ პროდუქტზე, საკვების ნებისმიერი რაოდენობით. მაგრამ ეს არის საკვების ის მოცულობა, რომელიც გავლენას ახდენს გლუკოზის დონის მომატების ხანგრძლივობასა და ინსულინის დოზაზე, რომელიც აუცილებელია მისი ანაზღაურებისთვის. ახლა გასაგებია, თუ რატომ შეიძლება overeating, მათ შორის გურულების წარმომადგენელმა, ზიანი მიაყენოს დიაბეტით დაავადებულებს.

პურის ერთეული ახასიათებს გლუკომეტრის კითხვას ნახშირწყლების სპეციფიკური საკვების შემდეგ. აქ მიიღეს პურის 1 კვერთის სისქის პური (თუ რულეტი სტანდარტულია), 20 გ წონის მიღებით, სტანდარტულად იქნა აღებული.

პურის ერთეულების ნორმა დღეში:

• კუნთების მძიმე დატვირთვით - 25 ერთეული;
• მაცდური ცხოვრების წესი - 15 ერთეული;
• დიაბეტით - 15 ერთეული .;
• ჭარბი წონა - 10 ერთეული.

კომპენსირებული დიაბეტით, საზამთროს შეზღუდული რაოდენობა შეიძლება სასარგებლო იყოს: სხეული გაჯერებულია ფოლიუმის მჟავით, კვალი ელემენტებით და სხვა ღირებული ნივთიერებებით. შეუსრულებლობა გამოიწვევს შაქრის ნახტომი, ჭარბი ფრუქტოზა გადადის ცხიმში.

დიაბეტით დაავადებულებმა აიძულეს გააკონტროლონ თავიანთი წონა, მაღალი GI საზამთრო - სერიოზული ინფორმაცია განსახილველად. მყისიერად შეწოვილი პროდუქტი მხოლოდ შიმშილის გრძნობას იწვევს. ხელი აღწევს შემდეგი ნაწილისკენ, ხოლო საღი აზრი იხსენებს შეზღუდვებს. ასეთი სტრესი, რა თქმა უნდა, არ დაეხმარება პაციენტებს სიმსუქნის წინააღმდეგ ბრძოლაში.

დიეტაზე ახალი პროდუქტის დამატება თუნდაც დროებით, ღირს კონსულტაცია ენდოკრინოლოგთან. აუცილებელია დაბალანსება GE და CI, ამისათვის ხდება დიეტის გადახედვა, ნახშირწყლების ზოგიერთი პროდუქტის გამორიცხვით.

135 გრ საზამთრო უდრის 1 XE- ს. ამ ნაწილში - 40 კკალ. საზამთროს დესერტის GI საკმაოდ მაღალია - 75 ერთეული. (ნორმა - 50-70 ერთეული), ამიტომ უმჯობესია თქვენი ნაწილი ნაწილობრივ მიირთვათ.

როგორ გამოვიყენოთ პროდუქტი სარგებლით

ზაფხულში, ჩვენ ისე ველოდებით საზამთროს სეზონს, რომ სიფხიზლეს ხშირად ვკარგავთ. ის იწყება არა უგვიანეს აგვისტოს შუა რიცხვებამდე, მაგრამ ამ დროსაც კი არ ღირს პირველი ხილის ყიდვა. ცნობილია, რომ კენკრა სრულყოფილად ინარჩუნებს ნიტრატებს თავისთავად, და არა სპეციალისტისთვის გაუგებარია საზამთროსგან ტუმბოს გარჩევა ეკოლოგიურად პროდუქტისგან. განსაკუთრებით საშიშია ბავშვებში საზამთროს მიცემა ასეთი ვაქცინაციის შემდეგ. ზაფხულის ბოლოს, სრულ ნესვი გამოჩნდება ადრეული ქოხების ნაცვლად და მოწამვლის რისკი გაცილებით დაბალი იქნება.

შემდეგი შეცდომა ცუდად გარეცხილი ხილია დაჭრის წინ ან საზამთროს დაჭრილი ნაწილების შეძენამდე. პათოგენების მიერ ტკბილი კენკრის ინფიცირების ალბათობა ძალიან მაღალია. კუჭ-ნაწლავის არეულობის თავიდან ასაცილებლად, ექსპერტები გირჩევენ სარეცხის ყიდვას საპნით ცხელ წყალში გაწმინდეთ, შემდეგ გადაასხით იგი მდუღარე წყალში და არასოდეს შეიძინოთ საზამთრო ნაწილები.

ვისთვისაც საზამთრო აკრძალული ხილია

გასაგებია, რომ პრობლემური პროდუქტები ინიშნება რემისიის დროს, მაგრამ დიაბეტით დაავადებულს, გარდაქვემდებარებული დაავადების გარდა, ჩვეულებრივ აქვს კიდევ რამდენიმე ქრონიკული გართულება. ეს უკუჩვენებები უნდა განიხილებოდეს ნებისმიერი ტიპის დიაბეტისთვის:

• პანკრეატიტი (მწვავე ფაზა);
• უროლიტიზი;
• კუჭ-ნაწლავის დარღვევები;
• დიარეა
• გაბრაზება;
• კოლიტი;
• შეშუპება;
• კუჭისა და ნაწლავების წყლული.

განუკურნებელი და სერიოზული დაავადება დიეტას დიაბეტებს მის დიეტას უკარნებს, მაგრამ სხეული არ უნდა განიცდიდეს ვიტამინის დეფიციტს და სხვა სასარგებლო ნივთიერებების ნაკლებობას. მართალია, ზოგჯერ მედიაში სარეკლამო მიზნით, მათი როლი მნიშვნელოვნად გაზვიადებულია. დაბოლოს, მსურს, რომ უფრო ხშირად ვაკონტროლო ემოციები და დროულად გავაქტირო ჩემი სიწმინდე.