"ჩინური ვაშლი" (აფშლეინი) ან ფორთოხალი, რომელსაც გერმანელებს მსუბუქი ხელით ვუწოდებთ, პლანეტის ერთ – ერთი ყველაზე პოპულარული ხილია. სასაქონლო ბირჟებზე, გაყინული ფორთოხლის წვენის პაკეტებზე მოთხოვნილება არანაკლებია, ვიდრე ზეთი ან ყავა მარცვლეული.
ნარინჯისფერი ტიპის 2 დიაბეტისთვის (მისი გავრცელება ყველა ტიპის დიაბეტის 80% -ს შეადგენს) არის ღირებული პროდუქტი, რადგან მისი შემადგენლობა და გლიკემიური ინდექსი საშუალებას მისცემს მას თითქმის ყოველდღე ყოველდღე იმყოფებოდეს დიაბეტურ მენიუში. ენდოკრინოლოგის რეკომენდაციები, როგორიცაა "როგორ, როდის და რამდენი" არც გაუქმდა ამ შემთხვევაში.
სუსტი ფორთოხლები
ფიგურის გამოსწორება თითქმის ყველა ქალისა და მამაკაცის უმეტესობის ოცნებაა. და ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულთათვის წონის დაკარგვა ასევე სასიცოცხლო აუცილებლობაა. თუ ენერგეტიკული წონასწორობა შეწუხებულია და ორგანიზმში შესვლის ენერგიის რაოდენობა აღემატება მის მოხმარებას, ვისცერული სიმსუქნე სწრაფად პროგრესირებს, როდესაც ცხიმის მაღაზიები არ ეშვება კანის ქვეშ, სადაც ადვილია მათი განდევნა, მაგრამ შინაგან ორგანოებზე. ინსულინის უჯრედში შესვლის ბლოკირებით, ეს საერთოდ არ არის კოსმეტიკური დეფექტი, მნიშვნელოვნად ართულებს დიაბეტის მიმდინარეობას.
თუ ვერ დაიკლებთ წონაში წყლისა და კუნთების მასის გამო, გლუკოზის და ცუდი ქოლესტერინის დონე უმეტეს 2 დიაბეტიან პაციენტებში ავტომატურად ეცემა, ასევე სტაბილიზირდება არტერიული წნევაც.
დიეტური სპეციალისტის მიერ რეკომენდებული კალორიების რაოდენობა ზუსტად აკონტროლებს, უფრო ადვილია დიაბეტის დიეტის საერთო კალორიული შემცველობა. და ეს ხელს უწყობს ფორთოხალს, თუ მას რეგულარულად იყენებთ. საზღვარგარეთული 100 გ ხილი შეიცავს 47 კკალ, ხოლო სიცილიურ ნარინჯისფერ (წითელში) კიდევ უფრო ნაკლებს - მხოლოდ 36 კკალს.
ციტრუსის ტიპი 2 დიაბეტით
მენიუს მომზადებისას დიაბეტით დაავადებულებს ხელმძღვანელობენ გლიკემიური ინდექსი (GI), რომელიც ახასიათებს საკვებში შაქრის შემცველობას. სუფთა გლუკოზის დროს ეს არის 100. დასაშვები ლიმიტები ტიპი 2 დიაბეტისთვის არ აღემატება 70. GI ფორთოხალში ის მხოლოდ 33. პექტინი ასევე აფერხებს ხილის უსაფრთხოებას, რაც აფერხებს გლუკოზის დამუშავებას ისე, რომ მისი მნიშვნელოვანი ნაწილი სრულად შეიწოვება. განსაკუთრებით ბევრი სასარგებლო ბოჭკოვანი, შთანთქავს მთელ ჭარბი ნაწლავებში, ფორთოხლის კანიში.
თუ გაანალიზებთ ციტრუსის შემადგენლობას:
- ცხიმები - 0.2 გ;
- ცილები - 0.9 გ;
- ნახშირწყლები - 8.1 გ;
- წყალი - 86.8 გ;
- ბოჭკოვანი - 2.2 გ;
- ორგანული მჟავები - 1.3 გ;
- საქკარდიები - 8.1 გ;
- ვიტამინის კომპლექსი - A, ჯგუფი B, C, E, H, PP, ბეტა-კაროტინი;
- მინერალური შემადგენლობა - კალიუმი, კალციუმი, მაგნიუმი, ფოსფორი, რკინა, ნატრიუმი.
მონაცემები წარმოდგენილია 100 გრ პროდუქტზე. ასეთი მასა შეიცავს გლუკოზისა და ფრუქტოზის დაახლოებით თანაბარ მოცულობას - შესაბამისად 2.4 გ და 2.2 გ, შესაბამისად. შაქრიანი დიაბეტისთვის უსაფრთხოა ფრუქტოზა. როდესაც ფრუქტოკინაზა-1-ით შეჭამეს (ფერმენტი, რომელიც აკონტროლებს მის გარდაქმნას გლიკოგენად), იგი არ იკვრება. და ცხიმში, ეს პროდუქტი უფრო სწრაფად მუშავდება. ხილის შაქარი ასევე უარყოფით გავლენას ახდენს გლუკომეტრის კითხვებზე.
შესაძლებელია თუ არა ფორთოხლისთვის ფორთოხლის არსებობა, ეს დამოკიდებულია დაავადების ანაზღაურების ხარისხზე და ეტაპზე, თანმდევი პათოლოგიების და, რა თქმა უნდა, საზღვარგარეთული ხილის ოდენობაზე. მართლაც, ჩვეულებრივი მსხლის შემთხვევაში, გლუკოზა ერთნახევარი მეტია, ვიდრე ნებისმიერი სახის ფორთოხალი.
რაში მდგომარეობს ჩვენთვის ”ჩინური ვაშლის” გამოყენება?
მკაცრი დიაბეტური დიეტა იწვევს ვიტამინის დეფიციტს. ასეთი მნიშვნელოვანი ნივთიერებების დეფიციტი ამცირებს ინფექციების ეფექტურობას და წინააღმდეგობას, ართულებს დაავადების მიმდინარეობას. მუდმივი ჰიპერგლიკემია იწვევს თავისუფალი რადიკალების წარმოქმნას.
ოფთალმოლოგების აზრით, ლუტეინით მდიდარი საკვები ძალიან სასარგებლოა თვალებისთვის. და ფორთოხლებს შეუძლიათ შეაჩერონ რეტინოპათიის წარმოქმნა - ტიპი 2 დიაბეტის ერთ – ერთი მთავარი გართულება. დაავადება პირველ რიგში მიმდინარეობს სიმპტომების გარეშე, სისხლძარღვების დაზიანებით, მხედველობა ეწევა კატასტროფულად. ვიტამინ-მინერალური კომპლექსი ასევე სასარგებლო იქნება თვალებისთვის: A, ჯგუფი B, თუთია.
დიაბეტის მიზეზების შესწავლისას დადგინდა, რომ ნეფროპათია და სხვა გართულებები ორგანიზმში მაგნიუმის დეფიციტით არის გამოწვეული. თუ ფორთოხალი, რომელიც შეიცავს ამ მიკრონთეზს, ყოველდღიური დიეტის ნაწილია, ეს ხელს შეუწყობს შაქრის კონტროლს და სისხლძარღვთა დაზიანების შეჩერებას.
თუ დიაბეტი პროგრესირებს, თირკმელები კარგავენ ჰორმონის ერითროპოეტინის წარმოქმნის უნარს. მისი დეფიციტით და ცილის მნიშვნელოვანი დაკარგვით (თირკმლის პათოლოგიების შედეგები), ანემია ვითარდება დიაბეტით დაავადებულებში. ფორთოხლის ციტრუსი, როგორც რკინის წყარო, აუმჯობესებს ჰემოგლობინს.
შაქრიანი დიაბეტისთვის ციტრუსის ხილი ორგანიზმს კალიუმსაც უზრუნველყოფს, იგი მას იყენებს ცილის წარმოქმნის და გლუკოზის გლიკოგენად გარდაქმნისთვის. ხელს უწყობს ნაყოფს და ასტაბილურებს არტერიულ წნევას.
როგორ გამოვიყენოთ პროდუქტი მაქსიმალური სარგებლით
ტკბილი ხილისგან ზიანის შესამცირებლად, მნიშვნელოვანია მისი მოხმარების კონტროლი. შუქნიშანზე, რომელიც შექმნილია დიაბეტით დაავადებულთათვის დიეტის შესამცირებლად, ციტრუსის ხილი კატეგორიებად არის კატეგორიული "ყვითელი", ხასიათდება ზომიერი მოხმარებით. ეს ნიშნავს, რომ ამ ჯგუფის პროდუქტები სასარგებლოა დიაბეტისთვის, თუ შეამცირებთ ჩვეულებრივ დოზას 2-ჯერ.
ეს რეკომენდაციები, რა თქმა უნდა, შედარებითია. თუ დიაბეტი მიეჩვია გულწრფელ კერძს, მაშინ მისი დესერტის ნახევარი ნორმალური იქნება. გარდა ამისა, ციტრუსები საკმაოდ ძლიერი ალერგენია, ამიტომ მათი რაოდენობა უნდა შეთანხმდეს თქვენს ენდოკრინოლოგთან.
თუ შაქარი ანაზღაურდება და დაავადება არ არის დაწყებული, შეგიძლიათ დღეში ერთი ხილის მიღება. მისი ზომა უნდა შეირჩეს ისე, რომ ის ჯდება ხელში. დიდი ხილი შეიძლება დაიყოს 2 დოზად. დეკომპენსირებული დიაბეტით, შეგიძლიათ მიირთვათ მცირე ნაყოფის no არა უმეტეს კვირაში ორჯერ. ითვლება, რომ ნახშირწყლების შეწოვა შეიძლება შეუშალოს დაუშვებელ კრეკერებს ან კაკლებს. მეტრიანის შედეგების შემთხვევაში თუ ეჭვი გეპარებათ, შეგიძლიათ ნახშირწყლების ასეთ პროდუქტებთან ერთად შეჭამოთ ხილი.
გარდა იმისა, რომ ეს პროდუქტი ერთ – ერთი ხუთი ყველაზე ალერგენურია, არსებობს ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა. თუ რამოდენიმე ლობულის ჭამა საათში და ნახევრის შემდეგ, გლუკომეტრის მაჩვენებელი გაიზარდა 3 მმოლ / ლ-ზე მეტს, ფორთოხლის დიეტადან ყოველთვის უნდა გამოირიცხოს ფორთოხალი.
ნეგატიური შედეგების თავიდან ასაცილებლად, შეგიძლიათ გირჩევთ გამოიყენოთ რამდენიმე ნაწილად და მიირთვათ პროდუქტი მთავარ კვებას შორის, რომელსაც დიაბეტიანი უნდა ჰქონდეს მინიმუმ ხუთი. თუ ზედმეტი ფორთოხლის ჭამის სურვილი შეუქცევადია, შეგიძლიათ შეამციროთ დიეტაში ნახშირწყლების სხვა საკვების პროპორცია.
რა ფორმით უნდა გამოვიყენო ხილი
ახალი ფორთოხალი მაქსიმალურ სარგებელს მოუტანს დაავადებით დაავადებულ დიაბეტურ ორგანიზმს, რადგან მათი ნებისმიერი დამუშავება მნიშვნელოვნად ზრდის პროდუქტის გლიკემიურ ინდექსს. მურაბები და ჟელეები, დაკონსერვებული წვენები და ფორთოხლის მუსი შეიცავს შაქრის მნიშვნელოვან პროცენტს, ასე რომ თქვენ არ შეგიძლიათ საზ და მოხმაროთ ასეთი პროდუქტები.
გამხმარი ან გამხმარი პროდუქტის შემადგენლობაში ასევე არის ფრუქტოზის გაზრდილი კონცენტრაცია, ამიტომ გამხმარი ხილი, დაშაქრული ხილი და ფორთოხლისგან სხვა დესერტები საშიშია ტიპი 2 დიაბეტისთვის.
ექსპერტები არ გირჩევენ სვამს და სუფთა. მართალია, ახლად გაჟღენთილი წვენი შეიძლება იყოს შაქრისა და სითბოს მკურნალობის გარეშე, მაგრამ მასში ბოჭკოების ნაკლებობა, რომელიც გლუკოზის დაგროვებას აფერხებს, მას ნაკლებ სასარგებლოდ აქცევს, ვიდრე ახალი ხილი.
ჭიქა წვენის მოსამზადებლად საჭიროა 2-3 ფორთოხალი, ამ გზით ძალიან ადვილია გადააჭარბოთ ყოველდღიური ნორმის მიღებას. კონცენტრირებული პროდუქტი, ყველა შაქრის შემცველობით, ადვილად შედის სისხლში, გლუკომეტრს ამაღლებს მისი სუფთა ფორმით 3-4 მმოლ / ლ-ით და 6-7 მმოლ / ლ-ით, თუ სენდვიჩს და სხვა საკვებს სვამთ წვენით.
პროფესორი ე. მალიშევა გირჩევთ გამოიყენოთ ფორთოხლის მოხმარება კანივით, რადგან უხეშად არ გამოჯანმრთელებული ბოჭკოები და ბუდე მშვენივრად შთანთქავს ტოქსინებს ნაწლავებში, ჭარბი ქოლესტერინის მიღებას და ორგანიზმიდან ამოიღებს ბალასტს. სალათებში ის სრულყოფილად გამოყოფს ხილის, ბოსტნეულის, ხორცპროდუქტების გემოს.
ნარინჯისფერი შესანიშნავი სამკურნალო საშუალებაა, რომელიც აღიარებულია როგორც ოფიციალური, ისე ტრადიციული მედიცინით. ენერგიის ძლიერი წყარო ორგანიზმს ეხმარება მრავალი დაავადების დამარცხებაში, მათ შორის კიბოზე, აძლიერებს იმუნიტეტს, აუმჯობესებს მეტაბოლურ პროცესებს, ანეიტრალებს ვირუსული ინფექციების შეტევებს, ათავისუფლებს ვიტამინის დეფიციტს და დაღლილობას. ციტრუსები სასარგებლოა ენდოკრინული, ნერვული და გულსისხლძარღვთა სისტემებისთვის: არტერიული წნევის ნორმალიზება, ცუდი ქოლესტერინის შემცირება, სისხლის ხარისხის და განწყობის გაუმჯობესება.
ასე რომ, ასეთი ღირებული პროდუქტი არ თამაშობს სასტიკი ხუმრობით დიაბეტთან, დიეტაში შეყვანისას, ფრთხილად უნდა აკონტროლოთ შაქარი, გამოთვალოთ მენიუს გლიკემიური ინდექსი და შეამოწმოთ დოზა ექიმთან.
