სუპები დიაბეტით დაავადებულთათვის ტიპი 2 რეცეპტებს პროფესიონალებისგან, სხვადასხვა დროს

შაქრიანი დიაბეტის შეძენილი ტიპით, მნიშვნელოვანია პაციენტის ცხოვრების წესის ნორმალიზება და კვების გადახედვა. სასარგებლო სუპები ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულთა რეცეპტებისთვის და პროფესიონალების რამდენიმე რეკომენდაციით, ამ სტატიაში.

მეორე კურსის მნიშვნელობა

მეორე ტიპში პაციენტები იმატებენ წონას, რომლის დაკარგვა ძნელია. სხეული შეწუხებულია, მეტაბოლური პროცესები ნელა მიმდინარეობს. აწუხებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი, ღვიძლი, გული.

პაციენტს რეკომენდებულია წილად კვება. იმ დღეს, პაციენტს საშუალება ექნება 5-6 ჯერ ჭამა, მცირე ნაწილში. მენიუ არის რაც შეიძლება nutritious და ჯანმრთელი, მაგრამ მსუბუქი.

კერძები უნდა დაეხმაროს წონის შემცირებას და საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ნორმალიზებას. სწორად მომზადებული სუპები ადვილად უმკლავდებიან ამ ამოცანას.

ცივი და ცხელი სუპის ყოველდღიური გამოყენება სასარგებლოა ტიპი 2 დიაბეტისთვის, შემდეგი მიზეზების გამო:

• თხევადი ხელს უწყობს ორგანიზმში წყლის მარილის ბალანსის ნორმალიზებას;
• ბოჭკოვანი და პექტინი აჩქარებს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს;
• სუპები შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებსა და მინერალებს, რომლებიც აუცილებელია პაციენტებისთვის;
• წვნიანის ყოველდღიური გამოყენებით, იქმნება სწორი კვების ჩვევა.

შემდეგი წვნილებიდან უნდა გამოირიცხოს დიეტა, მეორე ხარისხის შაქრიანი დიაბეტით დაავადებული პაციენტისთვის:

1. ცხიმი ხორცზე: ღორის, ბატი ან იხვის ჭუჭყიანი;
2. ბევრი მოწევით. განსაკუთრებით მავნე ბულიონები ხელოვნურად შებოლილ ხორცზე. ცალი არ გაივლის კვამლის მკურნალობას, მაგრამ გაჟღენთილია სპეციალურ სითხეებში;
3. ბევრი სოკოთი, რადგან ეს მძიმე პროდუქტია;
4. შაქრის ბულიონები;
5. ყველა სხვა სუპი ჯანმრთელია და ნებადართულია.

საგაზაფხულო მენიუ

გაზაფხულზე, მწვანილი და ბოსტნეულის მსუბუქი სუპები სასარგებლოა:

• ურტიკარია;
• კომბოსტოს კომბოსტო;
• მჟავე სუპი.

მოდით განვიხილოთ გაზაფხულის რეცეპტები უფრო დეტალურად.

4 მსახურების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ჭინჭარი 250 გ;
• ქათმის კვერცხი 2 ცალი .;
• ახალი კარტოფილი - 4 ცალი. საშუალო ზომა;
• სამი კოვზი ბრინჯის მარცვლეული;
• საშუალო ზომის სტაფილო;
• ბოლქვი;
• მარილი;
• სანელებლები: ოხრახუში, ოხრახუში.

მომზადების ეტაპები:

1. ჭინჭარი გროვდება ტყიდან ან მინდორში. 2-3 ფოთოლით ახალგაზრდა გასროლაც სასარგებლოა;
2. ჭინჭარი შეგროვების შემდეგ გარეცხილია და წვრილად დაჭრილი;
3. მყარი მოხარშული კვერცხი;
4. სტაფილო გახეხილია და გახეხილია. ხახვი დაჭრილი პატარა კუბში. ბოსტნეულის პასაჟირება ხდება მცენარეულ ზეთში;
5. პასიური ბოსტნეული და ჭინჭრები წყლით არის გადაღებული და ცეცხლზე დებენ. ადუღების შემდეგ მოხარშეთ კიდევ 10 წუთი;
6. კარტოფილი, ცეხილი და ბრინჯი ემატება მდუღარე ბულიონს;
7. წვნიანი მოხარშული, სანელებლები ემატება. კერძი კიდევ 25 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ.

მიირთვით ურტიკარია მცირე რაოდენობით არაჟანით და დაჭრილი მოხარშული კვერცხით.

კომბოსტოს კომბოსტო

თქვენ უნდა მოამზადოთ:

• ახალგაზრდა კომბოსტო;
• 1 სტაფილო;
• 1 ხახვი;
• ხბოს ან ქათმის მკერდი 200 გრ;
• 1 კოვზი ტომატის პასტა;
• 4 საშუალო კარტოფილი;
• მცენარეული ზეთი ბოსტნეულის პასივიზაციისთვის;
• მწვანილი: ოხრახუში, კამა, cilantro (გემოვნებით).

მოამზადეთ კერძი შემდეგი ნაბიჯებით:

1. მოათავსეთ ხორცის ინგრედიენტი ტაფაში, დაასხით წყალი. ადუღეთ 10 წუთი. გაწურეთ პირველი ბულიონი, შეავსეთ წყლით და მოხარშეთ მინიმუმ 45 წუთის განმავლობაში.
2. კომბოსტო დაჭერით და ბულიონში ემატება.
3. ფესვიანი კულტურები გაანადგურა და შემწვარი მცენარეული ზეთით. ფრაის მოთავსებულია ტაფაში ბულიონი.
4. კარტოფილი დაჭერით პატარა კუბში და დაამატეთ კერძს.
5. ბულიონში დაამატეთ ტომატის პასტა და გემოვნებით მარილი.
6. 25 წუთის შემდეგ, ბოსტნეულს ემატება მწვანილი, კერძი მოხარშულია სახურავის ქვეშ კიდევ 5 წუთის განმავლობაში.

მზა სუპი ემსახურება უცხიმო არაჟანითა და შვრიის ფაფით.

მჟავე სუპი

4 მსახურების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• მჟავე 200 გ;
• კარტოფილი 3 ცალი .;
• ქერი 4 სუფრის კოვზი .;
• სტაფილო და ხახვი პასივიზაციისთვის .;
• 4 მწყერი კვერცხი ან 2 ქათამი;
• მწვანილი: კამა, ოხრახუში, ტარხუნა;
• მარილი, დაფნის ფოთოლი.

მოამზადეთ კომბოსტოს წვნიანი მჟავედან შემდეგი ნაბიჯებით:

1. Sorrel არის გარეცხილი და დაჭრილი.
2. ფესვების ნათესები დაჭერით ზოლებად და იწვება მცენარეულ ზეთში.
3. შემწვარი და მჟავე წყალს ასხამენ და ცეცხლზე ასხამენ.
4. მას შემდეგ, რაც ბულიონი ადუღდება, მას ქერი, კარტოფილი და მარილი ემატება.
5. კვერცხები მოხარშული და დაჭრილი. წვნიანს დაემატა.
6. საზ კერძი 35 წუთის განმავლობაში. შემდეგ იგი ცეცხლიდან ამოღებულია, დაჭრილი მწვანილი შეედინება.

კერძი უნდა შეიწოვოს 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი არაჟანი მიირთვათ.

ეს არის სამი ყველაზე მარტივი საგაზაფხულო სუპი, რომელიც დაგეხმარებათ ორგანიზმიდან ქოლესტერინის მოცილებაში და რამდენიმე ფუნტის დაკარგვაში. თქვენ შეგიძლიათ დღეში რამდენჯერმე მიირთვათ საგაზაფხულო სუპები, რადგან ისინი დაბალკალორიული და ადვილად საჭმლის მომნელებელია. სამარხვო დღეებში კარტოფილი ამოღებულია რეცეპტით და სუპები კიდევ უფრო ჯანმრთელი გახდება.

საზაფხულო ცივი კერძები

ზაფხულში, როდესაც ტემპერატურა 20 გრადუსზე მეტია, თქვენ არ გსურთ ცხელი წვნიანის ჭამა. მაგრამ დიაბეტის მქონე პაციენტებში ზაფხული ყველაზე რთულია, რადგან მატულობს puffiness.

თქვენ შეგიძლიათ მხარი დაუჭირეთ სხეულს და განაწყვეთ საკუთარი თავი მენიუში ცივი სუპის დამატებით:

1. ოქროშკა კეფირზე ან იოგურტზე;
2. ჭარხლის წვნიანი.

ოქროშკა კეფირზე

მცირე ხუთი servings გჭირდებათ ინგრედიენტები:

• მჭლე მკერდი (ინდაური, ქათამი) - 400 გ;
• ახალი კიტრი - 4 ცალი ;;
• ახალგაზრდა რადიშ - 6 ცალი .;
• ქათმის კვერცხები - 5 ცალი ;;
• მწვანე ხახვი 200 გ;
• ოხრახუში და კამა გემოვნებით;
• კეფირი 1% - 1 ლ.

მოამზადეთ okroshka შემდეგი ნაბიჯებით:

1. მკერდი ირეცხება და ადუღდება. ბულიონი დაიხურა, ხორცი გაგრილდება.
   კიტრი და რადიშ გარეცხილი და წვრილად დაჭრილი.
2. ხახვი და მწვანილი დაჭრილი.
3. მყარი მოხარშული კვერცხი და დაჭრილი. ქათმის კვერცხების ნაცვლად მწყერის გამოყენება შეიძლება, ეს გაზრდის კერძის სასარგებლო თვისებებს.
4. ინგრედიენტები შერეულია და შეედინება კეფირით.

კერძი აქვს გემრიელი არომატი და ინარჩუნებს ყველა ვიტამინს და მინერალს.

ჭარხლის ზაფხული

სამზარეულოსთვის, თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ახალგაზრდა ჭარხალი 2 ცალი საშუალო ზომის;
• სტაფილო - 2 ცალი;
• მწვანე ხახვი 150 გ;
• ახალი კიტრი 2 ცალი (დიდი);
• რადიშ 200 გ;
• მოხარშული კვერცხი 4 ცალი .;
• ოხრახუში, კამა გემოვნებით;
• არაჟანი 10%;
• ნიორი - 2 კბილი;
• 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი, მარილი.

მოამზადეთ ეს სურნელოვანი სუპი შემდეგი ნაბიჯებით:

1. ჭარხალი გახეხილია, და მოხარშული მთლიანი ბოთლით 3 ლიტრი წყალი. შემდეგ იგი ამოღებულია და გახეხილია grater.
2. წვრილად დაჭრილი ბოსტნეული, მწვანილი, კვერცხი ემატება შედეგად მიღებულ წითელ ბულიონს.
3. დაჭრილი ნიორი ლიმნის წვენს უმატებენ და წვნიანს უმატებენ.

წვნიანი კარგად არის შერეული. შაქარი არ დაუმატებია. თუ ბულიონი მაწონი ჩანს, მაშინ დასაშვებია მცირე რაოდენობით სორბიტოლის დამატება.

შემოდგომისა და ზამთრისთვის კერძების დათბობა

ცივ სეზონში, შაქრიანი დიაბეტის ტიპის 2 პაციენტები უფრო ცივდება, ვიდრე ჯანმრთელი ადამიანი. ცუდი მიმოქცევის გამო, კიდურები განიცდიან.

მიზანშეწონილია თქვენი ფეხების დაბინავება თბილ წინდებში, მენიუში დამატებულია დათბობა და მკვებავი სუპები:

1. სოლიანკა სუფთა თირკმელებზე;
2. წითელი თევზის ყური;
3. Borsch ხბოს.

თირკმლის ახალი სოლიანკა

დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის სოლიანკა განსხვავდება ტრადიციულიდან. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ ინგრედიენტები:

• ძროხის მტკნარი კვირტები - 200 გ;
• ძროხის ენა - 150 გ;
• ხბოს რბილობი - 150 გ;
• მწნილები - 2 ცალი .;
• ტომატის პასტა - 1 კოვზი;
• ზეთისხილი - 8 ცალი;
• სტაფილო და ხახვი პასივიზაციისთვის;
• ლიმონი
• მარგალიტის ქერი 4 სუფრის კოვზი;
• წითელი წიწაკა.

მოამზადეთ სუპი შემდეგი ნაბიჯებით:

1. თირკმელები იჭრება და ივსება ცივი წყლით. პროდუქტი უნდა გაჟღენთილი 1 დღის განმავლობაში.
2. გაჟღენთილი თირკმელები გარეცხილია და იჭრება, ენასა და ხორცთან ერთად. ადუღეთ ბულიონი, ადუღეთ არა უმეტეს 30 წუთის განმავლობაში. ადუღების დროს ამოღებულია ყავისფერი ქაფი.
3. პიკელებული კიტრი რუბლს შეადგენს და ბულიონში იწყება.
4. მარგალიტის ქერი იწყება მდუღარე ბულიონში.
5. ხახვიდან და სტაფილოდან, მზადდება ფრაი, რომელსაც ემატება წვნიანი.
6. ბულიონში პომიდვრის პასტა და წიწაკა ემატება, ყველაფერი შერეულია.
7. სამზარეულოს დასრულებამდე 15 წუთით ადრე, 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი შეწვით ბულიონში.
8. ზეთისხილი მოჭრილია რგოლებში, დამატებულია სამზარეულოს ბოლოს.

წვნიანი დაფარულია თბილი შარფით, მას 30 წუთის განმავლობაში უნდა აურიოთ. მსახურობდა შემწვარი ჭვავის კრეკერებით.

წითელი თევზის ყური

სამზარეულოსთვის, თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ნებისმიერი წითელი თევზი: ვარდისფერი ორაგული, ორაგული, კალმახი 400 გრ .;
• ორი ახალგაზრდა კარტოფილი .;
• ხახვი - 1 ცალი;
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• ბრინჯი "ჟასმინი" - 5 სუფრის კოვზი;
• წიწაკა, მარილი.

მოამზადეთ ყური 30 წუთში შემდეგი ნაბიჯებით:

1. თევზი გარეცხილია და ადუღდება 2.5 ლიტრ წყალში, ადუღების შემდეგ 15 წუთის განმავლობაში.
2. გახეხილი სტაფილო და ხახვი ემატება ბულიონს.
3. ბრინჯი გარეცხილია და ბულიონში ამოქმედდა.
4. წვნიანი მარილი და წიწაკაა.

მზა კერძში მწვანილი სურვილისამებრ ემატება. ყური ხელს უწყობს ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებას, აძლიერებს გულის კუნთს.

ხბოს ბურუსი

ხბოს ნეკნები მცირე ცხიმოვანი ფენებით გამოიყენება ბორშის გასაშენებლად. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ ინგრედიენტები:

• ხბოს - 400 გ;
• ჭარხალი - 1 ცალი;
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• ხახვი - 1 ცალი;
• მჟავე მწვანე ვაშლი - 1 ცალი;
• რქა - 1 ცალი;
• თეთრი კომბოსტო - 150 გ;
• ნიორი - 2 კბილი;
• ტომატის პასტა - 1 სუფრის კოვზი.

მოამზადეთ სამკურნალო ბურუსი შემდეგ ეტაპზე:

1. ხბოს მოხარშვა 45 წუთის განმავლობაში.
2. ჭარხალი გახეხილია და შემწვარი ტომატის პასტით.
3. ხახვი და სტაფილო დაჭრილი ზოლებით, გავარდნილია.
4. კომბოსტო წვრილად დაჭრილი და ბულიონში გაშენება ხდება, შემდეგ კი იქ მობრუნებული ბუჩქები ემატება.
5. 20 წუთის შემდეგ სამზარეულოს შემდეგ, ბულიონს უმატებენ ჭარხალს და ხახვისა და სტაფილოების შემწვარ ხახვს.
6. ვაშლი გახეხილია და ასევე დაემატა სუპი.
7. წვრილად დაჭრილი ნიორი ემატება სამზარეულოს ბოლოს.

Borsch გამოდის ნათელი წითელი არაჩვეულებრივი გემოთი. წვნიანი მოიხმარს დღის ნებისმიერ დროს, რადგან ის კარგ გავლენას ახდენს კუჭის მოძრაობაზე და ათავისუფლებს შეშუპებას.

სუპები ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულთა რეცეპტებისთვის, რომლებიც ასევე შესაფერისია 1 ტიპის პაციენტებისთვის. ცხელი კერძები კარგად მიდის სუფთა ბოსტნეულის სალათებით.