პანკრეასის ანთება გულისხმობს საკვების მკაცრ შეზღუდვას. აკრძალვის პირობებში, ასეთ პაციენტებს აქვთ ცხელი და ცივი კერძები, ასევე მჟავე, ცხარე, მარილიანი, სანელებლები. პანკრეატიტით დაავადებული ყველა ადამიანი ვალდებულია გადავიდეს მხოლოდ მოხარშულ საკვებზე ან ორთქლზე.
თუ პაციენტი უგულებელყოფს ექიმის დანიშნულებას კვებასთან დაკავშირებით, მაშინ ეს შეიძლება გამოწვეული იყოს დაავადების გამწვავებით, რაც გამოიხატება როგორც საკმაოდ უსიამოვნო შეგრძნებები კუჭში და პანკრეაში. თუ აუცილებელ საკვებთან ერთად ყველაფერი მეტ-ნაკლებად აშკარაა, მაშინ რა შეიძლება ითქვას იმ ავადმყოფი, ვისაც თესლებში სიამოვნება სურს?
შემწვარი თესლი და პანკრეატიტი
ექიმები ერთხმად თვლიან, რომ პანკრეასის ანთებით დაავადებებით, ეს არის მზესუმზირის თესლი, რომელიც აღიარებულია, როგორც ყველაზე საშიში თესლი. მაღალ დასუსტებულ ორგანოს არ შეუძლია უზრუნველყოს ცხიმოვანი საკვების მონელებისთვის მნიშვნელოვანი ფერმენტების წარმოება. თქვენ, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ პანკრეასისთვის ფერმენტული პრეპარატები, მაგრამ ეს არ არის პრობლემის მოგვარება, არამედ გადაწყვეტის შეფერხება.
აქედან გამომდინარე, პანკრეატიტით თესლი ხდება ორგანოს დამატებითი და არასასურველი ტვირთი.
მზესუმზირის თესლი მათი შემწვარის დროს შეუძლიათ გაზარდონ ზედმეტი ცხიმები, ამასთანავე დაკარგა თითქმის ყველა სასარგებლო თვისება. პანკრეატიტის მქონე პაციენტმა უნდა იცოდეს და დაიმახსოვროს მნიშვნელოვანი ინფორმაცია ამ პროდუქტის შესახებ:
- კალორიული შემცველობის თვალსაზრისით, 200 გრამი შემწვარი თესლი უდრის იგივე რაოდენობის ხორცს, მაგალითად, ღორის ქაბაბი;
- პირობითად ჯანმრთელი ადამიანისთვის თესლის ნორმალური რაოდენობაა 2 სუფრის კოვზი დღეში;
- ძალიან კარგია ღუმელში საშრობი ფენით ჩანაცვლება;
- ნედლეული თესლი ხელს უწყობს ძილის ხარისხის გაუმჯობესებას;
- ნებისმიერი შემწვარი მზესუმზირის თესლი, რომელიც მზადაა გაყიდული, აუცილებლად გაივლის ინდუსტრიულ დამუშავებას, რაც უარყოფითად აისახება ჯანმრთელობის მდგომარეობაში.
ყოველივე ზემოთქმულიდან შეგვიძლია მივიღოთ ლოგიკური დასკვნა, რომ ჯირკვლის პანკრეატიტით თესლი უკიდურესად არასასურველია. გამონაკლისი შეიძლება გაკეთდეს გახანგრძლივებული რემისიის პერიოდისთვის, როდესაც თქვენ შეგიძლიათ ისიამოვნოთ პროდუქტით, მაგრამ მხოლოდ ნედლეული ფორმით და შეზღუდული რაოდენობით. ამასთან, ექიმები გირჩევენ არ ჩაატაროთ ექსპერიმენტები და მიატოვონ თესლები, რომლებიც ძალიან ცხიმიანი და მძიმეა კუჭზე.
რაც შეეხება სხვა სახის თესლებს?
თუ გამორიცხავთ შემწვარ თესლს თქვენი დიეტადან, მაშინ პანკრეატიტით დაავადებული ადამიანი შეძლებს სხვა სახის თესლის შეძენას. ბოლო წერტილი არის ის, რომ სხვა მცენარეების თესლი შეიძლება გახდეს სრულ და ადეკვატურ შემცვლელად მზესუმზირის თესლისთვის. ეს შეიძლება იყოს თესლი:
- გოგრები
- სეზამის თესლი;
- სელის.
ეს არის გოგრის თესლი პანკრეატიტით, რომელსაც შეუძლია დაიკვეხნოს საკმაოდ შთამბეჭდავი რაოდენობით ბოჭკოვანი მცენარე, რომლის გარეშეც სხეულის სრული ფუნქციონირება უბრალოდ შეუძლებელია. თუ ამ თესლებს მცირე მოცულობით იყენებთ, მაშინ ორგანოები და სისტემები მიიღებენ მხოლოდ სარგებელს. ძალიან კარგი იქნება მათი გამოყენება სუნელებისთვის ბოსტნეულის სალათების, სუპების, პასტების ან დესერტებისთვის, მაგრამ იმ პირობით, რომ დამსწრე ექიმი ნებადართავს ასეთ საკვებს.
კუჭქვეშა ჯირკვლის ანთებით, თუ გოგრის თესლი არსებობს, ისინი ხელს შეუწყობენ დაავადების ხარისხობრივად გაუმკლავებას, ასევე სასარგებლო გავლენას ახდენს ღვიძლში, რადგან მათ შეიძლება ეწოდოს ერთგვარი წამალი. გარდა ამისა, მცენარეული თესლი არის წყარო:
- ვიტამინები;
- ცილა
- ამინომჟავები;
- კვალი ელემენტები.
ავადმყოფი სხეულში ერთხელ, გოგრის თესლი ასუფთავებს ნაღვლის სადინრებს და ხელს უწყობს ნაღვლის სტაზის აღმოფხვრას. აღსანიშნავია ისიც, რომ სწორედ ბოსტნეულის ეს კომპონენტებია, რომლებიც ხელს უწყობენ პანკრეასის დამკვიდრებას, ეხმარება მას საკვების მონელებისთვის აუცილებელი ცილის წარმოებაში.
მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ამ თესლების გახეხვა გამორიცხულია. მათ უნდა მიირთვათ მხოლოდ ნედლეული ან სუფთა ჰაერზე გაშრობის შემდეგ ან მზის ქვეშ.
პანკრეატიტის კურსის სხვადასხვა ეტაპზე, გოგრის ნაწლავის ჭამა თანაბრად სასარგებლო იქნება. მაგალითად, შეგიძლიათ მათი საფუძველზე საზ სამკურნალო საშუალება, რომელიც ამავე დროს იქნება მედიცინა. ამისათვის აიღეთ კოვზი გოგრის თესლი და საფუძვლიანად გაანაწილეთ ნაღმტყორცნებიდან. შედეგად დაამატეთ 5 სუფრის კოვზი ნატურალური ფუტკრის თაფლი შედეგად მიღებული gruel და აურიეთ ნაზად. მზა პროდუქტისთვის რეკომენდებულია 1 სუფრის კოვზი გამოყენება ჭამის წინ. ზოგადად, კარგია იმის ცოდნა, თუ რა ბოსტნეულის ჭამა შეგიძლიათ პანკრეატიტით.
თუ დაავადება თავისით იგრძნობა მწვავე შეტევებით, მაშინ უმჯობესია ასეთ შემთხვევებში თესლის მთლიანად მიტოვება და არა მათი ჭამა. გახანგრძლივებული რემისიის პირობებში, ისინი დაეხმარება გაუმკლავდეს დაავადებას და მისცეს სხეულს ფასდაუდებელი საკვები ნივთიერებები. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ თითოეული ჯიშის დანერგვა აუცილებელია მცირედით და სიფრთხილით, მაშინაც კი, თუ პაციენტი ადრე არ უარყოფდა საკუთარ თავს.
