ჩაის არა მხოლოდ როგორც წყურვილის ჩაქრობის სასმელის, არამედ როგორც მედიცინის გამოყენების ტრადიცია გაჩნდა ჯერ კიდევ უძველესი დროიდან. ჩაის ძვირფას სასმელად ითვლებოდნენ საზღვარგარეთული სასმელები, რომლებმაც მიიღეს ბედნიერი, რომ ეს ჰქონდათ და ყოველ გულწრფელად მიაჩნდათ. დღეს მრავალფეროვანი ჩაის ფართო ასორტიმენტი დახვეწილი და ზოგჯერ სასაცილო სახელებით შეიძლება დააკმაყოფილოს ყველაზე სწრაფი და განწყობილი მყიდველები.
ნათელი ფერის პაკეტები და ყუთები შავი, მწვანე, წითელი, ყვითელი, წითელი ჩაით სავსეა მაღაზიების თაროებზე. არსებობს მარცვლოვანი, ფოთლოვანი და ფხვნილი ნივთიერებები, რომელთაგან თითოეულს აქვს საკუთარი უნიკალური არომატი. მაგრამ შესაძლებელია თუ არა მათი გამოყენება პანკრეატიტით დაავადებული პაციენტებისთვის?
მწვავე პანკრეატიტი და ჩაი
მწვავე პანკრეატიტის მკურნალობისას დიეტა ხშირად ემყარება შიმშილს. ეს პერიოდი გრძელდება 1-დან 20 დღემდე და ძალიან რთულია პაციენტისთვის. პაციენტების დიდ უმრავლესობას ამ დროს შეუძლია ჩაის დალევა. ყველაზე მისაღები ჩაი, რომელიც:
- აწვდის სხეულს საჭირო რაოდენობით სითხეს;
- ტანინების გამო, მას აქვს მცირე დამაგრებითი ეფექტი;
- შეიცავს პოლიფენოლებს-ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც ამცირებენ ანთებით პროცესებს;
- აქვს შარდმდენი მოქმედება, რაც ამცირებს ანთებით ჯირკვლის შეშუპებას.
მაგრამ ეს ჩაი უნდა იყოს:
- არც ისე ძლიერია, რადგან ის შეიცავს ეთერზეთებს და ალკალოიდებს, რომლებიც მცირე რაოდენობითაც კი მოქმედებს სხეულზე. იგი შედგება პროტეოლიზური ფერმენტების წარმოქმნისა და სეკრეციის გაზრდაში, რომლებიც კუჭდება პანკრეასის დაშლას;
- შაქრის გარეშე, როგორც მოგეხსენებათ, ეს პროდუქტი გადატვირთულია პანკრეასის გლუკოზით;
- დაუცველი, რადგან ნებისმიერი არომატიზატორი, სინთეზური და ბუნებრივი, უარყოფით გავლენას ახდენს პანკრეასის სეკრეციაზე და აქვს ალერგიული მოქმედება.
თუ გავითვალისწინებთ იმ ფაქტს, რომ ჩაი აქვს მსუბუქი მატონიზირებელი ეფექტი მასში შემავალი ტობრომინის და კოფეინის შემცველობის გამო, უმჯობესია სასმელის დალევა დღის პირველ ნახევარში. პაციენტში ქრონიკული პანკრეატიტის გამწვავების განვითარებით, ჩაის დალევის პრინციპები იგივე რჩება.
გამწვავების მოშორების შემდეგ, პაციენტებს საშუალება ეძლევათ გამაგრებული ჩაის დალევა.
გარდა იმ თვისებების გარდა, რომლებიც უკვე ჩამოთვლილია, ჩაი:
ამცირებს ლტოლვას ალკოჰოლური სასმელების მიმართ, იმ პაციენტებისთვის, რომლებშიც პანკრეატიტს აქვს ალკოჰოლური წარმოშობა, ეს განსაკუთრებით ეხება;
- ამცირებს სისხლში შაქარს, მნიშვნელოვანია პაციენტებისთვის, რომლებსაც აქვთ ნახშირწყლების მეტაბოლიზმი დაქვეითებული;
- ამცირებს ქოლესტერინს;
- მხარს უჭერს გემებს ელასტიური მდგომარეობაში;
- ანელებს ავთვისებიანი უჯრედების ზრდას.
იმისთვის, რომ ჩაის სასარგებლო ეფექტებმა სრულად გამოხატოს საკუთარი თავი, რეკომენდებულია მხოლოდ ახლადმოდუღებული სასმელის გამოყენება. პანკრეატიტით დაავადებული ასეთი ჩაი მწიფდება პირველი საათის განმავლობაში. ფხვნილისა და მარცვლოვანი ნივთიერებების თავიდან აცილება, მათში აქტიური ნივთიერებები არ ინახება.
ჩაის ქიმიური შემადგენლობა 100 გრ პროდუქტზე:
- ნახშირწყლები - 4 გ;
- ცილები - 20 გ;
- ცხიმები - 5.1 გ;
- ენერგეტიკული ღირებულება - 140.9 კკალ.
რა თქმა უნდა, ეს ციფრები საშუალო და ოდნავ განსხვავებულია ჩაის სხვადასხვა სახეობისთვის.
მწვანე ჩაი
პანკრეატიტით მწვანე ჩაი არა მხოლოდ შესაძლებელია, არამედ დალევაც აუცილებელია. ეს სასმელი უნიკალურია არა მხოლოდ მისი სასარგებლო თვისებებით, არამედ აქვს თერაპიული ეფექტი საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ყველა ორგანოზე.
ჩაი შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ვიტამინებს, მინერალებს, კვალი ელემენტებს: მანგანუმს, კალციუმს, რკინას, ფოსფორს, ნატრიუმს, სილიკონს, სპილენძს, ვიტამინებს K, C, B1, B2, ნიკოტინის მჟავას, თუთიას, ფტორს, კალიუმს. ის ასევე შეიცავს ტანინს, რომელიც ორგანიზმს C ვიტამინის უკეთ ათვისებაში ეხმარება და ამით გამაძლიერებელი ეფექტი აქვს მთელ სხეულს.
მწვავე პანკრეატიტის დროს, თერაპიის მთავარი მიზანია პანკრეასის მიერ სეკრეციული სეკრეციის რაოდენობისა და ხარისხის ნორმალიზება. მწვანე ჩაი ამცირებს მჟავიანობას და ახდენს დუღილის ნორმალიზებას. ამიტომ, ყველა ადამიანისთვის, გამონაკლისის გარეშე, სასარგებლოა მწვანე ჩაის დალევა, პანკრეატიტის ეს შესანიშნავი პრევენცია ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობის ნორმალიზებას.
მწვანე ჩაის შემადგენლობაში აღმოაჩინეს ისეთი ნივთიერებები, რომელთაც შეუძლიათ შეაჩერონ კიბოს სიმსივნეების ზრდა. სწორედ ამიტომ, ეს სამკურნალო სასმელი მთელ მსოფლიოში პოპულარულია. ერთადერთი, რაც მკაცრად უნდა იქნას დაცული პანკრეატიტით დაავადებული პაციენტების მიერ მწვანე ჩაის მოხმარებისას, არის სასმელის მაღალი ხარისხი.
Kombucha არის კარგი ან ცუდი?
პანკრეატიტით, ბევრი ექიმი არ გირჩევთ მოხმარდეს kombucha- ს, განსაკუთრებით დაავადების გამწვავების პერიოდთან დაკავშირებით. ორგანულ მჟავებს, რომელთა სასმელიც ასე მდიდარია, აქვს სოკოგონიური მოქმედება, ხოლო ღვინო და ეთილის სპირტები ასტიმულირებენ ფერმენტების სეკრეციას, ამით მათ უარყოფით გავლენას ახდენს პანკრეასის წვენში იონების შეფარდებაზე.
კომბუჩაში ნაპოვნი დიდი რაოდენობით შაქარი დამატებით ტვირთს აყენებს დაზიანებულ ორგანოს, უფრო სწორად კი მის ენდოკრინულ ფუნქციონირებას.
კომბუჩას გამოყენება დასაშვებია მხოლოდ ქრონიკული პანკრეატიტის რემისიის პერიოდში და მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ პროდუქტი კარგად მოითმენს ორგანიზმს. მაგრამ მისი ყოველდღიური ნორმა ნებისმიერ შემთხვევაში არ უნდა აღემატებოდეს 500 მლ.
კომბუჩას ინფუზია აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას, ამცირებს ქოლესტერინს, ასე რომ პროდუქტებს, რომლებიც ორგანიზმიდან ქოლესტერინს ამცირებს, ასევე შეიძლება ჩაი შეიტანოს, ასევე აქვს შეკუმშვისთვის დამამშვიდებელი ეფექტი. მოქმედების თანახმად, კომბუჩას შეიძლება მივაკუთვნოთ მცენარეული ანტიბიოტიკები, რადგან ის ანგრევს ნაწლავში არსებულ putrefactive ბაქტერიებს.
მცენარეული ჩაი აქვს სასარგებლო გავლენა პანკრეასზე, რომელიც ემყარება კომბუჩას. მაგრამ ეს სასმელი მნიშვნელოვნად ამსუბუქებს მდგომარეობას დაავადების გამწვავებით, თქვენ უნდა მიიღოთ:
- მარწყვი - 4 სუფრის კოვზი;
- მოცვის და ვარდების თეძოები - 3 სტადიის თითო;
- ბურდოკის ფესვი - 3 სუფრის კოვზი;
- calendula ყვავილები - 1 სტადიის. კოვზი;
- გველის მთამსვლელის ბალახი - 1 სტადიის. კოვზი;
- plantain ფოთლები - 1 1 სუფრის კოვზი;
- ხორბლის ბალახი - 2 სუფრის კოვზი;
- ხმელი ბალახი - 2 სუფრის კოვზი.
