ნახშირწყლების დიეტა არის კარგი გზა, რომ სწრაფად მოიცილოთ რამდენიმე ზედმეტი ფუნტი, მაგრამ ნუ შიმშილობთ. ერთი შეხედვით, ძნელია თქვენს თავში ჩადოთ როგორ გადალახოთ სიმსუქნე ნახშირწყლების შემცველი საკვების მიღებით.
მაგრამ ეს მართალია. რამდენიმე დღეში ის ადვილად წავა 3-დან 6 კილოგრამამდე ჭარბი წონისკენ.
დიეტის ძირითადი პრინციპები
წონის დაკარგვისთვის ნახშირწყლების დიეტა ემყარება იმ საკვების მენიუში, რომლებიც მდიდარია ნახშირწყლებით და ამავე დროს დადებითად მოქმედებს ორგანიზმში არსებულ უამრავ მეტაბოლურ პროცესზე. რატომ არის კარგი დიეტის დროს?
- ნახშირწყლები სწრაფად იშლება და ადვილად იწოვს სხეულს.
- ეს ნივთიერებები გაჯერებულია ენერგიით - დიეტის დაცვით, არავინ განიცდის ქრონიკულ დაღლილობას, ლეტარგიას და აპათიას.
- წონის დაკარგვისთვის ნახშირწყლების დიეტა გადის ნერვული აფეთქებების და დეპრესიის გარეშე, რადგან ტკბილეული ხელს უწყობს ბედნიერების ჰორმონის წარმოებას და იცავს სტრესს.
- ნახშირწყლები ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის დაჩქარებას.
ნუტრიციონისტები ამტკიცებენ, რომ ყველაზე მკაცრი დიეტის დროსაც კი, მაგალითად, დიაბეტით დაავადებულთან ერთად, ნახშირწყლების შემცველი პროდუქტების მენიუდან სრული გამორიცხვა დაუშვებელია. შაქრის ნაკლებობით, ადამიანი სწრაფად დაიღლება, მისი მოქმედება მცირდება, ის კარგავს მადას. ხშირად აღინიშნება თავის ტკივილი და შაკიკი.
საინტერესოა ამ წინადადების განხილვა იმ კონტექსტში, თუ რას გვთავაზობს დიაბეტით დაავადებულთა დაბალ ნახშირბადის დიეტა და შევადაროთ ეფექტი.
მაგრამ ყველაზე მნიშვნელოვანი რამ: ხშირად დიეტასთან ერთად, ეს არ არის ცხიმი, რომელიც იწვება, მაგრამ კუნთების ქსოვილია. ამასთან, ნახშირწყლები ხელს უწყობენ ცხიმების და კუნთების წარმოქმნას - იმ პირობით, რომ მენიუ სწორად არის შედგენილი.
წონის დაკარგვისთვის ნახშირწყლების დიეტა ემყარება როგორც რთული, ისე მარტივი ნახშირწყლების გამოყენებას. ნებადართული პროდუქტების სიაში შედის მხოლოდ ის, რაც შეიცავს ადვილად საჭმლის მომნელებელ საკვებს. იმის გამო, რომ ეს დიეტა შესანიშნავია დიაბეტით დაავადებულთათვის, ვისთვისაც წონის კონტროლი ხშირად სასიცოცხლო მნიშვნელობისაა.
ასე რომ, წონის დაკარგვის ასეთი პროგრამის ჩამონათვალში შეიძლება შევიდეს:
- ბოსტნეული - სტაფილო, ნიახური, asparagus, კომბოსტო, მათ შორის ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო, ისპანახი;
- პარკოსნები - ოსპი, ლობიო, ბარდა;
- მარცვლეული - ბრინჯი, წიწიბურა, შვრიის ხილი;
- ხილი - ბანანი, გარგარი, ფორთოხალი, მანგო, ვაშლი, გრეიფრუტი;
- რძე და რძემჟავა პროდუქტები.
ანუ, თითქმის ყველა ის პროდუქტი, რომელიც დიეტის გარეშეც კი უნდა იყოს დიაბეტურ მენიუში. მარილი, შაქარი, ალკოჰოლი, ცომეული, ტკბილეული და კარტოფილი არ შედის სიაში.
როგორც ნებისმიერი სხვა, წონის დაკლებისთვის ეს დიეტა უფრო ეფექტური იქნება, თუ მხოლოდ ნებადართულ საკვებს არ იყენებთ, არამედ ის გააკეთეთ კონკრეტული სისტემის მიხედვით.
- საჭიროა დღეში მინიმუმ 6-ჯერ ჭამა - ეს ოპტიმალურია სისხლში გლუკოზის დონის შენარჩუნებისთვის, შიმშილის შეტევების თავიდან ასაცილებლად და ცხიმების დეპონირების მიზნით.
- საკვების მიღება არ უნდა აღემატებოდეს 100 გ წონას, სასმელის ნამსახურის მოცულობა - 150 მლ.
- მენიუში მოცემულია ბოლო კვება არა უგვიანეს 19.00 საათისა.
- სითხის საკმარისი რაოდენობა უნდა მოხმარდეს, მაგრამ დასაშვებია მხოლოდ დაუშვებელი ჩაი და მინერალური წყალი გაზის გარეშე.
პროდუქტების ჩამონათვალში შესაძლებელია მხოლოდ ექიმის კორექტირება პაციენტის განსაკუთრებული მდგომარეობის გამო. უმეტეს შემთხვევაში, ამგვარი პროდუქტების მენიუ კარგად არის შემწყნარებული, ისინი, ვინც წონაში იკლებენ, თავს კომფორტულად გრძნობენ და ენერგიის გადამეტებას, მეხსიერების გაუმჯობესებასა და ტვინის ფუნქციონირებასაც კი ამჩნევენ.
როდესაც ნახშირწყლების მენიუ უკუნაჩვენებია
იმისდა მიუხედავად, რომ წონის დაკლება ბუნებრივად ხორციელდება, სხეულის რბილი წმენდის შედეგად ტოქსინებისა და დაჩქარებული მეტაბოლიზმის გამო, ნახშირწყლების დიეტასთან დაკავშირებით არსებობს უკუჩვენებები.
ნუ მიდიხართ მას კუჭისა და ნაწლავების დაავადებებით დაავადებული პაციენტებისთვის. ნაღვლის ბუშტში და თირკმელებში ქვები, ასეთი დიეტა ასევე უნდა იქნას აცილებული.
ნახშირწყლების დიეტის მენიუ
ნახშირწყლების სტანდარტული დიეტა ორი კვირა გრძელდება. პირველი და მეორე კვირის მენიუები განსხვავებულია, რადგან პირველი შვიდი დღე მიმართულია წონის ინტენსიური დაკლებისკენ, ხოლო მეორე შვიდი დღის მიზანია შედეგის კონსოლიდაცია. ამის საფუძველზე შეირჩა 14 დღის საუზმეზე, ლანჩზე და სადილზე პროდუქციის ჩამონათვალი.
პირველი კვირის ნიმუში:
საუზმე - წყალში შვრიის ნაწილი
მეორე საუზმე - ჭიქა უცხიმო კეფირი ან იოგურტი
სადილი - უცხიმო ხაჭო ბანანით და ფორთოხლის ხილის სალათით
საჭმლის - შვრიის ფაფა ანანასი და ვაშლი
ვახშამი - მოხარშული სტაფილოების და ბროკოლის ან ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათი ზეითუნის ზეთით
ძილის წინ - ჭიქა კეფირი ან იოგურტი
პროდუქტის ჩამონათვალი ორი კვირის განმავლობაში
საუზმე - წიწიბურის ფაფის ნაწილი წყალზე და ჭიქა კეფირი
სადილი - ორი ვაშლი ან ორი ფორთოხალი
სადილი - კომბოსტოს სალათი ვაშლით, ჭვავის ფქვილის ორი ნაჭერი ქატოთ
Snack - მოხარშული ქათმის ნაწილი ბოსტნეულის სალათით
ვახშამი - ვეგეტარიანული ბრინჯის pilaf სოკო და მცენარეული ზეთი
ძილის წინ - მიქსკა ბანანთან ერთად
მნიშვნელოვანია: კვებათა შორის ინტერვალი უნდა იყოს არა უმეტეს 3 საათისა, მაგრამ არანაკლებ ორი. ეს ხელს შეუწყობს ცხიმების დაშლას, და ამავე დროს, სხეულის გაჯანსაღებას ყველა საჭირო საკვებ ნივთიერებასთან.
თქვენ არ შეგიძლიათ შეცვალოთ პროდუქტები თითოეული კერძისთვის, მაგალითად, ჭამა ხაჭო ხილი საუზმეზე, და შვრიის ფაფა სადილად.
წონაში მკვებავი
შაქრიანი დიაბეტით დაავადებული ადამიანები ყველაზე ხშირად ჭარბ წონას განიცდიან და წონის დაკლებას ტენდენცია აქვთ. მაგრამ ასევე არსებობს საპირისპირო სიტუაცია - როდესაც საჭიროა სხეულის წონის მომატება. მეტაბოლიზმის და სხვა პათოლოგიების გამო, პაციენტი ვერ გამოჯანმრთელდება, მიუხედავად იმისა, რომ ის გულისრევაზე ჭამს.
ამ თვალსაზრისით, საინტერესო იქნება ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა მოიმატოთ წონა პანკრეატიტით, რადგან დიაბეტით დაავადებულებს ხშირად აქვთ პანკრეასის პრობლემები.
პრობლემა ის არის, რომ ის არასწორი გზით ჭამს არასწორ საკვებს. სწორედ ასეთი შემთხვევებისთვის არის შემუშავებული სპეციალური ნახშირწყლების საკვები კუნთების მასის განვითარებისათვის. ხშირად, ამას სპორტსმენებიც იყენებენ.
ნუტრიენტები, რომლებიც ექვემდებარებიან ამ დიეტას, უნდა მიიღონ შემდეგი პროპორციებით:
- ცხიმები - 15%;
- ცილები - 30%;
- ნახშირწყლები - 55%.
დიეტის ძირითადი წესები უცვლელი რჩება: ფრაქციული კვება დღეში მინიმუმ 6 ჯერ, ინტერვალით კვებებს შორის მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში, უამრავი სითხეების დალევა, თქვენ უნდა ჭამოთ ნახშირწყლები ჭამის წინ, და ლანჩის შემდეგ ცილა.
ამრიგად შეხედავს რეკომენდებული მენიუს მათ, ვისაც სურს წონაში მოიმატოს ნახშირწყლების დიეტა:
- საუზმე - შვრიის ან წიწიბურის ფაფის და ორი მოხარშული ქათმის კვერცხის ნამცხვარი
- სადილი - ჭიქა რძე სიმინდის ნამცხვრებით
- სადილი - წიწიბურის ფაფა სოკოთი და სტაფილოს წვენით
- საჭმლის - ბანანი და იოგურტის ემსახურება
- ვახშამი - ორთქლის ხორცი და მოხარშული ბოსტნეული
- ძილის წინ - მოხარშული თევზი მცენარეული მხარის კერძით ან ხილის სალათი ხაჭოთი
ორსული ქალებისთვის ნახშირწყლების კვების პროგრამა
ამ პერიოდის განმავლობაში, ქალის სხეული განიცდის მკვებავი ნივთიერებების ზრდას - განვითარებადი ნაყოფი იღებს საუკეთესოს და ჯანმრთელობას. ვიტამინის დეფიციტის და სხვა მეტაბოლური დარღვევების თავიდან ასაცილებლად, ნახშირწყლების დიეტა ზოგჯერ ინიშნება ორსულობის დროს.
პროცენტი უნდა იყოს ეს: ნახშირწყლები - 60%, ცილები - 20%, ცხიმები - 20%.
დიეტა ასე გამოიყურება:
- საუზმე - რძეში ნებისმიერი მარცვლეულის ნაწილი, ერთი კვერცხი, ჭიქა რიაზენკა და ჭვავის პურის სენდვიჩი
- მეორე საუზმე - ნებისმიერი ხილი
- სადილი - ორთქლზე შემწვარი კომბოსტო აურიეთ არაჟანში, სტაფილოს წვენში
- საჭმლის - მუჭა კენკრა და კეფირი
- ვახშამი - ხაჭო ხილით და კენკრის სალათი ან ორთქლზე თევზი და ვაშლის კომპოტი.
ასევე არსებობს სპეციალური პროგრამები, რომლებიც განკუთვნილია ექტოორფული სხეულის ტიპის მქონე ადამიანებისთვის და მათთვის, ვისაც ხშირად აწუხებს აპათია და დეპრესია.
დიეტის პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს კოფეინს (ყავა, შოკოლადი, კაკაო), მაკარონი და პურის ნაწარმი, და შესაბამისად, კვების ეს მეთოდი არ არის რეკომენდებული იმ პაციენტებისთვის, რომლებსაც აქვთ სისხლი არასტაბილური შაქრით. ნახშირწყლების კლასიკური დიეტა შეიძლება უსაფრთხოდ შესრულდეს წელიწადში ორჯერ.
