ჩვენი მკითხველების რეცეპტები. ყავისფერი ბრინჯის პეტი ოსპით

თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ ჩვენი მკითხველ ნადეჟდა კალაბუხოვას რეცეპტს, რომელიც მონაწილეობს კონკურსში "მარხვის კერძი".

ინგრედიენტები

• 2 სტადიის. კოვზი ყავისფერი ბრინჯი
• 2 სტადიის. კოვზი მწვანე ოსპი
• 60 გ ლეკი (დაჭრილი)
• 100 გრ zucchini (დაჭრილი რგოლები 0.3 სმ ან კუბურები)
• 1 საათი კოვზი მარილი
• 75 მლ. არარაფინირებული მცენარეული ზეთი
• ნივრის 3 კბილი (გახეხილი ნიორი)
• 1 ჩაის კოვზი მშრალი რეჰანი
• 1 ჩაის კოვზი მშრალი კამა
• 1 ჩაის კოვზი მარიხორამი (სურვილისამებრ)
• კაენის წიწაკის წვერზე (სურვილისამებრ)

როგორ საზ

1. ცალკე მოვხარშოთ ბრინჯი და ოსპი
2. გაიარეთ ლეკვი და ცუკინი 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთით, სანამ არ მოხდება სახურავის ქვეშ რბილი, დაამატეთ ნიორი, რეჰანი, კამა, მარჯორი, კაენის წიწაკა და დანარჩენი ზეთი, დაფარეთ და გააგრილეთ 30 წამის განმავლობაში.
3. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი კვების პროცესორში
4. მიირთვით ბროკოლის, ყვავილოვანი კომბოსტოს ან ბრიუსელის ყლორტებით. გარეთა ახალი მწვანილი და ალუბლის პომიდორი.