შაქრიანი დიაბეტით, ინსულინისგან დამოუკიდებელი ტიპი (ტიპი 2), სწორად შერჩეული დაბალი ნახშირბადის დიეტა არის დაავადების განვითარების მთავარი დაბრკოლება. რა თქმა უნდა, შეუძლებელი იქნება დიეტური თერაპიის დახმარებით დაავადების თავიდან აცილება, მაგრამ გართულებების რისკების შემცირება საკმაოდ მარტივია.
საკვები პროდუქტების სწორად შერჩევისთვის, მთელ მსოფლიოში ენდოკრინოლოგები იყენებენ პროდუქტების გლიკემიური ინდექსის ცხრილს (GI). ეს მაჩვენებელი აჩვენებს, თუ როგორ იზრდება სისხლში შაქრის დონე გარკვეული საკვების მიღების შემდეგ.
არსებობს მთელი რიგი პროდუქტები, რომლებიც არა მხოლოდ მდიდარია სასარგებლო ნივთიერებებით, არამედ ამცირებს სისხლში გლუკოზას. ახლახან, სამზარეულოში სხვადასხვა სანელებლების გამოყენება უფრო პოპულარული გახდა. მათ შეუძლიათ არა მხოლოდ შეცვალონ კერძების გემოვნება, არამედ წარმატებით გამორიცხონ მარილის დიეტა.
ამ სტატიაში წარმოგიდგენთ შაქრიანი დიაბეტის ტიპის 2 ყველაზე სასარგებლო სანელებლებს, აღწერს მათ სარგებელსა და ეფექტს პაციენტის სხეულზე, ასევე GI- ს კონცეფციას და მის სუნელებს.
გლიკემიური სანელებლების ინდექსი
ნახშირწყლების შემცველ ყველა საკვებს აქვს ინდექსი. რაც უფრო დაბალია მისი ღირებულება, უსაფრთხო და ჯანმრთელია საკვები. ასეთი საკვები ორგანიზმს დიდხანს აწვდის ენერგიას და არ იწვევს სისხლში გლუკოზის მატებას.
შაქრიანი დიაბეტის დროს, ნებისმიერი ტიპის (პირველი, მეორე ან გესტაციური), აუცილებელია აირჩიოთ საკვები, რომელსაც აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი. ზოგიერთ შემთხვევაში, როგორც გამონაკლისი, ენდოკრინოლოგებს უფლება აქვთ დიეტაში შეიტანონ საკვები საშუალო ღირებულებით.
მაგრამ საკვები და სასმელი მაღალი ფასეულობებით მკაცრი აკრძალვის პირობებში. მათ შეუძლიათ გამოიწვიონ გლუკოზის დონის ცვლა 4 - 5 მმოლ / ლ, ჭამის მიღებიდან მხოლოდ ათი წუთის შემდეგ.
GI იყოფა სამ კატეგორიად:
- 0 - 50 ერთეული - დაბალი მაჩვენებელი;
- 50 - 69 ერთეული - საშუალო;
- 70 ერთეული და ზემოთ არის მაღალი მაჩვენებელი.
სანელებლების გლიკემიური ინდექსი უმნიშვნელოა, ამიტომ ისინი არ არის აკრძალული დიაბეტით დაავადებულებში. მწვანილებს ასევე აქვთ დაბალი მაჩვენებელი - ოხრახუში, კამა, რეჰანი, ორეგანო და სხვ.
ამ დანამატების გამოყენებით შეგიძლიათ მარტივად შეცვალოთ კერძის გემო.
დიაბეტის სუნელის სარგებელი
ბევრი სანელებლები შეიცავს ნივთიერებას, როგორიცაა ფენოლი. ეს თრგუნავს ანთების პროცესებს, რომლებიც გამოწვეული იყო "ტკბილი" დაავადებით. არსებობს ჭრილობების უფრო სწრაფი შეხორცება, მცირე ზომის ჭრილობები.
ნებისმიერ სუნელს აქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები, სხეულისგან მძიმე ლითონებისა და ტოქსინების მოცილება. გარდა ამისა, სანელებლები ხელს უშლიან ნივთიერებების წარმოქმნას, რომლებმაც შეიძლება დაზიანდეს ქსოვილები დიაბეტით დაავადებულებში.
ტიპი 2 დიაბეტისთვის ასეთი სანელებლები, დარიჩინის მსგავსად, განსაკუთრებით ღირებულია. იგი ამცირებს სისხლში შაქარს ჭამის შემდეგ. ხალხურ მედიცინაში დარიჩინის მრავალი რეცეპტი არსებობს, რომლებიც მიზნად ისახავს პაციენტის სისხლში გლუკოზის შემცირებას.
მაგალითად, სამკურნალო ჩაი მზადდება შემდეგნაირად:
- ჩაის კოვზი შავი ჩაის შეურიეთ ¼ ჩაის კოვზი ადგილზე დარიჩინი;
- აურიეთ ნარევი და დაასხით 250 მილილიტრი მდუღარე წყალი;
- ჩაი დაფარეთ და დატოვეთ მინიმუმ 20 წუთის განმავლობაში;
- მიიღეთ ჩაი, მიუხედავად საკვების მიღებისა, ნებისმიერი რაოდენობით.
დარიჩინის გარდა, მიხაკი განთქმულია ფენოლის მაღალი შემცველობით. ამასთან, უნდა იცოდეთ, რომ კომპოზიციაში სხვადასხვა სუნელს განსხვავებული ფენოლი აქვს. თითოეული სახეობა საკუთარი გზით აქვს სასარგებლო გავლენას პაციენტის სხეულზე. აქედან შეგვიძლია გამოვიტანოთ მარტივი დასკვნა: სანელებლები არა მხოლოდ გემრიელი საკვების დამატებაა, არამედ სხეულის შესანიშნავი შენარჩუნება ჯანმრთელ მდგომარეობაში.
სანელებლების დახმარებით სისხლში გლუკოზის დონის შემცირებით და ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების დაჩქარებით, ადამიანი ასევე ხელს უშლის შაქრის გაზრდის უარყოფით გავლენას სამიზნე ორგანოებზე. მიზანშეწონილია სუფრის მარილის შეცვლა სუნელებით.
ყოველივე ამის შემდეგ, მარილს არ აქვს ანტიოქსიდანტური და ანთების საწინააღმდეგო თვისებები, განსხვავებით სუნელებისაგან.
Turmeric, კბილი, დარიჩინი
Turmeric უკვე დიდი ხანია გამოიყენება ღვიძლის დაავადებებში, "ტკბილი" დაავადების თანდასწრებით და ჭარბი სიმსუქნით. თუმცა, სიფრთხილით და მხოლოდ ექიმთან კონსულტაციის შემდეგ, ქაშაყი მიიღება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციის დარღვევის მქონე ადამიანებში.
სამკურნალო ბულიონის მოსამზადებლად, ქაშაყი შერეულია ბუნებრივი ალოეს წვენით. მისი მისაღებად მიზანშეწონილია გამოიყენოთ სახლის მცენარეები. ნარევის მოსამზადებლად, რომელიც შეამცირებს სისხლში შაქრის მიღებას, თქვენ უნდა აურიოთ სამი ჩაის კოვზი ალოეს წვენი ცედრაზე დანის წვერიზე. მიიღეთ დღეში ორჯერ, რეგულარული ინტერვალებით. საუკეთესო თერაპიული ეფექტი მიიღწევა იმ შემთხვევაში, თუ ნარევი გამოიყენება დიეტა თერაპიის დროს.
ღვიძლის დაავადებებით და ზედა და ქვედა სასუნთქი გზების დაავადებებით, ქურქს შეიძლება დავუმატოთ რეგულარული შავი ჩაი ან გამოიყენოთ სამზარეულოში. ეს სუნელი აძლევს კერძებს ნათელ ყვითელ ელფერით, ხორცთან, მარცვლეულთან და ბოსტნეულთან ერთად.
დარიჩინი არანაკლებ სასარგებლოა სუნელი, ვიდრე ცაცხვი. მას ემატება ჩაი, დეკორქცია, დესერტები და პასტები. ამ სუნამოს აქვს შემდეგი თვისებები:
- ზრდის სხეულის წინააღმდეგობას სხვადასხვა ინფექციების და ბაქტერიების მიმართ;
- აუმჯობესებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს;
- ამცირებს სისხლში შაქარს;
- აჩქარებს ორგანიზმში ნივთიერებათა ცვლის პროცესებს.
მიზანშეწონილია იყიდოთ დარიჩინის მილები და გახეხოთ ისინი სახლში ფხვნილის სახით ბლენდერის ან ყავის საფქვავის გამოყენებით.
ასევე სუპერმარკეტებში შეგიძლიათ იპოვოთ დარიჩინით ეთერზეთები, რომლებიც ცივებისთვის გამოიყენება ინჰალაციის სახით. მაგრამ მკურნალობის ეს მეთოდი უკუნაჩვენებია ბავშვებისთვის. პირველი და მეორე ტიპის დიაბეტის მკურნალობის დროს, დარიჩინის ყოველდღიური ნორმა არ უნდა აღემატებოდეს ნახევარ ჩაის კოვზს.
კბილი არის სუნელი, რომელსაც ხშირად იყენებენ მწნილისა და მწვანილის ბოსტნეულის, ხორცი და თევზი. ამ სუნელს აქვს მავნე მოქმედება პათოგენურ მიკრობებზე, აგარიდებს კრუნჩხვას და ტკივილს. ასევე, ფენოლის არსებობის გამო, მიხაკი ამცირებს დიაბეტის სისხლში გლუკოზის დონეს.
ეფექტური რეცეპტი, როდესაც დიაბეტით მიხაკი სწრაფად ამცირებს სისხლში შაქარს:
- დაასხით ოცი კვირტი კბილი 250 მილილიტრი მდუღარე წყალში;
- მოდით ეს brew მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში;
- შემდეგ დაამატეთ კიდევ ათი კვირტი და დამატებით დაასხით 250 მილილიტრი მდუღარე წყალი;
- მოდით, რომ გამოსავალი 12 საათის განმავლობაში დადგეს;
- დალიეთ მთელი ბულიონი სამ გაყოფილი დოზით, დაყავით თანაბარ ნაწილებად, მკურნალობის რეკომენდებული კურსი მოიცავს ხუთი თვემდე.
ზოგადი კვების რეკომენდაციები
ტიპი 2 დიაბეტის დიაგნოზის დასმისას პაციენტს აქვს ყველა შანსი, რომ თავიდან აიცილოს დაავადების შემდგომი განვითარება, ანუ დაიცვას თავი ინსულინდამოკიდებულ ტიპის დაავადებისაგან და თავიდან აიცილოს სხვადასხვა გართულებები სამიზნე ორგანოებზე.
დიეტური თერაპია, რომელიც დაკავშირებულია რეგულარულ ზომიერ ვარჯიშთან, საუკეთესო კომპენსაციაა მაღალი სისხლში შაქრისთვის. დიეტისთვის, თქვენ უნდა აირჩიოთ საკვები და სასმელები დაბალი GI და დაბალი კალორიული შემცველობით. უნდა ჭამოთ წილად, მინიმუმ ხუთჯერ დღეში.
უმჯობესია ყოველდღიურად ივარჯიშოთ სპორტი, ვარჯიშის დროა 40 წუთიდან ერთ საათამდე. თუ ვერ მოუთმობთ დროს ამ პროფესიას, მაშინ შეგიძლიათ სპორტი ჩაანაცვლოთ სუფთა ჰაერზე გასეირნებით.
დიაბეტის ფიზიკური თერაპია საშუალებას აძლევს ასეთ საქმიანობას:
- ცურვა
- ველოსიპედით
- სირბილი;
- Nordic ან ფეხით
- იოგა
ამ სტატიაში ვიდეო მოგვითხრობს კურდღლის მსგავსი სუნელის სასარგებლო თვისებების შესახებ.
