ტიპი 1 და ტიპი 2 დიაბეტი მოითხოვს სრულ ცვლილებას კვების სისტემაში. პირველი, სწრაფად მოხვედრილი ნახშირწყლები მთლიანად უნდა გამოირიცხოს დიეტადან და სასურველია დაბალი გლიკემიური ინდექსის (GI) პროდუქტი. ეს მაჩვენებლები აჩვენებს სისხლში გლუკოზის შეყვანის სიჩქარეს გარკვეული პროდუქტის ჭამის შემდეგ.
GI მნიშვნელობიდან გამომდინარე, ენდოკრინოლოგები ქმნიან დიეტურ თერაპიას. გარდა ამისა, მნიშვნელოვანია იცოდეთ ტიპი 1 დიაბეტით, რამდენი პურის ერთეული (XE) შეიცავს საკვებს, რომ გამოანგარიშდეს ინსულინი, რომელიც მიიღება ჭამისთანავე. მას ასევე უწოდებენ მოკლე ინსულინს. XE არის ნახშირწყლების რაოდენობა 100 გრამ პროდუქტზე.
ექიმები დიაბეტით დაავადებულებს ხშირად ეუბნებიან ნებადართული საკვების შესახებ, ზოგიერთი მათგანის განსაკუთრებული სარგებლობის შესახებ ყურადღების მიქცევის გარეშე. ამ სტატიაში ვიმსჯელებთ, შესაძლებელია თუ არა დიაბეტისთვის გრეიფრუტის ჭამა, რა არის მისი GI და კალორიული შემცველობა, ამ ხილისგან ორგანიზმის სარგებელი და მავნე მოქმედებები, როგორ უნდა მოაწყოთ დაშაქრული ხილი გრეიფრუტის კანიდან.
გრეიფრუტი და მისი გლიკემიური ინდექსი
შაქრიანი დიაბეტის დროს შეგიძლიათ მიირთვათ საკვები, რომლის ინდექსი 49 ერთეულამდე აღწევს. ასეთი საკვები ითვლება "უსაფრთხო" და არ ზრდის პაციენტის სისხლში შაქრის შემცველობას. მისგან მთავარი დიეტა იქმნება. 50-დან 69 ერთეულამდე ინდიკატორის მქონე საკვების მიღება დასაშვებია კვირაში ორჯერ სამჯერ ჭამა, ნაწილი 150 გრამამდე. ამ შემთხვევაში, დაავადება თავისთავად არ უნდა იყოს გამწვავების მდგომარეობაში.
მაღალი ღირებულების, ანუ 70 ერთეული და ზევით პროდუქტები მკაცრად აკრძალულია. მათ შეუძლიათ მრავალი გართულება გამოიწვიოს სამიზნე ორგანოებზე და სისხლში შაქრის კონცენტრაცია კრიტიკულ დონეზე აიმაღლონ, რითაც ჰიპერგლიკემის პროვოცირება მოახდინეს.
ხილით, თანმიმდევრულობადაა დამოკიდებული, შეუძლია GI აღზარდოს. ასე რომ, თუ პროდუქტი მივიღეთ პიურეს მდგომარეობაში, მაშინ ინდექსი გაიზრდება რამდენიმე ერთეულით. და თუ თქვენ წვენს ციტრუსის ხილისგან ამზადებთ, ზოგადად მნიშვნელობა გახდება კრიტიკული. ზოგადად, დიაბეტი ადამიანს აიძულებს, უარი თქვას წვენების მოხმარებაზე. ფაქტია, რომ დამუშავებისას ნაყოფი კარგავს ბოჭკოს, რომელიც პასუხისმგებელია გლუკოზის ერთგვაროვან დინებაში სისხლში. ინდექსის გარდა, მხედველობაში უნდა იქნას მიღებული პროდუქტის კალორიული შემცველობა. თქვენ უნდა აირჩიოთ დაბალკალორიული საკვები, რომელიც არ გამოიწვევს ცხიმოვანი ქსოვილის წარმოქმნას.
კითხვაზე პასუხის გასაცემად - გააკეთებენ თუ არა ენდოკრინოლოგები გრეიფრუტის ტიპის 2 დიაბეტისთვის, აუცილებელია იცოდეთ მისი GI და კალორიული შინაარსი, რომელიც ქვემოთ მოცემულია:
- გრეიფრუტის გლიკემიური ინდექსი 25 ერთეულია;
- კალორია 100 გრამ პროდუქტზე იქნება 32 კკალ.
აქედან გამომდინარე, მარტივად შეიძლება დავასკვნათ, რომ დიაბეტის და გრეიფრუტის ცნებები საკმაოდ თავსებადია. შეგიძლიათ ყოველდღიურად ჭამოთ და არ შეგეშინდეთ სისხლის გლუკოზის მაჩვენებლების გამო.
გრეიფრუტის სარგებელი
კითხვაზე პასუხის გასაცემად - არის გრეიფრუტი სასარგებლო, თქვენ უნდა იცოდეთ მისი ყველა დადებითი თვისების შესახებ, და მათგან ბევრია. პირველ რიგში, ეს ხილი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინ C. ერთ ნაყოფს შეუძლია დააკმაყოფილოს სხეულის ყოველდღიური მოთხოვნილება ამ ნივთიერების მიმართ.
დიაბეტით დაავადებულთა გრეიფრუტი ღირებულია, რადგან ის ამცირებს სისხლში გლუკოზის კონცენტრაციას. ციტრუსის რეგულარული გამოყენებით, რამდენიმე დღეში დადებითი შედეგი უკვე იგრძნობა. კვლევები ჩატარდა საზღვარგარეთ, რომლის დროსაც დადგინდა, რომ ადამიანი, ვინც დღეში ერთ გრეიფრუტს ჭამდა, ზოგჯერ ამცირებდა "ტკბილი" დაავადების განვითარების რისკს.
არსებობს გრეიფრუტი, რეკომენდირებულია მათთვის, ვინც ჭარბი წონის გამო არის. გასაკვირი არაა, რომ ამ პროდუქტის შემადგენლობაში შედის მრავალფეროვანი დიეტა. ფაქტია, რომ ეს აჩქარებს მეტაბოლიზმის პროცესებს. ყოველდღიურად დალევთ ჭიქა ახლად გაჟღენთილი წვენით, რამდენიმე კვირის განმავლობაში შეგიძლიათ მოიცილოთ სამი კილოგრამი.
გრეიფრუტი შეიცავს შემდეგ საკვებ ნივთიერებებს:
- პროვიტამინი A (რეტინოოლი);
- B ვიტამინები;
- ასკორბინის მჟავა;
- ვიტამინი PP;
- არასტაბილური;
- კალიუმი
- კალციუმი
- მაგნიუმი
- კობალტი;
- თუთია
B ვიტამინების გაზრდილი შემცველობა აღადგენს ნერვულ სისტემას, სტაბილიზაციას უკეთებს ძილს და ზოგადად ემოციურ ფონს. ფიტონციდები ანტიოქსიდანტია, შეანელებს დაბერების პროცესს, ორგანიზმიდან ამოიღეთ მძიმე რადიკალები.
ციტრუსის კანი შეიცავს ნარინინს - ბუნებრივ ფლავონონ გლიკოზიდს. მას აქვს მთელი რიგი დადებითი თვისებები, ამიტომ ხილის კანი ხშირად გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში, რათა მოამზადონ decoctions, რათა შემცირდეს ცუდი ქოლესტერინი, სისხლში გლუკოზა და გაასუფთაოთ ღვიძლი.
გრეიფრუტის კანი და ძარცვა ლობულებს შორის ბევრ ნარინინს შეიცავს, ამიტომ პაციენტებს ურჩევენ დიაბეტისთვის გრეიფრუტის ჭამა კანის მოცილების გარეშე. რამდენიმე დღეში დადებითი ტენდენცია აღინიშნება სისხლში გლუკოზის დაქვეითებით 10 - 15% -ით.
მეორე ტიპის შაქრიანი დიაბეტის დროს გრეიფრუტის კანი არის ღირებული იმის გამო, რომ:
- შლის "ცუდი" ქოლესტერინი სხეულს, ხელს უშლის სისხლძარღვების ბლოკირებას;
- ამცირებს სისხლში გლუკოზის კონცენტრაციას;
- ამცირებს ავთვისებიანი ნეოპლაზმების განვითარების რისკს;
- ასუფთავებს ღვიძლს;
- სისხლძარღვები უფრო ელასტიური ხდება.
დიაბეტი არღვევს სხეულის მრავალი ფუნქციის ნორმალურ ფუნქციონირებას, განიცდის იმუნურ სისტემას, რის შედეგადაც ადამიანი უფრო ხშირად იწყებს ავადმყოფობას. აქედან გამომდინარე, მნიშვნელოვანია გრეიფრუტის ყოველდღიურად შეყვანა ტიპის 2 დიაბეტში.
დიაბეტი არ არის ერთადერთი დაავადება, რომელსაც ამ ხილის ბრძოლა შეუძლია. ასევე ეფექტურია ქოლეცისტიტის, პაროდონტის დაავადების, ათეროსკლეროზის საწინააღმდეგოდ.
გრეიფრუტის რეცეპტები
როგორც გაირკვა, გრეიფრუტი და ტიპი 2 დიაბეტი თავსებადი ცნებებია. ახლა თქვენ უნდა გაერკვნენ, რა დესერტები შეგიძლიათ ამ ციტრუსით საზ. ყველაზე პოპულარულია ტკბილი ხილი.
კლასიკური რეცეპტი გულისხმობს შაქრის გამოყენებას, მაგრამ დიაბეტით დაავადებულებმა უნდა შეცვალონ იგი სტევიას ან ქსლიტოლით. უმჯობესია აირჩიოთ ბუნებრივი გამაგრილებელი საშუალება, მაგალითად, მე -2 ტიპის დიაბეტით დაავადებული სტევია მოქმედებს არა მხოლოდ როგორც გამაგრილებელი, არამედ სხეულით გაჯერებული ვიტამინებითა და მინერალებით.
დაშაქრული ხილი მზადდება ხილის კანიდან, რომელსაც მწარე გემო აქვს. ამის თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა მოიტანოთ კანი եռამდე და ადუღეთ წყალი. ამის შემდეგ, დაასხით წყალი ისე, რომ იგი ძლივს მოიცავს მომავალ დაშაქრებულ ხილებს, დაასხით დამატკბობელში. ადუღეთ სანამ წყალი აორთქლდება. დაშაქრული ხილი გააფართოვოს კაკლის ქერქში და დატოვეთ მშრალი ხელსახოციზე.
გრეიფრუტის ტიპის ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ გამომცხვარი ფორმა, სამზარეულოს რეცეპტი საკმაოდ მარტივია. საჭირო იქნება შემდეგი ინგრედიენტები:
- ერთი გრეიფრუტი;
- კოვზი თაფლი;
- დარიჩინი დანის წვერიზე;
- კოვზი კარაქი;
- ბირთვის ორი კაკალი.
ხილი დავჭრათ ორ ნაწილად, ამოიღეთ შუაში (თეთრი კანი), უფრო ზუსტად გააკეთეთ პატარა ხვრელი და ჩადეთ ზეთი მასში. დაადეთ ციტრუსის რბილობი დანით, გააკეთეთ curly cuts გასწვრივ კიდეებს. ზემოდან დაასხით კარაქის პატარა ნაჭერი და გაანაწილეთ თაფლით.
ათქვიფეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 150 გრადუსზე. მას შემდეგ, რაც დესერტი გაანაწილეთ დარიჩინისა და თხილის ნაყარებით.
ზოგადი რეკომენდაციები
დიაბეტი არის ქრონიკული დაავადება, რომლის მუდმივად მონიტორინგი უნდა მოხდეს. „ტკბილი“ დაავადების ანაზღაურების გარკვეული წესი არსებობს, რომელსაც ყველა დიაბეტიანი დაავადება უნდა მიჰყვეს, მიუხედავად ტიპისა.
მთავარი ამოცანაა სწორად ჭამა, რადგან დაბალანსებული მენიუ ამცირებს სისხლში გლუკოზის კონცენტრაციას. დღეში ჭამეთ ხუთიდან ექვსჯერ, მცირე ნაწილში, შიმშილისა და გადაჭარბების თავიდან ასაცილებლად. მენიუ იქმნება ექიმის მიერ ნებადართული პროდუქტებისაგან, ვისაც დაბალი GI აქვს.
აუცილებელია დიეტადან სამუდამოდ გამორიცხოთ ალკოჰოლი. ცოტამ თუ იცის, რომ ეს არის ალკოჰოლური სასმელები, რომლებიც შეიძლება კრიტიკულად შემცირებული სისხლში შაქრის პროვოცირება. ფაქტია, რომ ღვიძლი დროებით ბლოკავს ინსულინის გამოყოფას, "ებრძვის" ალკოჰოლური შხამით და ამის შემდეგ, ინსულინს შეუძლია დიდი რაოდენობით შეიტანოს სისხლში. თუ ეს მოხდება, მაშინ ჰიპოგლიკემია გვხვდება ტიპი 2 შაქრიანი დიაბეტით, რომელიც შევსებულია სერიოზული შედეგებით ადამიანის ჯანმრთელობისთვის.
დიეტა თერაპიის გარდა, მეტი დრო უნდა დაეთმოს ფიზიკურ აქტივობას. ისინი ასევე შეამცირებენ სისხლში გლუკოზას. დიაბეტის კომპენსაციის რამდენიმე წესის დაცვით, თქვენ შეგიძლიათ მინიმუმამდე დაიყვანოთ დაავადების გამოვლინება.
ამ სტატიაში მოცემულ ვიდეოში საუბარია გრეიფრუტის სასარგებლო თვისებებზე.
