ფრუქტოზის მოქმედების თემა ადამიანის სხეულზე რჩება ღია. დიეტოტიკის დარგის მეცნიერებს აქვთ დისკუსიები, წამოაყენეს სხვადასხვა თეორიები, ხშირად ერთმანეთთან წინააღმდეგობაში არიან.
მეცნიერების მსგავსად, ფორუმებში მომხმარებლების ფორუმები, რომლებიც მსჯელობენ წონის დაკარგვის მეთოდებზე, აშენებენ ორ მოწინააღმდეგე ბანაკს - ესენი არიან დამცველები და მოწინააღმდეგეები, ფრუქტოზის გამოყენების წონის დაკარგვის სხვადასხვა მეთოდებში. ჩეთერისა და ფორუმის მომხმარებლები ვერ მივიდნენ კონსენსუსის მიღწევამდე, რაც მნიშვნელოვნად ართულებს ამოცანას მათთვის, ვისაც სურს იცოდეს, თუ როგორ მოქმედებს ფრუქტოზა წონის დაკლებაზე.
არსებობს ხილის შაქრის სასარგებლო თვისებები, რაც მეცნიერულ სამყაროში არ არის ეჭვი. პირველ რიგში, ეს არ იწვევს კარიესს და შესანიშნავი პროფილაქტიკური ღონისძიებაა პირის ღრუს დაავადებების დროს. კარიესის გამომწვევი აგენტია პირის ღრუს მიკროორგანიზმები, რომლებიც აქტიურად ვითარდება გლუკოზის არსებობის დროს. გლუკოზის გარეშე მცირდება კარიესის განვითარებაში მონაწილე მიკროორგანიზმების რაოდენობა, რაც ნიშნავს რომ მისი გარეგნობის რისკი მინიმუმამდეა დაყვანილი.
აშკარა უპირატესობაა ფრუქტოზის ჰიპოალერგიულობა. რა თქმა უნდა, გლუკოზის მიმართ ალერგია იშვიათობაა, მაგრამ თუ ვსაუბრობთ ფრუქტოზაზე ალერგიაზე, მაშინ მისი განვითარების რისკი მცირდება 0. უფრო მეტიც, ფრუქტოზას შეუძლია შეცვალოს გლუკოზა დიაბეტურ დაავადებებში. ფაქტია, რომ ფრუქტოზა მონოსაქარიდი არ ზრდის სისხლში ინსულინის დონეს, ამიტომ მისი გამოყენება შეიძლება დიაბეტის ზომიერი ფორმებისთვის.
ძალიან ბევრი ადამიანი ჭარბი წონის წინააღმდეგ ბრძოლაში რთულია უარი თქვას ტკბილეულზე, ამიტომ ისინი იწყებენ მასზე ალტერნატიულ ჩანაცვლებას.
დიეტის მთავარი მტერია გლუკოზა, რომლის შინაარსი საკონდიტრო ნაწარმში უბრალოდ გადის, ასე რომ, ხილის შაქარი გახდება გონივრული შემცვლელი ტკბილი ნამცხვრების დამზადებისთვის. დიეტა მასთან უფრო ადვილი იქნება.
წონის დაკარგვის დროს შაქრის ნაცვლად ფრუქტოზა ხელს შეუწყობს დამატებითი ფუნტის დაკარგვას ორგანიზმში საკვები ნივთიერებების ბალანსის დარღვევის გარეშე. სათანადო დაბალანსებული კვება არა მხოლოდ ლამაზი ფიგურის გარანტიაა, არამედ ორგანიზმის ჯანმრთელობის გარანტიაა. შემდეგი პროდუქტები ხელს შეუწყობს შაქრის შეცვლას:
- კენკრა და ხილი, რომლებიც ძალიან მდიდარია ბუნებრივი შაქრით;
- ხმელი ხილი ასევე ძალიან მდიდარია ამ პროდუქტით;
- თაფლი ფრუქტოზის შემცველობაში ლიდერია, რომლის შინაარსიც მასში 70% -ს აღწევს.
ეს პროდუქტები ხელს შეუწყობს სისხლში შაქრის საჭირო მომარაგებას. იმისათვის, რომ ადამიანი ნორმალურად იმოქმედოს, საკმარისია დღეში მხოლოდ რამდენიმე ხილის ჭამა, მუჭა ხმელი ხილი და 10 გრამი თაფლი. მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ ტკბილეულის ამ მინიმუმს ორგანიზმიც კი არ სჭირდება, თუ იგი სხვა საკვებს მიიღებს, რადგან ორგანიზმში ნებისმიერი პროდუქტი იშლება გლუკოზამდე, რაც სისხლში შაქრის დონეს ავსებს.
ტკბილეულის მოთხოვნილება არაა იმ ორგანოს მოთხოვნილება, რომელსაც სურს მომარაგდეს საჭირო მარაგი, არამედ ბავშვობიდან განვითარებული პათოლოგია, ტკბილეულის ჭამა. მარტივად რომ ვთქვათ - ეს არის იგივე დამოკიდებულება, როგორც ნიკოტინი ან ალკოჰოლი.
მაგრამ, თუ ბოლო ორი მათგანია სხეულისთვის საბედისწეროდ, მაშინ ისინი იშვიათად ებრძვიან პირველს, მას უვნებლად თვლიან, მაგრამ ეს ასე არ არის. სისხლში შაქრის ნორმის გადაჭარბებამ შეიძლება გამოიწვიოს ჭარბი წონა, გულის დარღვევა და ხელი შეუწყოს სტომატოლოგიური დაავადებების განვითარებას.
თუ ტკბილეულის სურვილს იმარჯვებს, ფრუქტოზა შეგიძლიათ შეიძინოთ ნებისმიერ აფთიაქში ფხვნილის სახით, რომელსაც იყენებენ, როგორც დანამატს ჩაის, საკონდიტრო ნაწარმში და ა.შ., ეს შესანიშნავი შემცვლელია შაქრისთვის, რომელიც უნდა იქნას მიღებული სწორად: ამ პროდუქტის არაუმეტეს 40 გრისა.
დიეტაში გამოყენებული ფრუქტოზა წონის დაკლების მიზნით, აქვს თავისი ნაკლოვანებები:
- ნებისმიერი სხვა შაქრის მსგავსად, ცხიმში გადაიქცევა.
- ეს იწვევს შიმშილის შეტევებს.
რა თქმა უნდა, ხილის შაქარი სასარგებლოა მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს, აქ მთავარია უკიდურესობებში წასვლა არ არის, ჯანმრთელ სხეულს სჭირდება როგორც ფრუქტოზა, ასევე გლუკოზა, რომელიც ნახშირწყლების დონეს შეადგენს.
ნებისმიერ შემთხვევაში, სანამ გლუკოზას ფრუქტოზით ჩანაცვლებას გადაწყვეტთ, უნდა დაუკავშირდეთ სპეციალისტს, რომელიც, სამედიცინო ბარათის საფუძველზე, გადაწყვიტოს, არის თუ არა ეს ნაბიჯი მისაღები.
უნდა გვახსოვდეს, რომ მხოლოდ ექიმს შეუძლია დაინახოს სხეულის მდგომარეობის სრული სურათი და დანიშნოს გარკვეული მედიკამენტები.
წონის დაკარგვა შეგიძლიათ სხვადასხვა გზით: პირველია, რომ შეიზღუდოთ საკუთარი თავი ცხოვრების ყველა საკვების სიხარულში და იაროთ მშიერი და ბოროტი; მეორე ის არის, რომ საკითხს გონივრულად მივუდგეთ და თქვენი საყვარელი ტკბილეულის ალტერნატივა იპოვოთ.
მათთვის, ვინც ირჩევს დამატებით ფუნტზე დამატების მეორე მეთოდს, ფრუქტოზა-გამომცხვარი ნამცხვრები სასარგებლო იქნება.
ხილის შაქარი დიდი ხანია გამოიყენება საკონდიტრო ნაწარმში. ამ sweetener- ზე გამომცხვრის ძირითადი წესი არის ორად გაყოფა. თუ შაქარს სჭირდება 2 სუფრის კოვზი, მაშინ ფრუქტოზა 1. ცივი დესერტები და საფუარი ნამცხვრები ალტერნატიულ შაქრის დამატებაზე არის შესანიშნავი, მაგრამ ცხელი სასმელები გარკვეულწილად მოსაწყენი მისი გემოთი, ასე რომ თქვენ უნდა მოათავსოთ ცოტა მეტი.
ფერმენტირებული ცომი ამ შემთხვევაში უფრო capricious, და ამიტომ თქვენ უნდა იცოდეთ რამდენიმე subtleties გემრიელი muffins ან რულონები:
- საცხობი ოდნავ ნაკლებია, ვიდრე საკონდიტრო ნაწარმზე;
- გამოცხობისას ქერქი უფრო სწრაფად ჩნდება. ცომის გამოსაცხობად, თქვენ უნდა დააყენოთ დაბალი ტემპერატურა, მაგრამ პროდუქტი ღუმელში უფრო დიდხანს შეინახეთ.
დიასახლისებისთვის, რომლებსაც უყვართ თავიანთი შინამეურნეობა გემრიელი pastries- ით, ფრუქტოზის გამოყენებისას ერთი უზარმაზარი პლუსია - მისი გამოყენებასთან ერთად pastries არ გამოირჩევიან გაცილებით დიდხანს და რჩება სუფთა.
საკუთარი ხელებით გემრიელი და ჯანსაღი ნამცხვრების მოსამზადებლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ უამრავი რეცეპტი, რომლებიც ძალიან პოპულარულია მათ შორის, ვინც გადაწყვიტა ომი გაეღო დამატებითი ფუნტებით.
ასეთი რეცეპტების გამოყენებით აუცილებელია მკაცრად მონიტორინგი პროდუქციის კალორიული შემცველობით, წინააღმდეგ შემთხვევაში cookies შეიძლება გამოიწვიოს სისხლში გლუკოზის ჭარბი რაოდენობა, ხოლო ფრუქტოზასთან შაქრის შეცვლა არ გამოიწვევს რაიმე სარგებელს.
როგორ მოვახდინოთ ფრუქტოზა ნაჭდევები წონის დაკარგვის დროს?
ერთი გავრცელებული რეცეპტია ჰერკულესი cookies.
ეს რეცეპტი დაბალკალორიულია და არ შეიცავს ხორბლის ფქვილს, რაც მნიშვნელოვნად ამცირებს ნახშირწყლების დონეს მოხარშულ პროდუქტებში.
ნამცხვრები შესანიშნავია დიეტაზე ან დიაბეტით დაავადებულთათვის.
ასეთი დესერტი შაქრის გარეშე, ყველას სიამოვნებით მიიღებს და არა მხოლოდ მათ, ვინც ერთგულების ან სხვა დიეტის დაცვას ემსახურება.
სამზარეულოსთვის, თქვენს განკარგულებაში უნდა გქონდეთ პროდუქციის შემდეგი ჩამონათვალი:
- ორი ახალი ქათმის კვერცხი.
- 2, 5 ჭიქა ფრუქტოზა.
- 0,5 ჭიქა დაქუცმაცებული ხმელი ხილი.
- ვანილინის პაკეტი.
- 0,5 ჭიქა შვრიის ჭიქა.
- 0, 5 ჭიქა შვრიის ჭიქა.
კვერცხს იღებენ, ცილები ფრთხილად გამოეყოთ yolks, საფუძვლიანად სცემეს. Yolks არ არის გადაყრილი! ისინი უნდა იყოს დაფქული ფრუქტოზით და ვანილით, რომელსაც გემოვნებით ემატება. შვრია, ყველა შვრიის და ხმელი ხილის 2/3 მოთავსებულია whipped yolks. ეს ყველაფერი კარგად უნდა იყოს შერეული, შემდეგ დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი ცილა და კვლავ აურიეთ. დასასრულს, გადაყრიან whipped ცილების ნარჩენები, რომლებიც sprinkled ერთად დარჩენილი ფქვილი, და ეს ყველაფერი კვლავ ნაზად შერეული.
როდესაც სამუშაო ცალი მზად არის, აუცილებელია ღუმელი 200 გრადუსზე გაათბოთ და მოათავსოთ საცხობი ფურცელი, რომელზეც ნამცხვარი ადრე იყო ასახული.
დაასხით მითითებულ ტემპერატურაზე ნახევარი საათის განმავლობაში ფრთხილად გაცხელებულ საცხობ ფირფიტაზე. მზა პროდუქტი შეიძენს სასიამოვნო ოქროსფერი თვალის ფერს. თუ ფრუქტოზის გამოყენება შეუძლებელია, cookies შეგიძლიათ დაამატოთ საქრალოზა.
ექსპერტი ამ სტატიაში ფრუქტოზის შესახებ ისაუბრებს.
