არსებობს მოსაზრება, რომ ამაღლებული ქოლესტერინის მქონე პური ჭამა მკაცრად აკრძალულია. სინამდვილეში ეს ასე არ არის. უფრო მეტიც, მრავალი ადამიანისთვის, მათ შორის დიაბეტით დაავადებულთათვის, ძნელია უარი თქვან ამ საკვებ პროდუქტზე.
კლინიკურმა კვლევებმა აჩვენა, რომ პური არამარტო შესაძლებელია, არამედ მისი ჭამაც საჭიროა მაღალი LDL- ით, რადგან ეს ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის ნორმალიზებას ათეროსკლეროზის მოწინავე ფორმებშიც კი.
პროდუქტი შეიცავს ბევრ ვიტამინს და სასარგებლო კომპონენტს, რომლებიც აუცილებელია შინაგანი ორგანოებისა და სისტემების ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. ფქვილისგან დამზადებული პროდუქტები ენერგიის წყაროა, ამიტომ, მათ, ვისაც აქტიური ცხოვრების წესი წარმართავს, ეს სჭირდება.
ვნახოთ, რა პურის ჭამა შეგიძლიათ მაღალი ქოლესტერინით და დიაბეტით და რომელი ცომეული აკრძალულია?
რა სახის პური შემიძლია ჭამა მაღალი ქოლესტერინით?
საცხობი პროდუქტები მაღალკალორიული პროდუქტია, განსაკუთრებით საკონდიტრო თეთრი ფქვილისგან დამზადებული პასტები. ხორბლის პური შეიცავს 250 კილოკალორიას 100 გრ პროდუქტზე. კიდევ უფრო დიდი კალორიული შემცველობა გამოვლენილია ღუმელში, რომლის მოხმარება საჭიროა შემცირდეს დიაბეტით და ცუდი ქოლესტერინის მაღალი დონით.
რა სახის პური შემიძლია ვჭამო? პაციენტების კითხვაზე პასუხის გასაცემად, თქვენ უნდა გესმოდეთ, რომელი პროდუქტი განიხილება დიეტურად (დაბალკალორიული) და ორგანიზმისთვის სასარგებლო. მთლიანი მარცვლეულის პური არის B, A, K. ვიტამინების წყარო, რომელიც შეიცავს უამრავ მცენარეულ ბოჭკოვან და მინერალურ კომპონენტს. ასეთი პროდუქტი არის თერაპიული დიეტის შეუცვლელი კომპონენტი.
რეგულარული მოხმარება აუმჯობესებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს, ამაღლებს სიცოცხლისუნარიანობას, ხსნის ტოქსიკურ ნივთიერებებს და ტოქსინებს. ასევე გაუმჯობესებულია სისხლძარღვების და გულის მდგომარეობა, რაც ხელს უწყობს სისხლში ნორმალური შაქრის შენარჩუნებას, ჭარბი წონის თავიდან აცილებას და ქოლესტერინის ბალანსის ნორმალიზებას.
ბიო პური უნიკალური პროდუქტია, პურით ქოლესტერინის შემცველობა ნულის ტოლია. იგი მზადდება რძის, გრანულირებული შაქრის, ქათმის კვერცხის, მარილის, ბოსტნეულის და ცხოველური ცხიმების გარეშე. გამოიყენეთ გამხმარი ბოსტნეული, თესლი, სანელებლები - ისინი ხელს უწყობენ გემოვნების გაუმჯობესებას.
ცოცხალი პური არის პროდუქტის ის სახეობა, რომელიც მზადდება ბუნებრივი მჟავე, ნედლი ფქვილისა და ხორბლის მარცვლების საფუძველზე. ის სწრაფად saturates, დადებითად მოქმედებს ნაწლავის motility, არ იმოქმედებს სისხლში გლუკოზაზე, ამცირებს LDL.
დიეტური კვების ფონზე, თქვენ უნდა ჭამოთ კრეკერი და პურის რულონები. პური არ შეიცავს ქოლესტერინს, იგი მზადდება დაბალი ხარისხის ფქვილისგან, უხვი ბოჭკოვანი, მინერალური კომპონენტებით და ვიტამინებით. პროდუქტები სწრაფად და კარგად შეიწოვება, არ იწვევს ნაწლავებში გაფუჭებას და დუღილს.
ქატო პური ვერ ამაღლებს ქოლესტერინს. უფრო მეტიც, ის შეიცავს ბევრ საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც აუმჯობესებენ საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს. ნუტრიკოსების აზრით, ათეროსკლეროზის მქონე პაციენტებმა ყოველდღე უნდა ჭამონ ქატო პური.
პური ერთად ქატო ხელს უწყობს ჭარბი წონის შემცირებას, ლიპიდების მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას.
ჭვავის და ნაცრისფერი პური
საიდუმლო არ არის, რომ დიეტურ კვებასთან ერთად, დიეტოლოგები გირჩევენ უარი თქვან თეთრი პურის მოხმარებისგან. მას არ აქვს ქოლესტერინი, მაგრამ არის დიდი რაოდენობით ნახშირწყლები, რაც იწვევს ჭარბი წონის ერთობლიობას. ამიტომ დიაბეტით დაავადებულთათვის ასეთი პროდუქტი აკრძალულია, რადგან ის ხელს შეუწყობს ორგანიზმში ცხიმის დაგროვებას, რაც იწვევს დიაბეტის კურსის გამწვავებას.
შავი ან ჭვავის პური მზადდება ჭვავის არაჟნის საფუძველზე. სწორი ტექნოლოგიის თანახმად, რეცეპტი თავისუფალი უნდა იყოს საფუარისგან. პროდუქტები გამდიდრებულია ვიტამინებით, ამინომჟავებით, რკინით, მაგნიუმით. ჭვავის პური განსაკუთრებით სასარგებლოა ზამთარში, რადგან ის ხელს უწყობს იმუნური სტატუსის გაძლიერებას.
მცენარეული ბოჭკოვანი, რომელიც შეიცავს ჭვავის პურს, ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ტოქსინების აღმოფხვრას, აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს, გაჯერებს დიდი ხნის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ენერგია იხარჯება ბოჭკოების მონელებაზე, ადამიანი კარგავს წონას. ამიტომ დიაბეტით დაავადებულთა ასეთი პური შესაძლებელია.
რუხი პური არ არის რეკომენდებული დიეტაში, რადგან მისი საკვები ღირებულება გაცილებით ნაკლებია. დიეტასთან ერთად, შეგიძლიათ თვეში რამდენჯერმე მიირთვათ. გადაჭარბებულმა მიღებამ შეიძლება გაზარდოს სისხლში LDL.
ბოროდინოს პური, ნაწლავებში ლიპიდური მჟავების შეწოვის და ორგანიზმიდან ბუნებრივი მოცილების გამო, ხელს უწყობს სისხლში ქოლესტერინის შემცირებას.
ქოლესტერინის პურის დიეტა
პურით ქოლესტერინის შემცველობის გამოსათვლელად, თქვენ უნდა იცოდეთ პროდუქტის შემადგენლობა. აქედან გამომდინარე, პაციენტებს ურჩევენ, ფრთხილად შეისწავლონ ეტიკეტზე შეფუთვაზე, რათა გამოირიცხონ სხეულის დაზიანება.
ათეროსკლეროზის დიეტას აქვს რამდენიმე მიზანი. პირველ რიგში, კვების დახმარებით, აუცილებელია შემცირდეს დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების რაოდენობა. ამავე დროს, აუცილებელია კარგი ქოლესტერინის კონცენტრაციის გაზრდა.
ცნობილმა ისრაელმა მკვებავი ექიმმა შეიმუშავა სპეციალური დიეტა ასეთი პაციენტებისთვის. ბევრი სამედიცინო სპეციალისტი მას არწმუნებს, მაგრამ კლინიკურმა კვლევებმა და ექსპერიმენტებმა დაამტკიცა მისი ეფექტურობა. ექიმის ნებართვით, დიაბეტიანმა შეიძლება შეეცადოს ასეთი დიეტა, რომ შეამციროს ქოლესტერინი.
ისრაელის დიეტოლოგის დიეტა ორი ეტაპისგან შედგება. ენერგიის მახასიათებლები:
- პირველი 14 დღის განმავლობაში პაციენტმა უნდა დალიოს მინიმუმ 2 ლიტრი წყალი დღეში. ჩაი, წვენი, მინერალური წყალი და ა.შ., სასმელები არ შედის ამ მოცულობაში. მიიღეთ ვიტამინების კომპლექსები, მიირთვით ნებისმიერი ბოსტნეული და ნებისმიერი დიეტური პური. თქვენ უნდა ჭამოთ ყოველ 3-3.5 საათში. ორი კვირის განმავლობაში, 2-5 კგ-მდე წონის სწრაფი დაკლება აღინიშნება, სისხლძარღვების მდგომარეობა უმჯობესდება, სისხლის ნაკადის ზრდა იზრდება, ქოლესტერინის პლაცდების უმეტესობა წყდება.
- მეორე ეტაპის ხანგრძლივობა, სანამ პაციენტი სისხლში ქოლესტერინის სასურველ დონეს მიაღწევს. შეგიძლიათ მიირთვათ ჩვეულებრივი სქემის მიხედვით, მაღალი LDL- ის პრეფერენციებისა და აკრძალვების შესაბამისად. მთავარია, პურის დიეტური ჯიშების მოხმარება. ამავე დროს, დიეტა აუცილებლად უნდა შეიცავდეს ხორცს, თევზის პროდუქტებს, ხილს / ბოსტნეულს, მარცვლეულს.
დიეტური კვებისთვის პურის არჩევისას, უპირატესობა უნდა მიანიჭოთ მთლიანი ფქვილისგან დამზადებულ მუქ კლასებს.
როგორ გავარჩიოთ დიეტა პური?
პროდუქტის არჩევისას, ყურადღება უნდა მიაქციოთ ისეთ მაჩვენებელს, როგორიცაა გლიკემიური ინდექსი; იგი ახასიათებს პურის პროდუქტის გავლენას პაციენტის სხეულში შაქრის ფასეულობებზე.
დადასტურებულია, რომ დიეტურ პურს აქვს მინიმალური გლიკემიური ინდექსი. თუ პროდუქტს ყიდულობთ დიაბეტის განყოფილებაში, GI შეიძლება მითითებული იყოს პაკეტზე. ინტერნეტში არსებობს სპეციალური მაგიდები, რომლებიც ასახავს პროდუქტის ინდექსს. ასევე ყურადღება უნდა მიაქციოთ ფქვილის, დანამატების, სანელებლების მრავალფეროვნებას, არის თუ არა შემადგენლობაში საფუარი, შენახვის ვადა.
ყველაზე დაბალი გლიკემიური ინდექსი ქატო პურისთვის. ამ პროდუქტის უსაფრთხოდ მიღება შესაძლებელია დიაბეტით დაავადებულთ, მაღალი ქოლესტერინით. ქატო არ არის დამუშავებული, ამიტომ შეინარჩუნეთ ყველა საკვები ნივთიერებები და მცენარეული ბოჭკოები, რომლებიც დადებითად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელ პროცესზე. სხეულის გაწმენდისას, გლიკემია არ იზრდება, ჰიპერქოლესტერინემიის გამომწვევი მავნე ლიპიდები ქრება.
ცუდი ქოლესტერინის მომატებით პურის მოწევა აუცილებელი არ არის. თქვენ უბრალოდ უნდა იცოდეთ რომელი პროდუქტი გამოჩნდება როგორც დიეტური პროდუქტი, შეარჩიეთ თქვენთვის სასურველი ჯიში და კეთილსინდისიერი მწარმოებელი.
რა პური სასარგებლოა აღწერილი ამ სტატიაში ვიდეოში.
