შაქრიანი დიაბეტი არის დაავადება, რომელიც დაკავშირებულია შარდვის მატებასთან ერთად, როდესაც შაქარი არ არის შარდში. ეს დაავადება ყოველ შემთხვევაში, მსგავსია დიაბეტით, მაგრამ მას საერთო არაფერი აქვს.
შაქრიანი დიაბეტის განვითარების ძირითადი ფაქტორი არის ტვინის და ჰიპოფიზის ჯირკვლის ჯირკვლების დისფუნქცია. მისი განკურნება სრულიად შეუძლებელია, მაგრამ თუ დიეტოთერაპია მიჰყვება, სხეული ჯანმრთელ მდგომარეობაში შეიძლება მოვიყვანოთ. ამისათვის თქვენ მხოლოდ უნდა იცოდეთ რამდენიმე კატეგორიის პროდუქტი, რომლებიც უნდა გამოირიცხოს დიეტადან, და ის, რაც ხაზგასასმელია.
ბევრი თერაპიული დიეტა ემყარება პროდუქტების არჩევანს გლიკემიური ინდექსით (GI), მაგრამ არის თუ არა ასეთი კვება შესაფერისი დიაბეტი ინსპიიდუსისთვის? ამ კითხვაზე პასუხის გასაცემად ქვემოთ მოცემულია GI- ს კონცეფცია და მისი გავლენა სხეულზე, მოცემულია დიეტა, რომელიც განკუთვნილია დიაბეტით ინსპიდიდის დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის, და წარმოდგენილია რეკომენდებული ყოველკვირეული მენიუ.
GI დიეტა თერაპიაში დიაბეტი ინსპიიდუსისთვის
ხშირად, ამ პრინციპის შესაბამისად, პროდუქციის არჩევანი შესაფერისია შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის, ასევე იმ ადამიანებისთვის, რომელთაც სურთ შეამცირონ წონა. GI აჩვენებს პროდუქტის ეფექტს მისი გამოყენების შემდეგ სისხლში გლუკოზის მომატების სიხშირეზე. ანუ, რაც უფრო ნაკლები რაოდენობაა, უფრო რთული ნახშირწყლები შედის საკვებში.
დიეტა დიაბეტი ინსპიიდუსისთვის, პირიქით, უნდა შეიცავდეს საკვებს ნებისმიერი ნახშირწყლებით, რომლებიც ძნელია დაიშალოს და სწრაფად იმოქმედოს, ასევე ცხიმები და ზოგიერთი ცილა. მაგრამ "ტკბილი" დაავადების მქონე პაციენტებისთვის ასეთი კვების მიღება არ არის მისაღები.
შაქრიანი დიაბეტით დაავადებული ადამიანები მენიუდან უნდა აირჩიონ პროდუქტები GI– ს აბსოლუტურად ყველა კატეგორიიდან. მიზანშეწონილია უპირატესობა მიანიჭოთ მათ, ვისაც საშუალო და მაღალი მაჩვენებელი აქვს.
GI განყოფილების მასშტაბი:
- 0 - 50 PIECES - დაბალი მაჩვენებელი;
- 50 - 69 ერთეული - საშუალო;
- 70-ზე მეტი პიქსელი - მაღალი.
მაღალი GI მოიცავს ჩაშუშულ ხილს, ხილის სასმელს, ჟელე და ხილის წვენებს - შეუცვლელი სასმელები დიაბეტით ინსპიდიუსისთვის.
დიეტის პრინციპი
დიეტური თერაპიის მთავარი მიზანი შარდვის შემცირებაა და გარდა ამისა, ორგანიზმის შევსება ვიტამინებითა და მინერალებით, რომლებიც მათ "კარგავენ" შარდვის ხშირი გამო.
მნიშვნელოვანია ჭამა ფრაგმენტულად, მცირე ნაწილში, 5-6 ჯერ დღეში, სასურველია რეგულარული ინტერვალებით. კვების ასეთი პრინციპები მიზნად ისახავს არა მხოლოდ შაქრიანი დიაბეტის ეფექტების წინააღმდეგ ბრძოლას, არამედ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირების ნორმალიზებას.
თქვენ უნდა შეამციროთ პროტეინის რაოდენობა, მაგრამ ნახშირწყლები და ცხიმები არ არის აკრძალული. უბრალოდ არ აირჩიოთ ცხიმები "ცუდი" ქოლესტერინით - ლარდი, ცხიმოვანი ხორცი და თევზი, ბევრი მზესუმზირის ზეთით მომზადება.
ზოგადად, უმჯობესია მზესუმზირის ზეთი შეცვალოს ზეითუნის ზეთით, რომელიც არ შეიცავს ქოლესტერინს, მაგრამ, პირიქით, მიზნად ისახავს მის წინააღმდეგ ბრძოლას. ყოველდღიურად მარილის მიღება 6 გრამამდეა. კერძები არ უნდა იყოს მარილის მომზადების დროს, გამოყენებამდე დაუყოვნებლივ.
ასევე ღირს უპირატესობა მიანიჭოთ კერძებს მხოლოდ ასეთი გზით:
- ადუღდეს;
- წყვილისთვის;
- ჩაშუშული საკვების სალათი ზეითუნის ზეთით და წყლით;
- გამოაცხვეთ ღუმელში, სასურველია ყდის, ყველა სასარგებლო ნივთიერების შესანარჩუნებლად;
- ნელი გაზქურის დროს, "ფრაის" რეჟიმში გარდა.
როდესაც ადამიანს აქვს შაქრიანი დიაბეტი, დიეტა უნდა გამორიცხოს იმ კატეგორიების საკვებიდან, რომლებიც იმატებს წყურვილი, მაგალითად, ტკბილეული, შემწვარი საკვები, სანელებლები და სუნელები, ალკოჰოლი.
ზემოაღნიშნულიდან ჩვენ შეგვიძლია განვასხვავოთ დიეტა თერაპიის ძირითადი პრინციპები შაქრიანი დიაბეტისთვის:
- დიეტა, რომელიც მდიდარია ნახშირწყლებით და ცხიმებით;
- ცილის მიღება შეზღუდულია;
- მარილის ყოველდღიური ნორმა არა უმეტეს ექვსი გრამისა;
- კვება 5-დან 6-ჯერ დღეში, ფრაქციული;
- სითხის საკმარისი მიღება - მინიმუმ 2.5 ლიტრი;
- ყოველდღიურად მენიუში შეიტანეთ გამხმარი ხილი, თხილი, ასევე წვენები ან კომპოტები;
- კერძების გაკეთება სასურველია ადუღდეს ან ორთქლი;
- გამორიცხავს სუნელები, სანელებლები, ცხარე საკვები (ნიორი, ჩილი);
- აკრძალულია ალკოჰოლი.
ასევე მნიშვნელოვანია, კვირაში მინიმუმ ოთხჯერ, უცხიმო ჯიშების თევზის ჭამა. ის მდიდარია ფოსფორით, რომელიც საჭიროა ტვინის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. კერძოდ, მასში ჩავარდნები იწვევს შაქრიანი დიაბეტის განვითარებას. ინსტრუქციის თანახმად, შეგიძლიათ თევზის ზეთი აიღოთ, რათა თავიდან აიცილოთ.
დღეში 50 გრამი ხმელი ხილი ხელს შეუწყობს კალიუმის დაკარგვას და აძლიერებს ენდოგენური ვაზოპრესინის წარმოებას.
მენიუ კვირის განმავლობაში
წერის ძირითადი პრინციპები უკვე აღწერილია, მაგრამ მნიშვნელოვანია იმის გარკვევა, თუ რომელი საკვები და კერძები უნდა ჩამოაყალიბოს პაციენტის ცხრილს. ამისათვის, კვირის მენიუ მოცემულია ქვემოთ.
ეს შეიძლება შეიცვალოს და არა მკაცრად დაიცვას, ყურადღება გამახვილდეს პირად გემოვნების შეღავათებზე. გარდა მენიუდან წარმოდგენილი სითხის რაოდენობით, პაციენტმა დიაბეტი ინსპიიდუსით დამატებით უნდა დალიოს წვენები, ჟელე და ჩაშუშული ხილი, რათა შეძლონ სხეულის დაკარგვა.
ამ მაგალითში პაციენტმა უნდა ჭამოს დღეში ექვსჯერ, მაგრამ ეს ყოველთვის არ არის შესაძლებელი ცხოვრების მიმდინარე რიტმში. თუ თქვენ არ შეგიძლიათ სრულად ჭამა, მაშინ პაციენტის საჭმლის მიღება უნდა იყოს ჯანმრთელი, ანუ ჭიქა ფერმენტირებული რძის პროდუქტი ან ხილი რამდენიმე საათის განმავლობაში შეამცირებს შიმშილის გრძნობას.
ორშაბათი:
- პირველი საუზმე - ხილის სალათი (ვაშლი, ფორთოხალი, ბანანი), სეზონურია 100 გრამი კეფირი, ტკბილი ჩაი, პური და კარაქი;
- მეორე საუზმე - ბოსტნეულით omelet (ერთი კვერცხუჯრედიდან), ჭვავის პურის ნაჭერი, ტომატის წვენი;
- ლანჩი - წიწიბურის წვნიანი, ასევე სიმინდის ფაფა დიაბეტისთვის, რომელსაც ექიმები გირჩევენ, ვიტამინების მაღალი შემცველობის გამო, ორთქლზე დაჭრილი თევზის კოტლეტი, ციყვის ხიზილალა, ნაჭერი პური, ყავა კრემით;
- შუადღის ჩაი - ჭიქა ჟელე, 50 გრამი ნიგოზი;
- პირველი სადილი - ბრინჯისგან ჩაშუშული კომბოსტო, ორთქლის ქათმის კოტლეტი, ხმელი ხილის კომპოტი;
- მეორე სადილი ხილის იოგურტია.
სამშაბათი:
- პირველი საუზმე - ხაჭო სუნი ბანანით, ახალი ხილის კომპოტით;
- მეორე საუზმე - მარგალიტის ქერის ფაფა სოკო, ჩაი, პური და კარაქი;
- ლანჩი - ბოსტნეულის წვნიანი, ბოსტნეულის ღერო (zucchini, პომიდორი, ხახვი და ბელი წიწაკა), მოხარშული ძროხის ენა, ყავა კრემით;
- შუადღის ჩაი - 200 გრამი ნებისმიერი ხილი;
- პირველი სადილი - ბოსტნეულის ბალიშზე გამომცხვარი პიკე, ჭვავის პურის ნაჭერი, ფორთოხლის წვენი;
- მეორე სადილი არის ჭიქა რიაზენკა.
ოთხშაბათი:
- პირველი საუზმე - ჟელე, ჭვავის პურის ნაჭერი, ერთი ვაშლი;
- მეორე საუზმე - ზღვის სალათი (ზღვის კოქტეილი, მოხარშული კვერცხი, კიტრი, გასახდელი - დაუცველი იოგურტი), პურის ნაჭერი;
- ლანჩი - noodles წვნიანი, ბარდა პიურე, ღორის ქათმის ღვიძლი, ხმელი ხილის კომპოტი, რამდენიმე ნამცხვარი;
- შუადღის საუზმე - ბოსტნეულის სალათი, ნაჭერი პური, ყავა კრემით;
- პირველი სადილი - pilaf ერთად ძროხის, მოხარშული ჭარხალი ერთად prunes, ხმელი ხილის კომპოტი;
- მეორე სადილი - ჭიქა იოგურტი, 50 გრამი ხმელი გარგარი ან ქიშმიში.
ხუთშაბათი:
- პირველი საუზმე - ყავა კრემით, რამდენიმე ნაჭერი პური ღვიძლის პეტით;
- ლანჩი - მოხარშული ოსპი, პოლოკი, ჩაშუშული ტომატის სოუსი, ახალი ხილიდან წვენი;
- ლანჩი - ბოსტნეულის წვნიანი, მძიმე ვერმიშელი, მოხარშული მწყერი, ბოსტნეულის სალათი, მწვანე ჩაი მუქი შოკოლადის ნაჭრით;
- შუადღის საუზმე - ჟელე, ჭვავის პურის ნაჭერი, ხმელი ხილი;
- პირველი სადილი - ხორცის ტოტები ტომატში, ნაჭერი პური, ხილის წვენი;
- მეორე ვახშამი - ჭიქა უგემრიელესი იოგურტი, რამდენიმე ნიგოზი.
პარასკევი:
- პირველი ხვალ - ხილის სალათი სეზონური კეფირით, ჩაით;
- მეორე საუზმე - რძის შვრიის კანი ხმელი ხილით, მრავალ ხილის წვენით;
- ლანჩი - ხორცის წვნიანი, დაქუცმაცებული კარტოფილი, თევზის ტორტი, ბოსტნეულის სალათი, ხმელი ხილის კომპოტი, რამდენიმე ბეგლეტი;
- შუადღის საუზმე - ხაჭო სეზონური ხილით 15% ცხიმიანი, მშრალი ხილით;
- პირველი სადილი - pilaf ქათმის გულით, ბოსტნეულის სალათი, ყავა კრემით;
- მეორე სადილი არის ჭიქა იოგურტი.
შაბათი:
- პირველი საუზმე - ხაჭო ტაფა ბანანით;
- მეორე საუზმე - ბოსტნეულით omelet ერთი კვერცხისგან, მოხარშული squid, ფორთოხლის წვენი;
- ლანჩი - ბოსტნეულის წვნიანი, ჩაშუშული ბოსტნეული ტაფაში დიაბეტისთვის და ორთქლის ქათმის კოტლეტი, ჭვავის პურის ნაჭერი, ხმელი ხილის კომპოტი;
- შუადღის ჩაი - 200 გრამი ნებისმიერი ხილი;
- პირველი სადილი - ჩაშუშული სოკო ქათმით, ნაჭერი პური, ყავა კრემით, მუქი შოკოლადის ნაჭერი;
- მეორე სადილი - ჭიქა რიაზენკა, მუჭა ხმელი ხილი.
კვირა:
- პირველი საუზმე - ბოსტნეულის სალათი სეზონური არაჟნით 15% ცხიმი, ჭვავის პურის ნაჭერი, ვაშლის წვენი;
- მეორე საუზმე - ზარმაცი ხაჭო დუშები, ჩაი ლიმონით;
- ლანჩი - თევზის წვნიანი, ხბოს პილაფი, ბოსტნეულის სალათი, ნაჭერი პური, ახალი ხილის კომპოტი;
- შუადღის ჩაი - შვრიის რძე რძით ხმელი ხილით, ჩაი;
- პირველი სადილი - ბოსტნეულის casserole, ქათმის chop, ნაჭერი პური, ჩაი ნაჭერი მუქი შოკოლადის;
- მეორე სადილი - კეფირის სკანირება, რამდენიმე ნიგოზი.
ასეთი დიეტა თერაპია შეესაბამება დიაბეტი ინსპიიდუსის ნორმალიზებას. მისი გამოყენებამდე აუცილებელია ექიმის კონსულტაცია.
ამ სტატიის ვიდეოში, დოქტორი მიასნიკოვი საუბრობს შაქრიანი დიაბეტის შესახებ.
