ბევრისთვის საზამთრო საზაფხულო სუფრის ნამდვილი სიმბოლოა, ამიტომ ჩვენი ქვეყნის მკვიდრთა უმეტესობა დაინტერესებულია მისი სასარგებლო თვისებებით.
კენკროვანი სარგებლობის საკითხი განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ჰიპერგლიკემიის სხვადასხვა ფორმით დაავადებული ადამიანებისთვის.
კულტურის ტკბილი გემოვნება მათ აიძულებს იფიქრონ მისი გამოყენების შესაძლო შედეგებზე კეთილდღეობის გაუარესების, არტერიული წნევის მომატება, ლეტარგია. ასე რომ, დიაბეტით დაავადებულთათვის შესაძლებელია საზამთრო? როგორ მოქმედებს იგი დიაბეტის ორგანიზმზე და შეუძლია თუ არა გამოიწვიოს მისი ავადმყოფობის სერიოზული გართულებები?
შემადგენლობა და სარგებელი
საზამთრო ცნობილია თავისი მრავალი სასარგებლო ეფექტით, რაც დიდწილად დამოკიდებულია მის შემადგენლობაზე. სწორედ ამ კენკროვანში არის დიდი რაოდენობით მინერალები და ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები, რომლებიც მომგებიანი გავლენას ახდენს ორგანიზმში მეტაბოლურ პროცესებზე.
კულტურის მთავარ კომპონენტებს შორის უნდა აღინიშნოს:
- ვიტამინი Cრაც აძლიერებს იმუნიტეტს და ახდენს სისხლძარღვთა კედლის სტაბილიზაციას;
- ვიტამინი ე, ეს არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი, რომელიც უზრუნველყოფს ქსოვილების სათანადო რესპირატორვას და ხელს უშლის კიბოს უჯრედების განვითარებას;
- B ვიტამინებისასარგებლო გავლენა ნერვული სისტემის ფუნქციონირებაზე, აგრეთვე ჰორმონების და უჯრედული მეტაბოლიზმის სინთეზში მონაწილეობის მიღება;
- ფოსფორიუჯრედების საშუალებით ენერგიის დაგროვება;
- კაროტინიმოქმედებს როგორც ანტიოქსიდანტი და A ვიტამინის წინამორბედი;
- რკინა სისხლის წითელი უჯრედების სრულყოფილი ფორმირებისთვის;
- კალციუმი, რაც ძვლებისთვის აუცილებელი სამშენებლო მასალაა;
- კალიუმი უჯრედული წნევის ოპტიმალური შენარჩუნება და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის რეგულირება;
- მაგნიუმირიგი ფერმენტების გააქტიურება და ენერგიის მეტაბოლიზმის გაუმჯობესება;
- ბოჭკოვანი, რომელიც აუმჯობესებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს, აცილებს ზედმეტ ქოლესტერინს, აფერხებს ტოქსინებს.
გლიკემიური ინდექსი
საზამთროს გლიკემიური ინდექსი მაღალია - დაახლოებით 73 ერთეული.ეს ძალიან მაღალი მაჩვენებელია დიაბეტით დაავადებულთათვის, ამიტომ ბევრი მათგანი დაუყოვნებლივ იწყებს გაკვირვებას, შეძლებენ თუ არა საზამთროს გამოყენებას, ან უკეთესად დაივიწყონ მათი არსებობა.
საზამთროს მაღალი გლიკემიური ინდექსი არ არის ყველაფერი - კენკრას აქვს დაბალი კალორიული შემცველობა, ასევე დიდი რაოდენობით წყალი, ბოჭკოვანი და ფრუქტოზა.
სარგებელი თუ ზიანი?
იმისთვის, რომ საზამთროებმა ექსკლუზიურად მოიტანონ ადამიანის სხეული, აუცილებელია გაითვალისწინოთ და გაითვალისწინოთ მისი სწორი გამოყენების ყველა ქვეტექსტი.
მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ საკმარისად დაბალი კალორიული შემცველობით, კენკრას აქვს მაღალი გლიკემიური ინდექსი, და, შესაბამისად, შეიძლება გამოიწვიოს შიმშილის გრძნობა.
ანუ, საზამთრო ერთდროულად ასტიმულირებს მადას და ამცირებს წონას, ხოლო საზამთროს დიეტა იწვევს ნერვულ წყვეტს საკვების მუდმივი სურვილის საფუძველზე. შაქრიანი დიაბეტის მქონე ადამიანების მიერ საზამთროს გამოყენება არ უნდა გამოირჩეოდეს მათ დიეტასთან.
მხოლოდ მკვებავიანის ყველა რეკომენდაციის მკაცრი შესრულებით შესაძლებელია პაციენტებმა მიიღონ მაქსიმალური სარგებელი კულტურისგან და არ დააზიანონ მათი ჯანმრთელობა. საზამთროს ზომიერი რაოდენობით ცნობილია დიურეზის სტიმულირება, სხეულის ზედმეტი სითხის მოცილება და შარდის ტუტე, რაც ხელს უშლის მის სტაგნაციას და ქვების წარმოქმნას.
მაღალი დოზით კენკრის ჭამის დროს ადამიანს აქვს საპირისპირო ეფექტი - შარდის გაჟონვა და თირკმლის ქვების მომატებული რისკი.
უზარმაზარი სარგებელის გარდა, მონეტის კიდევ ერთი მხარეა.
ზაფხულის სეზონზე აღინიშნება საზამთროს მოწამვლის მრავალი შემთხვევა, რაც ნიტრატებისა და ჰერბიციდების გამოყენებით მზარდი გურულების თავისებურებებს უკავშირდება. საზამთრო, რომელიც შედგება 85-90% წყლისგან, მისი ზრდის დროს შთანთქავს ამ ქიმიკატებს ნიადაგში თხევადიდან, რაც იწვევს კენკრის შიგნით მათ დაგროვებას.
დიაბეტით დაავადებულს შეუძლია საზამთრო, თუ არა?
მაშასადამე, შესაძლებელია საზამთროს ტიპი 1 და ტიპი 2 დიაბეტით? თანამედროვე ენდოკრინოლოგებს არ აქვთ საფუძველი იმაში, რომ დიაბეტი და საზამთრო აკრძალული კომბინაციაა. პირიქით, მრავალრიცხოვანი გამოკვლევების წყალობით, შესაძლებელი გახდა იმის დამტკიცება, რომ ეს კენკრა ჰიპერგლიკემიით დაავადებული ადამიანებისთვისაც კი სასარგებლოა.
და აი რატომ. საზამთრო შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას დიეტური ბოჭკოებისგან, აჩქარებს ადვილად საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლების დაშლის პროცესებს და ორგანიზმიდან მათი განდევნა საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში შეწოვის წინ.
ექსპერტები დაჟინებით მოითხოვენ გარკვეული წესების დაცვას:
- კონტროლი მოხმარებაზე (ყოველდღიური მაჩვენებელი - არაუმეტეს 250-300 გ);
- კენკრის მოხმარების სხვა ნახშირწყლებთან შერწყმის ალბათობის აღმოფხვრა;
- ექიმის მიერ დადგენილი პირადი დიაბეტური დიეტის გათვალისწინებით, ისევე როგორც ის ფაქტი, რომ პაციენტს აქვს უკუჩვენებები გურულების გამოყენებასთან დაკავშირებით.
რატომ უნდა დაიცვან დიაბეტის მქონე პაციენტები ამ წესებს?
საზამთროს უკონტროლო მოხმარება შეიძლება გამოიწვიოს არასასურველი შედეგები:
- ნაწლავებში დუღილის სიმპტომების გამოვლენა და მეტეორიზმი;
- შარდის მკვეთრი გაჟონვა ქვების წარმოქმნით;
- ხშირი შარდვა;
- საჭმლის მომნელებელი პროცესის უხეში დარღვევები.
ეფექტი სხეულზე
საზამთროს აქვს ორმაგი გავლენა ადამიანის სხეულზე.
ერთის მხრივ, იგი ამდიდრებს მას უამრავ სასარგებლო ნივთიერებასთან და ხელს უწყობს ტოქსინების აღმოფხვრას, ხოლო მეორეს მხრივ, მას შეუძლია გამოიწვიოს ქრონიკული დაავადებების გამწვავება, თირკმელებში კალკულების გადაადგილება და სისხლში შაქრის მომატება.
ექსპერტებმა დაამტკიცეს, რომ ადამიანი არ უნდა ჭამოს 2.5 კგ-ზე მეტი კენკრის რბილობი დღეში. ამ შემთხვევაში, ეს მოცულობა უნდა დაიყოს რამდენიმე ნაწილად (სასურველია ძალიან მცირე ნაწილი).
მოგეხსენებათ, საზამთრო ცნობილია მისი გამოხატული შარდმდენი მოქმედებით. მისი რეგულარული გამოყენება მისაღები რაოდენობით საშუალებას გაძლევთ სრულად მოიცილოთ თირკმელებისა და გულის დაავადებების პროვოცირებული შეშუპება. გარდა ამისა, კენკრის ხორცი შეიცავს დიდი რაოდენობით ფრუქტოზას, რომელიც, გლუკოზისგან განსხვავებით, ორგანიზმში ბევრად უფრო სწრაფად შეიწოვება.
საზამთროს ნამდვილი გამოყენება ადამიანებისთვის მიდრეკილია თირკმელებში და ღვიძლში ქვების წარმოქმნისკენ.
ბერის წვენი მშვენივრად ატარებს ალკალიზაციას შარდში, რაც საშუალებას გაძლევთ დაითხოვოთ ქვიშა და წაშალოთ იგი ბუნებრივად, სანამ არ იწვევს კალციუმის წარმოქმნას. საზამთროს რბილობი სწრაფად აკავშირებს ღვიძლის ტოქსინებს, რაც უნდა იქნას გათვალისწინებული ქრონიკული ინტოქსიკაციებისა და საკვების მოწამვლის დროს.
უკუჩვენებები
საზამთროს ისეთი სასარგებლო მარცვალიც კი აქვს არაერთი უკუჩვენება, რომელიც გასათვალისწინებელია მისი გამოყენებამდე:
- კენკრა უკუნაჩვენებია პანკრეასის დისფუნქციის დროს, რაც ვლინდება ხშირი დიარეით და კოლიტის განვითარების ტენდენციით;
- ღრძილების მიღება არ არის რეკომენდებული თირკმლის უკმარისობით დაავადებული პაციენტებისთვის და შარდის გადინების გაუარესებისკენ მიმავალი დაავადებებით;
- კენკრისგან უნდა გამოეპაროთ ის ადამიანები, რომელთა სხეულში ქვებია.
დაკავშირებული ვიდეოები
შესაძლებელია თუ არა საზამთროს ჭამა ტიპის 2 დიაბეტით? როგორ კომბინირებულია საზამთრო და ტიპი 2 დიაბეტი, შეგიძლიათ იხილოთ ვიდეოში:
საზამთრო შეზღუდული რაოდენობით და სიფრთხილით უნდა იქნას გამოყენებული ელენთის დაავადებებითა და დიაბეტით დაავადებული პირები. კულტურას შეუძლია პროვოცირება მოახდინოს მათში არსებული დაავადების გამწვავებამ ან ზოგადი მდგომარეობის მკვეთრი გაუარესებამ, რაც მნიშვნელოვნად ამცირებს ავადმყოფი ცხოვრების ხარისხს. კენკრა მკაცრად აკრძალულია ახალშობილი ბავშვებისთვის, ასევე ცხოვრების პირველი წლის ჩვილებისთვის და ახალგაზრდა დედებისთვის, რომლებიც თავიანთ ბავშვთა ძუძუთი რძით იკვებებიან.
