გოგრა ადამიანისთვის ერთ-ერთი ყველაზე ღირებული პროდუქტია, რაც ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელ სისტემაში მომხდარი პროცესების ნორმალიზებას, ორგანიზმიდან ტოქსინების ამოღებას და სისხლში ქოლესტერინის შემცირებას.
ყველა ეს დადებითი თვისება განსაკუთრებით შეუცვლელია მათთვის, ვისაც აქვს მაღალი წნევა, რადგან მისი გარეგნობის მიზეზი ხშირად არის ქოლესტერინის დაფების არსებობა გემებში. ისინი ჩნდებიან ადამიანის ორგანიზმში ქოლესტერინის ოდენობის ზრდის შედეგად.
მაქსიმალური რაოდენობით, ქოლესტერინი გროვდება სისხლძარღვების იმ ადგილებში, რომლებიც ადრე დაზიანებული იყო. ეს მნიშვნელოვნად ამწვავებს გემის არხის სანათურს და მნიშვნელოვნად აზიანებს სისხლის ნაკადს. გოგრების ჭამის დროს შესაძლებელია ამ სიტუაციის თავიდან აცილება. გარდა ამისა, გოგრის მუდმივი ყოფნა დიეტაში დაგეხმარებათ ისეთი დაავადებების თავიდან ასაცილებლად, როგორიცაა:
- ჰიპერტენზია
- შაქრიანი დიაბეტი;
- საშარდე გზების დაავადებები;
- ღვიძლის ყველა სახის პათოლოგია.
სპეციალისტები დიდ ყურადღებას აქცევენ დიაბეტის დროს ქოლესტერინის მომატებას. ეს გამოწვეულია იმით, რომ დიაბეტი მნიშვნელოვნად ზრდის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების განვითარების რისკს, რაც, თავის მხრივ, ვითარდება მაღალი ქოლესტერინით. აქედან გამომდინარე, მნიშვნელოვანია ამ ნაერთის დონის კონტროლი დიაბეტში.
როგორც წესი, დიაბეტით დაავადებულებს ახასიათებთ მაღალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების დაქვეითება (HDL ან ”კარგი” ქოლესტერინი). ასევე, დიაბეტით დაავადებულებს, ჩვეულებრივ, აქვთ მაღალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინები (LDL ან "ცუდი") და ტრიგლიცერიდები უფრო ჯანმრთელ ადამიანებთან შედარებით.
ექიმებმა დიდი ხანია შენიშნეს კავშირი სისხლში გლუკოზასა და ქოლესტერინს შორის. უნდა აღინიშნოს, რომ შაქარი არ მატებს ქოლესტერინს, მაგრამ შაქრიანი დიაბეტით სისხლში ქიმიური შემადგენლობის ცვლილების შედეგად, წონის მომატება, ღვიძლისა და თირკმელების აქტივობის დაქვეითება, ასევე იცვლება ქოლესტერინის შემცველობა.
კვლევების თანახმად, რაც უფრო მაღალია სისხლში მაღალი სიმკვრივის ქოლესტერინის რაოდენობა, მით უფრო მეტია შემცირება ტიპის 2 დიაბეტის განვითარების რისკი, და პირიქით.
"ცუდი" ტიპის ქოლესტერინის კორექტირება სახლში მარტივია და, პირველ რიგში, სწორად აშენებულ დიეტაში შედის. სათანადო დიეტა ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის შემცირებას იმ ფასეულობებთან მიმართებაში, რომლებიც ტიპიურია ჯანმრთელი ადამიანისთვის.
კარგი კვება ასევე არის სიცოცხლისათვის საშიში თრომბოფლებიტის, ათეროსკლეროზის, გულის შეტევის და ინსულტის თავიდან ასაცილებლად.
იმ პროდუქტებს, რომელთა შემადგენლობაში შედის დიდი რაოდენობით დიეტური ბოჭკოვანი და ბოჭკოვანი, შეუძლიათ შეამცირონ მაღალი ქოლესტერინი. ეს მოიცავს ბოსტნეულს, რომლის მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ ისინი თითქმის მთელი წლის განმავლობაში მოხმარებისთვის არის ხელმისაწვდომი, მათი მოსავლის მიღება შესაძლებელია მომავალში, მათ აქვთ შედარებით დაბალი ღირებულება.
განვიხილოთ გოგრის სასარგებლო თვისებები: A ვიტამინის მაღალი შემცველობა ხელს უწყობს მხედველობის გაუმჯობესებას; ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას. გოგრების გამოყენების წყალობით შესაძლებელია ზედმეტი ცხიმის მოცილება და სისხლში ცხიმოვანი ალკოჰოლის დონის შემცირება. რბილობი კარგად არის გათხრილი, ხელს უწყობს სხვადასხვა კერძების საჭმელს. გოგრის ჭამის საუკეთესო ვარიანტია გულისხმიერი ხორცის სადილის შემდეგ.
გოგრას აქვს ანტიოქსიდანტური მოქმედება სხეულზე, რაც ხელს უწყობს ტოქსინების, ტოქსინების და ქოლესტერინის ნარჩენების აღმოფხვრას. ეს გამოწვეულია გოგრაში პექტინის ბოჭკოების არსებობით; არტერიული წნევის ნორმალიზება, აძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს; ორგანიზმში ახდენს წყლისა და მარილის ბალანსის ნორმალიზებას.
კიდევ ერთი პროდუქტი ააქტიურებს დამცავ რეაქციას მრავალი დაავადების წინააღმდეგ, მაგალითად, ტუბერკულოზისა და პიელონეფრიტისგან; შეიცავს დიდი რაოდენობით რკინას და T ვიტამინს; აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს, ახდენს სისხლის კოაგულაციის ნორმალიზებას; აქვს შარდმდენი მოქმედება, ეხმარება მოშორებას უძილობა, აძლიერებს ნერვულ სისტემას; მას აქვს ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი და ხშირად გამოიყენება დამწვრობების, ჭრილობების, გამონაყარისა და ეგზემის დროს.
მისი სასარგებლო თვისებების მიუხედავად, ზოგიერთ შემთხვევაში აუცილებელია გოგრის ჭამა მცირე რაოდენობით და ყურადღებით შეაფასოს შედეგები:
- გასტრიტი ბოსტნეულის გამოყენება ნებადართულია მხოლოდ რემისიაში დაავადებით;
- ჰიპერგლიკემია. დიაბეტით დაავადებულებს არ ეკრძალებათ გოგრის ჭამა, მაგრამ ყოველთვის უნდა გაითვალისწინოთ, რომ ბოსტნეულის რბილობი შეიცავს უამრავ ბუნებრივ შაქარს. ამიტომ, სისხლში გლუკოზის მაღალი დონის გამო, უმჯობესია უარი თქვას გოგრის კერძებზე გარკვეული ხნით;
- მჟავა-ფუძის ბალანსის დარღვევა. ბოსტნეული ხელს შეუწყობს სხეულის ალკალიზაციას.
ბოსტნეული, რომელიც სისხლში ქოლესტერინის შესამცირებლად გამოიყენება, შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ნედლეული, ასევე გადამუშავებული.
მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ კერძების მომზადებისას არ არის რეკომენდებული ცხელი სანელებლების დამატება, ყველა სახის კონსერვანტი, რადგან ისინი ზრდის ადამიანის მადას და შეიძლება გამოიწვიოს overeating.
გარდა ამისა, უხვი საკვები იწვევს ღვიძლის ფუნქციის გაზრდას, რაც წარმოქმნის არაჯანსაღ ქოლესტერინს.
გოგრაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ მისი თითქმის ყველა ნაწილი, რომელიც ხელს უწყობს სისხლში ქოლესტერინის შემცირებას:
- თესლი ისინი შეიცავს უამრავ სასარგებლო ქიმიურ ელემენტს, რაც ხელს უწყობს ორგანიზმზე დადებით გავლენას. ეს გამოიხატება ცუდი ქოლესტერინის ოდენობის დაქვეითებით და კარგით შევსებით. გოგრის თესლის შემადგენლობაში შედის თუთია, რომელიც ინარჩუნებს ნორმალურ გონებრივ პროცესებს, დადებითად მოქმედებს სკალპის მდგომარეობაზე და ასევე ხელს უწყობს ჭრილობების სწრაფ განკურნებას. გოგრის თესლის კიდევ ერთი დადებითი თვისებაა მათი სასარგებლო ეფექტი ღვიძლისა და ნაღვლის სადინარებზე. ისინი ხელს უშლიან გარე და შინაგანი ფაქტორების ორგანოზე ძლიერი გავლენის მოხდენას. გოგრის თესლი შეჭამეს უმი ან შემწვარი;
- გოგრის რბილობი. მაღალი ქოლესტერინის შესამცირებლად, ადამიანს სჭირდება რეგულარულად ჭამა არა მხოლოდ თესლი, არამედ ბოსტნეულის რბილობი, რომელიც ბლენდერში გადადის. ეს იმის გამო ხდება, რომ იგი შეიცავს უზარმაზარ სასარგებლო ნივთიერებებს, რომელთა შორის განსაკუთრებული ადგილი უკავია ფოსფორის, რკინისა და სპილენძის მარილებს, რომლებიც საუკეთესო გზით მოქმედებს ჰემატოპოეზის პროცესზე. ამის წყალობით, გოგრის გამოყენება რეკომენდებულია არა მხოლოდ ქოლესტერინისთვის, არამედ როგორც ანემიის პროფილაქტიკა;
- გოგრის ზეთი. ამ პროდუქტს აქვს სასარგებლო გავლენა ღვიძლში, ხელს უწყობს წონის შემცირებას. გარდა ამისა, გოგრის ზეთი აუმჯობესებს სისხლის შემადგენლობას, ხელს უწყობს პროსტატიტის გამკლავებას და შლის ცუდ ქოლესტერინს.
დიეტაში ყოველდღიური დანამატის სახით, გოგრის ზეთი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მარცვლეულის, დაფქული კარტოფილის, გვერდითი კერძების ან მსუბუქი სალათების სამკურნალოდ.
ამრიგად, გოგრა ხელს უწყობს პირის სისხლში ქოლესტერინის შემცირებას, აქვს მრავალი დადებითი მიმოხილვა და გამოიყენება სხვადასხვა კერძების რეცეპტებში.
გოგრის სასარგებლო თვისებები განიხილება ამ სტატიაში ვიდეოში.
