გამომცხვარი ბადრიჯანი მოცარელასთან

გამომცხვარი ბადრიჯანი მოცარელასთან ერთად - მარტივი და მარტივი ვეგეტარიანული რეცეპტი ბედისებურით. ეს კერძი არა მარტო ძალიან გემრიელია, არამედ სრულყოფილია როგორც ხორცი და ფრინველის გვერდითი კერძი.

გარდა ამისა, შეგიძლიათ გირჩევთ ეს რეცეპტი, როგორც კარგი გამოსავალი საჭმლისთვის "ნივთებს შორის": სწრაფად მოხარშოთ, ხოლო უმეტესი ნაწილისთვის საჭირო ინგრედიენტები ყოველთვის ხელთ არის.

ინგრედიენტები

• ბადრიჯანი, 2 ცალი;

• პომიდორი, 4 ცალი;

• მოცარელა, 2 ბურთი;

• ფიჭვის კაკალი, 2 სუფრის კოვზი;

• პონტის კრემის სოუსი და ზეითუნის ზეთი, თითო თითო კოვზი;

• რეჰანი ფოთლები;

• მარილი, 1 პინძი;

• შავი წიწაკა, 1 პინძი.

ინგრედიენტების ოდენობა დაფუძნებულია 2 დავალებაზე.

კვების ღირებულება

სავარაუდო კვების ღირებულება 0,1 კგ-ზე. კერძებია:

სამზარეულო ნაბიჯები

1. ბადრიჯანი კარგად გარეცხეთ გრილ წყალში და მოაშორეთ ხილის ფეხები. დაჭრილი ბოსტნეული ნაჭრების გასწვრივ. განათავსეთ ქვაბი დამარილებული წყალი დაბალ სითბოზე და 1-2 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ. ფრთხილად ამოიღეთ ნაჭრები წყლიდან და განათავსეთ სამზარეულოს ქაღალდზე, რომ გაშრეს.

2. გარეცხეთ პომიდორი გრილ წყალში, დაჭერით ნაჭრებად. მიზანშეწონილია ხილის მოჭრა, დანა შუაზე გადატანა: ამ შემთხვევაში, დაჭრილი ხაზი და თავად ნაჭრები აღმოჩნდება უფრო თანაბრად.

3. მოზარელას შეფუთვიდან ამოიღეთ, ბურთები გადაწურეთ, დაჭერით ნაჭრებად. იდეალურ შემთხვევაში, უნდა იყოს იმდენი ნაჭერი ყველი, როგორც პომიდვრის ნაჭრები.

4. დააყენეთ ღუმელი 200 გრადუსზე (კონვექციის რეჟიმში).

5. აურიეთ საცხობი ან საცხობი ფურცელი ზეითუნის ზეთით, გაანაწილეთ დაჭრილი ბადრიჯანი, გემოვნებით დაამატეთ მარილი და პილპილი.

6. ზემოდან მოათავსეთ ტომატის ნაჭერი ბადრიჯანი და მოცარელა. Bake სანამ ყველი ოდნავ მდნარი.

7. სანამ ბადრიჯანი აცხობთ, აიღეთ არაყურის პანელი და მოაყარეთ ფიჭვის კაკალი (არ გამოიყენოთ ზეთი). საჭიროა თხილი ხშირად გაჟღენთილი და მონიტორინგი, რომ მათ არ ჩაბნელდეს.

8. გამოწურეთ მომზადებული ბადრიჯნები ღუმელიდან და მოათავსეთ ბრტყელ ფირფიტებზე. სუნელი გამოიყენეთ პონტის კრემის სოუსით. ამ უკანასკნელის არარსებობის შემთხვევაში, სოუსი შეიძლება შეიცვალოს წითელი ბალზამიანი ძმრით.

9. კერძი მოაყარეთ მოხარშული ფიჭვის თხილით და რამდენიმე ბალზამის ფოთლებით.

დაისვენეთ სამზარეულოში. Bon appetit! ჩვენ მოხარული ვიქნებით, თუ გინდათ რეცეპტის გაზიარება.