წებოვანა და შაქრის ტორტი

კლასიკური თხილის ნამცხვარი ყოველთვის მახსენდება ბავშვობაში. ბებიაჩენი ხშირად ამზადებდნენ. რეცეპტი შესაფერისია დაბალკალორიული დიეტისთვის.

თუ გამოიყენებთ წებოვანა გამაფხვიერებელ ფხვნილს, მიიღებთ ტორტს ნახშირწყლების დაბალი შემცველობით (5 გრ-ზე ნაკლები ნახშირწყლები 100 გრამზე), აგრეთვე კომპოზიციაში წებოვანა.

ინგრედიენტები

• 100 გრ კარაქი;
• ერითრიტოლის 150 გრ;
• 6 კვერცხი;
• 1 ბოთლი ვანილინი ან ბუნებრივი არომატი;
• 400 გრ დაჭრილი თხილი;
• 1 პაკეტის გამაფხვიერებელი;
• 1/2 ჩაის კოვზი დარიჩინი;
• 100 გრ შოკოლადი 90% კაკაო;
• 20 გრ თხილი, დაჭრილი ნახევარში.

ინგრედიენტები განკუთვნილია 20 ცალი. მომზადებისთვის მომზადება 15 წუთი სჭირდება. გამოცხობის დრო 40 წუთია.

ენერგეტიკული ღირებულება

კალორიის შემცველობა გამოითვლება მზა პროდუქტის 100 გრამზე.

ვიდეო რეცეპტი

სამზარეულო

ინგრედიენტები რეცეპტისთვის

1.

გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსამდე კონვექციის რეჟიმში ან 200 გრადუსზე ზედა / ქვედა გათბობის რეჟიმში.

მნიშვნელოვანი შენიშვნა: ღუმელები, დამოკიდებულია ბრენდისა და ასაკის მიხედვით, შეიძლება ჰქონდეთ ტემპერატურის სხვაობა 20 გრადუსამდე. დაათვალიერეთ პასტები და შესაბამისად დაარეგულირეთ ტემპერატურა, რომ ნამცხვარი არ დაწვათ ან დიდხანს არ მოხარშოთ დაბალ ტემპერატურაზე.

რბილი ზეთი ერითრიზოლთან შეურიეთ. დაამატეთ კვერცხი, ვანილინი და კარგად ავურიოთ.

შეურიეთ კვერცხი, ზეთი და ერითრიტოლი

2.

დაჭრილი თხილი შეურიეთ გამაფხვიერეს და დარიჩინს.

შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები

დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები თხევად და კარგად ავურიოთ, რომ ცომი მოვათავსოთ.

ღვეზელი ცომი

ცომი განათავსეთ თქვენი არჩევანის საცხობი კერძში, ეს შეიძლება იყოს მოსახსნელი ფორმა, რომლის დიამეტრია 18 სმ.

ცომი მოათავსეთ ფორმაში

3.

განათავსეთ ტორტი ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ იგი ყაბაყიდან და გააცივეთ.

ტორტი გამოვიღოთ ყაბაყიდან

4.

ნელა დნება შოკოლადი წყლის აბანოში. ალტერნატივად, შეგიძლიათ გაათბოთ 50 გ ჩაცვივებული კრემი მცირე ზომის ბანკში და შეურიოთ 50 გრ შოკოლადი მასში. ჭიქურა გახდება უფრო ბლანტი, და განსაკუთრებული სიფრთხილით უნდა მიაქციოთ ისე, რომ მასა არ გახურდეს.

დაფქული შოკოლადის ნამცხვარი დაასხით ყინულოვან კაკალზე.

დაასხით icing

ტორტს თხილის ნაჭრებით მოაყარეთ მანამ, სანამ შოკოლადის ყინვა არ გაგრილდება, ისე რომ მასში თხილი აურიეთ.

გარსით თხილი

5.

თხილის ნამცხვარი შედგით მაცივარში ისე, რომ ყაბაყი კარგად მოაწყოს. გისურვებთ ბონსეტს!

შესანიშნავი დესერტი ყავისთვის

ხშირად ვხარშობთ ამ რეცეპტის მიხედვით, რომელსაც ჩვენი სტუმრები უყვართ. ცომი ძალიან რბილი და წვნიანია. შთამბეჭდავად გამოიყურება, არა?

უბრალოდ ფორმა არ არის

გემრიელი მკურნალობა