კიტრის სუპი

Send

პროდუქტები:

6 ახალი კიტრი;
დაჭრილი თეთრი ხახვი - 3 სტადიის. ლ .;
თეთრი ფქვილი - 3 სტადიის. ლ .;
ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. ლ .;
unsalted ბოსტნეულის ბულიონი - 4 ჭიქა;
ნახევარი ჭიქა უვარგისი რძე;
ხმელი პიტნის ფხვნილი - 1 სტადიის. ლ .;
ზღვის მარილი და შავი პილპილი.

სამზარეულო:

შემწვარ პანელში, გაათბეთ კარაქი ოდნავ გადაწურეთ თეთრი ხახვი.
გახეხეთ კიტრი და თესლი, დაჭერით კუბებად, დაამატეთ ხახვი და ხახვს 5 წუთის განმავლობაში დადგით სახურავის ქვეშ.
ჩაასხით ფქვილი შემწვარ პანელში, შეურიეთ საფუძვლიანად, მოდით დადგეთ ღუმელში კიდევ სამი წუთი, გადაიტანეთ პურის შინაარსი პანში, დაასხით ბოსტნეულის ბულიონი.
წვნიანი მოიხარშეთ ადუღებამდე, წაუსვით პიტნა, გააჩერეთ დაბალ ცეცხლზე 10 - 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ წვნიანი წაისვით ნებისმიერი ხელსაყრელი გზით.
დაასხით რძე ნაღების ნაზავში, კვლავ ადუღეთ და დაუყოვნებლად ამოიღეთ. ახლა რჩება ლოდინი, სანამ კერძი გაცივდა და შეგიძიათ. გემო უბრალოდ მშვენიერია.

გამოდის 6 servings. თითოეულს შეიცავს 90 კკალ, 4 გრ ცილა, 2.5 გრ ცხიმი, 13 გრ ნახშირწყლები.

Send