ქათმის ძუძუს ნიორი და სოკო

ბებიაჩემი ყოველთვის ამბობდა, რომ ნივრის გარეშე საკვები არ არის საკვები. რა თქმა უნდა, არის კერძები, რომლებშიც არ გჭირდებათ ნივრის დადება, და ეს მართლაც შესანიშნავი დანამატია.

პირადად მე, ნივრის ჭამა მომწონს, თუმცა მას სუნი აქვს. გასაკვირი არ არის, ისინი ამბობენ: "ნიორი გაგიმხიარულებთ".

მაგრამ თუ თქვენ არ ხართ დარეგისტრირებული სტომატოლოგთან ვიზიტისთვის და სხვა სოციალური ღონისძიებები არ არის გათვალისწინებული (მაგალითად, პირველი თარიღი), მაშინ ნივრით ჯანსაღი კერძი შესანიშნავი რამ არის.

ახალი სოკოთი ქათამი ავსებს გემრიელი ფორთოხლის სოუსით და არის სრულყოფილი კვება დაბალი ნახშირბადის დიეტაზე. ასევე შესაფერისია როგორც თბილი ვახშამი.

ინგრედიენტები

• 4 ქათმის ფილე (მკერდი);
• 500 გრამი ყავისფერი შამპინიონი;
• 6 კბილი ნიორი;
• ფორთოხლის წვენი (დაახლოებით 100 მლ);
• 150 მლ ბოსტნეულის ბულიონი;
• მწვანე ხახვის 1/2 თაიგული;
• ქოქოსის ზეთი frying.

ინგრედიენტებია 2 მსახურებისთვის. მომზადებისთვის მომზადება 15 წუთი სჭირდება. გამოცხობა გრძელდება დაახლოებით. 30 წუთი

ენერგეტიკული ღირებულება

ენერგიის ღირებულება გამოითვლება მზა კერძი 100 გრამზე.

სამზარეულო

ინგრედიენტები კერძისთვის

1.

ჩამოიბანეთ ხორცი ნაზად გაშვებული წყლის ქვეშ და ოდნავ გაშალეთ სამზარეულოს პირსახოცით.

2.

ჯერ გარეცხეთ და გაასუფთავეთ სოკო. შემდეგ სოკო დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და ჩავასხათ პანში არაჟანგის ფენით და ცოტა ქოქოსის ზეთი.

სოტე სოკო

თუ სოკო ძალიან პატარაა, შეგიძლიათ მათი ფრაგმენტები მთლიანად დაჭერით, ნაჭრების გარეშე. როდესაც ისინი მზად იქნებიან, გამოიღეთ ისინი პანდან და გამოაცალეთ.

3.

დაამატეთ კიდევ რამდენიმე ქოქოსის ზეთი პანში და გაწურეთ ქათმის მკერდი, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. ასევე ამოიღეთ ფილეები პანდან და გააჩერეთ თბილი.

ხორცი ავთქვიფოთ

4.

გახეხეთ ნიორი და დაჭერით. გარეცხეთ მწვანე ხახვი და დაჭრილი რგოლებად, დაამატეთ პან და სოუსი.

Saute ბოსტნეული

5.

ჩაასხით ფორთოხლის წვენსა და ბოსტნეულის მარაგში და კვლავ დაამატეთ ხორცი. 5 წუთი გააჩერეთ.

დატოვე ხორცი 5 წუთის განმავლობაში გახეხილი

6.

სეზონი მარილი და პილპილი გემოვნებით. თუ გსურთ, კერძს შეგიძლიათ დაამატოთ დამატებითი სანელებლები, მაგალითად, ტაბასკოს სოუსი ან კაენის წიწაკა. სანიშნეს სოკო და გაათბეთ ყველაფერი თანაბრად.

გაათბეთ ყველა ინგრედიენტი

7.

ყველაფერი დადეთ თეფშზე. თუ თქვენი დიეტა არ არის ძალიან მკაცრი, შეგიძლიათ დაამატოთ quinoa, გარეული ბრინჯი ან მთელი მარცვლეულის ბრინჯი, როგორც გვერდითი კერძი.