თითოეული დიაბეტისთვის დიეტა უნდა შევიტანოთ მხოლოდ ინდივიდუალურად, ხოლო დიეტოლოგი უნდა იყოს ჩართული ასეთ შედგენაში. მისი პაციენტისთვის დიეტის არჩევისას, სპეციალისტმა უნდა გაითვალისწინოს სხეულის ყველა ინდივიდუალური სტრუქტურული თვისება (ჭარბი წონის არსებობა, ალერგიული რეაქციები გარკვეულ პროდუქტებზე და ა.შ.), აგრეთვე ფუძემდებლური დაავადების სახეობა (1 ან 2 დიაბეტის დიაბეტი, თანმდევი არსებობა) დაავადებები, დაავადების მიმდინარეობის ბუნება და სხვა), ითვლის მოხმარებული კერძების ენერგეტიკულ მნიშვნელობას.
დიაბეტის დროს კვების მახასიათებლები
- ტიპი 1 დიაბეტის დროს, მკაცრად აკრძალულია ის საკვები, რომელიც შეიცავს ნახშირწყლებს. ამავე დროს, სწრაფად მოპოვებული ნახშირწყლები ზოგჯერ ზოგჯერ ნებადართულია მოხმარებისთვის. ეს მახასიათებელი მნიშვნელოვანია, რადგან ზოგიერთ კატეგორიის პაციენტებისთვის, მაგალითად, პატარა ბავშვებისთვის, საკმაოდ რთულია ნახშირწყლების მთლიანად გამორიცხვა მათი მენიუდან.
- მეორე ტიპის დიაბეტით დაავადებული პაციენტებისთვის დამახასიათებელია ჭარბი წონის არსებობა. ასეთი პაციენტებისთვის, ადვილად მონელება ნახშირწყლები აკრძალულია. თუ პაციენტს უჭირს უარი თქვას ასეთ პროდუქტებზე, მაშინ მნიშვნელოვანია მათი გამოყენების მაქსიმალური შემცირება.
- დიაბეტით დაავადებულთა მე -9 დიეტა მოქმედებს, იგი ემყარება მხოლოდ რეკომენდებულ და სასურველ საკვებს. მაგრამ თითოეულ ინდივიდუალურ შემთხვევაში, ექიმმა უნდა შეადგინოს თავისი პირადი დიეტა თითოეული პაციენტისთვის, დიეტის მე -9 დიეტის ძირითადი პრინციპების საფუძველზე;
- დიაბეტით დაავადებულებს არ შეუძლიათ უარი თქვან ნახშირწყლების მიღებაზე, მაგრამ მნიშვნელოვანია პაციენტის ორგანიზმში მათი მოხმარების ნორმების გულდასმით რეგულირება. მკვეთრი უარი ან, პირიქით, აკრძალულ პროდუქტებთან გადაჭარბებული გაჯანსაღება, დიაბეტით დაავადებულებს გართულებების გამოვლით ემუქრება, სისხლში გლუკოზის დონის ნახტომი სახით.
დიაბეტის დროს მოხმარებული აკრძალული პროდუქტების კატეგორიები
(თაფლი, ტკბილეული, ჯემი, შოკოლადი, ნაყინი). ყველა ამ კერძს აქვს თავისი შემადგენლობაში ადვილად საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები, რაც ზიანს აყენებს დიაბეტის ზოგად მდგომარეობას.
- ტკბილეული, კონსერვები - ამ პროდუქტების მიღება ნებადართულია დიაბეტით დაავადებულთათვის მინიმალური რაოდენობით, იმ პირობით, რომ ამ კერძების შემადგენლობაში სუფთა შაქრის ნაცვლად არის დამატკბობელი. მაგრამ დამატკბობელი ყოველთვის არ არის რეკომენდებული დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის, ამიტომ ამ უკანასკნელის მენიუში ჩასვლამდე, საჭიროა ექიმთან კონსულტაცია.
- თაფლი - ფუტკრის პროდუქტების შეზღუდული გამოყენება შესაძლებელია, თუ დიაბეტით დაავადებულს წონის ჭარბი წონის პრობლემა არ აქვს.
- შოკოლადი - დიაბეტით დაავადებულთა რძის შოკოლადი მთლიანად უნდა გამოირიცხოს დიეტადან, მაგრამ მუქი შოკოლადი შეიძლება მენიუში შევიდეს, მაგრამ მცირე პროპორციით.
- ნაყინი - ნაყინის ბოროტად გამოყენება შეუძლებელია, რადგან მის შემადგენლობაში ძალიან დიდი რაოდენობით არის შაქარი. მაგრამ ზოგჯერ დიაბეტით დაავადებულებს ამ პროდუქტის მიღება მცირე რაოდენობით შეუძლიათ.
დიაბეტით დაავადებულებს უფლება აქვთ ჭამა ჭვავის პური ან ქაოსისგან დამზადებული პროდუქტები, რადგან ამ პროდუქტების ქიმიური შემადგენლობა არ შეიცავს ისეთ ნივთიერებებს, რომელთაც შეუძლიათ მკვეთრად გაზარდონ სისხლში შაქრის პროცენტი.
ამ შემთხვევაში, ამ პროდუქტების ჭამა შეიძლება, მაგრამ მათი მოხმარების რაოდენობა მკაცრად უნდა იყოს შეზღუდული. კარტოფილი მთლიანად უნდა მოიშალოს ტიპის 2 დიაბეტით დაავადებულებმა.
- სახამებლის პროდუქტში შემცველ კარტოფილს შეუძლია მნიშვნელოვნად გაზარდოს გლიკემიის კოეფიციენტი, რაც იწვევს დიაბეტით დაავადებულ გართულებებს და ზოგადად ჯანმრთელობის გაუარესებას.
- სიმინდი - დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის, ეს საკვები რთულია, როდესაც ის ორგანიზმში შედის, იგი დიდ მონელებას საჭიროებს, გარდა ამისა ნახშირწყლები ზრდის სისხლში საშიში გლუკოზის დონეს.
ამ ხილიდან დიაბეტიანი დაავადებები მთლიანად უნდა იყოს მიტოვებული. ყველა სხვა სახის ხილის პროდუქტი შეიცავს ადვილად საჭმლის მომნელებელ ნახშირწყლებს, დიაბეტით დაავადებულებს აძლევენ მათ ჭამა უფლებას, მაგრამ მსახურების დოზა შეზღუდული უნდა იყოს.
გაჯერებული ცხიმი ორგანიზმისთვის ადვილად გადამუშავებული საკვებია. შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტის მენიუში არ უნდა იყოს წარმოდგენილი ძროხის, ცხვრის და ღორის ცხიმი.
რა თქმა უნდა, ადამიანისთვის საკმაოდ რთულია უარი თქვას ამ აკრძალულ საკვებს, ამიტომ შესაძლებელია მათი შეყვანა დიაბეტის დიეტაში, მაგრამ აკრძალული საკვების მოხმარების რაოდენობით უნდა იყოს მინიმალური და იშვიათი. მიუხედავად ამისა, მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ სწორად შემუშავებული დიეტა ეხმარება პაციენტებს შაქრიანი დიაბეტით, იგრძნონ კარგ ფიზიკურ მდგომარეობაში, თავიდან აიცილონ გართულებები და სწორი გზა მიიღონ დაავადების ეფექტური მკურნალობისთვის.
