ლიპიდების შემამცირებელი დიეტის ძირითადი პრინციპები და წესები

ჭარბი წონის პრობლემა ხშირად გაერთიანებულია გულის და საჭმლის მომნელებელი ორგანოების დაქვეითებული აქტივობით.

ჰიპოლიპიდემიური დიეტის დაცვით, თქვენ შეგიძლიათ გაწმინდეთ სისხლძარღვები ჭარბი ქოლესტერინისგან და შეიძინოთ სუსტი ფორმები, ხოლო შაქრიანი დიაბეტის ტიპი 2 პაციენტებისთვის, მნიშვნელოვნად შეამცირეთ სისხლში გლუკოზის დონე.

ვისთვის არის შესაფერისი დიეტა?

ლიპიდების შემამცირებელი დიეტის არსია მარილების, ცხიმების და სწრაფი ნახშირწყლების შემცველი საკვების უგულებელყოფა.

სტანდარტული, მუდმივი მოხმარების კვების პროგრამა განსაკუთრებით შესაფერისია იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც განიცდიან სისხლის მიმოქცევის დარღვევას, თირკმელების, გულის და ღვიძლის, პანკრეასის დაავადებების პათოლოგიებს. ასეთი შეზღუდვები ასევე სასარგებლო იქნება მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს.

თერაპიული დიეტის გამოყენების შედეგები შესამჩნევი იქნება რამდენიმე კვირაში. გემები გაიწმინდება ქოლესტერინის დაფებით, გაუმჯობესდება სისხლის დინება, გაიზრდება სხეულის ზოგადი ტონი, ტოქსინებისგან თავის დაღწევა. და დამატებითი ფუნტი სწრაფად დაიწყებს დნობას.

ძირითადი წესები

დიეტის პრინციპების თანახმად, მოხმარებული საკვები უნდა იყოს უცხიმო და დაბალი კალორია.

ნუ გამოტოვებ კერძებს. მარხვა იწვევს მეტაბოლურ დარღვევებს და შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის პრობლემები.

დაცულია შემდეგი წესები:

1. დარწმუნდით, რომ დღეში 1,5 ლიტრ წყალს დალევთ. გაღვიძების შემდეგ, რეკომენდებულია დღის დაწყება ჭიქა წყლით ოთახის ტემპერატურაზე. ნუ დალევ საჭმელს. უმჯობესია დალიოთ ჭამამდე ერთი საათით ადრე და ჭამიდან ნახევარი საათის შემდეგ.
2. უპირატესობა მიანიჭეთ steamed კერძებს. სასურველია ფრაის გაკეთება არა უმეტეს კვირაში 2-ჯერ. ნებადართულია საჭმლის ჩაშუშვა და ზოგჯერ გამოცხობა.
3. ბოლო საჭმლის გაკეთება უნდა იყოს ძილის წინ სამი საათით ადრე. თუ შიმშილი იგრძნობა, მაშინ შეგიძლიათ მისი ჩაქრობა უცხიმო კეფირით.
4. ხშირად ჭამეთ და მცირე ნაწილში, ყოველდღიურ ნორმას რამდენიმე მიღებად იშლით. არ აღემატებოდეს 1300 კკალს დღეში (მამაკაცებისთვის - 1500). თუ ფიზიკური დატვირთვა იზრდება, მაშინ ყოველდღიური ნორმა ასევე უნდა გაიზარდოს 200 კკალ-ით.
5. დამატებით გაჯერეთ სხეული სასარგებლო ნივთიერებებით ვიტამინის კომპლექსების დახმარებით.
6. რეგულარული ფიზიკური დატვირთვა. ზოგიერთ დაავადებაში, არასასურველია გადაჭარბება, ამიტომ კლასების ინტენსივობა შეთანხმებულია ექიმთან.
7. დიეტაში უნდა იყოს წარმოდგენილი ცილა, რომელიც მდიდარია ხორცით, თევზითა და თხელი რძის პროდუქტებით. ცილა აუცილებელია ახალი უჯრედებისა და კუნთების ბოჭკოების შესაქმნელად.
8. ფრინველის კანი ძალიან მაღალია კალორიაში და შეიცავს უამრავ ცხიმს, მისი ამოღებაა საჭირო.
9. კვირაში სამი მოხარშული კვერცხი უნდა შეიტანოთ დიეტაში.
10. რთული ნახშირწყლების საჭირო ნორმა შეიცვლება მარცვლეული და ბოსტნეულით, ასევე ხილი და კენკრა. ნახშირწყლები ენერგიის წყაროა, მათი ნაკლებობა იწვევს შესრულების შემცირებას.
11. პურის პროდუქტები ნებადართულია ხმელი ფორმით და მინიმალური რაოდენობით. შეგიძლიათ დღეში 100 გრამი მთლიანი მარცვლეულის პური ან ჭვავის ჭამა.

პროდუქტების სია

ქოლესტერინის დიეტის დაცვით, თქვენ უნდა დაიცვას "სწორი" საკვების სია და უარი თქვას არასასურველი საკვების მიღებაზე.

ჯანმრთელობის შენარჩუნებისა და სუსტი სხეულის მთავარი საფრთხე ორგანიზმში ლიპიდების გაზრდილი შემცველობაა.

ამიტომ, ყოველდღე მენიუს დამზადება, ღირს მისი კორექტირება ქოლესტერინის ოდენობის შესაბამისად.

ქოლესტერინის ცხრილი პოპულარულ საკვებში:

აკრძალულია

ეს ინგრედიენტები უკუნაჩვენებია:

• ხორცის ნაყენი (ენა, თირკმელები, გული, ღვიძლი);
• ცხვრის ხორცი ხორცი და ღორის ხორცი და დელიკატესები მისგან;
• წითელი ფრინველის ხორცი და კანი;
• ბულიონები ხორცპროდუქტებისგან;
• პალმის ზეთი, კარაქი, ქოქოსი და მარგარინი;
• მაიონეზი და ცხიმების შემცველი სხვა სოუსები;
• ხიზილალა და თევზის გარდა ნებისმიერი ზღვის პროდუქტები (shrimp, squid, crab ხორცი);
• ტკბილი რძის პროდუქტები და ცხიმის შემცველობით დიდი პროცენტით (ნაყინი, მოჭიქული ხაჭო, ტკბილი ხაჭო, შედედებული რძე, ნაღები, იოგურტი);
• მაკარონი და ნახევარფაბრიკატები (ბადრიჯნები, ბუჩქები, პაკეტიანი სუპები, ხორცი და ყაბაყი);
• შებოლილი და ძეხვის პროდუქტები (ძეხვეული, ლარდი, დაკონსერვებული ხორცი);
• ნამცხვრები, ტკბილეული და ხორბლის პური (რულონები, ჯანჯაფილის ნაჭდევები, ნამცხვრები, ტკბილეული, შოკოლადები);
• ტკბილი სასმელები გაზით და შავი ყავის ლობიოებით, შეფუთული წვენებით;
• ძლიერი ღვინო, ლიქიორი, ლუდი.

ეს პროდუქტები ზედმეტად მდიდარია ცხიმებითა და ქოლესტერინით და ხელს უწყობს სისხლძარღვთა დაგლეჯას. გარდა ამისა, ისინი ძალიან მაღალია კალორიაში და არ უწყობს ხელს წონის დაკლებას.

გამორჩეული

დიეტის საფუძველი უნდა იყოს:

• ზღვის თევზი (კოდი, ქაშაყი, სპრატი, ხაკი, ჰალიბუტი);
• ზღვის მცენარეები (ზღვის მცენარეები, კელპი);
• ბოჭკოვანი მდიდარი ბოსტნეული და ხილი: ვაშლი, კომბოსტო, მსხალი, zucchini, პომიდორი;
• დიდი რაოდენობით ახალი მწვანილი (კამა, ისპანახი, ნიახური, ოხრახუში);
• ნიორი, რადიშ, ხახვი;
• ფეტვი ან შვრიის ფქვილი (მოხარშული წყალზე, ყოველგვარი ზეთის და შაქრის გარეშე);
• პარკოსნები (ბარდა, წიწაკა, ლობიო, ოსპი);
• წვენები, ხილის კომპოტები (წვენები მხოლოდ ახლად გაჟღენთილია, ხოლო კომპოტები უნდა იყოს დამატებული შაქრის გარეშე);
• მცენარეული ზეთი (სიმინდი, სეზამი, მზესუმზირა და ზეთისხილი).

ეს პროდუქტები შეიცავს უამრავ საკვებ ნივთიერებას და ბოჭკოვანს, ამის გამო ხდება მთელი სხეულის შეხორცება და აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას. გარდა ამისა, ისინი დაბალკალორიულია, რაც საშუალებას მოგცემთ დაიკლოთ ჭარბი წონა.

გამოიყენება შეზღუდვებით

მთლიანად არ დატოვოთ ამ ჩამონათვალის კომპონენტები. ისინი შეიცავს ჯანმრთელ ცხიმებს, ვიტამინებსა და მინერალებს, აგრეთვე უჯრედების მშენებლობისთვის საჭირო ცილას.

მათი გამოყენება მხოლოდ კვირაში რამდენჯერმე შეიძლება.

• ერთი პროცენტი ხაჭო და კეფირი;
• ქათმის და მჭლე ხორცი;
• მდინარის თევზი;
• კერძები სოკოდან და კარტოფილიდან (კარტოფილი წინასწარ უნდა დაიხუროთ წყალში, რომ ზედმეტი სახამებლის გასუფთავება);
• ხმელი ჭვავის პური და მისგან სადღეგრძელოები;
• წყალში მოხარშული წიწიბურა, კარაქისა და შაქრის დამატების გარეშე;
• სანელებლები, ცხარე მდოგვი, პომიდორი და სოიოს სოუსი, თაფლი;
• ჩაი შაქრის სრული ნაკლებობით;
• კვერცხი (არა უმეტეს 3);
• ნიგოზი, თხილი და ნუში;
• ზოგჯერ შეგიძიათ დალიოთ ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო ან ცოტა კონიაკი.

კვირის მენიუ ქალებისა და მამაკაცებისთვის

დიეტა 7 დღის განმავლობაში შედგება მარტივი რეცეპტებისგან, რომელთა მომზადებას ღუმელში დიდი დრო არ სჭირდება.

1 დღე:

• საუზმე - წყალში მოხარშული 250 გრ შვრიის ფაფა, დაუცხრომელი ჩაი (მწვანე);
• პირველი საჭმლის ნაყოფი არის ხილის ნაჭერი, დაახლოებით 200 გრ;
• ლანჩი - ერთი წიწაკა ხორცით და ბოსტნეულით, 250 გრ ბრინჯის გვერდით კერძი, ვაშლის კომპოტი;
• მეორე საჭმლის - ნაჭერი ხმელი პური, 100 გ ნებისმიერი ხილი;
• ვახშამი - 250 გრ კომბოსტო ხორცის გარეშე ახალი ბოსტნეულიდან უცხიმო არაჟნით.

2 დღე:

• საუზმე - მწვანილისა და კომბოსტოს სალათი, მცენარეული ზეთის კოვზი, ჩაი თაფლით;
• პირველი საჭმლის - რამდენიმე ქლიავი და ნახევარი გრეიფრუტი;
• ლანჩი - 150 გრ ქათამი წიწიბურის გვერდით კერძი, ატმის წვენი;
• მეორე snack არის მუჭა ხმელი ხილი;
• ვახშამი - 150 გრ ორთქლის თევზი, კოლალავი სტაფილოთ დამატებით კოვზი ზეთი, მინერალური წყალი გაზის გარეშე.

3 დღე:

• საუზმე - კოტეჯის ყველის პაკეტი ერთი კოვზი თაფლით და სუსტი ყავით;
• პირველი საჭმლის - დაჭრილი ხილი;
• ლანჩი - 250 მლ მცენარეული სუპი და 100 გრ ჭვავის პური;
• მეორე საჭმლის - 250 გრ კიტრისა და პომიდვრის სალათი, მინერალური წყალი გაზის გარეშე;
• ვახშამი - 200 გრ მჭლე ძროხის ჩაშუშული სხვადასხვა ბოსტნეულით, კომპოტით.

მე -4 დღე:

• საუზმე - რძე შვრიის გარეშე შაქარი, მწვანე ჩაი;
• პირველი საჭმლის - ერთი ხილი, რამდენიმე მშრალი კრეკერი;
• ლანჩი - წვნიანი ხორცის გარეშე სუფთა ბოსტნეულიდან კოვზი არაჟანით, შავი ჩაით;
• მეორე საჭმლის - 200 გრ ზღვის მცენარეების სალათი;
• ვახშამი - ორთქლის თევზი, ჭიქა მინერალური წყალი.

5 დღე:

• საუზმე - დაუცხრომელი ფაფა ფეტვიდან, ღეროვანი ჩაისგან;
• პირველი საჭმლის - ფორთოხალი, წვენი ციტრუსის ხილიდან;
• ლანჩი - კომბოსტოს წვნიანი მჭლე ხორცით, ჩაი შაქრის გარეშე;
• მეორე snack არის მუჭა ხმელი ხილი;
• სადილი - 250 გრ ახალი ტომატის სალათი, რომელიც ზეთითაა გამოწყობილი.

6 დღე:

• საუზმე - წიწიბურის ფაფის ნაწილი, ფორთოხლის წვენი;
• პირველი საჭმლის - ხილის დაჭრილი ჩაი კოვზი თაფლით;
• ლანჩი - 200 მლ წვნიანი სოკოთი, ორთქლის თევზი;
• მეორე საჭმლის არის სალათი ზღვის მცენარეებით, ჩაის ჭიქა;
• ვახშამი - 100 გრ მოხარშული კარტოფილი, კოლალავი სტაფილოთა და მცენარეული ზეთით, ხილის კომპოტი.

7 დღე:

• საუზმე - პაკეტი ხაჭო, ყავა შაქრის გარეშე;
• პირველი საჭმლის - ხილის სალათი, მწვანე ჩაი;
• ლანჩი - ქათმის სუპი, წყალი გაზის გარეშე;
• მეორე საჭმლის - მუჭა კაკალი, 200 მლ კეფირი;
• ვახშამი - ჩაშუშული ბოსტნეულის ნაზავიდან, წვნიანი ციტრუსის ხილიდან.

სხეულის გაწმენდისა და რამდენიმე ფუნტის დაკარგვის მიზნით, თქვენ უნდა დაიცვას კვების პროგრამა არა უმეტეს სამი თვის განმავლობაში. სამკურნალო მიზნებისათვის, ამგვარი დიეტის დაცვა უფრო დიდხანს უნდა მოხდეს, მენიუს რეცეპტები სხვებთან ერთად შეცვალოთ დამტკიცებული პროდუქტების სიიდან, თუ სასურველია.

უკუჩვენებები დიეტისთვის

მისი სასარგებლო თვისებების მიუხედავად, ეს საკვები ყველასთვის შესაფერისი არ არის.

ჰიპოლიპიდემიური დიეტა უარყოფითად იმოქმედებს ადამიანების ასეთ კატეგორიებზე:

• მომწიფების ასაკის ბავშვები;
• ორსული და მეძუძური ქალები;
• შაქრიანი დიაბეტით დაავადებული ინსულინდამოკიდებული პაციენტები;
• ადამიანები, რომლებსაც აქვთ კალციუმის ნაკლებობა და ქრონიკული დაავადება.

ამგვარი ადამიანებისთვის ნებისმიერი დიეტური შეზღუდვა უნდა შეთანხმდეს ექიმთან.

ვიდეო მასალა, თუ როგორ უნდა შემცირდეს სისხლის ქოლესტერინი:

ლიპიდების შემცველი დიეტა არ გსიამოვნებს მრავალფეროვანი კერძებით, მაგრამ რეკომენდებული მენიუს დაკვირვებით შეგიძლიათ სწრაფად მოაწყოთ ფიგურა კარგ ფორმაში და მიაღწიოთ ჯანმრთელობის მნიშვნელოვან გაუმჯობესებას.

გარდა ამისა, ჯანსაღი კერძების მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება და არ საჭიროებს ეგზოტიკურ პროდუქტებს. შიმშილი ასევე არ შეგაწუხებთ, უბრალოდ არ უნდა დაგვავიწყდეს ვიტამინების კომპლექსის მიღება და მეტი წყლის დალევა.