გლიკოგენი და მისი ფუნქციები ადამიანის სხეულში

ადამიანის სხეული არის ზუსტად მოწესრიგებული მექანიზმი, რომელიც მოქმედებს საკუთარი კანონების შესაბამისად. მასში თითოეული ხრახნი ასრულებს თავის ფუნქციას, ავსებს საერთო სურათს.

საწყისი პოზიციისგან რაიმე გადახრა შეიძლება გამოიწვიოს მთელი სისტემის გაუმართაობამ და გლიკოგენის მსგავს ნივთიერებასაც აქვს თავისი ფუნქციები და რაოდენობრივი ნორმები.

რა არის გლიკოგენი?

გლიკოგენი თავის ქიმიურ სტრუქტურაში მიეკუთვნება რთული ნახშირწყლების ჯგუფს, რომლის საფუძველია გლუკოზა, მაგრამ სახამებლისგან განსხვავებით, იგი ინახება ცხოველურ ქსოვილებში, მათ შორის ადამიანებშიც. მთავარი ადგილი, სადაც გლიკოგენი ინახება ადამიანის მიერ, არის ღვიძლი, მაგრამ გარდა ამისა, ის გროვდება ჩონჩხის კუნთებში, რაც უზრუნველყოფს ენერგიას მათი მუშაობისთვის.

მთავარი როლი, რომელსაც ნივთიერება ასრულებს, არის ენერგიის დაგროვება ქიმიური კავშირის ფორმით. როდესაც დიდი რაოდენობით ნახშირწყლები შემოდის სხეულში, რაც უახლოეს მომავალში შეუძლებელია, შაქრის ჭარბი მიღება ინსულინის მონაწილეობით, რომელიც უჯრედებს გლუკოზას გადასცემს, გლიკოგენად იქცევა, რომელიც ენერგიას ინახავს მომავალი გამოყენებისთვის.

გლუკოზის ჰომეოსტაზის ზოგადი სქემა

საპირისპირო სიტუაცია: როდესაც ნახშირწყლები საკმარისი არ არის, მაგალითად, მარხვის დროს ან ბევრი ფიზიკური დატვირთვის შემდეგ, პირიქით, ნივთიერება იშლება და გარდაიქმნება გლუკოზად, რომელიც ორგანიზმში ადვილად შეიწოვება და დამატებით ენერგიას აძლევს ჟანგვის დროს.

ექსპერტთა რეკომენდაციებში მითითებულია მინიმალური სადღეღამისო დოზა 100 მგ გლიკოგენი, მაგრამ აქტიური ფიზიკური და გონებრივი სტრესით, მისი გაზრდა შესაძლებელია.

ნივთიერების როლი ადამიანის სხეულში

გლიკოგენის ფუნქციები ძალიან მრავალფეროვანია. სათადარიგო კომპონენტის გარდა, იგი სხვა როლებს ასრულებს.

ღვიძლი

ღვიძლში გლიკოგენი ხელს უწყობს სისხლში ნორმალური შაქრის შენარჩუნებას უჯრედებში ჭარბი გლუკოზის გამოყოფის ან შეწოვის რეგულირებით. თუ რეზერვები გახდება ძალიან დიდი, და ენერგიის წყარო განაგრძობს სისხლში მოედინება, იგი იწყებს დეპონირებას უკვე ცხიმის სახით ღვიძლში და კანქვეშა ცხიმში.

ნივთიერება საშუალებას იძლევა მოხდეს რთული ნახშირწყლების სინთეზი, მონაწილეობა მიიღონ მის მოწესრიგებაში და, შესაბამისად, სხეულის მეტაბოლურ პროცესებში.

ტვინის და სხვა ორგანოების კვება დიდწილად განპირობებულია გლიკოგენით, ამიტომ მისი ყოფნა საშუალებას გაძლევთ განახორციელოთ გონებრივი აქტივობა, უზრუნველყოფს საკმარისი რაოდენობით ენერგიას ტვინის საქმიანობისთვის, რომელიც ღვიძლში გამომუშავებულ გლუკოზას 70 პროცენტამდე მოიხმარს.

კუნთი

გლიკოგენი ასევე მნიშვნელოვანია კუნთებისთვის, სადაც ის ოდნავ უფრო მცირე რაოდენობით შეიტანება. აქ მისი მთავარი ამოცანაა მოძრაობის უზრუნველყოფა. მოქმედების დროს ხდება ენერგიის მოხმარება, რომელიც იქმნება ნახშირწყლების დაშლისა და გლუკოზის დაჟანგვის გამო, დასვენების დროს და ორგანიზმში ახალი საკვები ნივთიერებების შეყვანის შედეგად - ახალი მოლეკულების შექმნა.

უფრო მეტიც, ეს ეხება არა მხოლოდ ჩონჩხს, არამედ გულის კუნთსაც, რომლის მუშაობის ხარისხი დიდწილად დამოკიდებულია გლიკოგენის არსებობაზე, ხოლო სხეულის წონის ნაკლებობის მქონე ადამიანი ანვითარებს გულის კუნთის პათოლოგიას.

კუნთებში ნივთიერების ნაკლებობით, სხვა ნივთიერებები იწყებენ დაშლას: ცხიმები და ცილები. ამ უკანასკნელის დაშლა განსაკუთრებით საშიშია, რადგან ეს იწვევს კუნთების ძალიან ფუძის განადგურებას და გადაგვარებას.

თუმცა, მისი ღირებულება სხეულისთვის გაცილებით ნაკლებია, რადგან განადგურება ხდება ოდნავ განსხვავებული პრინციპის შესაბამისად, იმისთვის, თუ რა ენერგიას არ აძლევს სხეულს. ამავე დროს, მისთვის გამოყენებული ნივთიერებები შეიძლება დაიხარჯოს სხვა სასიცოცხლო პროცესებზე.

გარდა ამისა, ამ ნივთიერებას აქვს დამაკავშირებელი წყლის თვისება, მისი დაგროვებაც. სწორედ ამიტომ, ინტენსიური ვარჯიშის დროს, სპორტსმენები ბევრს ოფლიანობენ, ეს უკავშირდება ნახშირწყლების წყალს.

საგანმანათლებლო ვიდეო:

რა არის დეფიციტის და ჭარბი საშიშროება?

ძალიან კარგი კვების და ფიზიკური დატვირთვის პირობებში, გარიგება ხდება გლიკოგენის გრანულების დაგროვებასა და დაშლას შორის, და ხდება მისი უხვი შენახვა.

ეს შედეგია:

• სისხლის შედედება;
• დარღვევები ღვიძლში;
• სხეულის წონის გაზრდა;
• ნაწლავების გაუმართაობაზე.

კუნთებში გლიკოგენის ჭარბი რაოდენობა ამცირებს მათი მუშაობის ეფექტურობას და თანდათანობით იწვევს ცხიმოვანი ქსოვილის გამოჩენას. სპორტსმენებში კუნთებში გლიკოგენი ხშირად გროვდება ცოტათი უფრო მეტს, ვიდრე სხვა ადამიანებში, ეს ვარჯიშის პირობების ადაპტაციაა. თუმცა, ისინი ასევე ინახავს ჟანგბადს, რაც მათ საშუალებას აძლევს სწრაფად დაჟანგონ გლუკოზა, გაათავისუფლონ ენერგიის კიდევ ერთი ჯგუფი.

სხვა ადამიანებში, გლიკოგენის ჭარბი დაგროვება, პირიქით, ამცირებს კუნთების მასის ფუნქციონირებას და იწვევს დამატებით წონას.

გლიკოგენის დეფიციტი ასევე უარყოფითად მოქმედებს სხეულზე. ვინაიდან ეს არის ენერგიის მთავარი წყარო, საკმარისი არ იქნება სხვადასხვა ტიპის სამუშაოს ჩასატარებლად.

შედეგად, ადამიანი:

• ლეტარგია, აპათია;
• იმუნიტეტი დასუსტებულია;
• მეხსიერება გაუარესდება;
• წონის დაკლება ხდება კუნთების მასის გამო;
• კანის და თმის მდგომარეობა გაუარესდება;
• კუნთების ტონი მცირდება;
• სიცოცხლისუნარიანობის დაქვეითება;
• ხშირად ჩნდება დეპრესიული პირობები.

არასაკმარისი კვების მქონე დიდმა ფიზიკურმა ან ფსიქოემოციურმა სტრესებმა შეიძლება გამოიწვიოს მას.

ვიდეო ექსპერტისგან:

ამრიგად, გლიკოგენი ასრულებს მნიშვნელოვან ფუნქციებს სხეულში, უზრუნველყოფს ენერგიის ბალანსს, გროვდება და სწორ დროს აძლევს მას. მისი ჭარბი რაოდენობა, ისევე როგორც დეფიციტი, უარყოფითად მოქმედებს სხეულის სხვადასხვა სისტემის, პირველ რიგში, კუნთების და ტვინის მუშაობაზე.

ჭარბი რაოდენობით, აუცილებელია შეზღუდოთ ნახშირწყლების შემცველი პროდუქტების მიღება, ამჯობინა ცილა.

პირიქით, დეფიციტით უნდა მიირთვათ საკვები, რომელიც გლიკოგენის დიდ რაოდენობას აძლევს:

• ხილი (თარიღები, ლეღვი, ყურძენი, ვაშლი, ფორთოხალი, ხურმა, ატამი, კივი, მანგო, მარწყვი);
• ტკბილეული და თაფლი;
• ზოგიერთი ბოსტნეული (სტაფილო და ჭარხალი);
• ფქვილის პროდუქტები;
• პარკოსნები.