ისეთი ტკბილი ხილი, როგორიცაა ატამი, გარგარი და ნექტარინები, ძალიან უყვართ ბევრი ზრდასრული და ბავშვი. ნაყოფს აქვს რბილი ხავერდოვანი კანი, ხოლო შიგნიდან წვნიანი ბოჭკოვანი რბილობი. ასეთი ხილი შეიცავს ვიტამინებსა და მინერალებს, მცენარეულ ბოჭკოებს, რაც აუცილებელია საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის.
აქედან გამომდინარე, პაციენტებს ხშირად აინტერესებთ, შეიძლება თუ არა ატმის ჭამა პანკრეატიტით და ქოლეცისტიტით. ექიმების აზრით, ასეთ ხილს აქვს სამკურნალო თვისებები, ამიტომ ისინი რეგულარულად უნდა იქნეს გათვალისწინებული პაციენტის დიეტაში.
ატამი შეიცავს ორგანულ მჟავებს, პექტინებს, ეთერზეთებს, აგრეთვე იშვიათ ვიტამინ B12- ს. თესლი შეიცავს მწარე ნუშის ზეთს, რომელსაც ხშირად იყენებენ გემრიელი ჯანსაღი კერძების მოსამზადებლად.
გარგარი პანკრეატიტისთვის
გარგარის რბილობი შეიცავს რკინას, კალიუმს, ვიტამინ A- ს, პექტინს, რის გამო ასეთი პროდუქტი გამოიყენება ანემიის, გულის დაავადებების, ვიზუალური სისტემის დაქვეითების სამკურნალოდ. ხილის ჩათვლით აუმჯობესებს პანკრეასის მდგომარეობას.
გასათვალისწინებელია, რომ გარგარს აქვს მარტივი ნახშირწყლები და შაქარი, ამიტომ სიფრთხილე უნდა იქნას გამოყენებული შაქრიანი დიაბეტის და პანკრეატიტის თანდასწრებით. ანთებითი ჯირკვლით, მუდმივი რემისიის დროს აღინიშნება ხილის მოხმარება მცირე რაოდენობით.
ზოგადად, ხილი ძალიან სასარგებლოა და სხეულის მწვავე შეტევის შემდეგ ორგანიზმს აღადგენს. რატომ უნდა შეიცავდეს გარგარი თქვენს დიეტაში?
- საკვები ნივთიერებების არსებობის გამო, რომლებიც ქმნიან ნაყოფს, მინერალებისა და ვიტამინების ნაკლებობა ანაზღაურდება.
- გარგარის წვენს აქვს ანტიბაქტერიული, ანტისეპტიკური მოქმედება, ამიტომ რეკომენდებულია მისი გამოყენება პანკრეატიტის ქრონიკულ ფორმაში.
- კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დროს, რბილს აქვს შთამნთქმელი მოქმედება, ეს საშუალებას გაძლევთ სხეულისგან ამოიღოთ ტოქსიკური ნივთიერებები და სხვა მინარევები.
- ბოჭკოვანი და პექტინი ხელს უწყობს საჭმლის მონელების ნორმალიზებას, საკვების უკეთეს მონელებას, ხელს უწყობს განავლის წარმოქმნას.
გართულებების განვითარების თავიდან ასაცილებლად, პანკრეატიტით, აუცილებელია დაიცვას სამედიცინო რეკომენდაციები და დაიცვან დადგენილი დოზა. ხილი დაიშვება დიეტაში მხოლოდ სიმპტომების გამწვავებისა და ჩაქრობის შეტევიდან ერთი თვის შემდეგ.
შეგიძლიათ დღეში არაუმეტეს ორი გარგარის ჭამა. ამ შემთხვევაში, პროდუქტი ჭამს მხოლოდ სრულ კუჭზე. ხილის მცირე ნაჭრებს შეიძლება დაემატოს რძის ფაფა საუზმეზე, ლანჩზე, შუადღესა და სადილზე, ხილი კომბინირებულია ძირითადი კერძებით ან გამოიყენება როგორც დესერტი.
- უნდა გვახსოვდეს, რომ გარგარი კარგი დამამშვიდებელია. თუ გადააჭარბებთ ყოველდღიურ დოზას, ადამიანს აქვს დისპეფსიური აშლილობა დიარეის ფორმით, მუცელში ჩიყვი, bloating.
- მენიუში ხილის შეტანამდე ღირს კონსულტაცია ექიმთან ან მკვებავ სპეციალისტთან. თუ დაავადების გამწვავების პირველი სიმპტომები გამოჩნდება, აუცილებელია დიეტის გადახედვა.
უფრო სასარგებლო პროდუქტია ხმელი გარგარი ან გამხმარი გარგარი. ფაქტია, რომ გამხმარი ხილი შეიცავს ვიტამინებისა და მინერალების კონცენტრირებულ დოზას. ამავდროულად, დიდი რაოდენობით მცენარეული ცილა და ცხიმის მინიმალური დონე შედის.
როგორც წესი, გამხმარი გარგარი გამოშრობის დროს აორთქლდება, ამიტომ მარტივი ნახშირწყლები პრაქტიკულად არ შეიცავს მასში. კომპოტი, ბულიონი ამზადებენ გამხმარი ხილისგან, მათ ასევე უმატებენ მარცვლეულს ან იყენებენ დესერტად.
სადღეღამისო დოზა შეადგენს 50 გრ პროდუქტს.
ატმის გამოყენება პანკრეატიტისთვის
კითხვაზე, შესაძლებელია თუ არა ატმის გამოყენება პანკრეატიტისთვის, ექიმები ასევე პასუხობენ დასტურში. მაგრამ რადგან ნაყოფი შეიცავს ნახშირწყლებს და შაქარს, რაც ასტიმულირებს პანკრეასის ფუნქციონირებას, მათ შეუძლიათ ზიანი მიაყენონ სხეულს, თუ არსებობს დაავადება. ამიტომ ამ ხილის დასაშვებია ჭამა მხოლოდ სითბოს დამუშავებული ფორმით.
სუფთა სახით, ამ პროდუქტის მოხმარება არ შეიძლება, თუ პაციენტს აქვს მწვავე პანკრეატიტი. ატამი საშიშია იმით, რომ ისინი ხელს უწყობენ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პერისტალტიკის გაზრდას და ამან შეიძლება გამოიწვიოს დაავადების კიდევ ერთი გამწვავება. ნექტარინს მსგავსი ეფექტი აქვს პანკრეატიტის დროს.
წარმოებულია საჭმლის მომნელებელი წვენი და ფერმენტებიც, რომლებიც უარყოფითად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტისა და პანკრეასის მდგომარეობაზე. ატამი შეიცავს გლუკოზის მომატებულ რაოდენობას. მისი შეწოვის მიზნით, პანკრეასი აქტიურად უნდა წარმოქმნას ინსულინი. დაზიანების შემთხვევაში, შინაგანი ორგანო შეიძლება არ გაუმკლავდეს ამ ფუნქციას.
იმავდროულად, ეს ხილი ძალიან სასარგებლოა, მცირე დოზით კი აუმჯობესებს პაციენტის მდგომარეობას. ამ მიზეზით, მეწარმეები გირჩევენ მოიხმარენ ახლად გაჟღენთილი ან აორთქლებული ატმის წვენს, რომელიც მზადდება სახლში.
- როდესაც პაციენტის მდგომარეობა უმჯობესდება, ორი კვირის შემდეგ შეტევა მცირე რაოდენობით სითბოს სამკურნალო ატმის შეყვანა შეიძლება დიეტაში.
- თავდაპირველად, ნებადართულია განზავებული წვენისგან დამზადებული ჟელე და ჩაშუშული ხილის გამოყენება. შაქარი და დამატკბობლები არ არის დამატებული. ალტერნატიულად, ატამი შეიძლება ღუმელში გამომცხვარ.
- გამწვავებიდან სამი კვირის შემდეგ მენიუში შედის ატმის პიურე, რომელიც მზადდება მოხარშული და გახეხილი ხილისგან. ასეთი კერძი გამოიყენება როგორც დამოუკიდებლად, ასევე, როგორც მარცვლეულის, იოგურტების, კეფირი, ხაჭო. ასევე შეგიძლიათ დალიოთ ხილის კომპოტები. გარდა ამისა, დიეტაში შედის ატმის მუსი და ჟელე.
პანკრეატიტით, ახალი გარგარისა და ატმის ჭამა შეიძლება მხოლოდ ორი – სამი თვის შემდეგ, დაავადების ყველა სიმპტომის გაქრობის შემდეგ. სადღეღამისო დოზა არის ნახევარი ატამი.
არავითარ შემთხვევაში არ უნდა გამოიყენოთ ბოროტად გამოყენება, რათა არ გამოიწვიოს დაავადების პროვოცირება.
ატმის რჩევები
ნებისმიერი ხილის კერძი შეიძლება მხოლოდ სრულ კუჭზე მიირთვათ. ყიდვისას ატამი ფრთხილად უნდა შეარჩიოთ, თავიდან აიცილოთ გაფუჭებული და დაქუცმაცებული ხილი.
დაკონსერვებული ფორმით, მაღაზიაში შეძენილ ხილს საუკეთესოდ ერიდებიან. ასეთი პროდუქტი ხასიათდება კონსერვანტებისა და სხვა მავნე ნივთიერებების არსებობით, რომლებიც აღიზიანებენ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ლორწოვან გარსს და ტოქსინებით კუჭქვეშა ჯირკვალს შხამიან.
ჭამის წინ, მოაყარეთ ხილი, შეჭამეთ ნაყოფი დესერტისთვის, ძირითადი კურსის შემდეგ. თუ ადამიანს აქვს რაიმე ტიპის დიაბეტი, უმჯობესია უარი თქვას ასეთ ხილზე, მათ შეცვალეს გამხმარი ხილი.
პანკრეატიტით, გამოყენებისას:
- ატმის წვენი წყლით განზავებულია 1-დან 1-ის თანაფარდობით;
- ჯემი peeled ხილიდან;
- მოხარშული ან გამომცხვარი ხილისგან დამზადებული კერძები;
- ხელნაკეთი დესერტები პასტილის ან მარმელადის ფორმით, რომელიც დამზადებულია ატმის წვენისგან ან დაფქული კარტოფილისგან;
- ხილის სალათები და კერძები გამომცხვრის ატმის ნაჭრებით.
ამრიგად, მდგომარეობის ნორმალიზებისას პაციენტს შეუძლია მოექცეს თავს გემრიელი და ჯანსაღი ხილით, მაგრამ თქვენ უნდა დაიცვას ექიმების რეკომენდაციები, არ უნდა გაზარდოს ზედმეტად და დაიცვას ხილის კერძების მომზადების წესები.
ატმის სარგებელი და მავნე მოქმედებები აღწერილია ამ სტატიაში მოცემულ ვიდეოში.
