შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულმა ადამიანებმა რეგულარულად უნდა შეზღუდონ დიეტა. ამ მიზეზით, ექიმები მუდმივად ანვითარებენ ახალ დიეტებს ასეთი პაციენტებისთვის. ყველა პროდუქტი, რომლის საშუალებითაც პაციენტებს მოხმარების საშუალება აქვთ, შეიცავს ექსკლუზიურად სასარგებლო ნივთიერებებს, რომლებიც აუცილებელია მთელი სხეულის ნორმალური ფუნქციონირებისა და აღდგენისთვის.
ერთ-ერთი მათგანი ფეტვი ფაფაა, რომელიც ბევრს უყვარს. მოგეხსენებათ, რომ იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერი ტიპის დაავადებისთვის. თუ ადამიანს აქვს ტიპი 2 დიაბეტი, მაშინ იგი მიმდინარეობს პარალელურად, ჭარბი წონით. ეს ფაფა არ პროვოცირებს ზედმეტი ფუნტის ერთეულს.
უნდა გვახსოვდეს, რომ დაბალანსებული დიეტა და ზომიერი ფიზიკური დატვირთვა ხელს შეუწყობს დაავადებას რაც შეიძლება სწრაფად დაძლევაში და საკუთარი ჯანმრთელობის აღდგენა. ფეტვის ფაფა და დიაბეტი შეიძლება თანაარსებობდნენ ერთმანეთთან მკურნალობის სწორი მიდგომით.
ფეტვის შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა
ეს მარცვლეული შეიცავს უნიკალურ ამინომჟავებს, რომლებიც წარმოადგენს ჩვენი სხეულის კუნთებისა და ფიჭური სტრუქტურების სამშენებლო მასალას.
ფეტვი მდიდარია ჯანმრთელი მცენარეული ცხიმებით, რომლის გარეშე ორგანიზმში ვიტამინი D და კაროტინი არ შეიძლება შეიწოვება, ისევე როგორც ზოგიერთი რთული ნახშირწყლები, რომლებიც ორგანიზმიდან ტოქსინებს და ნარჩენებს აცილებენ.
ცოტამ თუ იცის, რომ ფეტვი ფაფა ამინომჟავების შემცველობით მხოლოდ შვრია და წიწიბურაა. ის ასევე მდიდარია ბოჭკოვანი საშუალებით, რაც სასარგებლოა საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის.
მარცვლეულის მიკრო და მაკრო ელემენტებიდან გვხვდება ფოსფორი, სილიციუმი, რკინა, ფტორი, მაგნიუმი, კალიუმი, გოგირდი, კალციუმი, ქლორი, მანგანუმი, ნატრიუმი, თუთია, ალუმინი, ტიტანი, მოლიბდენი, კალის, ნიკელი, კობალტი, იოდი, ქრომი და სპილენძი. ფეტვილში შემავალ ვიტამინებს შორისაა A, E, PP, თიამინი (B₁), B₂, B₅, B₆ და B₉. ამ პროდუქტში შაქრის შემცველობა 2% -ს შეადგენს.
რაც შეეხება ამ მარცვლეულის 100 გრ ენერგიის მნიშვნელობას, ასეთია:
- ცხიმები - 4.2 გ;
- ცილები - 11 გ;
- ნახშირწყლები - 73 გ;
- კალორია - 378.
ფეტვის ფაფა: გლიკემიური ინდექსი
ფეტვი აქვს გლიკემიური ინდექსი 40-დან 60 ერთეულამდე.საბოლოო ფიგურა დამოკიდებულია სამზარეულო მეთოდზე. რაც უფრო თხელია ფაფა, უფრო დაბალია ნახშირწყლების შეწოვის მაჩვენებელი.
ფეტვი შესანიშნავია მათთვის, ვისაც გულ-სისხლძარღვთა სისტემის პრობლემები აქვს. მისი დახმარებითაც კი შეგიძლიათ მოშორდეთ ზედმეტი ფუნტი.
მარცვლეულის სასარგებლო თვისებები დიაბეტისთვის
ფეტვი ითვლება სასარგებლო პროდუქტად, რომელსაც ხშირად იყენებენ ორგანიზმში მეტაბოლური დარღვევების დროს. ასეთი პაციენტებისთვის საჭიროა გამოიყენოთ რთული ნახშირწყლები, რომლებიც ამარაგებენ არა მხოლოდ საკვებ ნივთიერებებს, არამედ ენერგიასაც.
ფეტვი
ყველა შაქარი, რომელიც შედის ადამიანის სხეულში, დიდი ხნის განმავლობაში იშლება. სწორედ ამ მიზეზით ხდება, რომ ენდოკრინოლოგის პაციენტი დიდხანს არ იგრძნობს შიმშილს, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია დიაბეტისთვის.
არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ფეტვი ფაფა შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს, მინერალებს და სხვა მიკრო და მაკრო ელემენტებს, რაც ხელს უწყობს ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების გაუმჯობესებას. ეს წერტილი მნიშვნელოვანია მეორე ტიპის დაავადების დიაბეტით დაავადებულთათვის, რადგან სხეულის მიერ მიღებული ყველა კალორია უნდა დაიწვას.
კრუპი ინსულინის წარმოების დამკვიდრებას უწყობს ხელს და თუ ერთდროულად იყენებთ შესაბამის თერაპიას, დიდი ხნის განმავლობაში შეგიძლიათ დაივიწყოთ თქვენი ავადმყოფობა.
უნდა გვახსოვდეს, რომ ფაფა არ იწვევს ალერგიულ რეაქციებს, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია მთელი ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის.
თქვენ უნდა მოამზადოთ კერძი ექიმების ყველა რეკომენდაციის შესაბამისად, რადგან მხოლოდ ამ გზით აღმოჩნდება, რომ ის ნამდვილად სასარგებლო იქნება. მეორე ტიპის დაავადებით, რეკომენდებულია ფაფის დამზადება სხვადასხვა დანამატების გარეშე.
მიზანშეწონილია გამოიყენოთ მხოლოდ ყველაზე მაღალი კლასები, რადგან ისინი მიიჩნევა დახვეწილი და უფრო მკვებავი. ბევრი ექსპერტი ფიქრობს, რომ აუცილებელია უპირატესობა მიანიჭოს გაპრიალებულ ფეტვს, საიდანაც შესაძლებელია მოამზადოთ საკვები, ფხვიერი ფაფა, რომელიც მდიდარია ვიტამინებით და ნახშირწყლებით.
ბევრი დიასახლისი ფქვილის ფაფას ამზადებს რძით და გოგრით. მაგრამ, თუ თქვენ გაქვთ სურვილი, რომ კერძი უფრო ტკბილი იყოს, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური დამატკბობლები. ისინი იკვებებიან როგორც დიაბეტისთვის, ასევე წონის კლებისთვის. მაგრამ, სანამ მათ დიეტაში იყენებთ, უნდა გაიაროთ კონსულტაცია თქვენს პირად ექიმთან.
ფეტვი ფაფა გოგრა
ზოგიერთი ექსპერტი გირჩევთ დღეში მინიმუმ ერთი სუფრის კოვზის მიღება. რა თქმა უნდა, ფეტვი არა მხოლოდ სარგებელს მოაქვს, არამედ ზიანს აყენებს დიაბეტს. იმისდა მიუხედავად, რომ ეს პროდუქტი წვავს ზედმეტ კალორიას და არ იწვევს ალერგიას, მას აქვს გარკვეული უკუჩვენებები.
მნიშვნელოვანია ფეტვის ფაფის ჭამა ძალიან ფრთხილად იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც ხშირად აქვთ ყაბზობა. აკრძალულია აგრეთვე კუჭის დაბალი მჟავიანობის მქონე პაციენტებისთვის.მიუხედავად ამისა, ნებისმიერ შემთხვევაში, ჯერ უნდა ეწვიოთ პირად ექიმს და მხოლოდ ამის შემდეგ, მისი რეკომენდაციების საფუძველზე მიიღეთ ეს საკვები პროდუქტი.
სამზარეულო წესები
დიაბეტით დაავადებულებმა უნდა მიიღონ ფაფა დაბალკალორიულ რძეში ან გაწმენილ წყალში.
სასურველია ახალი ფეტვი. საჭიროების შემთხვევაში, კერძი შეიძლება სუნელი მცირე რაოდენობით კარაქით. ამ პროდუქტისგან ასევე შეგიძლიათ სხვადასხვა სახის კულინარიული სიამოვნებების მომზადება, რაც ძალიან ნოყიერი და გემრიელი იქნება.
რძეში მოხარშული ფაფა გოგრა, ხაჭო, სხვადასხვა სახის კაკალი და ხმელი ხილი აქვს შესანიშნავი მახასიათებლები. თუ ფეტვი ოდნავ გახეხილია, ის ფრთხილად უნდა დაალაგოთ და გახეხეთ. შემდეგ ის რამდენჯერმე უნდა დაიბანოთ ონკანის ქვეშ, სანამ წყალი გამჭვირვალე გახდება. ბოლო დროს rinsing რეკომენდირებულია ჩამოიბანოთ მდუღარე წყალში.
ეს კერძი მზადდება მანამ, სანამ ნახევრად მზად არ არის საკმარისი წყალი. სანამ მარცვლები არ მოიხარშება, თქვენ უნდა სანიაღვროთ წყალი და მის ნაცვლად დაასხით რძე. მასში, მარცვლეული უნდა მოიხარშოს, სანამ მოხარშული იქნება. ეს საშუალებას გაძლევთ სრულად მოვიშოროთ ფეტვის ცრურწმენა და გააუმჯობესოთ მომავალი მარცვლეულის გემო. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მარილი.
ბევრს ურჩევნია ოდნავ მჟავე ან ძალიან მოხარშული ფეტვი ფაფა. ამ შემთხვევაში, ნახევრად მზა მარცვალი შეედინება საკმარისი რაოდენობით რძით და კიდევ ადუღდება, ხოლო მისი მზადყოფნის შემდეგ მჟავე რძე ემატება. ამის წყალობით, კერძი იძენს სრულიად ახალ, განსხვავებით სხვა გემოვნებისგან. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამზადოთ მზა ფაფა შემწვარი ხახვით.
ხალხური რეცეპტები ფეტვიდან დიაბეტით დაავადებულთათვის
ფეტვი დიაბეტით მკურნალობენ სპეციალური რეცეპტებით.
გლიკემიური ინდექსის ჯანსაღი ფეტვის ფაფის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა:
- ჩამოიბანეთ მარცვლეული საფუძვლიანად;
- გააცალეთ იგი ბუნებრივად რამდენიმე საათის განმავლობაში;
- დაფქული ფეტვი სპეციალურ ფქვილში. შედეგად მიღებული პრეპარატი უნდა გამოიყენოთ ყოველდღიურად, ერთი დესერტის კოვზი დილით ცარიელ კუჭზე, გაირეცხოს იგი ჭიქა სუფთა რძით.
ასეთი მკურნალობის ხანგრძლივობა უნდა იყოს დაახლოებით ერთი თვე. ძალიან სასარგებლოა ფეტვის გამოყენება არა მხოლოდ მისი სუფთა სახით, არამედ გარკვეული ბოსტნეულის, ხილისა და კენკრის დამატებით.
ამ შემთხვევაში, თქვენ ფრთხილად უნდა უზრუნველყოთ, რომ, მაგალითად, რძეში ფეტვის ფაფის გლიკემიური ინდექსი არ აღემატებოდეს დასაშვებ ყოველდღიურ მნიშვნელობას.
ნებადართულია ამ ბურღულეულიდან კერძების დამატება დაუწურავი ხილის დამატება, მაგალითად, ვაშლი და მსხალი, ასევე კენკრა - ვიბურნუმი და ზღვის წიწაკა. თუ ამ პროდუქტებზე ვსაუბრობთ, უმჯობესია აირჩიოთ ის, რაც შეიცავს მინიმუმ კალორიას.
ფეტვის უარყოფითი გავლენა
ამ პროდუქტის დაზიანება ვლინდება იმ დიაბეტით დაავადებულებში, რომლებსაც აქვთ გარკვეული უკუჩვენებები მის გამოყენებასთან დაკავშირებით.
მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ფეტვის ნაყენს მკაცრად აკრძალული აქვთ ჭამა ასეთ შემთხვევებში:
- გასტრიტის ქრონიკული ფორმა კუჭის მჟავიანობით;
- მსხვილი ნაწლავის ანთებითი პროცესი;
- შეკრულობისადმი მიდრეკილება;
- ფარისებრი ჯირკვლის სერიოზული აუტოიმუნური დაავადება.
ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი დაავადების თანდასწრებით, დიაბეტის მქონე პაციენტებმა უკეთესად უნდა შეიკავონ ფეტვიდან.
წინააღმდეგ შემთხვევაში, გაწმენდილი ფეტვი შეიძლება გამოიწვიოს გულმკერდის წვის შეგრძნების პროვოცირება და სხეულში არსებული ნებისმიერი ანთებითი პროცესის გამწვავება.
ფარისებრი ჯირკვლის პათოლოგიებით, ბურღულეებს მკაცრად ეკრძალებათ იოდთან ერთად გაჯერებულ პროდუქტებთან კომბინაცია. გაწმენდილი ფეტვი ანელებს გარკვეული მიკრო და მაკრო ელემენტების ასიმილაციას, განსაკუთრებით იოდს, რაც მნიშვნელოვნად აფერხებს ტვინის და ენდოკრინული სისტემის მუშაობას.
დაკავშირებული ვიდეოები
დიაბეტისთვის მისგან ფეტვისა და ფაფის სარგებლობის შესახებ:
ყველა ზემოხსენებული ინფორმაციისგან შეგვიძლია გვესმოდეს, რომ დიაბეტით ფეტვი ერთ-ერთი ყველაზე უსაფრთხო და პოპულარული საკვებია. რა თქმა უნდა, თუ პაციენტს არ აქვს უკუჩვენებები მის გამოყენებასთან დაკავშირებით. მისგან კერძები მდიდარია ვიტამინებით, მინერალებით, მაკრო და მიკროელემენტებით, ასევე ამინომჟავებით. მაგრამ გლიკემიური ინდექსის საშუალო და კალორიულობის მაღალი შემცველობის გათვალისწინებით, ფრთხილად უნდა მოამზადოთ საკვები ფეტვიდან ღრძილებიდან.
