ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებული პაციენტები ბევრ პაციენტს აინტერესებს, თუ როგორ უნდა დაიკლოთ წონა და ამავე დროს აკონტროლონ სისხლში შაქარი. ხშირად, ეს სიმსუქნეა, რომელიც "ტკბილ" დაავადებას პროვოცირებს.
არსებობს ტიპი 2 დიაბეტი ტიპის 2 დიაბეტისთვის, სიმსუქნით, რაც ხელს შეუწყობს წონის დაკარგვას. მართალია, ეს პროცესი გრძელია, მაგრამ ზედმეტი ფუნტი არ ბრუნდება, რა თქმა უნდა, თუ განაგრძობთ სწორი კვების პრინციპებს.
დიეტის ტიპი 2 დიაბეტის და სიმსუქნის შესახებ დეტალურად იქნება აღწერილი ქვემოთ, მოცემულია შვიდი დღის სავარაუდო მენიუ, წარმოდგენილია ჩამონათვალი, თუ რა არის შეუძლებელი და რა შეიძლება ჭამა ჭარბი წონის მქონე პაციენტებისთვის.
დიეტის ძირითადი პრინციპები
დიაბეტისთვის აუცილებელია მისი წონის ნორმალურ დონეზე შენარჩუნება. ეს არა მხოლოდ ხელს უწყობს 2 ტიპის დიაბეტის წარმატებულ წინააღმდეგ ბრძოლას, არამედ შეამცირებს დატვირთვას სხეულის მრავალ ფუნქციაზე.
დიეტა ემყარება რეგულარულ კვებას, ზედმეტი ჭამის გარეშე და შიმშილის გარეშე. თუ აიძულებთ პაციენტს შიმშილი, მაშინ ამან შეიძლება გამოიწვიოს შეფერხებების პროვოცირება. ანუ, როდესაც დიაბეტს აქვს irresistible სურვილი ჭამა "აკრძალული" საკვები.
უმჯობესია დაგეგმოთ კვება ისე, რომ ისინი რეგულარულად მიიღონ. ეს ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნორმალიზებას და ჰორმონის ინსულინის ნორმალურ წარმოებას.
დიაბეტის დროს სიმსუქნის შემდეგი ძირითადი წესები შეიძლება განვასხვავოთ:
- ჭამა რეგულარული ინტერვალებით, მცირე ნაწილში;
- შიმშილისა და გადაჭარბების თავიდან ასაცილებლად;
- საერთო ყოველდღიური კალორიის მიღება 2000 კკალამდე;
- დაბალანსებული კვება;
- დღეში მინიმუმ ორი ლიტრი სითხე მოიხმარეთ;
- ყველა საკვები უნდა იყოს დაბალი გლიკემიური ინდექსი (GI).
ასევე მნიშვნელოვანია კერძების მომზადება მხოლოდ გარკვეული გზით, რომლებიც არ გაზრდიან კალორიულ შემცველობას და შეინარჩუნებენ პროდუქტების კვების ღირებულებას.
სითბოს მკურნალობის მეთოდები:
- წყვილისთვის;
- ადუღდეს;
- გრილზე;
- მიკროტალღაში;
- ნელი გაზქურის დროს;
- მოადუღეთ ქვაბში წყალი, მინიმალური ზეითუნის ზეთით.
დიაბეტით დაავადებულთათვის ყველაზე მნიშვნელოვანი წესია საკვები აირჩიოთ მხოლოდ დაბალი გლიკემიური ინდექსით.
გლიკემიური პროდუქტების ინდექსი
ეს მაჩვენებელი ასახავს სიჩქარეს, რომლითაც საკვები გავლენას ახდენს სისხლში გლუკოზის დონეზე, მათი მოხმარების შემდეგ. რაც უფრო დაბალია ინდექსი, მით უფრო გრძელია ნახშირწყლები შეიწოვება ორგანიზმში.
ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულთათვის დიეტა შედგება საკვებისგან დაბალი დონის მიხედვით. ხშირად, ასეთ საკვებს აქვს დაბალი კალორიული შემცველობა. როგორც ნებისმიერი წესი, არსებობს გამონაკლისები. მაგალითად, კაკლებს აქვთ დაბალი ინდექსი, მაგრამ კალორიებში ისინი ძალიან მაღალია.
არსებობს საკვები, რომელსაც საერთოდ არ აქვს GI, რადგან ის არ შეიცავს ნახშირწყლებს - ეს არის ლარდი და მცენარეული ზეთები. მაგრამ მათი გამოყენებით თქვენ უნდა იყოთ ძალიან ფრთხილად, რადგან ასეთ პროდუქტებში არის გაზრდილი ცუდი ქოლესტერინი.
GI იყოფა სამ კატეგორიად:
- 0 - 50 PIECES - დაბალი;
- 50 - 69 PIECES - საშუალო;
- 70 ერთეული და ზემოთ - მაღალი.
საკვებმა და სასმელმა მაღალ GI- ს გამოყენებით შეიძლება მოხმარდეს სისხლში გლუკოზის მომატება, მათი გამოყენებიდან მხოლოდ ათ წუთში.
თქვენ უნდა იცოდეთ, რომ აკრძალულია ხილისა და კენკრისგან წვენის მიღება, თუნდაც დაბალი ინდექსის მქონე. ამ ტიპის მკურნალობით, ისინი კარგავენ ბოჭკოს, რომელიც პასუხისმგებელია სისხლში გლუკოზის ერთგვაროვან გადინებაზე.
ზომიერი GI– ს მქონე საკვებში ნებადართულია დიაბეტით ჭამა მხოლოდ კვირაში რამდენჯერმე, გამონაკლისი.
როგორ მივაღწიოთ ეფექტურ შედეგებს
სასწორის სასურველ ციფრებზე რომ ნახოთ, თქვენ უნდა დაიცვას ამ დიეტის ყველა ძირითადი წესი, რომელიც ზემოთ აღწერილი იყო, დღისით. ეს არის პროდუქტები, რომელთაც აქვთ დაბალი GI და დაბალი კალორიული შემცველობა, სწორი და რაციონალური კვება, ასევე მცირე ყოველდღიური ფიზიკური დატვირთვა.
დიაბეტით დაავადებულებმა აღნიშნეს წონის თანდათანობითი დაკლება, ანუ თვის განმავლობაში ისინი კარგავენ საშუალოდ ორ კილოგრამს. ამ დიეტის მიმოხილვები მიუთითებს, რომ დაკარგული წონა არ არის დაბრუნებული, სათანადო კვების პირობებში. ასევე, პაციენტები აღნიშნავენ, რომ მათი სისხლში შაქრის და ქოლესტერინის დონე ნორმალურად დაბრუნდა, არტერიული წნევა და გულისცემა შემცირდა.
ეს არის ფიზიკური განათლება, რომელიც აჩქარებს წონის დაკარგვის პროცესს და, გარდა ამისა, სრულყოფილად ანაზღაურებს ჭარბი გლუკოზას. კლასები ყოველდღე უნდა ჩატარდეს, რაც მათ მინიმუმ 40 წუთის განმავლობაში უნდა მისცეს. მთავარია, არ გადატვირთოთ სხეული, თანდათანობით გაზარდეთ სპორტული დატვირთვები.
დიაბეტით დაავადებული სპორტი გააძლიერებს სხეულის დამცავ ფუნქციებს, ხელს შეუწყობს "ტკბილი" დაავადებისგან მრავალი გართულების განვითარებას.
იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც ინსულინდამოკიდებულ ტიპის დიაბეტით არიან დაავადებულები, დასაშვებია შემდეგი სპორტის სახეობები:
- Nordic ფეხით
- დადის
- სირბილი;
- ველოსიპედით
- ცურვა
- ფიტნეს
- ცურვა.
გარდა ამისა, ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე საიდუმლოება, თუ როგორ სწორად დავაკმაყოფილოთ შიმშილი დიდი ხნის განმავლობაში სწორი და ჯანსაღი საჭმლის დახმარებით.
ნებისმიერი სახის თხილს შეუძლია სისავსის შეგრძნება მისცეს. მთავარია, რომ ნაწილი არ აღემატებოდეს 50 გრამს. ისინი შეიცავს ცილას, რომელსაც ორგანიზმი შეიწოვება ბევრად უკეთესია, ვიდრე ცხოველური ცილა. ამრიგად, ადამიანი დიდი ხნის განმავლობაში აკმაყოფილებს შიმშილს, ენერგიის ნაკადის შეგრძნების დროს.
დაბალკალორიული და ამავე დროს სასარგებლო საჭმლის მიღება შეიძლება უცხიმო ხაჭო. ამ რძის პროდუქტის 100 გრამზე მხოლოდ 80 კკალ. ხაჭოს გემოვნების დივერსიფიკაცია მარტივია - თქვენ უნდა დაამატოთ თხილი ან ხმელი ხილი.
დასაშვებია შემდეგი ხმელი ხილი:
- ხმელი გარგარი;
- ქლიავი
- ლეღვი.
მაგრამ გამხმარი ხილის ჭამა დიდი რაოდენობით არ შეიძლება. ყოველდღიური მაჩვენებელი 50 გრამამდე იქნება.
ყოველდღიური მენიუ
ჭარბი წონის მქონე შაქრიანი დიაბეტის 2-ე ტიპის ქვემოთ აღწერილი დიეტის ვარიანტები ყოველდღიურად არის რეკომენდებული. მენიუ შეიძლება შეიცვალოს დიაბეტის პირადი გემოვნების შეხედულებისამებრ.
აღსანიშნავია, რომ უმჯობესია კერძების მომზადება სანელებლებისა და ცხელი ბოსტნეულის დამატების გარეშე (ნიორი, ჩილის წიწაკა), რადგან მათ შეუძლიათ გაზარდონ მადა, რაც უკიდურესად არასასურველია ჭარბი წონის დროს.
ფაფა გამოიყენება დიეტაზე მხოლოდ დღეში ერთხელ, სასურველია დილით. ბოლო კვება უნდა იყოს მარტივი და მინიმუმ რამდენიმე საათით ადრე დასაძინებლად. სუპები მზადდება მხოლოდ წყალზე, ბოსტნეული შეირჩევა როგორც ინგრედიენტები, და მარცვლეული არ გამოიყენება.
საუზმეზე პირველ დღეს, წყალში შვრიის ჭიქა და ნებისმიერი სახის ერთი ვაშლი მიირთვით. არ ჩათვალოთ, რომ ტკბილი ვაშლი შეიცავს მეტ გლუკოზას და კალორიულობის შემცველობას. ვაშლის სიტკბო განისაზღვრება მხოლოდ მასში ორგანული მჟავის რაოდენობით.
ლანჩისთვის, შეგიძლიათ ბროკოლის სუპი მოაწყოთ, მეორისთვის - ბოსტნეულის კერძები ქათმით. მაგალითად, ქათმის მკერდი. საჭმლისთვის ნებადართულია 150 გრამი უცხიმო ხაჭოს ჭამა და მუჭა ხმელი გარგარის ჭამა. ვახშამი იქნება ჩაშუშული სოკო და მოხარშული pollock. თუ საღამოს შიმშილის გრძნობა გაქვთ, მაშინ საჭიროა დალიოთ ერთი ჭიქა უცხიმო კეფირი.
მეორე დღე:
- საუზმე - წიწიბურა, მოხარშული ქათმის მკერდი, ბოსტნეულის სალათი;
- ლანჩი - ბოსტნეულის წვნიანი, მოხარშული squid, ჩაშუშული კომბოსტო სოკოთი, ჩაი;
- snack - მოხარშული კვერცხი, ბოსტნეულის სალათი;
- სადილი - შემწვარი ბოსტნეული, მოხარშული ინდაური, ჩაი;
- ვახშამი - 100 გრამი ხაჭო, გამომცხვარი ვაშლი.
მესამე დღე:
- საუზმე - მოხარშული თეთრი თევზი, მარგალიტის ქერი, მწნილი კიტრი;
- ლანჩი - ბოსტნეულის წვნიანი, ორთქლის კოტლეტი, ჩაშუშული asparagus ლობიო, ჩაი;
- snack - ორი გამომცხვარი ვაშლი, 100 გრამი უცხიმო ხაჭო;
- ვახშამი - ერთი კვერცხუჯრედიდან ბოსტნეულის ჭურჭელი, ჭვავის პურის ნაჭერი, ჩაი;
- სადილი - 150 მილილიტრი ცხიმიანი კეფირი.
მეოთხე დღე:
- საუზმე - 150 გრამი ხილი ან კენკრა, 150 მილი უცხიმო რძე, ჭვავის პურის ნაჭერი;
- ლანჩი - სოკოს სუპი, მოხარშული წიწიბურა, ორთქლის ქათმის მკერდი, ზღვის მცენარეები, ჩაი;
- snack - ჩაი, ჭვავის პურის ნაჭერი და ტოფუ ყველი;
- ვახშამი - ნებისმიერი ბოსტნეულის კერძები, მოხარშული squid, ჩაი;
- ვახშამი - 150 გრამი უცხიმო ხაჭო.
დიეტის მეხუთე დღეს მენიუ შეიძლება ძირითადად შედგება ცილოვანი საკვებისგან. ასეთი საკვები ხელს უწყობს სხეულის ცხიმების სწრაფ დაწვას. ეს გამოწვეულია ნახშირწყლების არასაკმარისი მიღებით, მათი შეცვლის შედეგად, სხეული იწვის ცხიმებს.
მეხუთე დღე (ცილა):
- საუზმე - ერთი კვერცხუჯრედი და უვარგისი რძე, ხახვი, ჩაი;
- სადილი - ბროკოლის სუპი, ორთქლის ქათმის მკერდი, ახალი კიტრისა და ხახვის სალათი, ჩაი;
- snack - 150 გრამი უცხიმო ხაჭო;
- ვახშამი - ორთქლზე მიქსტოლი, მოხარშული კვერცხი, ზღვის მცენარეები, ჩაი;
- ვახშამი - 150 მილილიტრი ცხიმის გარეშე ხაჭო.
მეექვსე დღე:
- საუზმე - ორი გამომცხვარი ვაშლი, 150 გრამი ხაჭო, ჩაი;
- ლანჩი - ბოსტნეულის წვნიანი, ძლიერი ხორბლის მაკარონი, ჩაშუშული ქათმის ღვიძლი, ბოსტნეულის სალათი, ჩაი;
- snack - მოხარშული კვერცხი, ბოსტნეულის სალათი;
- სადილი - პიკე ბოსტნეულით, ჩაით;
- ვახშამი - 100 გრამი ხაჭო, მუჭა ხმელი ხილი.
მეშვიდე დღე:
- საუზმე - შვრიის წყალი წყალზე, 100 გრამი კენკრა, ჩაი;
- ლანჩი - ბოსტნეულის წვნიანი, წიწიბურა, მოხარშული ძროხის ენა, მწნილი სოკო, ჩაი;
- snack - 150 გრამი ხაჭო, 50 გრამი კაკალი;
- ვახშამი შეიქმნება ბოსტნეულის კერძებით, ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულთათვის და მოხარშული ქათმის მკერდი, ჩაი;
- ვახშამი - ტოფუ ყველი, 50 გრამი ხმელი ხილი, ჩაი.
თუ გსურთ წონის შემცირება და სიმსუქნის გადალახვა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზემოთ მოყვანილი მენიუ ერთი კვირის განმავლობაში, დღის დეტალური აღწერით.
მდგრადი შედეგის მისაღწევად მნიშვნელოვანი წესია, რომ შვიდი დღის ერთ-ერთი ცილა უნდა იყოს.
სასარგებლო რეცეპტები
ქვემოთ მოცემულია კერძები, რომელთა ჭამაც ცილის დღეს შეგიძლიათ. ყველა ინგრედიენტს აქვს დაბალი GI და დაბალი კალორიული შემცველობა.
ზღვის სალათი საკმაოდ სწრაფად მზადდება, ამავე დროს დიდი ხნის განმავლობაში დააკმაყოფილებს შიმშილს. თქვენ უნდა მოადუღოთ ერთი ხახვი და გაჭერით მას ზოლებზე, შემდეგ მოასხით კუბურები მოხარშული კვერცხი, ხახვი და ახალი კიტრი. სეზონის სალათი გაუპარსავი იოგურტით ან ნაღების გარეშე ცხიმიანი ხაჭოთი. სალათი მზად არის.
ქათმის სასარგებლო ძეხვეულის დამზადება შეგიძლიათ ქათმის ძუძუსგან, რაც დასაშვებია ბავშვების მაგიდაზე.
საჭირო იქნება შემდეგი ინგრედიენტები:
- ქათმის ფილე - 200 გრამი;
- ნივრის ორი კბილი;
- უვარგისი რძე - 70 მილილიტრი.
- ადგილზე შავი პილპილი, მარილი გემოვნებით.
მოათავსეთ ყველა პროდუქტი ბლენდერში და სცემეთ სანამ არ გახდება გლუვი. შემდეგი, დაჭრილი cling ფილმი მართკუთხედებად, გავრცელებული minced ხორცი თანაბრად შუაზე და გააფართოვოს ძეხვი. მიამაგრეთ კიდეები მჭიდროდ.
მდუღარე წყალში გაატარეთ საშიში ძეხვეული. ხშირად შეგიძლიათ გაყინოთ და მოხარშოთ საჭიროების შემთხვევაში.
იმის გამო, რომ წვენები და ტრადიციული ჟელე დიაბეტით არის აკრძალული, შეგიძლიათ დაიკლოთ წონის დაკარგვა, ტიპი 2 დიაბეტისთვის მანდარინის პილინების დეკორქციის მომზადებისთვის. თქვენ დაგჭირდებათ დაჭრილი კანი ერთი მანდარინის, შეგიძლიათ უბრალოდ გახეხოთ იგი პატარა ნაჭრებად. მას შემდეგ, რაც კანი დაასხით 200 მილილიტრი მდუღარე წყალში და გააჩერეთ სახურავის ქვეშ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ასეთი decoction გაზრდის იმუნიტეტს და შეამცირებს სისხლში შაქრის შემცირებას.
ამ სტატიაში ვიდეო მოგვითხრობს ტიპი 2 დიაბეტის დროს სიმსუქნის წინააღმდეგ ბრძოლის მნიშვნელობაზე.
