Stevia ბალახს და დამატკბობელს: სასარგებლოა და ზიანს აყენებს დიაბეტს

Pin
Send
Share
Send

დიაბეტით დაავადებულებს კარგად იცნობენ მცენარე, რომელიც წარმატებით ცვლის შაქარს. ვსაუბრობთ სტევიაზე, უნიკალურ ბალახზე, რომელიც მთელ მსოფლიოშია ცნობილი.

მისი პოპულარობა გასაგებია, რადგან დიაბეტი არის ნომერ პირველი პრობლემა ყველა ქვეყანაში. და ნუ მოკლებთ თავს ტკბილეულის ჭამის სიამოვნებისგან, თაფლის სარეველა გადარჩება.

რა თვისებები აქვს ამ სასწაულის მცენარეს და აქვს თუ არა მას უკუჩვენებები? ასე რომ, სტევია: დიაბეტის სარგებელი და მავნე თვისებები.

ბალახის შემადგენლობა და სამკურნალო თვისებები

ამ მცენარის დაბადების ადგილი სამხრეთ ამერიკაა. Stevia არის მარადმწვანე ბუჩქი, რომელიც სიმაღლეზე მეტს აღწევს. მისი ფუძეთა და განსაკუთრებით ფოთლები, ბევრჯერ უფრო ტკბილია ვიდრე შაქარი, რომელიც ყველამ იცის.

ეს ყველაფერი მათ კომპოზიციაზეა წარმოდგენილი, რომლებიც გლიკოზიდების რიგობით არის წარმოდგენილი, რომელსაც უწოდებენ სტევიოზიდები და რეიადოსიდები. ეს ნაერთები ათჯერ ტკბილია ვიდრე საქაროზა, ისინი აბსოლუტურად კალორიულია და არ ზრდის სისხლში გლუკოზის რაოდენობას.

სტევიას ბალახს

ბალახის ექსტრაქტით მიღებული სტევიოზიდი ცნობილია კვების მრეწველობაში, როგორც დიეტური დანამატი (E 960). ეს არის 100% უსაფრთხო.

მცენარეების მიღება არ ახდენს გავლენას ცხიმის მეტაბოლიზმზე, პირიქით, მცირდება ლიპიდების რაოდენობა, რაც კარგია მიოკარდიუმის ფუნქციონირებისთვის. ყველა ეს თვისება გადამწყვეტი გახდა, როდესაც დიაბეტით დაავადებულები ამ ბუნებრივ დამატკბობელს ირჩევენ პათოლოგიის მკურნალობაში.

მცენარის შემადგენლობა უნიკალურია და მოიცავს:

  • ამინომჟავები. სტევიაში 17 მათგანია! მაგალითად, ლიზინი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ლიპიდების მეტაბოლიზმში, უჯრედების რეგენერაციასა და ჰემატოპოეზში, ხოლო მეთიონინი ღვიძლს ეხმარება ტოქსინების განეიტრალებაში;
  • ვიტამინები (A, C, B1 და 2, E და ა.შ.);
  • დიტერპენური გლიკოზიდები. ეს ის ნაერთებია, რომლებიც მცენარეს სიტკბოს მატებს. მათი მთავარი როლი სისხლში შაქრის ღირებულებების შემცირებაა. და ეს ყველაზე მნიშვნელოვანია დიაბეტისთვის. გლიკოზიდები აკონტროლებენ არტერიულ წნევას, აუმჯობესებენ ენდოკრინულ ფუნქციას;
  • სასარგებლო კვალი ელემენტების მასა;
  • ეთერზეთები და ფლავონოიდები.

მსგავსი შემადგენლობა დიაბეტისთვის, მხოლოდ ღვთიური განწყობაა. ეს საშუალებას აძლევს პაციენტებს არა მხოლოდ ტკბილეულის ტკბობით, არამედ ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენებით.

ამცირებს თუ ამაღლებს სისხლში შაქარს?

სამედიცინო გამოკვლევა ცალსახად ადასტურებს, რომ დიაბეტის დროს სტევიას გამოყენება არა მხოლოდ მისაღები, არამედ აუცილებელიცაა. ბალახს შეუძლია სისხლში შაქრის ნორმალიზება. გარდა ამისა, მცენარე ეხმარება პაციენტს სწორი წონის შენარჩუნებაში, რადგან ეს არ არღვევს მეტაბოლურ პროცესებს.

შესაძლებელია 1 და 2 ტიპის დიაბეტით დაავადებულთათვის ბუნებრივი სტევიური დამატკბობლების გამოყენება?

ინსულინდამოკიდებულ შაქრიანი დიაბეტით, პრევენციული ზომები საკმარისი არ არის. ასე რომ, ასე რომ, პაციენტებს შეუძლიათ მოაწყონ თავი რაიმე ლამაზზე, ექიმები გვირჩევენ სტევიას გამოყენებას.

ის კარგად ასუფთავებს სისხლს, აძლიერებს იმუნურ სისტემას.

ტიპი 2 დიაბეტის შემთხვევაში, არ არის დამოკიდებული ინსულინზე დამოკიდებულება, ამიტომ მცენარე დიეტაში შედის, როგორც პრევენციული ზომა, როგორც დამატკბობელი.

მართლაც, ტკბილის გარეშე, ბევრი პაციენტი დეპრესიული იქნებოდა. სტევიას გლიკოზიდის გარდა, არსებობს სხვა დამატკბობლები, რომელთა ასიმილაციისთვის, ინსულინი არ არის საჭირო. მაგალითად, xylitol, ფრუქტოზა ან sorbitol. მართლაც, ისინი ყველა ინარჩუნებენ გლუკოზას ნორმალურად, მაგრამ აქვთ მინუს - კალორიული შემცველობა. და ინსულინდამოკიდებულ დიაბეტთან ერთად, ჭარბი სიმსუქნის მოშორება ერთ-ერთი მთავარი ზომაა.

და აი, სტევიას სამაშველოში მოდის. აბსოლუტურად არ არის მაღალკალორიული, ის ათჯერ ტკბილია, ვიდრე შაქარი! ეს მცენარეში შემავალი ნივთიერებების "დამსახურებაა". ისინი არა მხოლოდ წარმატებით ანაცვლებენ შაქრის შემცველ პაციენტებს დიეტაში, არამედ აქვთ თერაპიული მოქმედება პანკრეასზე, ამცირებენ ინსულინის წინააღმდეგობას და არტერიულ წნევას.

უნდა აღინიშნოს, რომ სტევიაზე დაფუძნებული პრეპარატების გარდა, რიგი სინთეზური დამატკბობლები ასევე აქვთ ნულოვანი კალორიული შემცველობა. ამასთან, ისინი სიფრთხილით უნდა იქნას გამოყენებული. ამ დამატკბობლებს აქვთ კანცეროგენული მოქმედება და აქვთ გვერდითი მოვლენების რისკი. მათი შედარება შეუძლებელია ბუნებრივ და ჯანმრთელ თაფლის ბალახთან.

შაქრიანი დიაბეტით დაავადებული სტევიას სარგებელი და ზიანი

აღმოჩნდა, რომ მცენარეს, გარდა შაქრის კონტროლისა, აქვს მრავალი სხვა სასარგებლო თვისებაც, მაგალითად:

  • საშუალებას გაძლევთ ტკბილად დაიმკურნალოთ თავი და არ დაიმალოთ;
  • ათავისუფლებს ტკბილეულის სურვილს;
  • მისი ნულოვანი კალორიული შემცველობის გამო, stevia საშუალებას გაძლევთ დიეტა ნაკლებ მკვებავი, მაგრამ არანაკლებ გემრიელი იყოს. ეს დიდი დახმარებაა ტიპი 2 დიაბეტით და ზოგადად გამოჯანმრთელებისთვის;
  • ამცირებს ცუდი ქოლესტერინის და ასტაბილურებს ნახშირწყლების ბალანსს;
  • აძლიერებს სისხლძარღვების ქსოვილებს, მის შემადგენლობაში შემავალი ფლავონოიდების წყალობით;
  • ზრდის მადას;
  • აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას;
  • არტერიული წნევის ნორმალიზება (გახანგრძლივებული გამოყენებით);
  • ეს არის მარტივი შარდმდენი, რაც ნიშნავს, რომ ეს ხელს უწყობს წონის დაკარგვას და არტერიული წნევის ნორმალიზებას;
  • ხელს უშლის კბილების გაფუჭებას;
  • აუმჯობესებს ძილს.

ზოგიერთ შემთხვევაში, ექიმები არ გირჩევენ ორსულობის დროს სტევიას მიღებას, ისევე როგორც ჩვილებში ერთ წლამდე ასაკის ჩვილებს, ამართლებს ამას ბალახის რთული ვიტამინის შემადგენლობის შესაძლო ალერგიის საშიშროებით. ეს არის ის რეაქცია, რომელიც ახალშობილებსა და ახალშობილებს გესტაციური პერიოდის განმავლობაში უტარდებათ საშვილოსნოში.

ამასთან, პრაქტიკამ აჩვენა, რომ სტევიას ზიანი მიაყენა: არ ყოფილა ალერგიის შემთხვევები ორსულებსა და ბავშვებში.

ამრიგად, მეცნიერებმა არ დაადგინეს უკუჩვენებები სტევიას გამოყენებასთან დაკავშირებით. რეკომენდებულია როგორც მოზრდილებში, ასევე ბავშვებში.

სიფრთხილით, ღირს სტევიას გამოყენება ბალახის კომპონენტების მიმართ შეუწყნარებლობისთვის. უმჯობესია ექიმთან და მკვებავ ექიმთან კონსულტაციები მცენარის გამოყენებამდე.

დადასტურებულია, რომ თაფლის ბალახის მხოლოდ 1 ფოთოლი შეესაბამება 1 tsp. შაქარი.

გლიკემიური ინდექსი და stevioside კალორიული შემცველობა

ცნობილია, რომ შაქარი უარყოფითად მოქმედებს დიაბეტებზე, ნახშირწყლების მაღალი შემცველობის გამო. იმისათვის, რომ პაციენტმა გააცნობიეროს პროდუქტების სასარგებლო თვისებები, შეიქმნა სისტემა, რომელსაც ეწოდება გლიკემიური ინდექსი.

მისი არსი იმაში მდგომარეობს, რომ 0-დან 50-მდე ინდექსის მნიშვნელობის მქონე ყველა პროდუქტი დიაბეტით დაავადებულებისთვის პირობითად უსაფრთხოა.

ნათელია, რომ რაც უფრო დაბალია GI, მით უკეთესია პაციენტისთვის. მაგალითად, ჩვეულებრივ ვაშლებს აქვთ GI 39 და 80 შაქარი. Stevia GI- ს აქვს ნულოვანი! ეს არის იდეალური გადაწყვეტა დიაბეტისთვის.

რაც შეეხება მცენარის კალორიულ შემცველობას, არსებობს განსხვავება იმაში, არის თუ არა ნატურალური ფოთლების ჭამა ან ბალახის ექსტრაქტი. Stevia– ს 100 გ-ის ენერგეტიკული ღირებულება შეესაბამება მხოლოდ 18 კკალს.

მაგრამ თუ მცენარის, ფხვნილების ან ტაბლეტების თხევადი ექსტრაქტი წაისვით, კალორიული მნიშვნელობა ნულამდე შემცირდება. ნებისმიერ შემთხვევაში, არ არსებობს შეშფოთების საფუძველი: კალორიების რაოდენობა ძალიან მცირეა მათ გასათვალისწინებლად.

ნახშირწყლების რაოდენობა სტევიაში ასევე ძალიან დაბალია: 100 გრ ბალახზე - 0,1 გრ. ნათელია, რომ ასეთი მოცულობა არ იმოქმედებს სისხლში გლუკოზის ღირებულებაზე. სწორედ ამიტომ, სტევია იმდენად პოპულარულია დიაბეტით.

მცენარეული შაქარი და შაქრის შემცვლელები ტაბლეტისა და ფხვნილის ფორმით

ლეოვიტი

ეს აგენტი ინიშნება ტაბლეტის ფორმით. პრეპარატი მიეკუთვნება დაბალი კალორიის კლასს. Leovit– ის ერთი ტაბლეტი სიტკბოსთვის შეესაბამება 1 tsp. მარტივი შაქარი, ხოლო კალორიული შემცველობა 5 ჯერ ნაკლებია (0.7 კკალ). პაკეტში 150 ტაბლეტია, რაც ნიშნავს რომ დიდხანს გაგრძელდება.

პრეპარატის შემადგენლობა:

  • დექსტროზა. ის პირველი მოდის. კიდევ ერთი სახელი: ყურძნის შაქარი. დიაბეტის დროს, იგი სიფრთხილით გამოიყენება და მხოლოდ ჰიპოგლიკემიის მკურნალობისას;
  • stevioside. იგი აძლევს ბუნებრივ სიტკბოს და ქმნის აბების დიდ ნაწილს;
  • L- ლეიკინი. ძალიან სასარგებლო ამინომჟავა;
  • კარბოქსიმეთილ ცელულოზა. ეს არის დამტკიცებული სტაბილიზატორი.

პროდუქტს ახასიათებს შაქრიანი გემო.

ნოვაშევიტ სტევიას

ტაბლეტის მომზადება. 150 ტაბლეტის ყუთში. თითოეული მათგანი ჩაანაცვლებს 1 tsp. შაქარი. სითბოს მდგრადი, ამდენი იყენებს პრეპარატი კერძების მომზადების დროს. რეკომენდებული დოზა: 1 ტაბლეტი 1 კგ წონაზე.

FitParad

ეს არის თეთრი მარცვლოვანი ფხვნილი, რომელიც გარეგნულად ჰგავს შაქარს. მისი შეფუთვა შესაძლებელია 1 გ საკეტში, ან გაიყიდეთ პლასტმასის ქილაში და დუის პაკეტებში.

შემადგენლობა:

  • ერითრიტი. ეს კომპონენტი არის სუფრის შაქრის შემცვლელი. ეს არის არატოქსიკური და სრულიად ბუნებრივი. ის სწრაფად გამოიყოფა შარდით ორგანიზმიდან შარდში ნაწლავების შეწოვის გარეშე. მისი კალორიული ღირებულება და GI ნულოვანია, რაც ნივთიერებას დიაბეტისთვის იდეალურ დამატკბობლად აქცევს;
  • საქრალოზა. ეს არის შაქრის სინთეზური წარმოება, რაც ნივთიერებას ასჯერ მეტჯერ ტკბილს ხდის. იგი ორგანიზმიდან გამოიყოფა თირკმელებით უცვლელი სახით. და მიუხედავად იმისა, რომ მისი ზიანი არ არის დადასტურებული, პრეტენზიები მომხმარებლებში ხშირად გვხვდება. ამიტომ, გამოიყენეთ ეს შაქრის შემცვლელი ფრთხილად;
  • stevioside. ეს არის ნაცნობი ექსტრაქტი სტევიას ფოთლებიდან;
  • ვარდის ექსტრაქტი. ეს არის ლიდერი ვიტამინ C ვიტამინით, ის FitParada 77-ის ნაწილია.

უკუჩვენებებიდან უნდა აღინიშნოს შემდეგი:

  • დოზის გადაჭარბება გამოიწვევს დროებით შვებას;
  • გესტაციური პერიოდისა და ლაქტაციის პერიოდში, პრეპარატი არ უნდა იქნას მიღებული;
  • შესაძლებელია კომპონენტების ალერგია.

ვიმსჯელებთ დამატკბობლის შემადგენლობაში, ის ისეთი ბუნებრივი არ არის, როგორც გვსურს. ამასთან, ყველა კომპონენტი დამტკიცებულია გამოყენებისთვის. აქედან გამომდინარე, FitParad შეიძლება რჩევა დიაბეტისთვის.

ბუნებრივი ჩაი ქარხნიდან

მზა პროდუქტი მარტივად შეგიძლიათ შეიძინოთ აფთიაქში. მაგრამ თუ გსურთ საზ იგი თავად, მაშინ რეცეპტი ასეთია:

  • grind ხმელი ფოთლები (1 tsp);
  • მდუღარე წყალი;
  • დატოვე 20-25 წუთი.

ჩაის მიღება შეგიძლიათ, როგორც ცხელი, ასევე გაცივებული. ის არ დაკარგავს თავის თვისებებს.

დიაბეტის მკურნალობის დროს მცენარის გამოყენების დადებითი და უარყოფითი მხარეების მიმოხილვა

მიმოხილავს დიაბეტით დაავადებულებს სტევიას გამოყენების უპირატესობებისა და უარყოფითი მხარეების შესახებ:

  • სვეტლანა. მე მომწონს მცენარეული ჩაი სტევიასთან ერთად. უკვე ერთი წელია ვსვამ მას. 9 კგ დავიკელი. მაგრამ მე მაინც მივყვები შაქარს და დიეტას ვატარებ;
  • ვლადიმერ. დიდი ხანია სტევიას ვიღებ. დიაბეტის გამო, ძალიან კარგად გამოვედი. 168 სმ სიმაღლით, ჩემი წონა თითქმის 90 კგ იყო. მან FitParad– ის ნომრის 14 აღება დაიწყო. არ ვთქვა, რომ ყველა კილოგრამი გაქრა, მაგრამ წონა დავკარგე, და ეს სასიამოვნოა;
  • ინნა. მე stevia მიიჩნევს, რომ რეალურ ხსნას დიაბეტით დაავადებულთათვის. 2 წელია ვიყენებ მას. მომწონს დახვეწილი სტევიოზიდი, მას არ აქვს გემოვნება, ასე რომ შეგიძლიათ დაამატოთ ის pastries, compotes.

დაკავშირებული ვიდეოები

სტივიას დამატკბობლის სარგებლიანობისა და მავნებლების შესახებ ვიდეოში:

Stevia უნიკალური ბუნებრივი საჩუქარია. ის სრულიად ბუნებრივი და უვნებელია. თუმცა, stevioside- ს მწარე, სპეციფიკური გემო აქვს, ამიტომ მის გამოყენებას დრო დასჭირდება. მაგრამ ჯანმრთელობისთვის ვერ გააკეთებ.

Pin
Send
Share
Send

პოპულარული კატეგორიები