მეორე ტიპის შაქრიანი დიაბეტის მკურნალობისადმი მიდგომა უნდა შეიცავდეს არა მხოლოდ მედიკამენტების მიღებას, არამედ საჭიროა შესაბამისი დიეტური თერაპიის შერჩევა. დიეტის დანიშვნისას აუცილებელია გაითვალისწინოთ ცხიმებისა და ნახშირწყლების კომპონენტების რაოდენობა, მოხმარებული საკვების გადამუშავების ხარისხი და მეთოდები.
დიეტა დიაბეტისთვის უნდა შეიცავდეს ბევრ ბოსტნეულს და ხილს, მარცვლეულს და ცილოვან საკვებს. ტიპი 2 დიაბეტისთვის დასაშვები ბოსტნეული არის სტაფილო.
ამ პროდუქტის ნორმალური გამოყენება, ფანატიზმის გარეშე, სხვა საკვებთან ერთად არა მხოლოდ სხეულის მუდმივ დამაკმაყოფილებელ მდგომარეობას შეინარჩუნებს, არამედ აუმჯობესებს მის ზოგად დამცავ და რეგენერაციულ ფუნქციებს.
სასარგებლო თვისებები და შემადგენლობა
იგი შეიცავს:
- ბევრი მინერალი, რომელიც ხელს უწყობს სხეულის რეგენერაციულ და დამცავ სისტემას. მასში შემავალი რკინა აქტიურ მონაწილეობას იღებს სისხლის უჯრედების წარმოქმნაში და სისხლძარღვთა კედლის გაძლიერებაში. ეს პროდუქტი აუმჯობესებს მიკროცირკულაციას და სისხლის მიმოქცევას, და მასში შემავალი კალიუმი ასტიმულირებს გულის მუშაობას, ზრდის სისხლძარღვთა ტონს, აუმჯობესებს სხვა ორგანოების მუშაობას;
- ვიტამინები - ყველაზე A, ოდნავ ნაკლები, ვიდრე B, C, PP, E. სტაფილო შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას პროვიტამინ A - კაროტინს. ეს ნივთიერება ხელს უწყობს თვალებისა და ფილტვების ტროფიზმის გაზრდას, რაც აუმჯობესებს მათ მუშაობას. მხედველობაზე სასარგებლო გავლენა განსაკუთრებით საჭიროა დიაბეტისთვის, რადგან ამ დაავადების ერთ – ერთი პირველი გართულებაა მხედველობა. კაროტინს ასევე აქვს იმუნომოდულატორული მოქმედება, რაც ორგანიზმს უფრო გამძლეა პათოგენური მიკროორგანიზმების მიმართ;
- ანტიოქსიდანტები - სტაფილოში შეიცავენ საკმარის რაოდენობას, რომ სასარგებლო გავლენა იქონიოს პაციენტის სხეულზე. ეს ნივთიერებები ხელს უწყობს სხეულის დამცავი ფუნქციების გაუმჯობესებას გარე მავნე ფაქტორების გავლენისგან. ანტიოქსიდანტებით მდიდარი საკვების გამოყენებამ შეიძლება მნიშვნელოვნად შეამციროს სიმსივნური პროცესების, ანთებითი და აუტოიმუნური დაავადებების რისკი. მათი დადებითი ეფექტი საშუალებას მისცემს სხეულს უკეთესად გაუმკლავდეს გარე გარემოდან აღქმულ ტოქსინებს, ასევე თავად სხეულის მიერ წარმოქმნილ პროცესს;
- ნახშირწყლები - ეს პროდუქტი შეიცავს სტაფილოში საკმარისი რაოდენობით, ასე რომ, ზოგიერთს ეჭვი ეპარება ასეთი პროდუქტის 2 ტიპის დიაბეტის მიღებაში. ასი გრამი სტაფილო შეიცავს 6.9-7.3 გრამ ნახშირწყლებს. ამიტომ, დადგენილი დიეტის დაცვით, თქვენ არ უნდა შემოიფარგლოთ ერთი სტაფილოთი, თქვენ დიეტის დივერსიფიკაცია უნდა მოახდინოთ სხვა პროდუქტებთან;
- ცილები მცირე რაოდენობით შეიცავს, პროდუქტის 100 გრამში დაახლოებით ორი გრამი ცილებია. ეს კომპონენტი არის აუცილებელი ნივთიერება ორგანიზმში ახალი უჯრედებისა და ქსოვილების მშენებლობისთვის. ასე რომ, მისი რაოდენობა საკმარისი უნდა იყოს ორგანიზმის ეფექტური აღდგენისა და ზრდისთვის. ეს მიიღწევა ცილით მდიდარი საკვების - ხორცის, ყველის, მარცვლეულის ჭამით;
- ცხიმები - მათთვის, დიაბეტით დაავადებულები არ უნდა ინერვიულონ ამ ბოსტნეულის მოხმარებაზე. იგი შეიცავს ცხიმის მინიმალურ რაოდენობას, რაც არ ახდენს გავლენას დიაბეტის კურსზე;
- ბოჭკოვანი მთავარი კომპონენტია, რის გამოც სტაფილო ფასდება დიაბეტით დაავადებულთა შორის. ბოჭკოების წყალობით, საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის გაუმჯობესება ხდება, ნაწლავის მოძრაობა და საკვები ნივთიერებების შეწოვის ნორმალიზება გაუმჯობესებულია. სტაფილოში შემავალი ბოჭკოვანი ხელს უწყობს ნახშირწყლების რეგულირებას, რომლებიც ორგანიზმში შეიწოვება. ეს თვისება საშუალებას გაძლევთ მიაღწიოთ შესანიშნავი ეფექტს სისხლში შაქრის ნორმალიზებაში, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის საშუალებით მისი ექსკრეციის გაძლიერებით;
- ბოლო მთავარი კომპონენტი წყალია. შაქრიანი დიაბეტის თანდასწრებით, პაციენტები მუდმივად განიცდიან ძლიერ წყურვილს, მაშინ როდესაც აღინიშნება შარდვის ხშირი და მომატება. სტაფილოს შემადგენლობაში შემავალი წყალი ნორმალიზდება წყლის ბალანსის დარღვევით შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებში, ასევე გააუმჯობესებს ნაწლავებში მინერალებისა და საკვები ნივთიერებების შეწოვას.
შემიძლია ჭამა სტაფილო დიაბეტით? - ასეთი მდიდარი და სასარგებლო კომპოზიციის წყალობით, ჩვენ შეგვიძლია უსაფრთხოდ და დადებითად ვუპასუხოთ ამ კითხვას.
უნდა გვახსოვდეს, რომ ამ პროდუქტის ბოროტად გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს თავისი უსიამოვნო შედეგები, აღწერილი ქვემოთ.
სამზარეულო სტაფილო
უსიამოვნო ეფექტების გამოჩენის თავიდან ასაცილებლად, აუცილებელია დიაბეტისთვის ყველა პროდუქტის გულდასმით გამოყენება, და უმჯობესია, დიეტოლოგის დახმარებით მიმართოთ. მასთან ერთად, შეგიძლიათ გააკეთოთ ყველაზე კომფორტული და ჯანსაღი დიეტა, ეფექტურია ნებისმიერი ტიპის დიაბეტისთვის. იგივე ეხება სტაფილოებს, ის სწორად უნდა იყოს დამუშავებული ჭამის წინ.
ტიპი 2 დიაბეტისთვის სტაფილოების საჭმლის ზოგიერთი წესი არსებობს:
- საჭიროა მხოლოდ ახალი და ახალგაზრდა ფესვების მოსავლის გამოყენება, სწორედ ამ ვერსიაშია იგი სასარგებლო და საკვები ნივთიერებების მაქსიმალური რაოდენობით. რაც უფრო ძველია სტაფილო, მით უფრო სასარგებლოა იგი.
- სტაფილო საუკეთესოდ მოიხმარს მოხარშვის დროს. ნედლეულ ვერსიაში, ამ პროდუქტის მიღება აკრძალული არ არის, რადგან ნედლეული ვერსიის გლიკემიური ინდექსი მხოლოდ 30-35, ხოლო მოხარშული კი 60 – მდეა.
- სტაფილო მოხარშული ხდება მხოლოდ არნახულ ფორმაში. მართლაც, კანი შეიცავს სასარგებლო წიაღისეულის უზარმაზარ რაოდენობას, რომელიც, მომზადებისას, შედის პროდუქტში.
- მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთით სტაფილო შემწვარი და გამომცხვარია; საუკეთესო შედეგისთვის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზეთისხილი. სანამ შეწვით, ეს ბოსტნეული საუკეთესოდ დაჭერით ნაჭრებად. თუ მას მთლიანობაში საზ, დიდი დრო სჭირდება, პროდუქტი შეიძლება სრულად არ იყოს მოხარშული, მაგრამ სვამს უამრავ ზეთს.
- პროდუქტის შესანარჩუნებლად უმჯობესია მისი გაყინვა, და თქვენ უნდა გაყინოთ იგი თბილ წყალში, მაღალი ტემპერატურისა და მიკროტალღის გამოყენება აკრძალულია.
შაქრიანი დიაბეტისთვის სტაფილო სუფთა ფორმით გამოიყენება, უკეთეს შთანთქმის მიზნით, მას ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა ბოსტნეულის სალათები, რომლებიც სეზონდება მცირე რაოდენობით ძმრით ან ზეითუნის ზეთით.
შეგიძლიათ დაფქული სტაფილო. ამისათვის, ჯერ ბოსტნეული უნდა გააცხელოთ კანით, შემდეგ გადაწურეთ და გახეხეთ ერთგვაროვან თანმიმდევრულობაზე, მოხერხებულობისთვის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი. დაფქული კარტოფილისთვის, სტაფილო შეიძლება გამომცხვარი, შემდეგ ის კიდევ უფრო რბილი და არომატული გახდება. ასეთი პროდუქტი გამოიყენება არა უმეტეს კვირაში სამჯერ. ამავე დროს, სტაფილოს პიურე მთავარ კერძად გამოდგება.
გამომცხვარი სტაფილო შეგიძლიათ ყოველდღიურად მოიხმაროთ. უმჯობესია დააკავშიროთ იგი სხვა კერძებს.
ყველაზე შესაფერისი ვარიანტია ფაფის, ან ხორცის კერძების გამომცხვარი ნაჭრების დამატება. უნდა გვახსოვდეს, რომ ხორცი გამოიყენება მხოლოდ უცხიმო ჯიშებში.
დაუშვებელია გახეხილი სტაფილოების ფრაგმენტი. ამ ფორმით, იგი სწრაფად კარგავს ყველა თავის საკვებ ნივთიერებას და მოიხმარს დიდი რაოდენობით ზეთს, რაც არასასურველია დიაბეტის არსებობის დროს.
სტაფილო წვენი
შაქრიანი დიაბეტით, თქვენ უნდა ფრთხილად იყოთ წვენების დალევის დროს. ყოველივე ამის შემდეგ, არა ყველა წვენს შეუძლია მომგებიანი.
მოერიდეთ ნახშირწყლების მდიდარ ნაყოფს წვენებისგან:
ყურძენი- მანდარინი;
- ჟოლო; მარწყვი
- ნესვი
- საზამთრო
ყურძენიბოსტნეული:
- ჭარხალი;
- კომბოსტო
- გოგრა
- კარტოფილი.
სამზარეულოსთვის საჭიროა ახალი და ახალგაზრდა ფესვების მოსავლის გამოყენება. ისინი წინასწარ გახეხილია და დამუშავებულია ბლენდერში ან წვნიანში. თუ არცერთი არ არის, მაშინ შეგიძლიათ გახეხოთ სტაფილო, მოაყაროთ მიღებული ხალიჩა cheesecloth- ზე და გაწურეთ ჭიქაში.
დასაშვებია დღეში არაუმეტეს 250-300 მლ სტაფილოს წვენის დალევა. ეს პროდუქტი გააუმჯობესებს იმუნური სისტემის მუშაობას და, რაც მთავარია, საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობას, მის ათვისებულ და საავტომობილო ფუნქციებს.
სტაფილოს ახალი წვენი შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ნუტრიენტები და ბოჭკოვანი ნივთიერებები, რაც არ დაუშვებს შაქრის ჭარბი შეწოვას კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში. წვნიანი საუკეთესოდ მოიხმარს საჭმლის დროს მთავარი კურსის განმავლობაში.
გვერდითი მოვლენები
თუ წესების უგულებელყოფა და სტაფილოების ბოროტად გამოყენება, შეიძლება შემდეგი სიმპტომები გამოჩნდეს:
- გულისრევა, ღებინება - ამ ფენომენს ხშირად თან ახლავს თავის ტკივილი და ლეტარინგია;
- პეპტიური წყლულის, გასტრიტის, ქოლეცისტიტისა და კოლიტის გამწვავება - რადგან სტაფილოს წვენს აქვს მასტიმულირებელი მოქმედება, მისი გამოყენება შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ქრონიკული პათოლოგიების გამწვავება;
- კბილების, ფეხების და პალმების კანის გახანგრძლივება შეინიშნება კაროტინის მაღალი შემცველობის გამო, რომლის რაოდენობაც მნიშვნელოვნად იზრდება ამ პროდუქტის უკონტროლო გამოყენებასთან ერთად. ამან შეიძლება გამოიწვიოს კანის გამონაყარი და ძლიერი ქავილი.
