ქერი ტიპი 2 დიაბეტისთვის: სარგებელი, რეცეპტები, უკუჩვენებები

გლუკოზის დაქვეითებასთან და 1 და მე -2 ტიპის ინსულინის დეფიციტით ასოცირებული დაავადების შემთხვევაში, პაციენტებმა უნდა შეადგინონ თავიანთი ყოველდღიური მენიუ. მკაცრი აკრძალვის პირობებში, ჯანმრთელი ადამიანებისთვის ნაცნობი პროდუქციის უზარმაზარი ნაწილი ჯდება. ქერი არის ჯანსაღი მარცვლეული, რომლის მიღება რეკომენდებულია დიეტაში დიეტის დროს. რა არის მისი სარგებლობა და ეს ზიანს აყენებს სხეულს?

რა მარცვლეული შესაფერისია დიაბეტით დაავადებულთათვის >> იხილეთ დეტალური ჩამონათვალი

შესაძლებელია ქერი 1 და 2 ტიპის დიაბეტისთვის

კითხვაზე, შესაძლებელია თუ არა ქერის დიაბეტით მოხმარება, ნუტრიკოსები არა მხოლოდ აძლევენ დადებით პასუხს, არამედ ამტკიცებენ, რომ ის უნდა შევიდეს ადამიანის დიეტაში. მარგალიტის ქერში, გლიკემიური ინდექსი 20-დან 30 ერთეულამდეა. წყალში მოხარშული პროდუქტის მაჩვენებელი ოდნავ იზრდება. თუ ფაფა მოხარშულია რძეში, მაშინ ღირებულებები გადახდება 60 ერთეულზე.

დიაბეტი და წნევის მომატება წარსულის საგანი იქნება

• შაქრის ნორმალიზება -95%
• ვენების თრომბოზის აღმოფხვრა - 70%
• ძლიერი გულისცემის აღმოფხვრა -90%
• არტერიული წნევისგან თავის დაღწევა - 92%
• დღის განმავლობაში ენერგიის მატება, ღამით ძილის გაუმჯობესება -97%

შაქრიანი დიაბეტის დროს მარგალიტის ქერის გამოყენება ხელს უწყობს დაავადების სიმპტომების შემცირებას, აგრეთვე სისხლში გლუკოზას ინარჩუნებს მისაღები დიაპაზონში. იმის გამო, რომ ამ მარცვლეულის მონელება საკმაოდ რთულია, საკმარისია, რომ ის საუზმეზე მიირთვათ კვირაში 2-3-ჯერ.

როგორ შეიძლება ქერი სასარგებლო იყოს დიაბეტისთვის

ქერი შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას, რომლებიც აუცილებელია დიაბეტის ორგანიზმის ეფექტური ფუნქციონირებისთვის. იგი შეიცავს მინერალებს, ვიტამინებს, ბოჭკოებს, მცენარეულ ცილებს და ამინომჟავებს, რომელთა ერთობლიობამ დადებით გავლენას ახდენს ადამიანის მდგომარეობა.

გარდა იმისა, რომ დამაკმაყოფილებელი, მაღალკალორიული პროდუქტია, ის მოქმედებს როგორც მედიცინა:

• მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზება;
• ზრდის ჰემოგლობინს;
• აუმჯობესებს ტვინის მუშაობას;
• ხელს უწყობს სისხლძარღვების გაწმენდას;
• აძლიერებს ჩონჩხის სისტემას, კბილებს, თმასა და ფრჩხილებს;
• ზრდის სხეულის დამცავ ფუნქციებს;
• ამცირებს მადას (რაც განსაკუთრებით კარგია სიმსუქნისთვის);
• ახდენს ჰორმონალური ბალანსის ნორმალიზებას;
• ამშვიდებს ნერვულ სისტემას.

ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულებს აქვთ უდავო სარგებელი:

• დიაბეტი უარყოფითად მოქმედებს მხედველობაზე. ქერი გააუმჯობესებს თავის სიმძიმეს;
• დიაბეტით დაავადებულებში სიმსივნის ზრდის რისკი მნიშვნელოვნად გაიზარდა. მარგალიტის ქერი მუშაობს მის შემცირებაზე;
• ის ათავისუფლებს ალერგიულ გამოვლინებებს, რომლებიც გვხვდება დიაბეტით;
• ხელს უწყობს ჭრილობების სწრაფ განკურნებას და შეუძლია თრგუნავს სოკოვანი ინფექციის განვითარებას.

რომელი ქერი აირჩიოს

მიღებული სტანდარტების შესაბამისად, მარგალიტის ქერის მარცვლების დალაგება დამოკიდებულია სიგრძისა და ფორმის მიხედვით:

1. კლასი - წაგრძელებული მსხვილი მარცვლებით, რომლებიც საჭიროებენ უწყვეტ სითბოს მკურნალობას;
2. კლასი - მრგვალი, დიდი მარცვლეული, რომლის სამზარეულო დრო გაცილებით დაბალია;
3. ჯიში - ხასიათდება მომრგვალო ფორმის მარცვლეულის მცირე ზომებით. მათი მომზადების ხანგრძლივობა დამოკიდებულია თავად კერძიზე: ყველაზე ხშირად ასეთი ჯიშების ქერი გამოიყენება სუპები და სამზარეულოს ფაფები.

შეგიძლიათ შეიძინოთ ეს როგორც შეფუთული, ასევე წონის მიხედვით. მაგრამ აქ მთავარია მარცვლეულის ხარისხი. მათ არ უნდა ჰქონდეთ ლაქები ან ყნოსვის სუნი. წინასწარ შეფუთული მარცვლეული არ შეიძლება ჩაყლაპოთ, მაგრამ თუ იგი მარგალიტი ქერია წონის მიხედვით, ის უნდა შეფასდეს სუნი. Rancous groats მხოლოდ ზიანს აყენებს სხეულს.

როგორ ჭამა დიაბეტით

ეს მარცვლეული ძალზე სასარგებლოა ტიპი 1 და 2 ტიპის დიაბეტისთვის. მაგრამ მასში გამოყენების შეზღუდვებია. თქვენ უბრალოდ არ შეგიძლიათ იჯდეთ მარგალიტის ქერის, საბჭოთა არმიის ჯარისკაცების მსგავსად. მკვებავი ექიმები გირჩევენ მას არა უმეტეს კვირაში 4 ჯერ, რადგან იმის ნაცვლად, რომ ორგანიზმს საკვები ნივთიერებები შეავსოთ, ის ამოიღებს მათ.

ასეთი დატვირთვები არასასურველია ღვიძლისთვის, რომელიც ვერ შეძლებს გაუმკლავდეს მის ბუნებრივ დავალებებს და დაიწყებს უსიამოვნო სიმპტომების გამოვლენას. განსაკუთრებით ფრთხილად, როდესაც მარცვლეულის ჭამის დროს საჭიროა მოხუცები - მათი კუჭისთვის მარგალიტის ქერის დიეტა იქნება ნამდვილი ტესტი.

თქვენ უნდა ჭამოთ ქერის კერძები სითბოს სახით - სიცივეში ისინი უფრო რთულად შეიწოვება. არ არის რეკომენდებული ცხარე ქერის ჭამა და მისი გამოყენება თაფლით ან კვერცხის თეთრით. თუ საქმე ეხება decoctions და ცოცხალი sprouted მარცვლეულის, მაშინ ამ ფორმით ეს შეუძლებელია დიაბეტით დაავადებულთათვის. ეს საკვები ზრდის გაზების წარმოებას და იწვევს საჭმლის მომნელებელ პრობლემებს.

ტიპი 2 დიაბეტით, უმჯობესია ფაფის ჭამა არა მხოლოდ ცალკე ფორმით, არამედ სხვადასხვა სუპებშიც. ეს შეიძლება იყოს კარგად მოხარშული ან ნამსხვრევადი თანმიმდევრულობა. მზა მარცვლეული კარგად მიდის ჩაშუშული ბოსტნეულით, თხილით და ხილიც კი.

არსებობს რაიმე უკუჩვენება

მარცვლეულ პროდუქტებს აქვთ უკუჩვენებები, რადგან ისინი დიეტურია. მაგრამ აქ თქვენ უნდა მოუსმინოთ თქვენს სხეულს, განსაკუთრებით დიაბეტით დაავადებულებს:

• 4 წლამდე ბავშვთა დიეტაში შეყვანა. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის რთული ნახშირწყლები, რომლის გარღვევისთვის საჭმლის მომნელებელ სისტემასაც საკმარისი ფერმენტების წარმოება სჭირდება. თუ ხშირად კვებავთ თქვენს შვილს მარგალიტის ქერის ფაფით, მან შეიძლება განიცადოს კუჭის საკვების სტაგნაცია, რამაც გამოიწვია მოწამვლა, დიარეა ან ყაბზობა;
• ბავშვის ტარებისას ქალებს ასევე არ არის რეკომენდებული ქერის ფაფის ჭამა დიდი რაოდენობით. ის, რა თქმა უნდა, ყაბზობას გამოიწვევს, რასაც მოლოდინ დედების უმეტესი ნაწილიც კი განიცდის;
• კაცები ვერ ხვდებიან ქერში. მისი გადაჭარბებულმა გამოყენებამ შეიძლება შეამციროს სექსუალური აქტივობა - თემაზე, იმპოტენცია და დიაბეტი.

მარგალიტის ქერის რეცეპტები ტიპი 2 დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის

ყველამ არ იცის, რომ მისი მომზადების ტექნოლოგია გავლენას ახდენს პროდუქტის სასარგებლო თვისებებზე. გამონაკლისი არც ქერის ფაფაა. თუმცა, რა შეიძლება იყოს რთული მის მომზადებაში? მაგრამ ადამიანისთვის, ვინც ცხოვრობს ტიპი 2 და 1 ტიპის დიაბეტით, ეს კითხვა მწვავეა. არა მხოლოდ დიეტური კერძის გემოვნება უნდა იყოს სასიამოვნო, ის მაქსიმალურად სასარგებლო უნდა იყოს.

ფაფის დასამზადებლად, საჭიროა:

• საფუძვლიანად დაიბანეთ მარცვლეული;
• დაასხით უამრავი წყალი და დაადეთ ღამით შეშუპება;
• ადიდებულმა მარცვლებში დაამატეთ წყალი (200 გრ ნედლეულს სჭირდება ლიტრი წყალი);
• მოიტანეთ ფაფა ადუღებამდე წყლის აბაზანაში და ნელა დგუშეთ დაახლოებით ექვსი საათის განმავლობაში.

ასეთი კერძი შეინარჩუნებს სასარგებლო თვისებებს და სიბრაზეს და კარგ გემოვნებას მიიღებს. მარილი, ზეთი სურვილისამებრ ემატება.

როდესაც აღარ არის დრო დიდი სამზარეულოსთვის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა ტექნოლოგია:

• მარცვლები გარეცხილია და ვრცელდება პანში სქელი ფსკერით;
• 3 ჭიქა წყალს ემატება ერთი ჭიქა მარცვლეული და ადუღდება კიდევ 10 წუთი ადუღების შემდეგ;
• ნახევრად მოხარშული მარცვალი გარეცხილია მოხარშული წყლით;
• დაასხით ისევ პანელში და დაასხით სუფთა წყალი იმავე პროპორციით;
• ადუღეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.

სოკოს სუპი ქერით

წყლის ნაცვლად ჩვეულებრივი ფაფის ნაცვლად (იქნება ეს ყველაზე ჯანმრთელი და დამამშვიდებელი), დიაბეტური მაგიდა შეიძლება მრავალფეროვანია გემრიელი და მკვებავი სუპით:

• ფუნტი ხმელი სოკო გაჟღენთილია და 5-7 წუთის განმავლობაში მოხარშული. შემდეგ წყალი გადაწურეს და სოკო დარჩა შესაცხელებლად;
• მარცვლეულის ნახევარი ჭიქა მოხარშული მარილი წყალში;
• ხახვი და სტაფილო ზეთში შეწვით, დაამატეთ კბილი ნიორი, სოკო, წიწაკა და ჩაშუშეთ 10 წუთის განმავლობაში;
• 40-50 წუთის შემდეგ, ნახევარი მზა ქერის ემატება დაჭრილი კარტოფილი;
• როდესაც კარტოფილი მიაღწევს ნახევარ მზა მდგომარეობაში, დაამატეთ ფრაის სოკო და კიდევ 10 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ წვნიანი.

ტომატის პასტის წვნიანი

მოხარშული ფხვიერი მარცვლეული ემატება მსუბუქი ქათმის ბულიონს. გახეხილი სტაფილო, წვრილად დაჭრილი საშუალო ხახვი, ნივრის ნახევარი კბილი, ტომატის პასტის კოვზი ოდნავ დაშვებულია ტაფაში. ყველა კომპონენტი შერეულია. წვრილად დაჭრილი კომბოსტო და სანელებლები ემატება სამზარეულოს დასასრულს.

მარგალიტის ქერი ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებული ადამიანებისთვის ძალზე სასარგებლოა. ეს არის ღირებული ბუნებრივი საჩუქარი, რომელიც მაქსიმალურად უნდა იქნას გამოყენებული ჯანმრთელობისთვის. მისი გამოყენება სასარგებლო გავლენას ახდენს სხეულზე, მაგრამ ერთი პირობით: მარგალიტის ქერის გადაჭარბებული ვნება იწვევს უსიამოვნო შედეგებს. მისი გამოყენება შესაძლებელია თითოეულ შემთხვევაში, თუ არა, ექიმების თქმით, პაციენტების ინდივიდუალური მახასიათებლების გათვალისწინებით.

დამატებითი კითხვა:დიეტა "ცხრილი 55" - როგორ დააკვირდეთ რა საკვებს უნდა შეიცავდეს დიეტაში?