დიაბეტით დაავადებულთათვის აკრძალულია მრავალი საკვების გამოყენება. ასე რომ, დიაბეტის მქონე ადამიანებმა უნდა დაივიწყონ ნამცხვრები, ტკბილეული, განსაკუთრებით შოკოლადი, გაყინული დესერტები, ზოგიერთი ხილი და, რა თქმა უნდა, ტკბილი საკონდიტრო ნაწარმი.
სისხლში გლუკოზის ნორმალური კონცენტრაციის შესანარჩუნებლად, ადამიანი მუდმივად უნდა ითვალოს ნახშირწყლები და კალორიები, დაიცვას გარკვეული დიეტა და ყველაფერი თარგმნოს ე.წ პურის ერთეულებად. ეს აუცილებელია სისხლში შაქრის შესაძლო ნახტომის თავიდან ასაცილებლად.
დიაბეტისთვის თხისა და ძროხის რძის პროდუქტის ჭამა არ არის ადვილი, მაგრამ აუცილებელია. ამასთან, ლაქტოზას შემცველი საკვები უნდა იქნას მოხმარებული გარკვეული წესების დაცვით.
რძის სარგებელი
რძე, კეფირი, იოგურტი, მაწონი - მნიშვნელოვანი ადგილი უნდა დაიკავოს დიაბეტით დაავადებულთა დიეტაში, რომლებიც ყურადღებით აკვირდებიან საკუთარ ჯანმრთელობას.
რძის პროდუქტები მდიდარია:
- კვალი ელემენტები (ფტორი, თუთია, ვერცხლი, სპილენძი, ბრომი, მანგანუმი და გოგირდი);
- რძის შაქარი (ლაქტოზა) და კაზეინი (ცილა), რომლებიც აუცილებელია ღვიძლის, გულის და თირკმელების სრულფასოვანი ფუნქციონირებისთვის, რომლებიც დაზიანებულია დიაბეტით;
- მინერალური მარილები (კალიუმი, კალციუმი, ნატრიუმი, რკინა, მაგნიუმი, ფოსფორი);
- ვიტამინი B, რეტინოოლი.
რძის პროდუქტები: რა უნდა გამოიყენოთ დიაბეტისთვის?
რძის შაქრის შემცველი საკვები შეიძლება ყველა დიაბეტით დაავადებულმა მოიხმაროს, მაგრამ სიფრთხილით მიირთვათ, ნუცისტის ან ექიმის რეკომენდაციების შესაბამისად.
დიაბეტით დაავადებულ ადამიანებს შეუძლიათ ჭამა და დალევა რძე და რძის საკვები, რომელიც შეიცავს ნახშირწყლებს, მხოლოდ უცხიმო ფორმით. დიაბეტით დაავადებულმა უნდა მოიხმაროს ლაქტოზა მინიმუმ დღეში ერთხელ. ასევე ძალიან სასარგებლოა დაბალკალორიული იოგურტი და კეფირი.
მნიშვნელოვანია! დიაბეტის დროს, ახალი რძე არ უნდა დალიოთ, რადგან ის შეიცავს ნახშირწყლებს და მონოსაქარიდს, რამაც შეიძლება გაზარდოს გლუკოზა.
იოგურტისა და იოგურტის გამოყენებისას უნდა გაითვალისწინოთ, რომ ეს პროდუქტები შეიცავს რძის მონოსაქარიდს - ნახშირწყლებს, რომლებიც უნდა იქნას მოხმარებული ძალიან ფრთხილად.
დიაბეტით დაავადებულებისთვის საუკეთესო გამოსავალია ცხიმის გარეშე ლაქტოზა და რძის პროდუქტები. რაც შეეხება თხის რძეს, შეგიძლიათ მისი დალევა მხოლოდ შეზღუდული რაოდენობით, მაგალითად ძალიან ცხიმიანია. ამრიგად, ნახშირწყლები, რომლებიც ამოღებულ იქნა პროდუქტისგან განდევნის პროცესში, აჭარბებს ნორმას.
თხის რძე
თქვენ ჯერ კიდევ შეგიძლიათ თხის რძის დალევა, თუმცა, პირველ რიგში, უმჯობესია კონსულტაცია გაიაროთ სპეციალისტთან, რომელიც ყველა ფაქტორს შეადარებს და განსაზღვრავს თხის რძის მისაღები რაოდენობას მოხმარებისთვის. სხვათა შორის, შეგიძლიათ თხის რძეც დალიოთ პანკრეატიტისთვის, პანკრეასის პრობლემები კი დიაბეტებისთვის არ არის ახალი.
რძის შაქრის შემცველი პროდუქტი აორმაგებს ქოლესტერინს, მნიშვნელოვნად ზრდის სხეულის დამცავ ფუნქციებს. გარდა ამისა, თხის რძე იმდენად სასარგებლოა, რადგან იგი შეიცავს ცხიმოვანი მჟავების კონცენტრაციას.
ამ ტიპის ლაქტოზას აქტიურად იყენებენ ხალხური ცნობილები სხვადასხვა დაავადებების, მათ შორის დიაბეტის სამკურნალოდ.
გამოყენების რაოდენობა
უმჯობესია, ლაქტოზისა და რძის პროდუქტების მოხმარების მაჩვენებლის ინდივიდუალური საფუძველზე განსაზღვრა, ე.ი. ექიმი ეყრდნობა დაავადების კონკრეტულ კურსს.
ყოველივე ამის შემდეგ, ნახშირწყლები, რძის შაქარი და განსაკუთრებით ლაქტოზა, ყოველთვის არ ახდენს დადებით გავლენას სხეულზე. ამიტომ, მოხმარებული რძის რაოდენობა შეიძლება განსხვავდებოდეს.
რძის პროდუქტების დალევის წინ, თქვენ უნდა იცოდეთ, რომ 250 მლ რძე არის 1 XE. ამის საფუძველზე, მოციმციმე ძროხის რძის შემცველობა შაქრიანი დიაბეტის მქონე პირისთვის არ უნდა აღემატებოდეს 2 ჭიქას დღეში.
იოგურტის ჭიქაში, კეფირი ასევე შეიცავს 1 XE. ამიტომ, რძის პროდუქტების ყოველდღიური მიღება ასევე უდრის ორ ჭიქას.
ყურადღება მიაქციე! არაჟანიანი სასმელები ძალიან სწრაფად შეიწოვება, რისი თქმა არ შეიძლება რძეზე.
შრატის
Whey ძალიან სასარგებლოა ნაწლავებისა და დიაბეტის მქონე ადამიანის ჯანმრთელობის ზოგადი მდგომარეობისთვის. ეს სასმელი არ შეიცავს მონოსაქარიდს, მაგრამ არსებობს შაქრის წარმოების მარეგულირებლები - ქოლინი, ბიოტინი, სხვადასხვა ვიტამინები და მინერალები.
შრატის რეგულარული გამოყენება ხელს უწყობს:
- წონის დაკარგვა;
- ემოციური ჯანმრთელობის სტაბილიზაცია;
- იმუნიტეტის გაძლიერება.
რძის სოკო
ეს პროდუქტი სასარგებლოა და ძალიან პოპულარულია დიაბეტით დაავადებულთათვის. შეგიძლიათ გაიზარდოს რძის სოკო სახლში. ამ სოკოს წყალობით, შეგიძლიათ გააკეთოთ ბუნებრივი იოგურტი ან კეფირი, რომელიც არ შეიცავს მონოსაქარიდს და ნახშირწყლებს, ასევე მდიდარია სასარგებლო ვიტამინებითა და მინერალებით.
სამკურნალო მიზნით, "სოკოს იოგურტი" ჭამამდე მცირე რაოდენობით არის მთვრალი. დიაბეტის სისხლში მკურნალობის კურსის შემდეგ, გლუკოზის შემცველობა მცირდება, მეტაბოლური პროცესები ნორმალიზდება და ჭარბი წონა იკარგება.
თუ ადამიანი დიაბეტით დაავადებული ადამიანი პასუხისმგებლობით და ყურადღებით ეპყრობა თავის ჯანმრთელობას: დააკვირდით სპეციალურ დიეტას, თამაშობთ სპორტს და მოიხმართ რძის პროდუქტებს, დიაბეტისთვის რძე სრულად არის ნებადართული, მას შეეძლება გრძელი და ბედნიერი ცხოვრება.
