როგორი დიაბეტი არ უნდა ჰქონდეს დაავადებულ პაციენტს, სტაფილოების ჭამა ფანატიზმის გარეშე და გადაჭარბება არ აყენებს ზიანს მის ჯანმრთელობას. ამ შემთხვევაში, თქვენ არ უნდა აირჩიოთ მხოლოდ სტაფილო დიაბეტისთვის, როგორც მთავარი დიეტური პროდუქტი. უფრო ჭკვიანი და ჯანმრთელია ჭამა ძირეული ბოსტნეული სხვა ბოსტნეულთან და ფესვებთან ერთად ნახშირწყლების დაბალი შემცველობით.
რატომ არის სტაფილო სასარგებლო დიაბეტისთვის
სტაფილოების მთავარი სასარგებლო თვისებაა ბოჭკოვანი მაღალი შემცველობა. და ამ ნივთიერების გარეშე შეუძლებელია სტაბილური მონელება და წონის კონტროლი. იმის გამო, რომ დიაბეტით, სტაფილოს 2 სახეობაც კი შეიძლება და უნდა მივირთვათ.
ბოსტნეულის კიდევ ერთი უპირატესობა არის დიეტური ბოჭკოვანი. ისინი არ იძლევა საშუალებას, ნუტრიენტები ძალიან სწრაფად შეიწოვება საჭმლის მონელების დროს, მათ შორის გლუკოზა. ეს ნიშნავს, რომ დიაბეტი ტიპის დიაბეტის მქონე პაციენტები საიმედოდ და ბუნებრივად იცავს სისხლში ინსულინის დონის მოულოდნელ ცვლილებებს.
შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მიირთვათ სტაფილო ყოველდღე და მათ, ვისაც დიაგნოზი აქვთ 1 ტიპის დიაბეტით.
როგორ შემიძლია საზ სტაფილო ამ ტიპის დაავადებისთვის?
იმისათვის, რომ მიიღოთ მაქსიმალური სარგებელი ფორთოხლის ფესვიდან, რათა ის ადვილად შეჭამოთ თუნდაც 1 და 2 ტიპის დაავადებებით დაავადებული დიაბეტით დაავადებულთათვის, უნდა დაიცვან მომზადებისა და გამოყენების რამდენიმე მარტივი წესი.
- მიზანშეწონილია, დიეტაში შეიტანოთ მხოლოდ სუფთა, ახალგაზრდა სტაფილო. ფესვის მოსავალი უფრო ძველია, მასში ნაკლებად სასარგებლო თვისებები რჩება.
- ფესვის მოსავალი შეიძლება იყოს მოხარშული, ჩაშუშული, გამომცხვარი, ზოგჯერ შემწვარი ზეთის ზომიერი რაოდენობით.
- იდეალურ შემთხვევაში, სტაფილო პირდაპირ კანი - მოხარშეთ დიაბეტით დაავადებულთათვის საჭირო 2 ტიპის მეტ ნივთიერებებს. შემდეგ იგი უნდა იყოს გაჟღენთილი ცივი წყლით, გაიწმინდოს და მოიხმაროს ცალკე ან სხვა კერძების ნაწილად.
- ძალიან მოსახერხებელია ნედლეულის ან მოხარშული სტაფილოების გაყინვა - აქედან ეს არ კარგავს თავის ძვირფას თვისებებს.
- შაქრიანი ტიპის 2 ტიპის პაციენტებისთვის ძალიან სასარგებლოა მენიუში დაფქული სტაფილოების დამატება. მისი მომზადებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი, მოხარშული ან გამომცხვარი ბოსტნეული. მაგრამ თუ დაფქული სტაფილო, რომელმაც გაიარა სითბოს მკურნალობა, დასაშვებია კვირაში 3-4 ჯერ გამოყენება, მაშინ ნედლეული კერძი ნებადართულია მხოლოდ 6-8 დღეში ერთხელ.
რჩევა: სტაფილო სასარგებლოა დიაბეტისთვის ნებისმიერი ტიპის და მისი სუფთა სახით, მაგრამ უმთავრესად, მისი სასარგებლო თვისებები ვლინდება მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთისა თუ რძის პროდუქტებთან ერთად, აგრეთვე, როდესაც იგი გამოიყენება სხვა სუფთა ბოსტნეულით.
გამომცხვარი სტაფილო ყველაზე ჯანმრთელია, მათი მიღება ყოველდღიურად დანამატების გარეშე შეიძლება 2-3 ცალი რაოდენობით. მაგრამ შემწვარი ან ჩაშუშული უმჯობესია დააკავშიროთ გვერდითი კერძები და დიეტური ხორცი ან თევზის კერძები. ეს უზრუნველყოფს ნახშირწყლების ოპტიმალურ ბალანსს სხვა ნივთიერებებთან.
ამ გზით სამზარეულოსთვის, ძირეული კულტურები გახეხილია და იჭრება წრეებში, ღეროებში ან ნაჭრებად. წვრილ ბადეზე გახეხილი სტაფილო კარგავს თავის თვისებებს, როდესაც frying ან ადუღდება. არ შემწვარ მთელ ბოსტნეულს - ძალიან ბევრი დრო დასჭირდება, მეტ ზეთს შთანთქავს და ეს საერთოდ არ არის სასარგებლო. უმჯობესია სტაფილო დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად, სანამ მათ პან ან პანელში გაგზავნით.
სტაფილოს წვენი - ტაბუ ან მედიცინა
ზოგადად მიღებულია, რომ ბოსტნეულიდან ან ხილიდან ახლად გამოწურული წვენი ყოველთვის არის და ყველასთვის სასარგებლოა. მაგრამ დიაბეტი ამ შემთხვევაში გამონაკლისია. მაგალითად, მანდარინის წვენი არა მხოლოდ სასარგებლოა ამ დაავადებისთვის, არამედ მავნეა, განსხვავებით მთელი, ახალი ციტრუსოვანი ხილი.
არსებობს სხვა ბოსტნეული და ხილი, რომელთა წვენებიც შეიძლება ზიანი მიაყენოს ამგვარი დიაგნოზით. მაგრამ არა სტაფილო.
ამის საწინააღმდეგოდ, სტაფილოს წვენი სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის. ასეთი პროდუქტი შეიცავს მთელ ვიტამინ-მინერალურ კომპლექსს, და გარდა ამისა - დიდი რაოდენობით ფიტო-ქიმიური ნაერთები, რომლებიც აუცილებელია სისხლში გლუკოზის შესანარჩუნებლად.
რეგულარული სტაფილო:
- ქოლესტერინის კონტროლს უწყობს ხელს
- ხელს უშლის წიდის დეპოზიტებს
- ხელს უწყობს დაზარალებული კანის რეგენერაციას
- წყვეტს პრობლემებს დაბალი ხედვით
- ასტიმულირებს სხეულის იმუნურ სისტემას.
მაგრამ სტაფილო და ახალი წვენის მთავარი სარგებელი მაინც ნახშირწყლების დაშლისა და გლუკოზის შეწოვის ინჰიბიციაა.
სასარგებლო რეკომენდაციები: სტაფილოს წვენის სტანდარტული დასაშვები ნაწილი დღეში არის ერთი ჭიქა (250 მლ). პროდუქტის რაოდენობის გაზრდა ან შემცირება შესაძლებელია მხოლოდ ექიმის მითითებით. ნებისმიერ შემთხვევაში, ძალზე მნიშვნელოვანია სისხლში შაქრის მაღალი შემცველობით სათანადო კვების შენარჩუნება, ხოლო ამაში სტაფილო მთავარი დამხმარე იქნება.
წვენის გასაკეთებლად დაგჭირდებათ ახალი ფესვი ბოსტნეული, წვნიანი ან ბლენდერი. ექსტრემალურ შემთხვევებში, თუ არ არის ტექნიკა, შეგიძლიათ სტაფილო გახეხოთ წვრილ ღრიალზე, გადაიტანოთ gauze ან bandage და კარგად გაწურეთ. სტაფილოს წვენი ხელს უწყობს:
- დიაბეტის მქონე პაციენტებში ვირუსის და ინფექციებისადმი სხეულის წინააღმდეგობის გაზრდა.
- ინსულინის სინთეზზე პასუხისმგებელი პანკრეასის სტიმულირება.
- ნერვული სისტემის მხარდაჭერა.
კორეული სტაფილო სასარგებლოა?
ეს ბოსტნეულის ცხარე საჭმელი ძალიან პოპულარულია. ბევრი ადამიანი მოიხმარს მას დიდი რაოდენობით, იმის რწმენით, რომ ეს ძალიან კარგია ჯანმრთელობისთვის. მაგრამ ნებისმიერი ბოსტნეულის, და არა მხოლოდ სტაფილოების სასარგებლო თვისებების ხარისხი, პირველ რიგში, დამოკიდებულია მომზადების მეთოდზე და სანელებლებზე, რომლებთანაც იგი არომატიზდება.
უმი ან მოხარშული სტაფილო და პიკელებული სტაფილო შორს არის იგივე რამეებისაგან.
დიახ, ცხარე საკვები ასტიმულირებს ფერმენტების წარმოებას და მონელებას. მაგრამ ამავე დროს, ძმარი, მდოგვი, წიწაკის სხვადასხვა სახეობები, რომლებიც გულუხვად ასხურებენ და მორწყავდნენ კორეულ სტაფილოში, პანკრეასისთვის ძალიან რთულია.
კუჭის წვენი, რომელიც ინტენსიურად გამოირჩევა, ხელს არ უწყობს საჭმლის მონელებას. მაგრამ მხოლოდ შენს ნორმალურ საჭმელს ჭამს. შესაბამისად, აკრძალული საკვები ტიპის 2 დიაბეტისთვის კორეული სტაფილოების ფონზე მიიღო კიდევ ერთი პროდუქტი.
ამიტომ, დიაბეტით დაავადებულებისთვის, მნიშვნელობა არა აქვს რა ტიპის დაავადებას მიეკუთვნება, კორეული სტაფილო კატეგორიულად უკუნაჩვენებია, თუნდაც მცირე რაოდენობით. მასში შემავალი შაქარი საზიანოა პაციენტის სხეულისთვის, მსგავსი დიაგნოზით.
