გარდა იმისა, რომ სოკო ძალიან გემრიელია, ისინი დიდი რაოდენობით საკვებ ნივთიერებებს შეიცავს. ტიპი 2 დიაბეტით, შეგიძლიათ მიირთვათ სოკო, და ზოგიერთ მათგანს, ექიმებიც კი გირჩევენ. მთავარია, შეცდომა არ დაუშვან პროდუქტის არჩევისას.
სოკო და დიაბეტი
საკვები სოკოების დიდი ნაწილი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებსა და მინერალებს:
- ცელულოზა;
- ცხიმები
- ცილები
- A, B და D ჯგუფების ვიტამინები;
- ასკორბინის მჟავა;
- ნატრიუმი
- კალციუმი და კალიუმი;
- მაგნიუმი
სოკოებს აქვთ დაბალი GI (გლიკემიური ინდექსი), რაც ძალიან მნიშვნელოვანია დიაბეტისთვის. პროდუქტი გამოიყენება მრავალი დაავადების თავიდან ასაცილებლად, კერძოდ:
- რკინის დეფიციტის განვითარების თავიდან ასაცილებლად.
- მამრობითი პოტენციის გასაძლიერებლად.
- ძუძუს კიბოს თავიდან ასაცილებლად.
- ქრონიკული დაღლილობისგან თავის დასაღწევად.
- სხეულის წინააღმდეგობის გასაზრდელად ტიპი 2 დიაბეტის მიმართ.
სოკოების სასარგებლო თვისებები განპირობებულია მათში ლეციტინის შემცველობით, რაც ხელს უშლის "ცუდი" ქოლესტერინის მოთავსებას სისხლძარღვების კედლებზე. და შიიტაკეს სოკოზე დაყრდნობით შეიქმნა სპეციფიკური მედიკამენტები, რომლებიც ამცირებენ სისხლში შაქრის შემცირებას.
მცირე რაოდენობით სოკო (100 გრ) შეგიძლიათ კვირაში 1 ჯერ ჭამა.
ასეთი მოცულობა სხეულს ზიანს არ მიაყენებს. მკურნალობისა და პროფილაქტიკის მიზნით სოკოს არჩევისას უპირატესობა უნდა მიენიჭოთ შემდეგ ტიპებს:
- თაფლის აგარი - ანტიბაქტერიული ეფექტი.
- Champignons - გააძლიეროს იმუნური სისტემა.
- შიიტაკე - სისხლში გლუკოზის კონცენტრაციის შემცირება.
- ჩაგა (არყის სოკო) - ამცირებს სისხლში შაქარს.
- Redheads - წინააღმდეგობის გაწევა გამრავლების პათოგენების.
არყის ხის სოკო
ჩაგას სოკო განსაკუთრებით აქტუალურია ტიპი 2 დიაბეტის წინააღმდეგ ბრძოლაში. ჩაგას სოკოს ინფუზია უკვე 3 საათის შემდეგ, სისხლში შაქრის კონცენტრაციას ამცირებს 20-30% -ით. ინფუზიის მოსამზადებლად საჭიროა მიიღოს:
- გრუნტის ჩაგა - 1 ნაწილი;
- ცივი წყალი - 5 ნაწილი.
სოკოს წყლით სვამენ და ღუმელში ათავსებენ 50 გრადუსზე გათბობისთვის. ამის შემდეგ, ხსნარი გაფილტრულია და შესქელდება მასში სქელი. ინფუზია მთვრალია დღეში 3-ჯერ, 1 ჭიქა ჭამამდე 30 წუთით ადრე. თუ თხევადი ძალიან სქელია, იგი შეიძლება განზავდეს მოხარშული წყლით.
Decoction- ის ხანგრძლივობაა 1 თვე, რასაც მოჰყვა მოკლე შესვენება და კურსის განმეორება. ჩაგა და ტყის სხვა სოკოები საკმაოდ ეფექტურად ამცირებენ გლუკოზის დონეს ტიპის 2 დიაბეტში. მაგრამ არსებობს სოკოების სხვა სახეობებიც, რომლებიც არანაკლებ სასარგებლოა.
კომბუჩა და რძის სოკო დიაბეტისთვის
ორივე ეს ჯიში ძალიან პოპულარულია არა მხოლოდ ხალხურ მედიცინაში, არამედ ყოველდღიურ ცხოვრებაშიც. რა არის განსაკუთრებით განსაკუთრებული მათ შესახებ?
ჩინური სოკო (ჩაი)
სინამდვილეში, ეს არის ძვლოვანი ბაქტერიების და საფუარის კომპლექსი. კომბუჩას იყენებენ სასმელის დასამზადებლად ტკბილი და მჟავე გემოთი. ის არის რაღაც nკარგად ახსენებს კვასს და წყვეტს წყურვილს. კომბუჩას სასმელი ახდენს ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებას და ხელს უწყობს ნახშირწყლების დამუშავების გაუმჯობესებას.
ყურადღება მიაქციე! თუ ამ ჩაის ყოველდღიურად იყენებთ, შეგიძლიათ მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზება და შეამციროთ გლუკოზის კონცენტრაცია პლაზმაში.
კომბუჩას სასმელის მიღება რეკომენდებულია 200 მლ დღეში დალიოთ 3-4 დღის განმავლობაში.
კეფირი სოკო (რძე)
კეფირის ან რძის სოკოს სასმელს შეუძლია გაუმკლავდეს ტიპი 2 დიაბეტის საწყის ეტაპზე (ერთ წლამდე). რძის სოკო არის ბაქტერიებისა და მიკროორგანიზმების საზოგადოება, რომლებიც გამოიყენება კეფირის მომზადებაში.
მნიშვნელოვანია! ამ მეთოდით ფერმენტირებული რძე მნიშვნელოვნად ამცირებს სისხლში შაქარს.
ამ სასმელში არსებული ნივთიერებები ხელს უწყობს პანკრეასის აქტივობის აღდგენას უჯრედულ დონეზე, ნაწილობრივ აღადგენს უჯრედებში ინსულინის წარმოქმნის უნარს.
2 ტიპის დიაბეტისთვის რძის სოკოს მიერ დუღილის შედეგად მომზადებული სასმელი უნდა იყოს მთვრალი მინიმუმ 25 დღის განმავლობაში. ამას მოსდევს 3 კვირიანი შესვენება და კურსის განმეორება. ერთი დღის განმავლობაში უნდა დალიოთ 1 ლიტრი კეფირი, რომელიც უნდა იყოს სუფთა და მოხარშული სახლში.
სპეციალური არაჟანი იყიდება აფთიაქში, მიზანშეწონილია გამოიყენოთ ხელნაკეთი რძე. სამკურნალო კეფირი მზადდება საფუვართან მიმაგრებული ინსტრუქციის მიხედვით. შედეგად მიღებული პროდუქტი დაყოფილია 7 დოზად, რომელთაგან თითოეული იქნება ოდნავ მეტი, ვიდრე 2/3 ჭიქა.
თუ შიმშილი იგრძნობთ, ჯერ კეფირი უნდა დალიოთ, ხოლო 15-20 წუთის შემდეგ შეგიძლიათ ძირითადი საკვების მიღება. ჭამის შემდეგ, მიზანშეწონილია, რომ დალიოთ მცენარეული დანამატი დიაბეტით დაავადებულთათვის. თქვენ უნდა იცოდეთ, ამ შემთხვევაში, რომელი მცენარეები ამცირებს სისხლში შაქრის მიღებას.
ზემოაღნიშნულიდან შეიძლება დავასკვნათ, რომ ტიპის 2 დიაბეტისთვის სოკო ძალიან სასარგებლოა, მაგრამ მიუხედავად ამისა, მათ გამოყენებამდე უნდა მიმართოთ ექიმს.
