შაქრიანი დიაბეტი, მიუხედავად პირველი ან მეორე ტიპისა, პაციენტს ავალდებულებს დაიცვას დიეტა თერაპია. მისი მიზანია სისხლში შაქრის ნორმალიზება და ამცირებს ჰიპერგლიკემიის განვითარების რისკს.
ყოველდღიური დიეტა იქმნება მათ საკვებს, რომელსაც აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი (GI). ენდოკრინოლოგები აცნობებენ პაციენტს, რა არის ნებადართული ჭამა და რა რაოდენობით. ამავე დროს, პიროვნებას GI- ს კონცეფციას და მის მნიშვნელობას არ მიუძღვნის.
ხშირად, ისეთი პროდუქტი, როგორიცაა გოგრის თესლი, ექიმები ავიწყდებათ დიეტაში სათანადო ყურადღების მიქცევას. მაგრამ უშედეგოდ, რადგან ეს კარგი საშუალებაა სისხლში გლუკოზის შესამცირებლად. ქვემოთ განვიხილავთ GI კონცეფციას, არის თუ არა შესაძლებელი გოგრის თესლის ჭამა დიაბეტისთვის, რა არის ყოველდღიური ნორმა, და წარმოდგენილია ტრადიციული მედიცინის რეცეპტი შაქრის ნორმალიზებისთვის.
გოგრის თესლის GI
ტიპი 2 დიაბეტისთვის ყველა საკვები და სასმელი შერჩეულია მკაცრად GI მიერ. რაც უფრო დაბალია ეს, უსაფრთხო საკვებია. GI არის მაჩვენებელი, თუ რა გავლენას ახდენს პროდუქტი მოხმარების შემდეგ სისხლში გლუკოზის ზრდაზე.
GI- ს გაზრდა შეიძლება გავლენა იქონიოს პროდუქტის დამუშავებამ. ეს ეხება პირდაპირ სტაფილო და ხილი. ასე რომ, მოხარშულ სტაფილოს აქვს GI 85 PIECES, ხოლო მოხარშულ სტაფილოში მხოლოდ 35 პიქსეა. იკრძალება წვენების მიღება ნებადართული ხილიდან, რადგან მათ არ ექნებათ ბოჭკოვანი, რაც პასუხისმგებელია სისხლში გლუკოზის ერთგვაროვან გადინებაში.
იმისათვის, რომ გავიგოთ, რომელი ინდიკატორები მიიჩნევა მისაღები, ქვემოთ მოცემულია GI– ს შესაბამისი ჩამონათვალი. პაციენტებმა უნდა შეარჩიონ ის პროდუქტები, რომელთა GI დაბალი დონეა. იმისთვის, რომ არ გახდეთ ერთიანი დიეტის მძევლად, დაშვებულია დიეტის დამატება საკვების მიღებით საშუალოდ GI კვირაში.
GI სასწორი:
- 50 პიქსამდე - დაბალი;
- 50 - 69 PIECES - საშუალო;
- 70 ერთეული და ზემოთ - მაღალი.
GI- ს გარდა, ყურადღება უნდა მიაქციოთ საკვების კალორიულ შემცველობას. ცხიმოვანი საკვები არა მხოლოდ აძლიერებს ღვიძლის მუშაობას, არამედ ხელს უწყობს სიმსუქნეს და ქოლესტერინის დაფების წარმოქმნას, რისკენაც დიაბეტით დაავადებულები უკვე მიდრეკილნი არიან.
თესლის თითქმის ყველა სახეობას აქვს დაბალი GI, მაგრამ მაღალი კალორიული შემცველობა. ეს საშუალებას აძლევს მათ ყოფნას ყოველდღიურ დიეტაში, მაგრამ მცირე რაოდენობით.
გოგრის თესლის GI იქნება მხოლოდ 25 ერთეული, 100 გრამი პროდუქტის კალორიული ღირებულებაა 556 კკალ.
გოგრის თესლის სარგებელი
თითოეულმა ადამიანმა პირადად იცის ამ პროდუქტის სარგებელი. და ეს არ არის მხოლოდ ანტიჰელმინთური. შაქრიანი დიაბეტისთვის გოგრის თესლი ღირებულია, რადგან მათ შეუძლიათ სხეულისგან ჭარბი შაქრის ამოღება. ეს გამოწვეულია ბოჭკოების მაღალი შემცველობით.
მეორე პლიუსი არის კალორიზატორის, ანუ ნივთიერების არსებობა, რომელსაც შეუძლია გულშემატკივრობდეს. თესლებში ვიტამინებისა და მინერალების რაოდენობა არ არის ნაკლები ბოსტნეულის ნაყენში. ეს საკმაოდ მნიშვნელოვანი ფაქტია, რადგან გოგრის მოხმარება ნებადართულია პაციენტებს დროდადრო და მცირე რაოდენობით, მაღალი GI- ს გამო.
უფრო სასარგებლოა გოგრის მრგვალი ჯიშისგან მიღებული თესლი, ვიდრე გრძელი, ვიდრე ჩვეულებრივ ადამიანებში, ჩვეულებრივ ხალხში მას აქვს სახელწოდება "გიტარა".
გოგრის თესლებში შეიცავს შემდეგი სასარგებლო ნივთიერებებს:
- თუთია;
- რკინა
- სპილენძი
- მანგანუმი;
- ფოსფორი;
- ცხიმოვანი ცხიმოვანი მჟავები;
- ვიტამინი A (კაროტინი);
- B ვიტამინები;
- ვიტამინი E
- ვიტამინი PP.
ასე რომ, კითხვაა, შესაძლებელია თუ არა გოგრის თესლის ჭამა ტიპი 2 დიაბეტით. მკაფიო პასუხია დიახ. მთავარია მცირე ნაწილი, რადგან ასეთი პროდუქტი მაღალკალორიულია.
თესლებში ყველა სასარგებლო ვიტამინებისა და მინერალების შესანარჩუნებლად, ისინი არ უნდა იყოს შემწვარი. ნებისმიერი სითბოს მკურნალობა საზიანოა სასარგებლო ნივთიერებებისთვის.
გოგრის თესლი დიაბეტს ეხმარება, ალტერნატიული მედიცინის მრავალი რეცეპტი არსებობს. ყველაზე ეფექტური იქნება წარმოდგენილი ქვემოთ.
გოგრის თესლის მკურნალობა
როდესაც ადამიანს აქვს დიაბეტი, ორგანიზმისთვის უარყოფითი შედეგების თავიდან აცილება შეუძლებელია. „ტკბილი“ დაავადება არღვევს სხეულის ბევრ ფუნქციას. ყველაზე ხშირად დაავადებული თირკმელი. ამ პრობლემების თავიდან ასაცილებლად, შეგიძლიათ სახლში მოამზადოთ გოგრის თესლის მომზადება.
ეს არა მხოლოდ სასარგებლო გავლენას მოახდენს თირკმელზედა ჯირკვალებზე, არამედ გამოიდევნება სხეულისგან გამომავალი პროდუქტების და მარილებისგან. რეცეპტი ძალიან მარტივია - გახეხილი ბირთვის ფხვნილის მდგომარეობაში მოჰყავთ ბლენდერში ან ყავის საფქვავი და დაასხით ჭიქა მდუღარე წყალი.
ბულიონი უნდა შეიწოვოს ერთი საათის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ის გაფილტრულია და მიიღება დღეში ორჯერ, 200 მლ. ყოველდღიურად მომსახურებას დასჭირდება 400 მლ მდუღარე წყალი და გოგრის თესლის ფხვნილის ორი კოვზი.
დიაბეტით დაავადებულებში ხშირი დაავადებაა ათეროსკლეროზი, როდესაც, ძირითადად, დიდ გემებზე, ცხიმი დეპონირდება. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ორგანიზმში ლიპიდური ცხიმის მეტაბოლიზმი დარღვეულია. ამ დაავადებასთან ბრძოლაში გოგრის თესლი დაგეხმარებათ.
ინფუზიის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- გოგრის თესლი - 10 გრამი;
- ჟოლოს ფოთლები - 10 გრამი;
- lingonberry ფოთლები - 10 გრამი;
- გულწრფელი ფოთლები - 10 გრამი;
- oregano ბალახი - 10 გრამი;
- გაწმენდილი წყალი.
გაანაწილეთ ყველა ინგრედიენტი ფხვნილში. თუ სახლში ბლენდერი არ არის, მაშინ თესლი ნებადართულია ნაღმტყორცნებიდან დაფქვაში. მზა კოლექციის 15 გრამისთვის საჭიროა 300 მლ წყალი. ბულიონი 20 წუთის განმავლობაში აურიეთ, შემდეგ გაწურეთ და გაყავით სამ დოზად, ანუ დღეში სამჯერ, 100 მლ.
ამ კოლექციის დივერსიფიკაცია შესაძლებელია დიაბეტისთვის მოცვის ფოთლების გამოყენებით, რაც, ათეროსკლეროზთან ბრძოლის გარდა, სისხლში შაქრის დაქვეითებას შეუწყობს ხელს.
მზესუმზირის თესლი კერძებში
მზესუმზირის თესლი შეგიძლიათ მიირთვათ არა როგორც ცალკეული პროდუქტი, არამედ გამოიყენება სოუსების, სალათების და კიდევ საცხობიდან მომზადებისას. აქ ყველაზე პოპულარული და გემრიელი რეცეპტები გროვდება.
ცხელი სოუსისთვის, რომელიც კარგად მიდის ხორცის კერძებით, დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები: ორი პომიდორი, 70 გრამი გოგრის ბირთვის, ერთი ჩილი წიწაკა, მარილი მარილი, ერთი ცაცხვი, მწვანე ხახვი და cilantro.
ამოიღეთ კანი ტომატისგან და გაჭერით კუბებად, მოაყარეთ მარილი და გამოწურეთ ნახევარი კირის წვენი. თესლი ცოტა გახეხეთ ტაფაში, ხოლო მეორე პანში ცალკე გადაწურეთ წიწაკა (ზეთის დამატების გარეშე).
თესლი უნდა დაჭრილი ბლენდერში და აირიოს პომიდორს. ამოიღეთ თესლი და კანი წიწაკისგან, დაჭრილი პატარა კუბებად, დაჭრილი მწვანილი უხეშად. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და ჩადეთ ღარიბი ნავი.
სალათი დიაბეტით დაავადებულთა შორის საკმაოდ პოპულარულია, რაც შესაფერისია მათთვის, ვინც ადევნებს თვალს. მის მოხარშვას არა უმეტეს 20 წუთი სჭირდება. ასეთი პროდუქტები საჭირო იქნება:
- ისპანახი - 100 გრამი;
- ოხრახუში
- ერთი სტაფილო;
- 50 გრამი გოგრის თესლი;
- ნივრის ერთი კბილი (სურვილისამებრ);
- thyme
- ზეითუნის ზეთი - 3 სუფრის კოვზი;
- ნახევარი ლიმონი.
პირველი თქვენ უნდა გააკეთოთ გასახდელი: დაამატეთ thyme, ნიორი, გაიარა პრესით, და შეავსეთ ზეთი ნახევარი ლიმონის წვენით. მოდით, ათქვიფეთ ათი წუთის განმავლობაში. გახეხეთ სტაფილო, დაჭრილი მწვანილი და ისპანახი. შეურიეთ სტაფილო, თესლი, ისპანახი და ოხრახუში, მარილი გემოვნებით და სეზონი ზეთით. მიირთვით სალათი 10 წუთის შემდეგ, ისე, რომ ზეთი გაჟღენთილია ისპანახი.
ასევე, გოგრის თესლი შეიძლება დაემატოს ჭვავის პურის რეცეპტს დიაბეტით დაავადებულებისთვის, ბირთვის, როგორც მტვრის ფხვნილის გამოყენებით, ან უბრალოდ მათ ცომში დამატება.
ამ სტატიაში ვიდეო საუბრობს გოგრის თესლის სარგებლიანობაზე.
