კარდინალური კვების კორექტირება არის ტიპი 2 დიაბეტისთვის დომინანტური თერაპია. კარგად შედგენილი დიეტა ხელს უწყობს შაქრის შემცირებას, აუმჯობესებს პანკრეასის მოქმედებას, ნორმალიზდება მეტაბოლური პროცესების ორგანიზმში.
დიეტა 9 დიაბეტისთვის გულისხმობს ყველა საკვების გამორიცხვას, მაღალი გლიკემიური ინდექსით. უპირველეს ყოვლისა, წესი ეხება საჭმლის მომნელებელ ნახშირწყლებს.
ცხრილი 55 რეკომენდებულია დიაბეტით დაავადებულთათვის, თუ ძირითადი დაავადება გართულებულია ღვიძლის ფუნქციის დარღვევით, ბილიარული ტრაქტისა და ნაღვლის ბუშტის პრობლემებით. ასეთი დიეტა აძლიერებს ნაღვლის გამოყოფას, ხელს უწყობს ღვიძლის და ნაღვლის სადინარების მუშაობას.
მოგეხსენებათ, ტიპი 2 დიაბეტს ხშირად თან ახლავს ჭარბი წონა ან ჭარბი წონა, რის შედეგადაც პაციენტს ინიშნება დიეტა საკვები food8-ით, რაც აღადგენს მეტაბოლურ პროცესებს, რაც ხელს უწყობს წონის გლუვი შემცირებას.
ამრიგად, ჩვენ განვიხილავთ კვების ზოგად პრინციპებს დიეტური რეჟიმის შესახებ 99, 88 და 55, და ასევე გავარკვევთ, თუ როგორ უნდა დაიკლოთ წონაში დიაბეტით დაავადებულთათვის ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე? გაიგეთ კვების მახასიათებლები დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის ინსულინზე?
ცხრილი 9 ტიპი 2 დიაბეტისთვის: მენიუს მახასიათებლები
"ტკბილი" დაავადების მკურნალობისას მნიშვნელოვანია სწორი კვება, რაც ხელს უწყობს ორგანიზმში გლუკოზის კონცენტრაციის ნორმალიზებას, არ დაუშვას ჰიპერგლიკემიური მდგომარეობა ყველა მომდევნო შედეგთან.
ცხრილის ცხრილი ცხრილში დამახასიათებელია დაბალანსებული და რაციონალური მენიუ, რომელიც საშუალებას გაძლევთ პაციენტს მიაწოდოთ ყველა საჭირო მინერალი და ვიტამინი სრულფასოვანი ცხოვრებისთვის.
აუცილებელია ჭამა ხშირად და მცირე ნაწილში, ხოლო ნაწილი ერთ დროს არ აღემატება 250 გრამს საკვებს. კვებათა იდეალური რაოდენობაა 5-6, სადაც 3 მთავარი კვება და 2-3 საჭმელი.
ცხარე და შემწვარი კერძები, სანელებლები, შებოლილი და მწნილი საკვები, კონსერვანტებისა და საღებავების შემცველი საკვები უნდა ამოიღონ მაგიდიდან. ალკოჰოლის მოხმარებაზე მინიმუმამდე შემცირება ან შემცირება.
დიეტის საფუძველია ცხიმოვანი კომპონენტების მიღებისა და სწრაფად მონელებული ნახშირწყლების მიღება შეზღუდოს, ხოლო ცილები იგივე დონეზე რჩება, სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ იგივე რაოდენობა, როგორც ჯანმრთელი ადამიანი.
ინტერნეტში შეგიძლიათ იპოვოთ ბროშურები იმ პროდუქტების სიებით, რომლებიც დამტკიცებულია დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის. მათი ჩამოტვირთვა და დაბეჭდვა შესაძლებელია. მისაღები პროდუქტები:
- მთელი მარცვლეულის პური, ქატო პროდუქტები.
- მარცვლეული - დიეტის მაკარონი, შვრია, ფეტვი, წიწიბურა.
- უცხიმო თევზი (ხიკი, კოდური) და ხორცი (ინდაური, ხბოს ხორცი, ქათმის მკერდი, კურდღელი).
- კენკრა / ხილი - კივი, გრეიფრუტი, ბანანი, მსხალი, მოცვი, მოცვი, ლინგონცერი, წითელი და შავი მოცხარი.
- სასმელები - მინერალური წყალი გაზის გარეშე, მცენარეებზე დაფქული დეკორქციები, ვარდის რქა, მოცვი, ყავის სასმელი, სუსტი კონცენტრირებული ჩაი და ა.შ.
მკაცრად იკრძალება გრანულირებული შაქრის გამოყენება, დაშვებულია დიაბეტური კვების დროს მისი შეცვლა xylitol ან sorbitol. გამოიყენეთ მკაცრად შეზღუდულ დოზებში.
დიეტადან გამორიცხულია ტკბილი ხილი და კენკრა, საკონდიტრო ნაწარმი, გაზიანი სასმელები, კონცენტრირებული წვენები, ცხიმოვანი ხორცი და თევზი, სანელებლები, ცხიმოვანი რძე და მჟავე-რძის პროდუქტები, მწნილი კერძები.
კვება დიაბეტისთვის: ცხრილი 55
მეხუთე დიეტის დროს კალორიული შემცველობა არ აღემატება 2000 კილოკალორიას. ამავე დროს, არსებობს სპეციალური რეკომენდაციები ნახშირწყლების, ცხიმოვანი ნივთიერებების და მოხმარებული ცილოვანი კომპონენტების რაოდენობასთან დაკავშირებით.
დასაშვებია დღეში 90 გრ ცხიმის შეყვანა, ამ თანხის 30% -ზე მეტი მცენარეული ცხიმებია. ისინი დღეში 400 გრ ნახშირწყლებს ჭამენ, არა უმეტეს 90 გრ ცილა (60% - ცხოველური წარმოშობა).
მნიშვნელოვანია დაიცვან სასმელის რეჟიმი, გარდა ამისა, ჩაის / decoctions ერთად კენკრა და ა.შ. რეკომენდებულია დღეში მინიმუმ ორი ლიტრი სუფთა წყლის დალევა. დღეში ათ გრამამდე სუფრის მარილის მოხმარება შეიძლება.
საერთოდ, დიეტა 55 მსგავსია ზოგადი წესების მიხედვით, მე -9 საკვებით, თუმცა, ამასთან, გარკვეული დამატებებია:
- ყოველდღე უნდა დაიცვან იგივე გრაფიკი.
- უხეში საკვები გრუნტის, ბლენდერის ან ხორცის საფქვავის გამოყენებით.
- არ ჭამოთ ძალიან ცხელი ან ცივი საკვები.
მენიუ ერთი კვირის განმავლობაში ტიპი 2 დიაბეტით, ექიმს ეხმარება შედგენაში. დიეტის შედგენისას გათვალისწინებულია მრავალი ნიუანსი: პაციენტის ფიზიკური დატვირთვის ხარისხი, ენდოკრინული დაავადების "გამოცდილება", გლუკოზის საწყისი დონე, ასაკი, მასთან დაკავშირებული დაავადებები და ა.შ.
მეხუთე დიეტის დაცვით, ნებადართულია ტკბილი ხილი და კენკრა, მაგრამ ეს წერტილი სადავოა დიაბეტით დაავადებულთათვის, რადგან ეს იწვევს გლიკემიის მატებას, ხოლო გართულებების ალბათობა იზრდება. ამიტომ, დიეტის ნებართვის მიუხედავად, დიაბეტური ტკბილი საკვები მენიუში გამორიცხულია.
ასეთი რეჟიმის ხანგრძლივობა რაოდენობის დიეტის შესაბამისად, 3-დან 5 კვირამდე მერყეობს.
კარგი შემწყნარებლობით, პაციენტს შეუძლია დაიცვას დიეტა რამდენიმე წლის განმავლობაში.
დიაბეტის დიეტა: ცხრილი eight8
მეორე ტიპის "ტკბილი" დაავადება არის ზედმეტი ფუნტის ან ჭარბი წონის თანმხლები დაავადება, რომელიც ითვლება სერიოზულ დაავადებად, რომელიც მოითხოვს ადექვატურ და მუდმივ მკურნალობას. გამოიყენება მედიკამენტები, სპეციალური კვება, ფიზიოთერაპიული პროცედურები და სხვა მეთოდები.
დამატებითი ფუნტი არის სერიოზული ტვირთი გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მხრივ, ძირითადი დაავადება პროგრესირების მაღალი ალბათობაა, რადგან ცხიმის ფენა ხელს უშლის გლუკოზის შეწოვას უჯრედულ დონეზე.
ამრიგად, წონის დაკარგვისთვის რეკომენდებულია მე -8 ეფექტური დიეტა. დიეტის ყველა სახეობას შორის, ეს დადებით თერაპიულ შედეგს იძლევა, ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების გაუმჯობესების გამო.
ყოველდღიური მენიუ გულისხმობს არაუმეტეს 100 გრამი ცილისა და 90 გრამ ცხიმის, დაახლოებით 120-200 გრამ ნახშირწყლების მოხმარებას. ენერგიის მთლიანი ღირებულება 1700 – დან 2000 კალორიამდე მერყეობს.
დიეტა ტიპი 2 დიაბეტის გამორიცხავს საკვებს:
- შემწვარი ხორცი და თევზი, სოკო.
- ძეხვი.
- დაკონსერვებული თევზი და ხორცი.
- მწნილები, მწნილი კერძები.
- სუპები მდიდარი ხორცისა და თევზის ბულიონებზე.
- მაიონეზი, კეტჩუპი, მდოგვი.
- სანელებლები.
პირველი კერძები მზადდება ვეგეტარიანული მენიუს პრინციპის შესაბამისად, ანუ ბოსტნეულის ან პარკოსნების დამატებით. დასაშვებია გამოიყენოთ პიურე სუპის საფუძველზე ხილი და კენკრა, რძე. ზოგჯერ ნებადართულია ძვალზე დაფუძნებული ბულიონის დამზადება.
სამზარეულოში მარილი არ არის გამოყენებული, დამარილებული უკვე მოხარშული საკვები. დღეში დასაშვები კურსი კოვზის მესამედია.
სითხის მთლიანი რაოდენობა არ აღემატება 1.2 ლიტრს.
ნატრიუმის ქლორიდის შეზღუდვასთან ერთად, სხეულში წყლისა და მარილის მეტაბოლიზმის ნორმალიზება შეინიშნება, რაც ჭარბი სიმსუქნის ფონზე შენელებულია.
პურის ერთეული
სამედიცინო პრაქტიკაში ხაზგასმულია ისეთი ტერმინი, როგორც პურის ერთეული - პირობითად ცვალებადი მნიშვნელობა, რაც ხელს უწყობს ნახშირწყლების ოდენობის გაზომვას კონკრეტულ პროდუქტში. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, სპეციფიკური "იზომება" კოვზი, რომელსაც ყოველთვის ხელთ აქვს.
ერთი XE უდრის ორ ნაწილად გაყოფილი პურის ნაჭერს, რომლის სისქე ერთი სანტიმეტრია. მისი ღირებულება მერყეობს 12-დან 15 ნახშირწყლებამდე. ნახშირწყლების იგივე რაოდენობა შეინიშნება პატარა ვაშლში, წიწიბურის ფაფის ნახევარ ჭიქაში.
ჯანმრთელ ადამიანს რეკომენდებულია დღეში 17-დან 28 ერთეულამდე მოხმარებისთვის, რომლებიც ნაწილდება ექვს კვებაზე. ამრიგად, თითოეული კვებისთვის დაახლოებით 3-5 ერთეულია.
შაქრიანი დიაბეტის საწინააღმდეგო ერთი XE ხელს უწყობს სისხლში შაქრის კონცენტრაციის მომატებას 1,8 ერთეულით, რაც მოითხოვს 1 – დან 4 ერთეულ ინსულინის შეტანას 1 ტიპის დიაბეტში. ამ პარამეტრების ცოდნისას, დიაბეტით დაავადებულს ადვილად შეუძლია გამოთვალოს სხეულის მოთხოვნილება ჰორმონალური ნივთიერებისთვის.
ინტერნეტში არსებობს XE ყველაზე სრულყოფილი ცხრილი საკვებში. რაც შეეხება მზა კერძს, თანხა უნდა გამოითვალოს მის შემადგენლობაში შემავალი თითოეული ინგრედიენტის შესაბამისად.
სხვადასხვა სირთულის და კვების დატვირთვის მქონე პაციენტები ყოველდღიურად მენიუში საჭიროებენ XE- ს განსხვავებულ რაოდენობას.
ნორმალური წონის დროს, ოპტიმალური ფიზიკური დატვირთვით, მეტი ერთეულია საჭირო, ვიდრე პაციენტები, რომლებიც უმოქმედო ცხოვრების წესს უტარებენ და აქვთ სიმსუქნე.
ტიპი 2 დიაბეტის დიეტა: ყოველკვირეული მენიუ დღეში
დიაბეტისთვის კვირის მენიუ უნდა შეადგინოს ექიმმა, რადგან ვირტუალურ ქსელში წარმოდგენილი ყველა რაციონი მითითებულია და შეიძლება არ იყოს შესაფერისი გარკვეულ კლინიკურ სურათში.
აუცილებელია დაიცვან რეკომენდებული დიეტა ერთ კვირაში / თვეზე მეტი ხნის განმავლობაში, მაგრამ ყოველთვის - ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის თერაპიის საფუძველი, რომელიც ხელს უწყობს ჰიპერგლიკემიური მდგომარეობისა და გლიკემიური კომა.
შაქრის ნორმალიზაციის პირობებშიც კი არ უნდა უარი თქვან კვების ახალ ჩვევებზე, რადგან არაჯანსაღ საკვებზე დაბრუნება კლინიკური სურათის გამწვავებას გამოიწვევს.
აქ მოცემულია რამდენიმე მენიუ:
- ვარიანტი 1. როგორც საუზმე, იდეალურია უცხიმო ხაჭო შერეული ნებადართული ხილით ან კენკრით. შეგიძიათ ვაშლის, გრეიფრუტის ან ჭიქა კეფირით ჭამა. ლანჩისთვის, ბოსტნეულის წვნიანს, ჩაშუშული კომბოსტოს გამომცხვარ ინდაურს ემსახურება. მეორე ლანჩი არის ხილის სალათი ჩაცმის გარეშე ან კომბოსტოს სალათი პომიდორით. სადილისთვის, საკუთარი წვენით გამომცხვარი თევზი, ბოსტნეული, მდუღარე წყალში ჩადებული.
- ვარიანტი 2. საუზმეზე გამოიყენეთ წიწიბურის ფაფა, საჭმლის საჭმელი - რამდენიმე პატარა ვაშლი ან ერთი მსხალი. ლანჩისთვის, ბორშტისთვის, მოხარშული უცხიმო საქონლის ხორცი, ხელნაკეთ კომპოტი შაქრის გარეშე. მეორე საჭმლის არის დეკორატიული ველური ვარდი, 2 ჭვავის კრეკერი. ვახშამი მოხარშული თევზი ორთქლის ბოსტნეულით
თქვენ შეგიძლიათ დიეტა გააკეთოთ, ნებადართული და აკრძალული საკვების გათვალისწინებით. მკაცრი დაცვით, შესაძლებელია გლუკოზის შემცირება, მისი სტაბილიზაცია საჭირო დონეზე.
სამედიცინო უკუჩვენებების არარსებობის შემთხვევაში, დიეტა 99 კომბინირებულია აქტიურ სპორტთან.
დიეტა ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულთათვის: ყოველკვირეული მენიუ და რეცეპტები
დიაბეტით დაავადებულთა რეცეპტები წარმოდგენილია მრავალფეროვანი გემრიელი და ჯანსაღი კერძებით, რომლებიც დიდი ხნის განმავლობაში იძლევა გაჯერებას. განვიხილოთ რამდენიმე პოპულარული რეცეპტი.
ფხვიერი ცუკინის მომზადებისთვის დაგჭირდებათ 4-5 ცალი zucchini, ნახევარი ჭიქა წიწიბურა, 10 დაჭრილი შამპინიონი, 2-3 ხმელი სოკო, თავი ხახვი, ერთი კბილი ნიორი, 200 გრამი უცხიმო არაჟანი, მცენარეული ზეთი.
სამზარეულოს პროცესი: წიწიბურა გააგზავნეთ პანში, დაამატეთ წყალი ისე, რომ თხევადი დაფარავს ღრძილებს ერთი სანტიმეტრით. ამის შემდეგ, დაჭრილი ხახვი და ხმელი სოკო ემატება კონტეინერს. გააჩერეთ დაბალ სითბოზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
დავჭრათ სოკო, ჩაშუშეთ ტაფაში წყლის დამატებით, დავამატოთ მათში ნიორი კბილი. მას შემდეგ, რაც წიწიბურის ნარევი ბოსტნეულით გადადის პანელში. გარეცხეთ zucchini, დაჭრილი გასწვრივ, გამოყენებით ჩაის კოვზი, რომ თავი დაეღწია რბილობი.
მოათავსეთ minced ხორცი ქვაბებში, დაასხით მიწის პაპრიკა, და დაამატეთ ცოტა მარილი. გააგზავნეთ ღუმელში. სამზარეულოდან 10 წუთით ადრე დაასხით არაჟანი. მიირთვით ცხელი, გაწურეთ ნებისმიერი მწვანილით.
ვიტამინის სალათი დიაბეტისთვის:
- შემადგენლობა: კოლაბრი კომბოსტო, ახალი კიტრი, ნივრის ერთი კბილი, ბევრი მწვანილი, ზეითუნის ზეთი.
- დაჭრილი კიტრი, დაჭრილი კომბოსტო, შესუსტებას ნიორი, დაამატეთ მწვანილი.
- აურიეთ და სეზონი ზეთით.
კერძების რეცეპტები გვთავაზობს გამაგრებულ და დაბალანსებულ დიეტას, რათა სხეული არ განიცადოს ნორმალური ფუნქციონირებისთვის აუცილებელი ნივთიერებების დეფიციტი.
სპეციალურად შექმნილი კერძები დიაბეტით დაავადებულთა რეცეპტებით მენიუს გემრიელ და მრავალფეროვანს ხდის.
დიეტის საკვების მომზადების საიდუმლოებები
გარკვეულწილად, გარკვეული დიეტური შეზღუდვები იწვევს იმ ფაქტს, რომ პაციენტს სურს ზუსტად ის პროდუქტი, რომლის მიღებაც მკაცრად აკრძალულია. სამწუხაროდ, დიეტის შეფერხების გარეშე შენარჩუნება მძიმე შრომაა.
დიეტაში გარკვეული ხრიკებია, რომლებიც ხელს უწყობენ დიეტური საკვების გემოს გაუმჯობესებას, რაც გამორიცხავს ჭარბი წონის და დაშლას.
თუ ნამდვილად გსურთ ტკბილეული, დიაბეტური განყოფილებიდან შეგიძლიათ მიირთვათ ერთი ან ორი ტკბილეული, მაგრამ არა მეტი. თუ გსურთ სოდა დალიოთ, შეგიძლიათ სასმელი თავად გააკეთოთ თქვენს სახლში გარემოში.
ერთი ლიტრი წყლისთვის დაამატეთ გახეხილი და დაჭრილი ფორთოხალი, მანდარინის რამდენიმე ნაჭერი, რამდენიმე ნაჭერი კივის ან სხვა ნებადართული ხილი. დაამატეთ შაქრის შემცვლელი. მოდით ლიმონათის ინფუზია 1 საათის განმავლობაში, შეგიძლიათ დალიოთ.
ჩვენ გამოვაცხადებთ დიეტური საკვების მომზადების საიდუმლოებას:
- პურის ან სემლის ნაცვლად, კომბოსტო, სტაფილო და შვრიის ხახვი ემატება კოტლეებს.
- ბოსტნეულის სალათების სეზონი ლიმნის წვენით ან დაამატეთ ბროწეულის თესლი.
- ნედლეული ბოსტნეული შეგიძლიათ გახეხოთ პასტის გაკეთებით. ჭამა მშრალი ბისკვიტით.
- ხილის სალათებს დაამატეთ ცოტა დარიჩინი, რაც უფრო მდიდარ გემოს და არომატს აძლევს.
- როდესაც პომიდორი და zucchini შევსება, ბრინჯი ჩანაცვლებულია წიწიბოთით ან ალაბნით.
21-ე საუკუნეში, დიაბეტით დაავადებულთა კვების პრობლემა წყდება. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ მრავალი ვარიანტი სხვადასხვა კერძების მოსამზადებლად, რომლებიც სუფრაზე იპოვნიან ღირსეულ ადგილს, ამასთან, კეთილდღეობის გაუმჯობესებას და არ იწვევს სისხლში გლუკოზის მომატებას.
როგორ უნდა მიირთვათ ტიპი 2 დიაბეტით, ამ სტატიის ვიდეოში მოყვება ექსპერტი.
